Всем !!!!!! Совсем я заплюхалась.... Торчу только в козлячьих темах...
Сейчас ничего.... а по началу, как коз взяла - жуть!!!! (у меня ещё и козёл теперь )... Тяжело... Не... просто держать - не тяжело... Чт. молоко было тяжело.. Всё по рассписанию - поить!!!!! Попробуй их напои!!!!....
В августе собралась в Астрахань!!! Вот тянет в дорогу..... хоть режь!!!
Всё "своё" придётся пристраивать.. Соседка ходит доить.. знакомится... Вроде ничего... получается..НО.... ей не даёт сколько мне!!!! Как объяснить!!!!????..
Я ничего не успеваю по дому!!!! Качественно получается только кормить и убирать...."Г".... А остальное..... бегом.....
(ни чЁ, что я поплакалась???? )
Лара, это где же Вы находитесь, что уже закрутки пошли??? Что "катаете"???))))))....
У нас травы тоже полно.... Но радостно, что есть есть кому, что не на выброс!!!
Мне бы ещё сейчас "катать"... и можно искать балку....и верёвку..
У меня такая же фигня-как лето,домашние дела по минимуму,всё время с животиной или на огороде.
Закрутки тоже пошли:варенье из лесной земляники,желе,компоты из красной смородины.Крыжовник спеть начинает и лесная малина,готовлю банки.
Всем привет!
нашла интресеную запоминалочку основных лечебных свойств растений. надеюсь пригодится кому-то.
Лечит мята невралгию,
А свекла — гипертонию,
Земляника гонит соль,
А шалфей — зубную боль,
Арбуз кушай при нефрите,
А бруснику — при артрите,
Чтобы было больше сил,
Не забудь про девясил.
Клюква вылечит цистит,
Редька — кашель и бронхит,
Головную боль — калина,
А простуду — чай с малиной.
Печень подлечи рябиной,
Сердце — мятой и калиной,
Чтоб не ведать диабета,
Топинамбур ешь все лето.
Астму вылечи иссопом,
Мочевой пузырь — укропом.
Раны, язвы, геморрой
Подорожником промой.
Коль отеки у тебя -
Хвощ попей и семя льна,
Мажь мозоли чистотелом,
А веснушки — тертым хреном.
Зверобой не забывай
Чай с ним чаще потребляй,
Пей шиповника настой.
Будешь бодрый, молодой.
Я ничего не успеваю по дому!!!! Качественно получается только кормить и убирать...."Г".... А остальное..... бегом.....
(ни чЁ, что я поплакалась????
аналогично...
"ЛАРА_Л" пишет:
Сезон закруток подошёл.
"meri871" пишет:
Лара, это где же Вы находитесь, что уже закрутки пошли??? Что "катаете"???)))
Та цэ ж Юкрайна....я больше двух недель уже закатки делаю(компоты из клубники,джемы конфитюры,компот из малины,компот из вишни,варенье,огурцы и вот уже начинаю памадорки крутить)кабачки не закатываю в этом году,только икру немного сделаю.
"оксана алексадровна" пишет:
нашла интресеную запоминалочку основных лечебных свойств растений.
В смысле рецептов?
Джем-это то.что уваривается до очень густой консистенции(всё перетёртое),а конфитюры-это всё то,куда добаляется конфитюрка,которая продаётся везде(специально для конфитюров).
особенных рецептов нет,всё на свой вкус делаю...
В этом году много сырого варенья сложила в морозилку(клубника перетёртая с сахаром)
также сделала клубничный джем,который практически можно резать...из вишни делаю конфитюр..
Лена, какая молодец!!!!!
А у нас-то всё ещё зелёное.. вот я и удивляюсь...
Земляника в лесу пошла.. а у меня повымерзла этот год, так чуть-чуть.. только с куста поесть.. не до заготовок...
Сегодня черникой угостили.. С козьим молоком ела!!!! Но сама в лес не пойду.. Некогда, и комаров - мошек ненавижу... А в этом году их и в усадьбе полно!!!
У нас на новом месте красной смородины полно,уже 10кг собрала,а она будто не убавляется.Делаю желе,компот.Не знаю,что ещё придумать.
