Ощип птицы. Страница 13 из 29

Вы здесь


867 сообщений

Вопросы задавать можно только после регистрации. Войдите или зарегистрируйтесь, пожалуйста.

Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 26 минут 47 секунд назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27300

Думаю, что для 1000 голов надо брать МОП остальные машинки больше для мелких хозяйств. Я правда в живую МОП не видел.
Могу сказать, что если птицы созрела, то в ручную обработанная она будет лучше, чем на машинке. Машинкой снимается самый верхний жёлтый слой кожи, (не знаю как он правильно называется), и утка будет белая. Но это уж совсем для покупателей - эстетов, которые действительно в теме. А так если объём, как я понял 1000 голов раз в две недели, конечно надо что-то более продуктивное. чем бытовые машинки.

Аватар пользователя dimali
Не в сети
Заходил: 1 неделя 4 дня назад
рф
: ленинградская область
Регистрация: 02.12.2008 - 19:24
: 5297

а как вы раньше обходились с такими объемами? shok

Мясные перепела (техасцы, маньчжуры,фараоны),мясояичные -эстонцы.
оборудование для содержания и забоя перепелов, клетки, брудера. Мясо и инкубационное яйцо
,

Не в сети
Заходил: 3 года 1 месяц назад
россия
: воронеж
Регистрация: 21.09.2009 - 22:07
: 8

6-8 щипалок по 10-12 уток в день.
Но с нового года забастовали а птица ростет.
думал вешаться,пришлось скинуть часть живьем по дешовке. атак возможна хоть какаято механизация
Боюсь при машинной обработке потеряю качество

12misha

Аватар пользователя Рысь
Не в сети
Заходил: 4 месяца 3 недели назад
: Сургут был))) Липецкая обл.
Регистрация: 25.01.2009 - 00:44
: 1456
12misha пишет:

6-8 щипалок по 10-12 уток в день.
Но с нового года забастовали а птица ростет.
думал вешаться,пришлось скинуть часть живьем по дешовке. атак возможна хоть какаято механизация
Боюсь при машинной обработке потеряю качество

Пообщайся с Евгеном из Воронежа он купил себе такую машину, можеш даже посмотреть в действии он не далеко от Воронежа живёт.

Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 26 минут 47 секунд назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27300

Ну то что в ручную, при нормально перелинявшей птице, и при опыте щипалок качество будет лучше - к гадалке не ходи.
Но 1000 голов раз в две недели это уже такое нехилое количество. Так что альтернативы механической обработки в общем то я не вижу

Не в сети
Заходил: 3 года 1 месяц назад
россия
: воронеж
Регистрация: 21.09.2009 - 22:07
: 8

в том то и вопрос.в50дней у утке кожа нежная пушок только появляется и когда щипеш после снятия основного пера остаются маленькие перышки что хоть эпилятор покупай.
была бы 90-100 дней проблем небыло .Пробовал восковать воск снимает шикарно но тушка становится лизаной ,склизкой и продать на рынке трудно.

12misha

Аватар пользователя Dimkins
Не в сети
Заходил: 1 год 10 месяцев назад
Россия
: Москва
Регистрация: 22.04.2009 - 23:11
: 62

Привет, всем! victory
12misha, я бы Вам с удовольствием помог, но сам ожидаю специальные пальцы из Италии для ощипа гусей и уток! Для своего 4-ого плакера для гусей и уток.
Пальцы будут в конце февраля.

Недавно общался с французами они сказали, что мало еще пощипать гуся, надо чтобы печенка была в целости и сохранности, так как они из нее делают качественную фуа гра. А если печень побитая то, как правило она идет у них как брак.
Еще сообщили, чтобы достичь идеального ощипа нужно правильно убить птицу, т.е ослабить ее нервную систему, а это делает газово-электрическая глушилка.

+ Не спешите покупать МОП2, так как данную машину практически вообще не используют, машина как морально так и технологически устарела.
Про китайскую я вообще не говорю, обходите ее стороной. Китайцы ее вообще не используют отправляют ее отсталым странам АПК, как Россия, Монголия и др. (рассказали знакомые китайцы)

Мою машину пока также не покупайте так как я еще не все эксперименты доделал. scratch_one-s_head

Особенно обращайте внимание на качество покупаемых пальцев. Я чтобы сделать машину и поставить на нее определенные пальцы обзвонил 6 птицефабрик МО, разговаривал с технологами, общался с представителями Голанских компаний и в итоге остановился на качественных итальянских пальцах.

