Удивительные факты о мясе кролика

Это если корова будет приносить приплод, то столько мяса в среднем за год не даст. Не сама, конечно же телка))), а потомство.

А это уже смотря как растить. Вот мы например, за весь цикл жизни животного, не применяем никаких лекарств и не вакцинируем животное, и тьфу, тьфу, тьфу все хорошо. Вся фишка в наших технологиях))), которые опять таки намного дешевле, чем у братьев их старших (коровы, овцы, свиньи...) В России еще не отошли от СССРовских стандартов роста кроликов, отсюда и болезни и смертность среди поголовья

По старым технологиям кролика кормят три -четыре раза в сутки, хотя было доказано, что у кроликов постоянно выделяется поджелудочный сок, которому всегда нужен материал для работы. По нашей технологии, кролик питается до 80 раз в сутки, он сам выбирает себе время для кормления. И это в конечном счете экономит корма, так как, при трехразовом питании у них нарушается пищеварение. Все это происходит по следующей причине: Кролики по сути всегда голодны, так как сок всегда выделяется. На момент кормления (3-х 4-х разового) кролики накидываются на пищу, и часть ее не пережевывая попадает в желудок, где сок не успевает ее переработать. Если кролик питается сам в течении всех суток, то это у него происходит размеренно, пища переваривается полностью, желудочный сок работает, как и в дикой природе. По старым технологиям кроликов содержали, да и сейчас содержат в помещениях, где слабая вентиляция, а это одна из составляющих сильного иммунитета. Это было доказано ученными, что кроликам просто необходим свежий воздух, взамен этого, они вынуждены дышать своими экскрементами. Иммунитет ослабевает, отсюда болезни, и необходимость обязательной вакцинации. Мы своих кроликов на протяжении всего цикла роста не вакцинируем, не используем никаких лекарств, этого просто не нужно. Очень важный момент - в СССРовские времена кролика на ранней стадии отрывали от мамкиной сиськи, а ведь кроличье молоко одно из самых полезных, мы по новой технологии довели кормление до 2-х месяцев, это улучшило иммунитет, а также усилило усвояемость кишечника пищи, все это влияет в дальнейшем и на аппетиты, и на бурный рост, а в итоге на качество мяса, вес кролика на момент забоя, а это 120-й день жизни. За счет того что кролики и в мороз и в холод находятся на улице и до 2-х месяцев питаются материнским молоком, мех кролика уплотняется и улучшается. Качество шкурки намного выше, чем у своих собратьев в помещениях и т.д. Ну и конечно же сама конструкция клетки, которая заслуживает отдельного внимания. Здесь очень много новшеств. Например, в новой конструкции вода и корм загружается один раз в 5-6 дней, что сильно облегчает работу кролековода. Конструкция пола сделана таким образом, что кал кролика не задерживается в клетке, а сваливается в спец. отсек, откуда при помощи вытяжных труб откачивается постоянно воздух, причем естественным путем, при помощи тяги, а это в свою очередь обеспечивает постоянным чистым воздухом наших кролей.
Я извиняюсь, если где-то совершил ошибки, надеюсь меня поймете)))

Усердно спорить с вами не буду, но при использовании технологии Михайлова у нас 2,5 кг это не живой вес, а вес очищенной тушки без потрахов, шкуры, головы.