Мини сыроварни, кто пользуется? Поделитесь отзывами

Тэххи пишет:

Кто пользуется? Поделитесь отзывами? Интересуют мини агрегаты до 40-50 литров.

Сначала "белочка" накрыла,хотела купить сыроварню на 45-50 литров.Потом,Слава Богу,отпустило.Купила болльшую эмалированную кастрюлю на 40 литров и преуспешно в нем варю сыры.Ничего не пригорает.Обошлось на 1400 руб

Я слышала.... мешает она плохо. И пригорает. Вроде как расказывала Марина Каманнина на семинаре по сыру.

Кастрюля это бюджетно, но как поддерживать ней долго одну и туже температуру?

Барышня пишет:

Кастрюля это бюджетно, но как поддерживать ней долго одну и туже температуру?

Всегда при варке сыра,при заквашивании,при ферметации прикрываю кастрюлю крышкой и температура не дает резких и больших колебаний.Может я делаю что то примитивное,но мои сыры не претендуют на витрины сырных бутиков.Хотя Они замечательны и на вкус и на цвет и вообще.Не критикуйте,это мое сугубо личное мнение.)))