В Итоге, ощип птицы это целая НАУКА, начиная от бака, пальцев, скорости вращения и заканчивая местом где все это будет происходить. Так что подходите, пожалуйста, к этому вопросу серьезно, а не так: ВО КРУТО бак в нем диск там натыканы пальцы и это у кого-то щипает! В таком случае, как правило получите отрицательный результат.

Алексей Евгеньевич, спасибо за комплимент по машинке. thank_you

Файлы: 
  • New Plucker 2010.JPG
Аватар пользователя dimali
Не в сети
Заходил: 1 неделя 4 дня назад
рф
: ленинградская область
Регистрация: 02.12.2008 - 19:24
: 5297

Изменено Редактором
Вопросы о покупке пожалуйста задавайте в ЛС

Мясные перепела (техасцы, маньчжуры,фараоны),мясояичные -эстонцы.
оборудование для содержания и забоя перепелов, клетки, брудера. Мясо и инкубационное яйцо
,

Не в сети
Заходил: 3 года 1 месяц назад
россия
: воронеж
Регистрация: 21.09.2009 - 22:07
: 8

Dimkins спосибо за совет,надеюсь эксперимент удастся.думаю при удачной конструкции найдутся желающие приобрести аппарат я в первую очередь.
Интересная темма по забою в газовой среде.

12misha

Аватар пользователя dimali
Не в сети
Заходил: 1 неделя 4 дня назад
рф
: ленинградская область
Регистрация: 02.12.2008 - 19:24
: 5297
dimali пишет:

Изменено Редактором
Вопросы о покупке пожалуйста задавайте в ЛС

как же я задам вопрос о покупке именно этого агрегата-если я не знаю даже его названия....( в смысле марку). И имени-отчества проиэводителя...Ведь это , вроде самодельное устройство... И не только мне этот агрегат понравился..

Мясные перепела (техасцы, маньчжуры,фараоны),мясояичные -эстонцы.
оборудование для содержания и забоя перепелов, клетки, брудера. Мясо и инкубационное яйцо
,

Аватар пользователя Dimkins
Не в сети
Заходил: 1 год 10 месяцев назад
Россия
: Москва
Регистрация: 22.04.2009 - 23:11
: 62

Добрый день!
Отвечаю всем, кто прислал мне в личку письма с вопросами.
Эта машина для перепелов стоила 35000 руб. На данный момент я отказался от поставщика который поставлял для этой машины пальцы, так как качество поставляемых билов значительно ухудшилось.
Для гусей и уток будет машина сделана в середине марта, а может быть и раньше. Все зависит от поставщиков комплектующих деталей. В новой машине будет принципиально другая геометрическая форма бака, которая значительно повысит качество ощипа гуся и утки.
На данный момент, есть машина которая щипает уток, ВОЗМОЖНО и гусей. Но мне страшно ее отдавать так, как я 100% в ней не уверен, потому, что щипали на улице в -12, вода попавшая на пальцы замерзла , что привело к значительному времени ощипа, одним словом вся технологическая цепочка была нарушена, но клиент сказал, что она ему и в таком исполнении понравилась (по качеству ощипа). Но все же я ее пока не продаю, нужно ее еще раз протестить.
Как + она сняла перо с крыльев, я был этому очень, очень удивлен!!

Не в сети
Заходил: 3 года 1 месяц назад
россия
: воронеж
Регистрация: 21.09.2009 - 22:07
: 8

По поводу пальцев.они все имеют одинаковые посадочные размеры или у каждого производителя они разные?Хотел узнать как они устанавливаются.Читал что некоторые производители предлагают иструмент для их установки.

