Вот и решилась открыть свою страничку! 
Сколько себя помню всегда любила деревню. 
В каждой поре года деревня хороша по-своему!
Сколько помню всегда у мамы скотины и птицы был полон двор. А как стала она стареть и болеть, то держать хозяйство ей стало трудно. Когда заболела совсем и мы ездили практически ежедневно в деревню из скотины были 2-е свиней и около 3-х десятков кур. Свиней мы докормили до зимы и зарезали. Кур я немного посортировала и забила худших несушек.
Хозяйством заниматься было особо некогда. Я стала приводить в порядок заборы, огород, сад, дом. Открыла в себе и талант цветовода. Цветы люблю очень! Самые любимые - георгины разных сортов! Так же люблю гладиолусы, астры, хризантемы. Розы конечно люблю тоже, но не выращиваю, т.к. уж очень с ними хлопотно. Разбила клумбы, привела в порядок полисадник (срубила мешающую там старую сливу). В Минске приобрела сортовые георгины и когда они зацвели была счастлива безмерно. В огороде посадила новые сорта клубники, картофеля и прочих овощей. Особое внимание уделила томатам и болгарским перцам. Появились крупноплодные и урожайные сорта чёрной смородины, крыжовника.
Но двор без живности меня как-то огорчал! Хотелось былого шумного и разноголосого пёстрого подворья.Первое что сделала купила по осени пару серебристых индюков. Любовалась ими как какой-то диковинкой. Бабушка у которой брала птиц заметила - "А как глаза горят, смотрите! Ну если так хотите индюков развести, то птица не переведётся у вас во дворе!" Вот и держу индюков уже почти 15 лет! И ещё не было года чтобы я осталась без птенцов и вкусной диетической индюшатины!
Куры, что были у мамы радовали яйценоскость и весом. Были среди них и простые деревенские, и рыжие, и чёрные, и полосатые в своё время привезённые с птицефабрик. Но я захотела породистых и стала перечитывать лит-ру, выписывать журналы, газеты. Приобрела много книг по птицеводству.Выбор остановила на красных род-айлендах. Приобрела и кур похожих на московскую чёрную - крупных и яйценоских. На местной птицефабрике купила суточных цыплят калифорнийской серой и цыплят белых яичных кроссов "Беларусь-9". Белых постепенно извела, а вот калифорнийских оставила. Уж очень нравятся мне эти полосатые несушки. Род-айлендов привезла суточными цыплятами из Минска.
Вот так постепенно я стала обзаводиться самостоятельно живность.
Уже на второй год моей "птицеводческой карьеры" я вырастила более 70 индюков и около 90 цыплят разных пород.Чем конечно же была несказанно рада!
Потом на подворье появились водоплавающие. Поначалу пекинские утки, а затем и утки других пород и гуси. Гусей тоже как и уток привозила и из Украины и из России.
В коллекцию кур добавились помеси брама-кохинхин-фавероль которых цыплятами приобрела в Бобруйске. Появились и чубатые курочки. Род-айленды и калифорнийские серые являются так сказать товарным стадом - от них всегда в достатке есть яйца и мясо. Они конечно основа куриного племени. Их весной обязательно расселяю в раздельные вольеры и получаю племенных цыплят.Да они и подвижны очень - так и норовят побывать в огороде, поэтому за сеткой им по-моему комфортней! 
Лохмоногие и бородатые мои пушистые курочки не такие суетные и они гуляют на большом скотном дворе свободно. Они не стремятся перелететь через забор и вообще являюся идеальными мамами как для своих так и для инкубаторских цыплят. Хотя яиц несут не много и не достаточно крупных, но они у меня в основном для красы во дворе. Хотя лохмоногих цыплят берут очень даже охотно. Поэтому себя они как говорится - кормят сами!
Уток и гусей развела очень быстро. Через два года после того как их завела стала ежегодно выращивать по 100 голов и более, что и сейчас успешно делаю.
Были на подворье в своё время и кролики, но через пару лет решила отказаться от их разведения сделав выбор в пользу водоплавающей птицы. Хотя периодически родственники подкидывают 2-3-х кроликов и я их с удовольствием выращиваю на мясо. Чтобы как говориться разнообразить меню!
