Всем добрый день!
Не так давно поняла, что хочу достаточно плотно и серьезно заняться фермерскими продуктами. И сразу встал вопрос по реализации. Хочется прийти к собственному небольшому магазинчику + продавать мясо или полуфабрикаты в кафешки небольшие магазины. С их стороны интерес есть, но непонятно, как это оформить.
Не ругайтесь, если на форуме это есть. Всё что мне удалось найти — информация до появления Меркурия и Цербера. В общих вопросах вроде разобралась, не могу понять только такие моменты:
1) Оформляется ветеринарное свидетельство на партию или на каждую тушку? И как узнать примерную цену хотя бы. Не могу без этого посчитать полноценно себестоимость мяса.
2) ВСД оформляется только через сам Меркурий? Нужно ли заключать какой-то договор с ветеринарной станцией или еще чем?
Прошу прощения, если вопросы глупые. Но за 2 месяца поисков по этим моментам ничего дельного не нашла. Информация либо устаревшая, либо сильно разнится от источника к источнику.
Вы здесь
Оформление мяса от ЛПХ или КФХ
24 сообщения
чт, 25.05.2023 - 20:42
#1
Самые популярные темы
- Помощь для начинающих животноводов - корова. Часть 4
- Помощь для начинающих животноводов - корова
- Нормированное кормление высокопродуктивных коров
- Симменталки от тёлочки до коровы
- Консультации ветеринара практика. КРС.
- Бычки на откорме
- Джерсейская порода
- Помощь для начинающих животноводов - корова. Часть 2
- Доильные аппараты
- Какое сочетание кормовых трав лучше высевать для сена для КРС
а в местный ветучасток не пробовали зайти?
Звонила им, разговаривали. Информацию полноценную не дали. Обобщенно начали описывать, собственно всё что в интернете есть(
Я не уверена что это актуальный ветучасток даже. В область переехали в эту только год как. С интернетом тут беда... Сайты либо неактуальные, либо вообще нет. Местные вообще не в курсах: никто ничего не оформляет.
1. Из мяса какого производителя будете изготавливать?
Это начало цепочки. До прилавка.
В каком смысле "заняться"? Чем именно? Производством или перепродажей?
Вот тут я вижу еще два разных направления деятельности - торговля мясом и производство мясных полуфабрикатов. Сначала определитесь с видом деятельности.
Извиняюсь, забыла изначально описать. Из своего мяса
Никакой перепродажи. Производство мясных полуфабрикатов. Продажа будет и мяса и мясных полуфабрикатов. Мясо своё
Это отдельный вид деятельности. Нужен цех по переработке. Устройство цеха по нормам СанПиН. Вы же не на ферме будете мясо перерабатывать. А еще вам нужна своя сертифицированная бойня или договор с сертифицированной бойней на оказание услуг. Там и мясо клеймят.
Получается сейчас, даже ЛПХ обязаны иметь собственную бойню, если нет бойни в регионе?
То, что отдельные оборудованные помещения нужны — это понятно. Но для ЛПХ, например, бойня сертифицированная — почти нереально ведь. При малых объемах она же просто не окупится в жизни.
ЛПХ расшифровывается как Личное ПОДСОБНОЕ хозяйство. Вся произведенная продукция в нем - для собственного потребления. Продать можно только излишки. И даже эти излишки должны иметь ветеринарные документы. Если местные ветеринары вам их выдадут - нет проблем.
Если производство сельхозпродукции - бизнес, независимо от формы предпринимательства, то продукция животного происхождения оформляется через Меркурий. Иначе ее не продать.
Цены на ветеринарные услуги разные в разных регионах. На месте узнайте. в ближайшей станции СББЖ. У них есть прейскурант на их услуги.
Мелкие животные (птица, кролик) вроде как партиями оформляются. Крупные - КРС, свиньи - каждая туша.
Спасибо огромное!
Про свидетельства понятно. Собственно я поэтому и озадачилась: хочу нормально через лпх излишек продавать, а в дальнейшем уже по ситуации. Но, главное, не по черному торговать, как многие, совсем без сопроводительных документов. Против этого.
Собственно и не могла найти где узнать и местные службы гоняли между собой. Вот по запросу СББЖ наконец нашла выход на горветуправление, которое по запросу "горветуправление" не находилось :D
Спасибо. Очень помогли. Теперь хоть понятно куда идти
Сходите, может вам там повезет.
Я сходила. Ветсвидетельство на тушку перепелки стоит столько же, сколько и сама перепелка
Мясо в переработанном виде (полуфабрикаты)через ЛПХ вы не сможете продавать. Это незаконно. Это относится к предпринимательской деятельности.
