Вот и решилась открыть свою страничку! 
Сколько себя помню всегда любила деревню. 
В каждой поре года деревня хороша по-своему!
Сколько помню всегда у мамы скотины и птицы был полон двор. А как стала она стареть и болеть, то держать хозяйство ей стало трудно. Когда заболела совсем и мы ездили практически ежедневно в деревню из скотины были 2-е свиней и около 3-х десятков кур. Свиней мы докормили до зимы и зарезали. Кур я немного посортировала и забила худших несушек.
Хозяйством заниматься было особо некогда. Я стала приводить в порядок заборы, огород, сад, дом. Открыла в себе и талант цветовода. Цветы люблю очень! Самые любимые - георгины разных сортов! Так же люблю гладиолусы, астры, хризантемы. Розы конечно люблю тоже, но не выращиваю, т.к. уж очень с ними хлопотно. Разбила клумбы, привела в порядок полисадник (срубила мешающую там старую сливу). В Минске приобрела сортовые георгины и когда они зацвели была счастлива безмерно. В огороде посадила новые сорта клубники, картофеля и прочих овощей. Особое внимание уделила томатам и болгарским перцам. Появились крупноплодные и урожайные сорта чёрной смородины, крыжовника.
Но двор без живности меня как-то огорчал! Хотелось былого шумного и разноголосого пёстрого подворья.Первое что сделала купила по осени пару серебристых индюков. Любовалась ими как какой-то диковинкой. Бабушка у которой брала птиц заметила - "А как глаза горят, смотрите! Ну если так хотите индюков развести, то птица не переведётся у вас во дворе!" Вот и держу индюков уже почти 15 лет! И ещё не было года чтобы я осталась без птенцов и вкусной диетической индюшатины!
Куры, что были у мамы радовали яйценоскость и весом. Были среди них и простые деревенские, и рыжие, и чёрные, и полосатые в своё время привезённые с птицефабрик. Но я захотела породистых и стала перечитывать лит-ру, выписывать журналы, газеты. Приобрела много книг по птицеводству.Выбор остановила на красных род-айлендах. Приобрела и кур похожих на московскую чёрную - крупных и яйценоских. На местной птицефабрике купила суточных цыплят калифорнийской серой и цыплят белых яичных кроссов "Беларусь-9". Белых постепенно извела, а вот калифорнийских оставила. Уж очень нравятся мне эти полосатые несушки. Род-айлендов привезла суточными цыплятами из Минска.
Вот так постепенно я стала обзаводиться самостоятельно живность.
Уже на второй год моей "птицеводческой карьеры" я вырастила более 70 индюков и около 90 цыплят разных пород.Чем конечно же была несказанно рада!
Потом на подворье появились водоплавающие. Поначалу пекинские утки, а затем и утки других пород и гуси. Гусей тоже как и уток привозила и из Украины и из России.
В коллекцию кур добавились помеси брама-кохинхин-фавероль которых цыплятами приобрела в Бобруйске. Появились и чубатые курочки. Род-айленды и калифорнийские серые являются так сказать товарным стадом - от них всегда в достатке есть яйца и мясо. Они конечно основа куриного племени. Их весной обязательно расселяю в раздельные вольеры и получаю племенных цыплят.Да они и подвижны очень - так и норовят побывать в огороде, поэтому за сеткой им по-моему комфортней! 
Лохмоногие и бородатые мои пушистые курочки не такие суетные и они гуляют на большом скотном дворе свободно. Они не стремятся перелететь через забор и вообще являюся идеальными мамами как для своих так и для инкубаторских цыплят. Хотя яиц несут не много и не достаточно крупных, но они у меня в основном для красы во дворе. Хотя лохмоногих цыплят берут очень даже охотно. Поэтому себя они как говорится - кормят сами!
Уток и гусей развела очень быстро. Через два года после того как их завела стала ежегодно выращивать по 100 голов и более, что и сейчас успешно делаю.
Были на подворье в своё время и кролики, но через пару лет решила отказаться от их разведения сделав выбор в пользу водоплавающей птицы. Хотя периодически родственники подкидывают 2-3-х кроликов и я их с удовольствием выращиваю на мясо. Чтобы как говориться разнообразить меню!
Коровки это вообще отдельная тема. Они кормилицы и вообще как члены семьи, очень умные. Когда то я не понимала чего это мама разговаривает с коровами в сарае, а теперь и сама с ними разговариваю и они всё понимают. Очень умные животные!
Ну вот вроде бы и всё что хотела рассказать.
По мере общения буду рассказывать ещё что-то и немножко фото выкладывать. А то тут на форуме именно мои фото постоянно воруют 
и потом я их периодически вижу 
на просторах инета 
, будто они мёдом намазаны или что! 
