Про мясо

Здравствуйте Уважаемые!
Слышал про так называемую "мраморную " говядину или что-то в этом роде. Каке-будто жутко дорогая по сравнению с обычной. Что это такое, кто знает? И на самом ли деле на нее такие цены (вопрос: какие-такие?) И на сколько она востребована. И вообще, кто что знает по этому поводу - поделитесь!