12misha

Аватар пользователя Dimkins
Не в сети
Заходил: 1 год 10 месяцев назад
Россия
: Москва
Регистрация: 22.04.2009 - 23:11
: 62

Да совершенно верно, я бы даже дополнил, что у каждой МОДЕЛИ пальцев разное посадочное место, глубина крепления и диаметр зажима!
В нашей стране даже птицефабрики не используют данные инструменты для крепления пальцев, как мне сообщил один из технологов им проще выкинуть диск с использованными пальцами чем резать их и вставлять новые. Они сразу покупают диски с пальцами. dntknw
Я подумал, что он один такой идиЁт, но переговорив с ведущими производителями данного инструмента, мне сообщили, что ни одного данного инструмента не было продано в России. shokshok
Я искал данный инструмент, стоимость с учетом доставки в Москву начинается от 80000 и до 120000 рублей со всеми налогами, в результате я сделал запрос китайцам они сказали, что поищут данный инструмент и сообщат его стоимость через неделю.
В итоге в нашей стране в том числе и я, устанавливают пальцы своими РУКАМИ.
ВНИМАНИЕ, ОСТОРОЖНО!!! одевайте 2 пары перчаток на руки, так как кожа с ВАШИХ родных пальцев сойдет в считанные минуты.
Я вот точно не уверен, но заметил очень интересный ФАКТ! Когда я вставлял пальцы российских производителей у меня на пальцах было очень много мозолей и стёртой кожи. Но когда я начал устанавливать западные пальцы, на моих пальцах не было ни одной царапины и мозоли. Руки как бы" горели", но кожа с пальцев не сходила и это факт!
Вот фото:
Инструмент разных производителей для вставки пальцев и ПРИМЕРНАЯ таблица пальцев с размерами.

Файлы: 
ПредпросмотрВложениеРазмер
2.JPG14.51 КБ
1.JPG7.92 КБ
2.jpg26.57 КБ
  • 1.jpg
  •  Пистолет для пальцев.JPG
Аватар пользователя dimali
Не в сети
Заходил: 1 неделя 4 дня назад
рф
: ленинградская область
Регистрация: 02.12.2008 - 19:24
: 5297

а как пальцы вставляются? В смысле-высверливается отверстие опред. диаметра- и вставляется палец? или что то надо еще? И еще -а сколько оборотов у диска с пальцами ты сделал?( об/мин.)

Мясные перепела (техасцы, маньчжуры,фараоны),мясояичные -эстонцы.
оборудование для содержания и забоя перепелов, клетки, брудера. Мясо и инкубационное яйцо
,

Не в сети
Заходил: 3 года 1 месяц назад
россия
: воронеж
Регистрация: 21.09.2009 - 22:07
: 8

По поводу оборотов бака.Думаю проще поставить честотный преобразователь и с его помощю регулировать обороты двигаля под каждую птицу

12misha

Аватар пользователя dimali
Не в сети
Заходил: 1 неделя 4 дня назад
рф
: ленинградская область
Регистрация: 02.12.2008 - 19:24
: 5297

Под каждую птицу нужно разные пальцы. А вот сколько оборотов у диска-нужно знать...

Мясные перепела (техасцы, маньчжуры,фараоны),мясояичные -эстонцы.
оборудование для содержания и забоя перепелов, клетки, брудера. Мясо и инкубационное яйцо
,

Аватар пользователя Dimkins
Не в сети
Заходил: 1 год 10 месяцев назад
Россия
: Москва
Регистрация: 22.04.2009 - 23:11
: 62
12misha пишет:

По поводу оборотов бака.Думаю проще поставить честотный преобразователь и с его помощю регулировать обороты двигаля под каждую птицу

12misha Молодец! clap
Вы в правильном направлении... частотный преобразователь это правильный подход к делу.
В своём первом аппарате я как раз и установил ЧП, благодаря этому я избежал многих проблем, например вес и размер птицы очень влияют на качество ощипа.
В результате подбавив пару Герцев на мотор мы получаем хорошо ощипанную тушку, а вот в машине без ЧП может получится не приятная картина, молодняк будет весь побит и порван, а взрослая птица не дощипана! smile3

Аватар пользователя dimali
Не в сети
Заходил: 1 неделя 4 дня назад
рф
: ленинградская область
Регистрация: 02.12.2008 - 19:24
: 5297

а что это такое-и можно фото? fotku

Мясные перепела (техасцы, маньчжуры,фараоны),мясояичные -эстонцы.
оборудование для содержания и забоя перепелов, клетки, брудера. Мясо и инкубационное яйцо
,

Аватар пользователя эдо
Не в сети
Заходил: 3 месяца 1 день назад
россия
: новосибирск
Регистрация: 10.01.2010 - 01:04
: 546

fotkufotkufotkufotkufotku

Не в сети
Заходил: 3 года 1 месяц назад
россия
: воронеж
Регистрация: 21.09.2009 - 22:07
: 8

