Загорские лососевые. Страница 88 из 125

Точный ответ дать не могу,так как лишних петухов убираем с 5 месяцев,да и взвешиванием особо не заморачиваемся,но из тех кто жил дольше,петуха 3-4 чисто визуально были побольше

ольга ломова пишет:

Точный ответ дать не могу,так как лишних петухов убираем с 5 месяцев,да и взвешиванием особо не заморачиваемся,но из тех кто жил дольше петуха 3-4 чисто визуально были побольше

спасибо...очень интересно

Вот моя наседка сегодня отделила и снесла первое после материнства яйцо

Dastankeldibekov2001 пишет:

Вот моя наседка сегодня отделила и снесла первое после материнства яйцо

поздравляю )))
ольга а у вас какое примферно соотношение белых инебелых яиц от загорок?

Сегодня на выгуле у молодок нашли вот это,молодок 3шт,сколько несутся не знаю,может одна может все кидают

Петушки Загорские Лососевые 5 месяцев

Петушок с курочками

ольга ломова пишет:

петуха забили

Подскажите, пожалуйста, как Вам мясо)? Тоже держим загорцев, им сейчас 4 месяца, петухов много, но еще не пробовали их на вкус)

Елена Киреева пишет:

одскажите, пожалуйста, как Вам мясо)?

На мой вкус самое вкусное куриное мясо которое мы пробовали

alexx2903 пишет:

а вот 2 курочки удивили начали нестись 30 августа даже не знаем радоваться или нет. Кормили комбикормом рецепты по возрасту, с 2,5 мес. курочки гуляют на вольном выгуле. "Деревенские" курочки на таком же рационе занеслись в 5,5 мес. Яички весом 28гр. Фото прилагаю правда не знаю получится,первый раз решил выставить.

До 1,5 месяца можно кормить комбикормами, а потом лучше переводить на зерносмеси во избежание ранней яйцекладки (комбик стимулирует раннюю яйцекладку) . Мои молодки от 14 апреля (правда, не загорские, а русские хохлатые) еще не занеслись.

На мой вкус самое вкусное куриное мясо которое мы пробовали[/quote]

Ольга!!! Как Вы меня обрадовали) а то от одной породы я уже отказалась из-за вкуса мяса)

Елена Киреева пишет:

о от одной породы я уже отказалась из-за вкуса мяса)

от какой если не секрет?

От австралорпов. Закололи петушка в 4.5 мес и мясо не понравилось. Жесткое, не ароматное. Кормим самым лучшим у нас ккормом, пшеницей, кукурузой. Зелени в достатке. Обидно было) на мой взгляд птица красивая и пользуется спросом, поэтому оставили семью 4+1 пока что. Но, думаю, и их уберем. Хочется найти породы, чтобы нравилось все!

Елена Киреева пишет:

Хочется найти породы, чтобы нравилось все!

Заводите сусексов.

Я очень хотела суссексов завести, но в своей области их не нашла.

Елена Киреева пишет:

От австралорпов. Закололи петушка в 4.5 мес и мясо не понравилось. Жесткое, не ароматное. Кормим самым лучшим у нас ккормом, пшеницей, кукурузой. Зелени в достатке. Обидно было) на мой взгляд птица красивая и пользуется спросом, поэтому оставили семью 4+1 пока что. Но, думаю, и их уберем. Хочется найти породы, чтобы нравилось все!

А вы петуха сразу после убоя и ощипа в кастрюлю или на сковородку клали? Или хранили где-то?

Через час после убоя запекла его в духовке. Кожа была как бумажная, а мясо жесткое.

Елена Киреева пишет:

Через час после убоя

Надо выдерживать мясо мин. сутки, а желательно 2-3 суток для созревания.

Bormen пишет:

Надо выдерживать мясо мин. сутки, а желательно 2-3 суток для созревания.

Ну у молодняка загорок не всегда выдерживаем,правда жарим в основном в аэрогрили

Елена Киреева пишет:

Через час после убоя запекла его в духовке. Кожа была как бумажная, а мясо жесткое.

Вот поэтому и жесткое! Нужно обязательно выдерживать тушку в холодильнике сутки, в это время мясо ферментируется и становится мягким. Я тоже когда не знала об этом, приготовила свежеубиенного бройлера. И все никак не могла понять, почему домашний полуторамесячный бройлер такой жесткий? Я его прожевать не могла, а оказалось нужно было подождать сутки и лишь потом запекать. Поэтому советую вам попробовать загорсих еще разок. Приготовленные по всем правилам вам должны понравиться!

Курьи ножки пишет:

Елена Киреева пишет:

Через час после убоя запекла его в духовке. Кожа была как бумажная, а мясо жесткое.

Вот поэтому и жесткое! Нужно обязательно выдерживать тушку в холодильнике сутки, в это время мясо ферментируется и становится мягким. Я тоже когда не знала об этом, приготовила свежеубиенного бройлера. И все никак не могла понять, почему домашний полуторамесячный бройлер такой жесткий? Я его прожевать не могла, а оказалось нужно было подождать сутки и лишь потом запекать. Поэтому советую вам попробовать загорсих еще разок. Приготовленные по всем правилам вам должны понравиться!

Загорских мы еще не пробовали. Я писала, что отказалась от австралорпов из-за вкуса мяса. Обязательно попробую сделать так как вы советуете) Спасибо!

Елена Киреева пишет:

им сейчас 4 месяца, петухов много, но еще не пробовали их на вкус)

если не секрет а до какого времени их держите на мясо? просто то же хочу попробовать взять эту породу, но не определился со времени откорма и отбора птицы на племя, из-за этого отложил покупку зерновых. если есть опытные кто нибудь посоветуйте.

Куз пишет:

Елена Киреева пишет:

им сейчас 4 месяца, петухов много, но еще не пробовали их на вкус)

если не секрет а до какого времени их держите на мясо? просто то же хочу попробовать взять эту породу, но не определился со времени откорма и отбора птицы на племя, из-за этого отложил покупку зерновых. если есть опытные кто нибудь посоветуйте.

Сегодня закололи первого петушка, ему ровно 4 месяца. Разделанная тушка без головы и лап 1.7 кг. По -моему, хороший вес)

По-моему, очень хороший вес для петушка 4 мес.

Елена Киреева пишет:

Сегодня закололи первого петушка, ему ровно 4 месяца.

Можно фото Ваших загорок

А у меня в 5 месяцев только 1,500-1,700.

М-БОРКИ пишет:

А у меня в 5 месяцев только 1,500-1,700.

а с какого генофонда брали и чем кормите?

Подмосковные. Кормлю, зерносмесь, белок, витамины и не забывайте это не бройлер.

Мои загорские петушки в 4,5 мес. весили 1,3 кг, в 6 мес. 1,6 - это в среднем. Не на откорме. Зерно и комбикорм для несушек, свободный выгул. Но два самые крупные пети остались на племя. Посмотрим в следующем году теперь.