Сидела вот рассматривала ткани метражом, полотенца и скатерти льняные. Получила удовольствие - заказываю. Весной сестра приедет шить будем ))
если время будет! 
Опять в апреле выгребать-подгребать после зимы, побялиты, помастыты, домики подделать переделать! Для коз загон нужно тоже сделать.
Но может и на пошить время найдётся, в дождь, например.
Наталья, про первомаек нам нужно тут спросить в блоге е меня ещё!
Первомайских лет 5 держит Татьяна наша "Тата". Вот она про них правдиво рассакажет. Я помниться интересовалась ими и Таня говорила что они переярые крупнее 2 кг., По весу почти кучинские, но нужно уточнить я могла уже и подзабыть. Хорошо помню что Таня говорила о Петушках первомайских и хвалила их тушки и вкус мяса.
Однако я на первомаек так и не решилась, да у меня суссексы появились и я ими очень довольна!! Яйца крупные, куры крупные, неплохо несутся в первые два года. Посмотрю что выдадут на третьем году яйцекладки, но в этом году однозначно уже на мясо пойдут. Из минусов только - белая кожа. Всё-таки я люблю желтокожих кур, но от них с красно-рыжих петухов можно получать аутосексных цыплят где курочки рыже-палевые, а петушки жёлтые. Приемные куры крупные как и родители имеют рыже-палевый цвет оперения с ожерельем на шее как у матерей, несутся хорошо. Петухи крупные но растут как и все до 4.5-5 месяцев. Мясо вкусное.
с интересом прочла и рассказы про курочек, лису и фото.. не знаю, с чего и начать..
у нас тоже лисы бродят по деревне.. они бешенство переносят,, поэтому и боюсь их.. мой ставил капканы .. уточнять подробности боюсь.. зоошизиков полно.. кстати.. оказывается в Америке эти организации зоозащитников приравниваются к террористическим организациям..
фото с затоплением - весну того года плохо помню.. катаклизмы были тоже.. просто на другом зациклена была, но такого не было точно у нас.. это просто же катастрофа..
с дворянками просто замечательный рассказ.. в начале птицеводческой (повторной) деятельности были куплены бролики и дворяне или помеси разных расцветок.. поразили меня хохлы у них.. никакого падежа, росли как на дрожжах..но были оч.злые.. клевали хохолки друг у друга насмерть.. когда выросли, петьки настолько крепкие были, в минус 25 жили в неотапливаемой сараюшке.. и ничего им не было..это вот к чему я говорю..
а если вот таких опять купить и скрестить с петушком породистым , что ждать?
курочка от такой дворянки и кучинского пети была персиковая хохлушка.. живет по сей день и несется еще.. а годков то уже наверное 4 ей..причем и зимой несется.. вот всех помесей я пораскидала .. зачем думаю они мне.. а вон оказывается какие выходят куры..
Меня в свое время Ольга Владимировна вразумила, что таких курочек беречь и приумножать надо. За это ей низкий поклон. Пробовала породы некоторые, ото всех отказалась...по разным причинам, в основном колличество яйца и сезонность, и нашу погоду многие не выдерживают. Тут и понимание добрых советов приходит, а не те советы когда фыркают, мол дворняжки...а вот пусть покажут какие куры в -40 даже гребешки не поморозили. да еще и несутся на улице)))
У Ольги Владимировны добрых советов много! Дай Бог здоровья! Чтобы мы могли подольше советоваться .
если бы я раньше это поняла.. ни за что бы не отдала ..а я то думаю, подружка моя у меня всех помесей скупила и русских белых семью, а когда петушка лишнего у нее спросила - не дала.. думала, зачем она берет безпородных, к чему они ей..
и самое интересное - всегда говорит, что мои не несут у нее ничего.. а сама покупает у меня..ну теперь нечего у меня брать одна кучинка.. а ее она не любит..
это как в фильме зимняя вишня герой Соломина говорит - как мало пройдено дорог. как много сделано ошибок..
Это же хорошо, что у Вас тогда получилось поработать с теми 5-ю курица и петухом и вывести более-менее однотипное стадо с хорошей яйценоскостью и живой массой.
Главное правильно было подбирать сочетания, а мы тогда сделали всё правильно.
Ваших орпингтонов я никогда не забуду - красота же была неимоверная!!
Галина Юрьевна, неумные пусть фыркают, а мы продолжим держать то что держим.
Спасибо большое.
Но и сами старательная и прилежная ученица. Так что Ваша неотъемлемая заслуга в этом тоже.