ЧП это эректронный блок меняючий частоту эектро сети и в конечмом этоге обороты двигателя в диапозоне 0-100%

12misha

Не в сети
Заходил: 1 год 8 месяцев назад
Россия
: Москва-Тверь
Регистрация: 15.12.2009 - 17:23
: 739
Алексей Евгеньевич]Привет всем! hi
[quote=dimali
пишет:

Осталось несколько вещей , на которые я не знаю ответа. 1- какой нужен движок-мощность -1.5 кв-нормально-а обороты?. Второе-какие обороты должны быть у диска?. 200 об-в мин, 500? Сколько нужно пальцев и через какое расстояние( по горизонтали и вертикали. ) Какие пальцы?. Кто знает-ответьте!!!

Вот что написано на моём депиляторе.

Пальцы судя по всему разные для разной птицы, так же как и скорость вращения.

Алексей приветствую. Подойдет твой депилятор для ощипывания бройлеров? Какой мощности лучше брать?
И по сколько цыплят щипать за раз?

Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 26 минут 47 секунд назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27300

Приветствую.
Под бройлера однозначно подойдёт, сомнений нет никаких. По мощности я так понимаю они все одинаковые. Разница только в диаметре барабана.
А вот сколько кидать, это надо опытным путём.
В инструкции было написано не более 5 кур.

Не в сети
Заходил: 1 год 8 месяцев назад
Россия
: Москва-Тверь
Регистрация: 15.12.2009 - 17:23
: 739
Алексей Евгеньевич пишет:

Приветствую.
Под бройлера однозначно подойдёт, сомнений нет никаких. По мощности я так понимаю они все одинаковые. Разница только в диаметре барабана.
А вот сколько кидать, это надо опытным путём.
В инструкции было написано не более 5 кур.

Важно чтоб ничего не ломалось у птички. Кто-нибудь разбирается в барабанах?
Вот например, если будет производство пару тысяч голов в месяц. Наверное надо брать ту которая сразу большее кол-во щиплет? Но если большее кол-во кидать в барабан, повлияет ли это на качество ощипа?

Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 26 минут 47 секунд назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27300

Это бытовые приборы, они не подходят под пару тысяч в месяц, выше упоминались машинки, которые используются в промышленности.
Эти машинку такой нагрузки не выдержат.

Не в сети
Заходил: 1 год 8 месяцев назад
Россия
: Москва-Тверь
Регистрация: 15.12.2009 - 17:23
: 739
Алексей Евгеньевич пишет:

Это бытовые приборы, они не подходят под пару тысяч в месяц, выше упоминались машинки, которые используются в промышленности.
Эти машинку такой нагрузки не выдержат.

Я так понимаю вы покупали эту машинку? http://www.gardenboy.ru/catalogue/fermer/oborudovanie/uboi/item_2100/?q=...

И что не смогут ощипать 1500 - 2000голов в месяц? Ну так это же не такой большой объем!

Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 26 минут 47 секунд назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27300

Да, машинка эта.
Но она 1500-2000 не потянет однозначно. Для этой машины это большой объём. Я думаю, что если забой за год 1500-2000 голов, то возможно она потянет.
У меня явно меньше на забой.

Не в сети
Заходил: 1 год 8 месяцев назад
Россия
: Москва-Тверь
Регистрация: 15.12.2009 - 17:23
: 739

Движок полетит или пальцы будут вылетать?

Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 26 минут 47 секунд назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27300

Да что угодно может быть, хоть дырка в барабане протереться!
Ну это как с бытовыми стиральными и посудомоечными машинами, которые используются дома, и промышленными образцами тех же машин. Это разный класс, разные задачи, и т.д.

Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 26 минут 47 секунд назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27300

А вот мне сейчас позвонили и говорят, что я не совсем прав tomato Сказали, что эта машина щипет 150 бройлеров в час. Обещали инструкцию прислать.
Ждём'c smile3

Не в сети
Заходил: 1 год 8 месяцев назад
Россия
: Москва-Тверь
Регистрация: 15.12.2009 - 17:23
: 739
Алексей Евгеньевич пишет:

А вот мне сейчас позвонили и говорят, что я не совсем прав tomato Сказали, что эта машина щипет 150 бройлеров в час. Обещали инструкцию прислать.
Ждём'c smile3

Да было бы интересно

Страницы