Выгодно ли открармливать крс и сдавать на мясо?. Страница 2 из 2

по жому

Использование свекловичного жома в кормовых рационах при откорме КРС в субъектах Российской Федерации

Свекловичный жом является побочным продуктом процесса производства свекловичного сахара, представляя собой обессахаренную свекловичную стружку (80-82% от массы переработанной сахарной свеклы с содержанием сухих веществ около 6,5-7,0%).

Химический состав свежего свекловичного жома содержит (в сухом веществе) около 45-47 % целлюлозы, до 50 % пектиновых веществ, 2 % белка, 0,6-0,7 % сахара и около 1 % минеральных веществ, присутствуют витамины и органические кислоты.

Основным направлением использования свекловичного жома является применение его в рационах кормления крупного рогатого скота мясного и молочного направлений.

Свекловичный жом является хорошим кормом для крупного рогатого скота и по питательности сопоставим с силосом из кукурузы. Его целесообразно скармливать животным в сочетании с ферментными препаратами или ферментативными пробиотиками из-за относительно высокого содержания клетчатки.

Свекловичный жом особенно популярен в кормлении крупного рогатого скота в регионах, где размещены крупные сахарные заводы: Краснодарский край, Воронежская область, Белгородская область, Тамбовская область, Курская область, Липецкая область, Пензенская область, Республика Татарстан.

Период выработки свекловичного жома: август – февраль с пиком выработки в сентябре – ноябре.

В свежем виде жом используется для нужд животноводства в радиусе 100 км от сахарного завода. Доставка его потребителям на большее расстояние становится экономически невыгодной из-за высокой стоимости затрат на транспортировку. Кроме того, свежий свекловичный жом скармливают сельскохозяйственным животным в течение 1-2 дней после выработки, либо консервируют его в специальных жомовых ямах или в полиэтиленовых «рукавах». Это связано с его быстрой порчей из-за развития гнилостной микрофлоры, начала маслянокислого брожения, плесневения.

Животноводческие хозяйства, занимающиеся развитием крупного рогатого скота мясного и молочного направления, смешивают свежий жом с мелассой, подвергая его силосованию, а затем скармливают животным.

ГНУ ВИЖ Россельхозакадемии, в сотрудничестве с компанией «БИОТРОФ» - производителем биопрепаратов для заготовки кормов, в 2011-2012 годах проводили испытания новой технологии консервирования свекловичного жома с применением биопрепарата на основе бактерий, не являющихся молочнокислыми. Испытания новой технологии консервирования свекловичного жома на базе животноводческих хозяйств Воронежской области подтвердили возможность широкого применения консервированного свекловичного жома в рационах бычков на откорме и молочных коров.

По современным данным научных исследований по скармливанию жома свежего, а также консервированного рекомендуемая норма ввода высокопродуктивным коровам составляет до 10 кг (в основном 5-7 кг) на голову в сутки. Основная цель ввода жома свежего или консервированного в кормосмесь для высокопродуктивных коров это: увлажнение кормосмеси до оптимальной влажности; повышение привлекательности кормов, и как следствие, поедаемости; насыщение рационов кормления хорошо усвояемой клетчаткой, пектинами.

Для откорма молодняка крупного рогатого скота возможно большее использование жома свекловичного на голову в сутки – 20-25 кг в зависимости от фазы откорма.

Сырой жом отпускается заводами по цене 150 – 180 руб/тонн.

Для увеличения кормовой ценности и сроков хранения свекловичного жома, а также возможности его транспортировки на значительные расстояния и использования в производстве комбикормов свекловичный жом подвергают сушке. В особенности эти качества эффективны при гранулировании сушеного жома - затраты на перевозку сокращаются более чем в пять раз.

По условиям транспортировки и хранения гранулированный свекловичный жом аналогичен зерну, при этом является недорогим кормом для молочного скота. Цена гранулированного свекловичного жома в 2012 году в среднем составляет 4500 -6300 рублей за тонну в зависимости от региона. По питательности сушеный жом близок к пшеничным отрубям, стоимость которых составляет в 2012 году в среднем 4500 – 6000 рублей за тонну. Сухой жом можно использовать непосредственно в кормлении, предварительно замочив в воде в соотношении 1:3 или в составе комбикорма до 10 %.

При гранулировании к свекловичному жому может добавляться меласса, за счёт чего увеличивается прочность его гранул и повышается кормовая ценность. В этом случае необходимо обратить особое внимание на режим гранулирования. В противном случае можно получить гранулы, по технологическим свойствам не соответствующие требованиям к кормовому сырью.

Сушеный свекловичный жом придаёт приятный сладкий вкус комбикорму, что способствует интенсивному потреблению животными.

В сочетании с другими кормами сухой жом может заменить в рационах крупного рогатого скота до 50 % ячменя или овса, обеспечивая повышение прироста их массы или надоев молока. Свекловичный сухой жом хорошо переваривает не только крупный рогатый скот, но и другие виды сельскохозяйственных животных.

Общий объём производства сырого свекловичного жома составляет 31 млн. 855 тыс. тонн. Из них 17 млн. 741 тыс. тонн производят в Центральном федеральном округе, что составляет 55,7 % от всего производства в стране, а также в Южном федеральном округе 8 млн. 103 тыс. тонн (25,4 % всего производства) и Приволжском федеральном округе 4 млн. 820 тыс. тонн (15,1 % всего производства).

Таким образом, практически всё производство свекловичного жома сосредоточено в трёх федеральных округах, поэтому вопрос сушки и гранулирования свекловичного жома особенно актуален для нашей страны.