Коровки это вообще отдельная тема. Они кормилицы и вообще как члены семьи, очень умные. Когда то я не понимала чего это мама разговаривает с коровами в сарае, а теперь и сама с ними разговариваю и они всё понимают. Очень умные животные!
Ну вот вроде бы и всё что хотела рассказать.
По мере общения буду рассказывать ещё что-то и немножко фото выкладывать. А то тут на форуме именно мои фото постоянно воруют 
и потом я их периодически вижу 
на просторах инета 
, будто они мёдом намазаны или что! 
Как Ваше здоровье? Легче хоть Вам?
Ольга Владимировна!
Вот мой новый петушок.
Файлы:
amrok_012.jpg
Я спасбондом клубнику накрываю когда цветёт и ночи прохладные. днём открытая она чтобы опыляли пчёлы, а на ночь закрываю. Очень хорошо, получается.
Ещё делаю теплую грядку, т.е. вырываем небольшую траншею, а потом укладываем в неё навоз птичий нагребаем сверху землю и сажаю на Юрьев день ( 6 мая ) огурцы. Выбираю скороспелые гибриды польской селекции - Крак F1, Цезарь F1, Либелла F1. Сорта проверены и очень мне нравятся. Либеллу выращиваю уже лет 12 наверное и всегда она мне нравилась и по урожайности, и по вкусовым качествам. В итоге в конце июня снимаю первые огурчики.
Баклажаны никогда не выращивала, т.к. для меня проще купить пару кило на рынке чем возится с ними всё лето!
Спасибо Аркадий. Сегодня к вечеру стало немного легче! Хотя утром было очень плохо, даже не поехала анализ один сдавать. Завтра еду на приём к врачу.
Здравствуйте Гюзель Ришатовна!
Петушок очень красивый!
Я тоже начал в прошлом году клубнику укрывать сподбондом, очень понравилось, даже раньше ягоды были
А из огурцов покупаю только партинокарпические (то есть чтобы все женские цветки были), и мой любимый сорт, это Кураж F1! А остальные огурцы мать сажает 
В принципе Вы правильно рассуждаете, а мне захотелось вырастить самому, посмотрю что из этого выйдет
Такой статный, высокий! Очень понравился!!!
Выздоравливайте побыстрее
Гюзель Ришатовна, петух новый
Гюзель если вы смотрели на своего амрока и на калифорнийца, то заметили что у амрока форма тела характерная для мясо-яичных пород кур, а у калифорнийца осанка и форма тела больше напоминает кур яичного или яично-мясного типа.
Гюзель Ришатовна, так каких курочек вы подобрали своему петушку!???
Мои огурчики тоже такие - партинокарпические! Там что ни цветочек, то огурчик!
А грядки свои тёплые для огурцов сразу после посева тоже накрываю спазбондом. Ещё так же кабачки сажаю на тёплую грядку чтобы были пораньше и тоже накрываю спазбондом.
Клубника у меня тоже нескольких сортов. Есть польские сорта с плотной лёжкой ягодой темно-красного до чёрно-красного цвета и красная с белым кончиком - они у меня для компотов.
Для варенья и заморозки нравятся больше наши сорта и такие как Виктория, Гребешки, Гигантелла.
Ну вот Гюзель Ришатовна наша куда-то пропала опять!
Напишет или выложит что-нибудь интересное и убегает! А мы ждём потом!
А я даже не знаю какие у нас сорта клубники, тоже есть и гребешки и ещё какие-то продолговатые. Но самая вкусная с круглыми ягодами и она как с белизной
Прям захотелось клубники свежей 
У меня замороженная целыми ягодками и тёртая с сахаром лежат в морозильной камере.
Ежегодно замораживаю немного целой клубники и 15-20 литров тёртой с сахаром. Из польских сортов закатываю банок 15 компотов, ну и варенье варю обязательно немного! Очень вкусно получается варенье клубника с ревенем
Ещё привариваю до полуготовности 2-3 литра клубники с сахаром, а потом как поспеет черника варю черничное варенье куда в конце варки добавляю приваренную клубнику и довариваю всё до готовности! Получается ну очень вкусное варенье!
Здрасьти
Можно к вам на огонек? Я в прошлом году обновил плантацию клубники 400 кустов посадил сорт Виктория, 10 кустов Гигантелла, и 5 кустов сорт Полька выписывал из питомника.