Конфетюрку в наших магазинах не видела,может внимания не обращала,надо глянуть.
Сегодня были в соседнем городе,заходила в пятёрку и магнит,ничего подобного нету,даже простого желатина нет,только кисели.Ну и ладно,обычное желе тоже вкусно)))
Кстати,пепсин приобрела,завтра сыр делать буду.
Сегодня были в соседнем городе,заходила в пятёрку и магнит,ничего подобного нету,даже простого желатина нет
Какой ужас...в таких сетях и нет такой продукции...
у нас есть польская и отечественная,но предпочтение отдаю польской,там видать пектина больше,лучше качество конечно...наши любят халтурить
Вот и у меня желе получается жидковатым,а хочется,чтобы на ложечке лежало и трепыхалось))))
Сделала сыр с пепсином-офигенно!!!!На брынзу похоже,мои схомячили весь кружочек сразу.Молока козьего не хватает,купила у соседки коровьего банку,ещё сделать.
В лесу поспела малина,пока лазила-ободралась,искололась вся,но кузовок набрала.
Нет!Кузовок-маленькая корзиночка,там с киллограмм ягод.Ягоды полно,но самая крупная,по закону подлости в самых густых зарослях крапивы растёт.
Сыр из козьего молока на раз получился,а из коровьего по тому же рецепту-ни фига сгусток не отделился,хоть на всю ночь оставила.Может,потому что в парное пепсин лила?Попробую ещё пепсина добавить.
Гудки идут...но ответа нет...
"Если хочешь оказать благодеяние человеку-оставь его в покое. Но именно эта часть добродетели даётся нам труднее всего" (Ницше)
Всем
!!!!!! Совсем я заплюхалась.... Торчу только в козлячьих темах...
)... Тяжело... Не... просто держать - не тяжело... Чт. молоко было тяжело.. Всё по рассписанию - поить!!!!! Попробуй их напои!!!!....
) 
Сейчас ничего.... а по началу, как коз взяла - жуть!!!! (у меня ещё и козёл теперь
В августе собралась в Астрахань!!! Вот тянет в дорогу..... хоть режь!!!
Всё "своё" придётся пристраивать.. Соседка ходит доить.. знакомится... Вроде ничего... получается..НО.... ей не даёт сколько мне!!!! Как объяснить!!!!????..
Я ничего не успеваю по дому!!!! Качественно получается только кормить и убирать...."Г".... А остальное..... бегом.....
(ни чЁ, что я поплакалась????
ни че-- мы все такие..Я вообще ничего не успеваю...
Тоже успеваю только главное и важное.
А всё, что помельче - копится на потом.
Я коз стала привязывать, надо же и огороды сделать. У нас дожди, трава прёт изо всех щелей.
Сезон закруток подошёл.
А моя коза пьёт вёдрами!
Только тёплую, почти горячую воду. Остынет - не хочет.
Козички сосут ещё - им почти 5 месяцев.
Лара, это где же Вы находитесь, что уже закрутки пошли??? Что "катаете"???))))))....
и можно искать балку....и верёвку.. 
У нас травы тоже полно.... Но радостно, что есть есть кому, что не на выброс!!!
Мне бы ещё сейчас "катать"...
У меня такая же фигня-как лето,домашние дела по минимуму,всё время с животиной или на огороде.
Закрутки тоже пошли:варенье из лесной земляники,желе,компоты из красной смородины.Крыжовник спеть начинает и лесная малина,готовлю банки.
Всем привет!
нашла интресеную запоминалочку основных лечебных свойств растений. надеюсь пригодится кому-то.
Лечит мята невралгию,
А свекла — гипертонию,
Земляника гонит соль,
А шалфей — зубную боль,
Арбуз кушай при нефрите,
А бруснику — при артрите,
Чтобы было больше сил,
Не забудь про девясил.
Клюква вылечит цистит,
Редька — кашель и бронхит,
Головную боль — калина,
А простуду — чай с малиной.
Печень подлечи рябиной,
Сердце — мятой и калиной,
Чтоб не ведать диабета,
Топинамбур ешь все лето.
Астму вылечи иссопом,
Мочевой пузырь — укропом.
Раны, язвы, геморрой
Подорожником промой.
