В сети полно видосов про кодзи, я ставил пару заторов на сухом сырье, выход не большой но на вкус не плохо. В общем как и везде приловчится надо, и для общего развития полезно. Надо бы ещё на мокром - горячем сырье попробовать, но как то руки не доходят, да и козявки уже просрочились...
Хочу спросить кто небудь использовал дрожжи Кодзи . Там вроде просто зерновые заливаются водой и дрожи и фсё.
У нас на работе человек любит это дело. В смысле экспериментировать. Мы нередко на работу приносим у кого что есть, не злоупотребляем конечно всем за руль в пять но по сто грамм утречком для настроения принимаем. Так вот он приносил из кодзи на рисе. Вкус мне понравился. Но если честно пробовал и получше продукт. Хотя пробовал и похуже.
Вобщем я этим заниматься не стал.
:Волгоградская область Урюпинский район хутор Петровский
Регистрация: 10.04.2011 - 16:36
: 11700
Не в сети
Заходил: 1 час 29 минут назад
Миxалыч пишет:
gryaznij пишет:
много зависит от того как и на чём выгнать, если на дедовом аппарате из молочного бидона
Чем вам бидон не угодил? [изображение]
Как чем не угодил. Все поставлено что бы купить супер пупер навороченный агрегат Который понадобится может раза три в году.Раньше и разговору не было головы,хвосты. А деды были мудры Да и пожили поболее нас.
Каждому своё. Прямогонный сэм давно не употребляю и соответственно не делаю.
Это точно. А я наоборот. Изредка двойная перегонка. Но это для разных случаев. Настойки никакие не люблю вообще, исключение делаю иногда из зелёного чая шиповника и чабреца (это всё вместе). А так чистый продукт прямой перегонки. С головой. Хвосты правда отрубаю.
Каждому своё. Прямогонный сэм давно не употребляю и соответственно не делаю.
постоянное наличие дома большого количества качественного и вкусного продукта ведёт в двух направлениях:
1. хронический алкоголизм.
2. производство ради производства и практически полное отрицание употребления.
я к НГ нагнал, настоял приготовил... и после четвертого числа перешёл на кефир)))
:Волгоградская область Урюпинский район хутор Петровский
Регистрация: 10.04.2011 - 16:36
: 11700
Не в сети
Заходил: 1 час 29 минут назад
Вовий пишет:
Борисович. пишет:
Вовий пишет:
А так чистый продукт прямой перегонки. С головой. Хвосты правда отрубаю.
Лучше хвостов немного подпустить в продукт, чем головы [изображение]
Мне похрену все научные изыскания. И ЗОЖ это не ко мне. Делаю так как нравится.
Неправильный ты Что же получается Производители заботятся о нашем здоровье Предлагают чудо аппараты по чудо цене.. А мы протестуем и гоним по старинке. Но дожить бы до тех лет до скольки дожили НЕПРАВИЛЬНЫЕ деды Которые пили НЕПРАВИЛЬНЫЙ самогон
:Волгоградская область Урюпинский район хутор Петровский
Регистрация: 10.04.2011 - 16:36
: 11700
Не в сети
Заходил: 1 час 29 минут назад
вовочка820 пишет:
gryaznij пишет:
Каждому своё. Прямогонный сэм давно не употребляю и соответственно не делаю.
постоянное наличие дома большого количества качественного и вкусного продукта ведёт в двух направлениях:
1. хронический алкоголизм.
2. производство ради производства и практически полное отрицание употребления.
я к НГ нагнал, настоял приготовил... и после четвертого числа перешёл на кефир)))
А я вот совсем не пью. А самогон во всех комбинациях имеется. Для чего гоню? А для удовлетворения сомолюбия. Бывают мероприятия,заезжают друзья А у меня и фруктовый и кедрач и настойки.
. Но дожить бы до тех лет до скольки дожили НЕПРАВИЛЬНЫЕ деды Которые пили НЕПРАВИЛЬНЫЙ самогон
Уважаемый Николай, самогон, хоть водка ещё никого до добра не довели. И Ваши деды ни хрена до старости не доживали, если бухали. Как и сейчас, кто пьёт тот долго не живёт
:Волгоградская область Урюпинский район хутор Петровский
Регистрация: 10.04.2011 - 16:36
: 11700
Не в сети
Заходил: 1 час 29 минут назад
urri пишет:
nikola1957 пишет:
. Но дожить бы до тех лет до скольки дожили НЕПРАВИЛЬНЫЕ деды Которые пили НЕПРАВИЛЬНЫЙ самогон
Уважаемый Николай, самогон, хоть водка ещё никого до добра не довели. И Ваши деды ни хрена до старости не доживали, если бухали. Как и сейчас, кто пьёт тот долго не живёт
Ты не прв Жизнь у них по другому немного была устроена В основе лежал труд и еще раз труд Дедушка умер в 85 Служил у Краснова.у Буденного 5 лет отечественной и 4 года Караганды. Выпивал РЕДКО но МЕТКО Он мне говорил: Внучек заради Бога не пей каждый день хоть по стаканчику А пей тогда Когда душа захочет и напои её так что бы она долго не хотела больше пить. Внучек так не смог и 25 лет назад покончил с этим делом Но и не пропал. Раз на форуме пишу
Кодзи, надо использовать лучше свежие. Я кодзями не пользуюсь, пользуюсь ферментами: глюкавомарином и амилосубтилином и дрожжами-пакмая. Запариваю крупу ячменя или пшеницы и потом добавляю фепменты, при этом надо соблюдать очередность и температурный режим.
