Приветствую всех заглянувших в мой новый блог. 
Долго думала участвовать мне в конкурсе или нет, но всё же решилась! 
Даже не могу представить себе сельский двор без живности, хотя бы кур.
Основательно разводить птицу начала 16 лет назад. С начала у меня были обычные деревенские куры, доставшиеся мне "в наследство" от мамы. Она болела и заботу о живности на себя взяла я. Куры, что были у мамы радовали яйценоскость и весом. Были среди них и простые деревенские, и рыжие, и чёрные, и полосатые, и белые леггорны в своё время привезённые с птицефабрик цыплятами. Куры неслись, выводили цыплят, а осенью мы кушали мясо молодых петушков, а из старых кур получался великолепный наваристый бульон и хорошо застывающий холодец. Кроме кур другой птицы во дворе на тот момент уже не было. Хотя раньше мама держала индеек, гусей и уток. Индейки были обычными деревенскими, но с примесью какой-то считавшейся в советское время крупной породой. Гуси были тоже по началу обычные деревенские, потом были и крупные серые и "гаргели" ( гегели или китайские гуси ) их привёз к нам в деревню ветеринарный врач который переехал в наши края из-под Минска. И гусей и индеек выращивали ежегодно по 30-40 птиц, в отдельные годы поголовье гусей или индеек доходило до 50 голов. На зиму оставляли как правило 1 индюка и 3-4 индюшек, гусей тоже было немного 1 гусак и 3 гусыни, хотя позже держали и по 2 гусака и 4-5 гусынь. Уток мама держала периодами, т.е. в какой-то год она оставляла селезня и 2-3 уточек к нему, а в какой-то нет. В то время всё зависело от корма который был в хозяйстве и от того выделил ли колхоз зерно для покупки не колхозникам и от урожая картошки на своём участке. Если уток на племя не оставляли, то весной как только индюшки выносились и приступали к насиживанию, мама шла за утиным яйцом. Она меняла утиное яйцо на крупное куриное или выменивала 3 куриные яйца на 2 утиные. Особенно много уток держали в соседней деревне не далеко от нас, ведь там помимо канавы с ряской было несколько прудов ( по-белорусски пруд звучит как - сажалка или копанка ) и очень многие держали уток. Мама меняла яйцо и подкладывала его под индюшку и она высиживала утят, иногда яйца подкладывали под кур. А когда в хозяйстве были свои утки так делали даже несколько выводков, первые яйца ложили под кур или под индюшку. С утками мама старалась всегда вывести утят несколько выводков. Один пораньше в мае, чтобы в сентябре, когда нужно копать картофель и производить всевозможные полевые работы, можно уже было резать уток на мясо. Поэтому старалась посадить на утиное яйцо одновременно 2-х кур или курицу с индюшкой. Второй выводок выводили сами утки, если они имелись в хозяйстве, и тогда этих уток уже резали с наступлением холодов в октябре-ноябре. Кур держали тоже от 12-15 голов до 25 птиц + 1-3 петуха, их поголовье тоже зависело от урожая зерна или от кол-ва цыплят которое выращивали за весну-лето. Цыплят как правило выводили только под курами-наседками. Иногда когда одновременно выводили 2 или 3 наседки докупали на птицефабрике суточных инкубаторских цыплят и подпускали под наседок или отдавали их на воспитание какой-то одной наседке самой спокойно и миролюбивой, которая безпроблемно принимала приёмных малышей. Вся птица использовалась в основном для себя, но перед октябрьскими праздниками ( 7 ноября ) и к новому году мама возила индеек и гусей в Бобруйск ( внегласную еврейскую столицу СССР ) где их охотно покупали евреи которые в большом кол-ве компактно проживали в этой местности. Это давало живые деньги и возможность что-то приобрести на них в трудное советское время.
Поэтому помня всё это и весь наш большой птичий двор, я решила, что кроме кур обязательно заведу ещё птицу. С каждым днём мне всё больше и больше хотелось былого шумного и разноголосого пёстрого подворья. Больше всего хотелось завести индюков! И я принялась за чтение и покупку лит-ры! Первые книги купленные мною были "Моя фазенда", "С подворья на ваш стол", "Сад, огород и ферма на даче" позже я проштудировала очень много лит-ры в городской библиотеке - старые подшивки журналов, книги и брошюры. Самой запомнившейся была небольшая книга автора Горюнова " Домашняя птицы в приусадебном хозяйстве". Позже были и другие книги, брошюры и журналы но эти первые были самые любимые. Из журналов выручали "Хозяин", "Домашняя газета Толока" и "ПХ". На тот момент именно эти книги и журналы были советчиками и подсказками в том деле которым я решила заняться. 
Да, скоро и мы "откроем сезон на лису", или он на нас! Замираю уже.
Добрый вечер дорогие друзья.
Светлана, здравствуйте.
Да, действительно давно не заглядывали в гости.
Очень рада Вас видеть.
Спасибо, у меня всё хорошо, жива-здорова, работаю, занимаюсь хозяйством, в сентябре будет долгожданный отпуск!