Коль отеки у тебя -
Хвощ попей и семя льна,
Мажь мозоли чистотелом,
А веснушки — тертым хреном.
Зверобой не забывай
Чай с ним чаще потребляй,
Пей шиповника настой.
Будешь бодрый, молодой.
аналогично...
Та цэ ж Юкрайна....я больше двух недель уже закатки делаю(компоты из клубники,джемы конфитюры,компот из малины,компот из вишни,варенье,огурцы и вот уже начинаю памадорки крутить)кабачки не закатываю в этом году,только икру немного сделаю.
отличная запоминалка...
А забыла....сегодня щавель по банкам закатала,до фига и больше получилось..
В морозилку всё не влазит...
Поподробней можно?
В смысле рецептов?
Джем-это то.что уваривается до очень густой консистенции(всё перетёртое),а конфитюры-это всё то,куда добаляется конфитюрка,которая продаётся везде(специально для конфитюров).
особенных рецептов нет,всё на свой вкус делаю...
В этом году много сырого варенья сложила в морозилку(клубника перетёртая с сахаром)
также сделала клубничный джем,который практически можно резать...из вишни делаю конфитюр..
Лена, какая молодец!!!!!
А у нас-то всё ещё зелёное.. вот я и удивляюсь...
Земляника в лесу пошла.. а у меня повымерзла этот год, так чуть-чуть.. только с куста поесть.. не до заготовок...
Сегодня черникой угостили.. С козьим молоком ела!!!! Но сама в лес не пойду.. Некогда, и комаров - мошек ненавижу... А в этом году их и в усадьбе полно!!!
У нас на новом месте красной смородины полно,уже 10кг собрала,а она будто не убавляется.Делаю желе,компот.Не знаю,что ещё придумать.
Конфетюрку в наших магазинах не видела,может внимания не обращала,надо глянуть.
Возможно речь идет о желатине.
Не,это "конфитюрка",так прямо и называется...ну конечно же в составе присутствует желатин.
http://www.goodsmatrix.ru/goods/4820039290922.html
вот этой я пользуюсь
Сегодня были в соседнем городе,заходила в пятёрку и магнит,ничего подобного нету,даже простого желатина нет,только кисели.Ну и ладно,обычное желе тоже вкусно)))
Кстати,пепсин приобрела,завтра сыр делать буду.
Какой ужас...в таких сетях и нет такой продукции...
у нас есть польская и отечественная,но предпочтение отдаю польской,там видать пектина больше,лучше качество конечно...наши любят халтурить
Девченки , все таки плохо одной в чужом город
е
У нас она называется ЖЕЛИНКА - для конфитюров
Почему одной Нина? а дети?
Да может разобрали.Мы сахар покупали-на полках его вообще нет,девушка прямо в зале из большого мешка развешивает и к ней очередь.Сезон!
А у нас - желфикс!!! делала сливовое - не понравилось - кислит.. Но по консистенции лучше, чем обычное..больше на магазинное похоже....
Вот и у меня желе получается жидковатым,а хочется,чтобы на ложечке лежало и трепыхалось))))
Сделала сыр с пепсином-офигенно!!!!На брынзу похоже,мои схомячили весь кружочек сразу.Молока козьего не хватает,купила у соседки коровьего банку,ещё сделать.
В лесу поспела малина,пока лазила-ободралась,искололась вся,но кузовок набрала.
"Кузовок" - это, в смысле, маленький прицепчик к легковушке???!!!!!!!!!!!!!!!!
Так, я ни панилА,это у меня одной сыр не получается, что ли?
Нет!Кузовок-маленькая корзиночка,там с киллограмм ягод.Ягоды полно,но самая крупная,по закону подлости в самых густых зарослях крапивы растёт.
Сыр из козьего молока на раз получился,а из коровьего по тому же рецепту-ни фига сгусток не отделился,хоть на всю ночь оставила.Может,потому что в парное пепсин лила?Попробую ещё пепсина добавить.
Вот и у меня не отделяется. Не доходит до того момента, чтоб можно біло порезать и нагревать.
Молоко надо остудить сначала, потом уже снова подогреть... Мне так сказали опытные.. И я так и делала..