Для яиц и мяса, и нестись такие будут хорошо и много. Темболее домашнего выращивания. Потом даже через несколько поколений к таким курам достаточно купить хорошего яичного петушка от кроссов или породистого и держи дальше 4-5 лет! Вложение единовременное с учётом на 8-10 лет!
Я же Вам уже разъясняла как поступить с минимумом затрат! Белоскорлупный кросс самый лучший и удобный способ, используйте его.
Если возьмёте фильный гибрид Хайсекс белый. То от курочек и кучинских петушков будут отличные метисы. А если возьмёте родительскую форму то можно будет оставить и петушков белых и будет Вам счастье. Куры порадуют.
Ольга Владимировна, я и тут отмечусь.
И пойду на первую страничку. Прямо чувствую, сколько полезностей узнаю
Доброе утро и добрага здоровьячка.
Рада приветствовать.
У нас тут хорошо.
Читайте, пишите делитесь впечатлениями и фото.
Добры дзень, паважаныя сябры!
Вчера был день белорусского языка - беларускаяй мовы.
Кому интересно предлагаю посмотреть фильм который сняли наши замечательные белорусские ребята, здесь вы не только услышите белорусскую мову, но и услышите белорусские диалектные особенности языка, увидите сельский быт, природу, людей села.
Приятно всем просмотра.
Всем привет!
Тэпло было.
Ну у нас неиначе как пришла весна! Зиму то мы прогоняли)))
Ещё с прошлой субботы пошло потепление. Каждый день было от +2 до +5… а вчера ну не день, а сказка +10'С , пыплыло всё что оставалось и соненько, соненько светило.
Много ли нам надо для счастья, а живность то как радовалась, козы гуляли ))) а у гусей с утками вообще что-то неимоверное происходило.
Добрый день))
весна)) счастье у них и любовь)
у нас тоже второй день капает..но пасмурно..
Да, да, да
Вот сижу иммунитет повышаю, сделала чай облепиховый. Благо несколько пакетов запасов на зиму. С осени пили в основном морсы из смородины, а компоты из яблок, винограда, варили, из вишни замороженной с косточкой. А сейчас и черёд облепихи пришёл.
Дааа, лужи для них это счастье. Жду яйца, вот-вот будут. Лазят по гнёздам.
Мы выпили уже) облепиха любимая самая..внуки к сожалению, не пьют ее.. сыну старшему давала тоже ее..а теперь клюква протёртая осталась..малина..ну а варенье - больше практически не варю..только протертую и пятиминутку..заморозила в том году смородины..недавно варила компот с сухофруктами и смородину добавила...тоже вкусно))
У нас все капает..и течет..тоже наверное весна..))
.
Всем здравствуйте!
У нас сегодня тоже всё течёт, дождь целый день. Голова очень болит сегодня.
А мы варенье любим. Сварено было около 60 банок, не осталось ни одной.
тоже голова шумит маленько..
варенья заготавливала много, когда дети маленькие были.. для них это первое лакомство.. старший сын все запасы перетаскал, а я рада)) для детей приятно готовить) а им мамина еда тоже до сих пор самая вкусная..
а внуки только компоты пьют...
А мы просто только добрались до облепихи. Яблоки свои свежие только пару дней назад как закончились. Осенью наложили в ящики в ржаную солому, лежали неплохо, но в этом году хуже обычного почему-то.
Я же ещё из тыквы компоты варю, и виноград долго лежал свеженький свой.
Только ближе к НГ пошли замороженные ягоды и сухофрукты.
А я без варенья не могу, постоянно варю.
И побольше, побольше 
Интересное сочетание!
Я смородину практически не замораживаю, только тру. Делаю уже очень много лет по рецепту мамы Кади, На каждый киллограм смородины добавляю 1.1 сахара и 50 гр водки, перетираю всё и в чистые стерилизованные банки, стоит ягода прекрасно в таком состоянии по 2 года без какой либо порчи и изменения вкуса. А смородины у нас много.
Лена, мои когда маленькие были тоже очень любили. Я ежегодно по 110-130 литров варенья варила!
И почти всё съедалось 
Какого я только не варила варенья!: клучбничное, чёрнично-клубничное, вишнёвое и с косточкой и без для чаепития, малиновое, джем из красной смородины, из чёрной варенье, сливовое, кабачковое, абрикосовое, грушёвый конфитюр, повидло яблочное и ревеневое, даже тыквенное делала уже в ноябре 
. Как вспомню! 
Куда его столько и сама не знаю, но пусть будет, вдруг неурожай! 