Подскажите кто в курсе. Я поставил брагу на основе виноградных отжимок. Но она не добродила и ударил мороз. Она немного подмерзла, сейчас оттаяла. На вкус сладит, градусов нет, отжимки не осели. Будет с неё толк, если я дам нормальную температуру для брожения? Может дрожжей сыпануть?
:Волгоградская область Урюпинский район хутор Петровский
Регистрация: 10.04.2011 - 16:36
: 11700
Не в сети
Заходил: 1 час 29 минут назад
urri пишет:
Подскажите кто в курсе. Я поставил брагу на основе виноградных отжимок. Но она не добродила и ударил мороз. Она немного подмерзла, сейчас оттаяла. На вкус сладит, градусов нет, отжимки не осели. Будет с неё толк, если я дам нормальную температуру для брожения? Может дрожжей сыпануть?
Странные люди Купи инфракрасную лампочку и пусть греет емкость. Что бы проверить. То налей в железную тарелку браги и поставь на газ Закипит .Поджигай если горит то смело можно гнать А в емкости проверить то поднеси спичку потухнет Значит процесс не закончился.
Уважаемый аксакал, вот Вы не знаете ни человека, ни условий, ни-че-го, а уже вешаете ярлыки.
Я знаю без всяких поджиганий как определить готова брага или нет.
Тем более лампочка и подавно не нужна. У меня есть куда электричество тратить.
Я ведь задал конкретный вопрос.
Брага замёрзла и не добродила. Будет ли с неё толк после оттайки? Простояла почти два месяца. Не зауксусилась. Вино в тех же условиях успело отыграться и стало суперовским.
:Волгоградская область Урюпинский район хутор Петровский
Регистрация: 10.04.2011 - 16:36
: 11700
Не в сети
Заходил: 1 час 29 минут назад
urri пишет:
nikola1957 пишет:
Странные люди
Уважаемый аксакал, вот Вы не знаете ни человека, ни условий, ни-че-го, а уже вешаете ярлыки.
Я знаю без всяких поджиганий как определить готова брага или нет.
Тем более лампочка и подавно не нужна. У меня есть куда электричество тратить.
Я ведь задал конкретный вопрос.
Брага замёрзла и не добродила. Будет ли с неё толк после оттайки? Простояла почти два месяца. Не зауксусилась. Вино в тех же условиях успело отыграться и стало суперовским. [изображение]
Но во первых вино в этих условиях не сделаешь Хотя если гидрозатвор на брагу ставишь может и получится Во вторых если не добрадила -толку с неё не будет Вкус должен быть горьковатый.
Аксакал, Вы мне не верите? ???? Я же написал вино УСПЕЛО отыграть))))
nikola1957 пишет:
Вкус должен быть горьковатый.
Вот, уже ответ ближе к теме. А Вы- поставь на газ, поднеси спичку))))) И Вы не добавили, что вся шняга должна осесть и брага должна быть условно прозрачной)
Но все-таки таки не ответили на мой вопрос, забродит ли брага вновь, если ей дать температуру?
Что она сладкая и толку с неё пока нет Я же написал. Аксакал.....
Сегодня сам проверю. Купил аппарат на пробу.
Хочу спросить кто небудь использовал дрожжи Кодзи . Там вроде просто зерновые заливаются водой и дрожи и фсё.
В сети полно видосов про кодзи, я ставил пару заторов на сухом сырье, выход не большой но на вкус не плохо. В общем как и везде приловчится надо, и для общего развития полезно. Надо бы ещё на мокром - горячем сырье попробовать, но как то руки не доходят, да и козявки уже просрочились...
У нас на работе человек любит это дело. В смысле экспериментировать. Мы нередко на работу приносим у кого что есть, не злоупотребляем конечно всем за руль в пять но по сто грамм утречком для настроения принимаем. Так вот он приносил из кодзи на рисе. Вкус мне понравился. Но если честно пробовал и получше продукт. Хотя пробовал и похуже.
Вобщем я этим заниматься не стал.
напомнило)
Тут как и в любом деле много нюансов, много зависит от того как и на чём выгнать, если на дедовом аппарате из молочного бидона то кодзи не помогут.