Ну человек может же оформиться самозанятым.
Но это не снимает проблемы с ветсвидетельством.
Хотя я не понимаю, почему изготавливать торты без санитарных документов можно, а лепить пельмени - нельзя......
Может. Но налоги платить надо.
Излишек.. И вот тут мне не совсем понятно. Если у человека на регулярной основе имеется такой "излишек", что может
то это уже не излишек, потому что никакому продавцу не интересно иметь пустые прилавки и ждать, когда это ему кто-то привезет в магазин свои "излишки".
А уж излишек полуфабрикатов - это вообще нонсенс! Типа я налепила пельменей на семью, кто-то один есть не захотел - снесу это в ближайшее кафе.
Прошли времена, когда на подобную деятельность власти закрывали глаза, потому что народу тяжело очень жилось и давали волю самим себя обеспечивать как могут, прикрываясь статусом ЛПХ. Теперь извольте оформиться самозанятым и платить налоги. И зарегистрироваться в Меркурии, пройдя курс обучения. И в Меркурии вы будете не только свои продажи регистрировать, там отслеживается все поголовье, приплод и т.д., иначе возникнут вопросы - от одной коровы дама продает по 50 литров молока в день. Или десяток курочек приносят ей по 100 яиц в день. Так что не всё так просто.
здравствуйте, вдруг поможет
недавно увидел такое хозяйство:
на муже оформлено ИП , на жене ЛПХ и всё в одном месте (официальный брак или сожительство не уточнял)
вместо того , дешёвое мясо по кафешкам распихивать , мясо солится , коптится в этом ЛПХ и спокойно уже продаётся с наценкой (былык , копчёное , солёное ) через ИП (и бонусом там идёт картофель , яйца и тп)
женщина оформлена как малоимущая , получает пособие + оформила 250 тыс СОЦ КОНТРАКТ
у мужчины штук 5 работников , техника
магазин у дороги (трасса на золотом кольце Росии ), спрос хороший. сало хорошо покупают , иногда солится не успевает .
PS. меркуриии , церберы ... да там и чеков не дают в тетрадку записывают
PS2 очень удобно и производство и продажа в одном месте ! издерки меньше , можно и цену ставить дешевле , заканчивается - сразу солят , всегда свежее . И не забивают голову всякими "излишками ЛПХ" , вопросами "100 яиц от 10 кур" , тк работают совмесно , сколько надо излишков ЛПХ , столько в ИП и нарисуют
Всё до поры до времени, до первой проверки, пока "добрые" соседи не стукнули куда следует. ИП не обязательно должны работать с кассовым аппаратом. А вот происхождение мясопродуктов у ИП нужно обязательно регистрировать в Меркурии.
В реальной жизни всё проще.
Как с проверками там не узнавал(а они были и не раз) , а вот для примера в конторе которая продавала измерительные приборы было так :
1) приходят пожарники, находят замечание, директор приглашает их в кабинет - выходят всё довольные.
2) следом приходят другие, "у вас мультиметры это средство измерения? Где на них штамп о поверки? "
(Китайские мультиметры никто и не проверяет для продажи, а сама поверка дорогая)
Аналогично, заходят в кабинет, выходят всё довольные.
Ps. Что там в кабинете было тайна, но умение договариваться с проверяющими - бесценно.
Хватит уже болтологией заниматься! Вы к фермерству никакого отношения не имеете, и личного опыта у вас нет. Здесь спрашивают у опытных людей.
Есть такая вещь, как гордыня.
Когда люди ставят себя выше других, а по факту сами себя унижают.
Есть опыт? Да не вопрос - помогайте другим, делитесь хорошим, предложите что нибудь бесплатно людям
А то занимаетесь, критиканством, аж противно . Фу!
К примеру, я новичок в сх , но есть желание помочь чем смогу. А у вас завсегдатых опытных профессионалов такого желания и не особо видно.
И такими как вы я быть не хочу.
Ps. Вот есть информация вполне успешной связки ЛПХ+ИП в одной семье. Я ей и поделился.
Вы тоже можете поделиться чём-то хорошим
Человек хочет легально работать. А вы ему предлагаете подпольный бизнес.
Вот именно, ФУ!!!
Вот отсюда и споры. У меня слова "предлагает " Не было, а вы увидели.
Я просто поделился небольшим скромным опытом, где связка ЛПХ+ИП в одной семье и на одном участке .
Пригодится - хорошо, не пригодится ничего не теряю. Удачного дня