В крайнем случае на вишнёвое варенье всегда найдутся желающие 
так что если что раздам 
мне за 50 лет оно приелось уже ))) 
Дети кушали с удовольствием с белым хлебом домашним, молоком. А ещё пекла коврижки, пироги песочные с вареньем, творожное печенье с повидлом.
Сейчас в сезон тоже не мало делаю, думаю столько же, но теперь раздаю по семьям, угощаю знакомых, да и у меня всегда опасения - вдруг чего, пусть запас будет. В 2014 я вообще ничего не варила, разве что осенью сделала немного варенья из слив и повидло из яблок.
Лена, я в этом году из вишни только одного варенья более 40 литров закатала!
надо испробовать.. а я сахара больше кладу.. но оч. сладко дело.. у меня муж такую любит..
у меня смородина молодая.. в том году первый сбор ягод.. старую всю скопом убрали.. теперь надо малину менять..
У меня тоже было так немного! Ну я выпью таблеточку или чайку, полежу и в бой, скотина сейчас требует особого внимания. Покой нам только сниться
У меня точно так же, в 90-е у всех наверное так было, потом учились в Минске, тоже туда им тарила сумки, и тоже съедали, только банки пустые привозили домой.
Сейчас варенье уходит, но по-немногу потому как и чай пьём и пеку я, и с молоком иногда охота под свежий хлеб.
Компоты из банок или те что варите из ягод заморозки?
Я ещё и компоты закатываю, вишнёвый любят все, немного ассорти, абрикосов, яблоки с виноградом или черноплодной рябиной, сливовый.
Ну и из сухофрутов варю обязательно, иногда кисель ))))
запас карман не тянет))
но я все таки для себя уяснила - делаю только то, что ест муж.. лечо, икру, помидоры в снегу, огурцы в кетчупе чили.. в погребе уже столько закруток.. уже мохнатого года.. надо выкинуть содержимое хоть и банки освободить.. есть даже рассольник.. одно время варила - сваришь бульон, картошечки и баночку открыл и готово..
у детей свои закрутки.. сыну только старшему если пригождаются и все..
Вот так сушу груши-дички, они хоть и небольшие, но очень сладки вкусные поспевают к началу сентября. Иссушили 5 вёдер груш.
Получилось более двух вёдер сушёной груши.
из такой груши вкусный компот
Груша у нас просто огромнейшая! Урожай каждый год радует.
А ещё сущим обычные груши, правда их уже нужно резать дольками или на 4-6 частей.
ого, вот это груша)) а раздолье то!
Мне нравится вкусно и сладко умеренно! на 1 кг ягод 1.1 кг сахара. В основном такая смородина на морсы и кисель уходит, хотя можно и так с булочкой и молоком или под чаёк покушать.
Ага. Мама моя всегда говорила - "запас беды не чинит!"
Я и для себя и для детей что-то делаю. У меня тоже много, я фото как-то выкладывала.
Так что хорошее варенье может и 5 лет простоять без какой-либо порчи и изменения. Да и варю я всегда 1:1 или 1:0.7-0.8 сахара в зависимости от ягоды или фрукта, и той текстуры которую хочу получить.
Правда старее 2-3-х лет у меня нет! Если не съедается что-то то раздаю, пусть кушают, а я новых сделаю.
Я уже рассказывала как-то про старое-старое сливовое варенье-пюре из чернослива, открыли и съели так буде-то это единственное варенье было.
В этом году сок-сироп вишнёвый закатала много, открываешь такой и просто в воду -вкуснота.
Я помню такое! Хорошее дело было, а ещё борщеву заправу закатывала, фасолевый салат был ))) чего только не было.
Ага люблю её!
И песня есть про грушу "Ой у поли грушэчка з верху кучэрявицца, а з пад тояй грушачки усэ туман качаецца".
Да,да, да у нас же деревня!
Доброй ночи!
Хорошо вам с Плюсов ой температурой.
А у нас два дня буран был. С темпер - 24 - 28. Это у меня. А кто в низинах и у водоёмов так и - 38
Топим, как в кркщкнские морозы(
......................
Запасы ваши очень впечатляют!
Молодцы.
Танюшка
, держитесь там. Я по новостям видела, сразу про тебя вспомнила! Думаю как там девчатки сражаются со стихией.
Я так рада теплу, а-то тоже было -18 и до -24-25 доходило. Холодно тоже очень. У нас влажность повышенная, очень холодно ощущается.
Таня, а у Вас твёрдотопливные или газовый котёл??
Спасибо. Ничего не могу с собой поделать - урожай каждый год растим и его много, вот и закатывать приходится.
В этом году много сажать не буду, кустов 50 помидор и не кустом больше!! Ну а остальное по настроению.