это почему?
Чем вам бидон не угодил?
Как чем не угодил. Все поставлено что бы купить супер пупер навороченный агрегат Который понадобится может раза три в году.Раньше и разговору не было головы,хвосты. А деды были мудры Да и пожили поболее нас.
Каждому своё. Прямогонный сэм давно не употребляю и соответственно не делаю.
Это точно. А я наоборот. Изредка двойная перегонка. Но это для разных случаев. Настойки никакие не люблю вообще, исключение делаю иногда из зелёного чая шиповника и чабреца (это всё вместе). А так чистый продукт прямой перегонки. С головой. Хвосты правда отрубаю.
А я наоборот фильтрую и настаиваю)
На вкус и цвет все фломастеры разные)
Лучше хвостов немного подпустить в продукт, чем головы
постоянное наличие дома большого количества качественного и вкусного продукта ведёт в двух направлениях:
1. хронический алкоголизм.
2. производство ради производства и практически полное отрицание употребления.
я к НГ нагнал, настоял приготовил... и после четвертого числа перешёл на кефир)))
Мне похрену все научные изыскания. И ЗОЖ это не ко мне. Делаю так как нравится.
Неправильный ты Что же получается Производители заботятся о нашем здоровье Предлагают чудо аппараты по чудо цене.. А мы протестуем и гоним по старинке. Но дожить бы до тех лет до скольки дожили НЕПРАВИЛЬНЫЕ деды Которые пили НЕПРАВИЛЬНЫЙ самогон
А я вот совсем не пью. А самогон во всех комбинациях имеется. Для чего гоню? А для удовлетворения сомолюбия. Бывают мероприятия,заезжают друзья А у меня и фруктовый и кедрач и настойки.
Уважаемый Николай, самогон, хоть водка ещё никого до добра не довели. И Ваши деды ни хрена до старости не доживали, если бухали. Как и сейчас, кто пьёт тот долго не живёт
Ты не прв Жизнь у них по другому немного была устроена В основе лежал труд и еще раз труд Дедушка умер в 85 Служил у Краснова.у Буденного 5 лет отечественной и 4 года Караганды. Выпивал РЕДКО но МЕТКО Он мне говорил: Внучек заради Бога не пей каждый день хоть по стаканчику А пей тогда Когда душа захочет и напои её так что бы она долго не хотела больше пить. Внучек так не смог и 25 лет назад покончил с этим делом Но и не пропал. Раз на форуме пишу
Ну вот, а сами пропагандируете употребление алкоголя.
Кодзи, надо использовать лучше свежие. Я кодзями не пользуюсь, пользуюсь ферментами: глюкавомарином и амилосубтилином и дрожжами-пакмая. Запариваю крупу ячменя или пшеницы и потом добавляю фепменты, при этом надо соблюдать очередность и температурный режим.
Подскажите кто в курсе. Я поставил брагу на основе виноградных отжимок. Но она не добродила и ударил мороз. Она немного подмерзла, сейчас оттаяла. На вкус сладит, градусов нет, отжимки не осели. Будет с неё толк, если я дам нормальную температуру для брожения? Может дрожжей сыпануть?
Я не прпогондирую самогон не в коих случаях Вотка это абсалютное зло. Но ведь бросить не могут все Это очень тяжело дается Поэтому дома и имеется.
Странные люди Купи инфракрасную лампочку и пусть греет емкость. Что бы проверить. То налей в железную тарелку браги и поставь на газ Закипит .Поджигай если горит то смело можно гнать А в емкости проверить то поднеси спичку потухнет Значит процесс не закончился.
Уважаемый аксакал, вот Вы не знаете ни человека, ни условий, ни-че-го, а уже вешаете ярлыки.
Я знаю без всяких поджиганий как определить готова брага или нет.
Тем более лампочка и подавно не нужна. У меня есть куда электричество тратить.
Я ведь задал конкретный вопрос.
Брага замёрзла и не добродила. Будет ли с неё толк после оттайки? Простояла почти два месяца. Не зауксусилась. Вино в тех же условиях успело отыграться и стало суперовским.
Но во первых вино в этих условиях не сделаешь Хотя если гидрозатвор на брагу ставишь может и получится Во вторых если не добрадила -толку с неё не будет Вкус должен быть горьковатый.
Аксакал, Вы мне не верите? ???? Я же написал вино УСПЕЛО отыграть))))
Вот, уже ответ ближе к теме. А Вы- поставь на газ, поднеси спичку))))) И Вы не добавили, что вся шняга должна осесть и брага должна быть условно прозрачной)
Но все-таки таки не ответили на мой вопрос, забродит ли брага вновь, если ей дать температуру?
Что она сладкая и толку с неё пока нет Я же написал. Аксакал.....
Дрожжей добавь
сегодня втарил пластиковых 30 литровых кег на халяву