Ярославска порода коров.

nad пишет:

Здравствуйте, мы занимаемся домашним сыроварением и вот решили завести корову. Многие советуют Ярославскую породу, говорят молоко это коровы идеально для сыра из за высокого содержания казеина. Насколько эта порода подойдет новичку? Крупный рогатый скот мы не держали вообще никогда. Каков максимальный надой этой коровы в сутки? Прихотливы или нет? Приживется ли порода в условиях Кубани?

Спасибо, поглядим.