Очень жалко!!!
Особенно сочувствую нашей форумчанке Анне (Плотник) у них большое поголовье свинок которых приходиться ликвидировать. Пусть Бог даёт ей сил и терпения, чтобы пережить всё это. Пройдёт время и всё наладиться, главное перетерпеть всё что происходит сейчас.
Никогда не забуду ажиотаж с птичьим гриппом 2005-2007г.. Сама когда-то переживала и паниковала когда грипп добрался до д. Яндовка Тульской области и Подмосковья. Поэтому сочувствую всегда всем у кого беда на пороге. Каждый вечер читая молитву перед сном желаю им здоровья и сил.
Москва и та не сразу строилась! Постепенно всё наладится и всё будет.
Главное любить то чем занялись и хотеть этим заниматься, тогда всё получится. 
Это рецепт Натальи ( NatalikS ) из г. Молодечно Минской области. Вот её и благодарить нужно за рецепт.
Вчера получила приз от фирмы "новитал" за занятое мной призовое место. Выбрала зернодробилку, а ещё приобрела замечательные кормушки, на 50 цыплят каждая.
Так что всем очень довольна.
Но я этому очень рада. 
Хотелось бы выразить благодарность нашему уважаемому Алексею Евгеньевичу за помощь в доставке приза. Именно он поспособствовал его доставке непосредственно в Беларусь. Огромное ему спасибо за это.
Ещё раз хочется поблагодарить всех кто проголосовал, поддерживал и помогал на протяжении всего времени проведения конкурса да и после него. Очень многие люди стали хорошими друзьями, пусть и в сети интернет.
Ну и отлично!!!! Еще раз мои поздравления, Ольга Владимировна!
Саша, спасибо большое.
Давно тебя не было! Так что выговор с занесением в личное дело
Я уже и соскучилась!
Я тоже соскучился, но, к сожалению, не всегда получается пообщаться, хотя периодически я просматриваю что здесь и как
Выговор - не нужно, хватает их и в других местах
Аналогично.
Но вечером выкраиваю немного времени всётаки. Хотя иногда только читаю, т.к. писать посты уже сил нет.
Не буду!
Молодой, интересный, загорелый одним словом красавчик! 
А аватар какой красивый у тебя!
Ольга Владимировна
А где стол? Надо ж это обмыть дело 
Поздравляю с долгожданными подарками 
Спасибо, конечно, но,
не смущайте 
Кадечка, привет.
Очень рада, что заглянул на огонёк!
Ща усё будзе! Хвiлiначку!
Обязательно нужно!
Чтобы работала хорошо! Мы пока ещё не пользовались мельницей, т.к. на старой мелем. Вот доживём до весны потом решим молоть или нет! 
Главное до весны дожить. 
За поздравления, спасибо огромное.
Шо думала, то и написала.
Нравится, не нравиться - читай!
Доживем, куда мы денемся
Так что усе будзе добра 
Угощайся!
Это тоже на закуску пойдёт!
Розочки самалично крутила!
А вот и горячительное - перцовка "Немирофф"
отмечаем! 
Это ты о чём??
Что такое за чудо!?? Ты про кур?
Да, это я о курах
Прямтаки!
С твоим бешеным ритмом жизни и беспокойным хозяйством полнота тебе не грозит! За день все калории выбегиваются, по себе знаю! 
Ты и так худышка-стройняшка, парень что надо, не худой, не толстый!
Это обычные жареные броняры ( так бабульки некоторые у нас в деревне говорят
)! Они наседки, а из яиц у них птенчики вылупливаются, видел!? 
Солома в гнезде - это картофель "Пай".
Какая красота!!!! Ну Вы и мастерица, Ольга Владимировна, сразу видно - шеф повар! Поздравляю с таким замечательным подарком!!!
Итишкин бишкин, я ж за рыбку, сама не своя, по чём душеньку мою морскую травите,
Здравствуйте Ольга Владимировна и Всем, Всем, Всем присутствующим,добрый вечер.Какая ж вкуснотень,жаль через монитор не взять,у меня ж слюнки потекли ручьём
Наталья, спасибо большое.
и за поздравления и за комплименты. 
Марина, спасибо.
Ну да через монитор не угостить этим и бандеролью не выслать!
Так, что приезжайте в гости.
Низкий поклон,за приглашение, вот соберусь и Татьяну из таёжного края, похищу и приедем.
Ольга Владимировна
!Поздравляю с долгожданными призами!Ну и красотища у вас на столе! Это ж надо такое наготовить!Да....слюнки текут, хоть и отужинали уже!
Виола
рада Вас приветствовать. 
Приз действительно хороший, а кормушки для цыплят я в добавок к призу докупила. 
Спасибо большое за поздравления.
Мы на банкеты ещё не то могём!
У меня много разных блюд в запасе имеется. 
Есть и вкусные, и оригинальные и с интересной подачей. 
Виола, а Вы сами как?? Расскажите как ваши успехи, как хозяйство??
Мариночка, приезжайте обязательно буду очень рада!
Я люблю гостей.