Вы здесь
Откорм Бройлеров (ответы на вопросы). Страница 185 из 242
Самые популярные темы
- мини куры
- Юрловская голосистая порода кур
- Французская мясная-кто что слышал или знает?
- Орловская порода кур. Часть 2
- Кучинские Юбилейные куры - проверенная временем...
- Маран. Общая тема.
- Генофонд покупка инкубационного яйца
- ГЕРГЕБИЛЬСКАЯ ПОРОДА КУР (Ундуч)
- Советы начинающим птицеводам от Ираиды Иннокентьевны
- Откорм Бройлеров (ответы на вопросы)
Ращу первую партию бройлеров, Россов. Начала понемногу забивать, а то в клетках им тесно. В 35 дней самые крупные 2300 живым весом. Сегодня двух забила, удивляет большой процент отходов. Без шеи-потрошков тушка вышла 1600. 700 грамм при таком весе цыпленка в отходы - много. У индюков гораздо меньше отходов.
Индюкам не 35 дней. Да и должна же где то размещаться фабрика по переработке комбикорма в навоз
Я где то выкладывал уже...старость, не помню. Ну вот вам о круговороте потрахов у бролей:
Хочу спросить. На фото банки в автоклаве, верно?
Кости размягчились при приготовлении в автоклаве или остаются твердыми?
От бролей да, но лучше бы измельчить изначально, а то ноги разслаиваются на "иголки" по длине. Приходится удалять -взрослые куры съедают. От черепушки тоже одна косточка остается. Мягкая, но не по зубам.
Смешно смотреть, как эти слоники дерутся... Прям Су-мо.
А вот у старых несушек (на фото именно они) кости остаются целыми и кожа на ногах резиновой становится - нужно мельчить потом. Ну и жира с них уйма - на фото видно. Много бролям не дашь - запоносят. А брольную тушенку можно из банки в кормушку вываливать- ни каких последствий, кроме драки
Вся эта "технология" проста только с таким (автоматическим) автоклавом. Накидал, закрыл, кнопку нажал и забыл на сутки. А с обычным.....сидеть ждать, регулировать. Как по мне, то овчинка выделки не стоит. Время дорого.
А кишечник очищаете от содержимого?
Все в натуральном виде, как есть.
Упс... Россия закрывает границу для яиц из Европы....Кто больше в теме? На ИЯ тоже распространяется? Из всех стран или нет?
Однако запрет не действует на поставку живых птиц и инкубационных яиц.
Источник: http://kafanews.com/novosti/128744/v-rossii-ogranichat-vvoz-yaits-i-myas...
Дни имеют значение, но не определяющее. Индюк действительно самая выгодная по мясу птица, даже мелкий-деревенский. Я была в шоке, когда сравнила процент отходов с индюка с процентом отходов с такого же по весу гуся
Цесарки да индюки - рекордсмены по выходу тушки. Но это не самое главное.
А по выходу тушки и заранее можно поузнавать в официальной информации.
У гуся конечно будет много весить жкт , пух , шея тоже длинная.
У вас вот чо-то плохо получается по официальной информации, частенько пальцем в небо попадаете. Никакая официальная информация не заменит личного опыта. Люди, бьющие гусей в 4-5 месяцев и потом жалующиеся на отсутствие спроса на гусей — ССЗБ. Нам было не просто трудно, а очень трудно именно с гусями из-за масс-продукции. Никто нынче не хочет глодать кости. Человека, попробовавшего магазинного гуся, на котором русским по белому написано «Гусь», а не «Гусенок» — очень трудно переубедить, что гусь состоит не из одних костей и жира. Да мы и сами в этом засомневались, вас почитаешь — прям все гложут кости и всем нравится. И с другими видами птиц схоже. Тушка на 3 кг — это никогда не индюк и даже не индейка. Но обычный покупатель не имеет шансов этого узнать.
Вы не правильно поняли:
Ряд продуктов, в том числе и мясо птицы, уже запрещены к поставке в Россию в связи с действием продовольственного эмбарго. Однако запрет не действует на поставку живых птиц и инкубационных яиц. Продовольственное эмбарго Россия ввела в августе 2014 года в ответ на санкции Запада.
Источник: http://kafanews.com/novosti/128744/v-rossii-ogranichat-vvoz-yaits-i-myas...
Это они разрешены до сих пор, а теперь вот и до них добрались и перекрывают оставшееся.