В пересчёте на сухое вещество производство сушеного свекловичного жома составляет 30,2 % от всего производства жома; 43,7 % скармливается скоту (в том числе КРС 38,1 %) в свежем, либо консервированном виде; 26,1 % не используется на кормовые цели.

Производство гранулированного жома составляет 97,6 % от сушеного, т.е. практически весь сушеный свекловичный жом гранулируется. В то же время 47,7 % гранулированного жома отправляют на экспорт.

Вместе с тем 8 млн. 302 тыс. тонн свекловичного жома не используется на кормовые цели. Неиспользуемый свекловичный жом можно гранулировать и направлять в другие регионы Российской Федерации. Такие регионы как Тульская область, Ленинградская область, Чувашская Республика и другие сахарную свеклу не перерабатывают, но закупают свекловичный жом для кормов КРС.

Свекловичный жом является востребованным в кормлении КРС и резервы для увеличения его производства есть. Для Российской Федерации особенно актуально увеличение производства гранулированного свекловичного жома.

В рамках реализации отраслевой целевой программы развития свеклосахарного подкомплекса России на 2010-2012 годы мощности жомосушильных отделений увеличились более чем в два раза. Если в 2009 году было произведено 350 тыс. тонн, то в 2011 году 783 тыс. тонн.

В настоящее время вопрос качества свекловичного жома играет решающую роль в его использовании на кормовые цели. Именно от этого зависит объём его внедрения в кормопроизводстве.

Николай спасибо за статью. Но чем мне не нравится все эти научные труды что в них всё вокруг да около))))) Конкретно сколько над давать жома телятам в 4-6 месяцев не подскажиш????? Сейчас даю сухой жом, гранулированный лежит в заначке))) Даю где то полтора кг, это полное девяти литровое ведро в разбухшем виде это много или мало????

Точно тебе неответит никто.Неизветен состав твоих кормов, каких компонетов в избытке, каких не хватает.Какой вес у животныхВедь кормим не по возрасту, а по весу.И ряд других факторов.Япросто назвал эти отходы как вариант снижения затрат на корма.Пивная дробина, ее цена составляет копейки, в ней приличное количество энергии, но она легко портиться и ею мохно отравить животное.посмотри простые справочники, есть демоверсии програам по кормлению.Из них можно извлечь опредленные данные. По справочникам посмотри состав твоих кормов, с помощью демоверсий попробуй составить рацион, проверь его на практике и действуй.Больше ничем не помогу.

Есть книжка Бурякова "Кормление высокопродуктивного молочного скота" там очень много таблиц с разными вариантами откорма, на каждый корм даны кормовые единицы и хим.состав, в общем при желании можно сделать простенькую табличку и рассчитать свой рацион кормления.
Мне кажется при откорме бычков надо ориентироваться на тот корм, который наиболее дешевый и доступный в твоем регионе, и на его основе уже составлять рацион, добавляя в него необходимые компоненты. На мой взгляд летом обязательно нужны пастбища, они существенно сокращают затраты на кормление и повышают производительность труда.
А дальше все зависит от региона, например в Ствропольском крае очень засушливая погода, травы растут плохо, так у них весь рацион поставлен на соломе и фураже из зерновых, им так выгодно. В Ростовской области суданку очень много сеют, при этом зерна почти нет в рационе, но зато сено вдоваль. Если есть спиртзавод или пивной - то это барда, дробина. Нов любом случае без своих кормов мне думается особый бизнес не построишь. Все что я написала относится конечно к финишному откорму после отъема, т.е. после 8-ми месяцев. Кормить недельных телят это отдельная тема, мне кажется если нет своего молока, очень не просто.

Доброго дня! Вот тоже планирую заняться откормом КРС. У нас в Казахстане, дают субсидии на выращивание КРС поэтому может получиться и выгодно. Правда сенокос должен быть наверное свой, а техника дорогая.

в какое время года лучьше взять бычков на откорм ? хочу взять осенью , подскажите плюсы минусы ?

извиняюсь калеги может кто нибудь подскажет номерок телефона где в липецкой обл можно купить телят мясной породы .буду очень благодарен.можно в личку.

Бычков откармливать на мясо с каждым годом все менее выгодней. У нас средняя цена на живок 10 лет назад была 120р за кг. а сейчас 150р. При этом цены на корма и содержание за 10 лет выросли почти в половину. Резать и мясом продавать выгодно, но у нас не реально, не дадут.

дмимтрий пишет:

Откормом быков я уже занимаюсь ну лет 6-7,в 13-15 месяцев бычки минимум 200 кг. мясом,меня это вполне устраивает.

"Фермерша№-1" пишет:

корма дорогие

Сено,я заготавливаю сам. Козлятник,люцерна и травосмесь из тимофеевки-овсяницы-костра. На откорм площадки стоят эти 3 зарода и отруби в неограниченом количестве. Отруби на мелькомбинате стоят копейки по сравнению с зерном.Мне они обходятся по 3,5 с доставкой.

"Фермерша№-1" пишет:

говна по колено,

это если держать 10 кв.м. на голову,а у меня выходит где-то 50-60 кв.м. на голову.Чищу навоз раз в 2 года трактором

дмимтрий пишет:

"Рысь" пишет:

стоит ли её давать телятам

Сыворотку постоянно даю,но сначала помаленьку добавляю что бы не было диареи.Большие телята уже одну воду не пьют

Прощу прощения....Но не маловато ли весят ваши бычки в1 3 месяцев?Всего лишь 200 кг???Или после забоя они весят 200?

.