Я к тому писал, что у броля в 60
дней соотношение тушки и сбоя тоже изменится в пользу тушки, а от 30 дневного странно ждать чудес.
Это да, но все-таки бройлер ИМХО рекордсмен по части отходов. Но он и по скорости рекордсмен, потому нужен и он, и индюк в хозяйстве
Вы видимо странно выращиваете ,в 4-5 месяцев мяса дофига в гусе, правда и кормить надо хорошо, и оно еще не жесткое . Жестких гусей у нас не уважают ,в поселке ,селе заметьте , может у вас там любят пожестче
А так еще у нас родительские стада распродают птф , которые гуляют по пастбищам летом - 500-700 руб/голова. И что то очереди на них совсем нет,готовить то из них трудно и долго ,из-за"крепости" мяса.
А всего через 2 месяца — в семь — выход тушки с того же живого веса на 1,5 кг больше. И это только тушки с костями, про чистое мясо молчу — не считали еще. Вы свои басни про жесткое мясо рассказывайте своим странным покупателям, которым важнее ваша рентабельность, чем их собственные вкусы. Ну или готовить научитесь и выдерживать птицу после забоя, тоже помогает.
Мы? Мы не, мы-то как раз нормально. Странно — те, от кого в магазин «гуси» попадают, и «индюки».
Надеюсь вы это можете документально подтвердить ? А то это просто ,так ,балалаканье.
Больно круто вы прибавляете на неростовые месяцы по 700 гр ,да еще и на тушку а не живой вес.
К фоткам гусей ,пожалуйста рацион еще осветите начиная с суток и до 7 месяцев.
Вот в вас бывшая горожанка так и прет
В магазинах птица с птицефабрик .
У вас — вы спорите о том, чего не пробовали. Впрочем, продолжайте вешать на уши дурачкам, мне надоело, нормальные люди я смотрю здесь давно помалкивают, уступив тему вашим басням.
Да ну? У нас тут практически все гуси, утки, индейки, цесарки (что не импорт) — с КФХ. И я на 300 км вокруг не знаю ни одной птицефабрики с гусями.
Да и без разницы, откуда птица в магазинах.
Важно то, что людей отучили от нормальной птицы. Создали стереотип — бройлер вонючий с темными костями, утка, индейка и гусь — одни кости и кожа; несушка — не угрызешь.
А такие как вы — поддерживают этот стереотип. Оно и понятно — чем раньше забой, тем рентабельнее. Съедобность на двадцатом месте.
Оставляю трибуну вам. Продолжайте вешать на уши о том, чего не пробовали и в глаза не видели.
Не вижу в этом ничего плохого. У нас тут и работают нормально на подворьях только бывшие горожане, все исконные или спились, или ноют об отсутствии сбыта.
Может, еще вырастить за вас?
Да ну
А вы думаете мясо птицы не возят по дорогам России ? У нас две птицефабрики куда то все возют и возют.
Еще чуть чуть подождать осталось , запрос об удалении аккаунта отправил еще вечером .
Так и думал что подтверждения своим словам у вас не будет. Надеюсь в цесариной теме вы покажете 2 кг в среднем тушки цесарок 8мес. не бройлерных, а то тоже наговорили а потом ни фоток ни весов.
А как же бройлер ,индюк достаточно долго растет !
Ну так потом же писалось, что в хозяйстве лучше иметь и то, и другое. Бройлер - самое быстрое мясо, а индюк - более долгое, но выгодное по наращиванию массы и вкусные.
Правильней так как должно быть по технологии, а не держать бройлеров по пол года и всё остальное так же и говорить что так правильно, больше мяса и вкуснее! Это савдеповские стереотипи когда держали на дармовых кормах по году и не заморачивались! А теперь всё нужно считать и правильно кормить так как все гибриды промышленного типа и кормить их по пол года издевательство над животными!!! ИМХО!
Поддерживаю !!!
Я понял ,рановато комент написал не дочитав
Вот уж не соглашусь!
Бройлеров остатки забил в преддверии НГ (не было времени/не доходили руки)
Возраст у птички был около 80 дней
Петухи весили 5,8-6,2 кг (с шеей и крыльями, без ликёра)
Курочкин 4-4,5 кг
Откорм осуществлял зерносмесью+БМВД
Мясо было НАИВКУСНЕЙШИМ!
Ну и обоснуйте правильность таких действий с економической точки, и скольким человекам Вы продали такие тушки. Люди трёх килограмовых не особо хватают слишком большие.
Может быть, для себя забивали.