Вот фото Польки.
Файлы:
polka.jpg
У нас тоже в морозилке мороженая ещё лежит
А вот рецепт в чернику добавлять, запомни и попробуем. НО думаю что вкусно, потому что свежая земляника+черника и молоко - фантастика для меня 
Паша, вот именно такая клубника у нас тоже есть. Мать два года назад ещё покупала какую-то у заводчиков, тоже очень вкусная и понравилась нам, похоже на Польскую, но крупнее и слаще!
Конечно Паша, заходи в гости!
У меня клубника только для себя! На продажу не сажаю. Одна большая гряда у забора в большом огороде. Весной когда куры гуляют вольно они ей не вредят в апреле кур уже закрываю, а в середине августа ей уже ничего не страшно.
Единственно что пропалывать её нужно раза 2 за весну и в августе-сентябре тоже!
Осенью сыплю в междурядья перегной куриный. Весной перед цветением поливаю торфяным удобрением. Потом как начинает завязываться и наливаться ягода опять поливаю куриным помётом 0.5 литра на 10 литров воды + гумат ( торфяное удобрение).
Ну вот и весь уход.
У нас тоже, самое главное, это своевременная прополка! Когда начинает сходить снег грядку с клубникой посыпаю фосфорными удобрениями и немного азота, когда ягоды завязались, подкармливаю азотом, а когда начинают наливаться и краснеть - калий
Это всю химию я обычно заменяю, фосфор - на птичий помёт (там микроэлементов много), азот - на коровяк, а калия обычно много в зале 
Это так удобрять положена, как рекомендуют, да и по вегетации растения вроде бы подходит 
Фосфор для цветения, калий для увеличения сахара и морозоустойчивости, а азот для вегетативной массы 
Аркадий, черника с клубникой очень вкусное варенье получается!
Просто подварите клубнику с сахаром 1 кг. ягоды + 0.8 кг сахара проварите 20 минут и заливайте в вымытую простерилизованную банку и закрываете ошпаренной кипятком чистой капроновой крышкой. Ставите в холодильник. Затем через 2-3 недели как поспеет черника её проваривают и через 20-25 минут добавляют клубнику соотношкние примерно 2-3 части черники на 1 часть клубники. Получаеться очень вкусно. Такое варенье хоть с булкой, батоном ешь, хоть каврижку на нём выпекай.
У меня клубника замульчированна сеном, весной поливаю горячим раствором марганцовки, а подкармливаю Здравнем для клубники или эпином. По осени со стройкой уток и гусей девать некуда было бродили по клубнике всю ушлепали даже не знаю вылезит ли весной.
Я все варенье делаю джемами, протру через мелкое сито измельченные ягоды и потом уже с сахаром варю, не люблю кусочки ягод в варенье.
Боюсь не достоит так в холодильнике, нужно в 3 раза больше делать
За рецепт спасибо большое 
Золу древесную я тоже сыплю в междурядья клубники осенью
! И в воду добавляю 2 ст. ложки вместе с помётом когда томаты подливаю во время завязи.
А мне наоборот нравится очень, только я не могу сильно сладкого много есть
Запомню и буду так тоже делать
Хотя я иногда всыпаю золу, когда помёт заливаю водой для брожения. Я туда вообще всё что угодно ложу, и крапиву (серы много) тоже 
А ты им напиши - " Не влезай убью!!!!!!"
Или скажи что Ольга Владимировна едет в гости, не ешьте это для неё! Она ну очень любит клубничное варенье!
Может тогда не съедят!
А мои джемы помалу есть не получается, особенно смесь (белая слива, груша, абрикос, яблоко), (крыжовник, яблоко, ирга), (яблоко, малина красная, малина чёрная), (персик, груша), (смородина золотистая, яблоко), (вишня, яблоко), (марель, клубника). Во всех смесях сахар 1:1.
Ольга Владимировна, спасибо за подсказку
Пашка, ты чего травишь меня своими вкуснятинами на ночь????
Я тоже для брожения помёт закладываю в старую выварку ( покрашенную внутри краской чтобы не разъедало сильно ржавый метал ) заливаю водой и бродит так недели три. Затем развожу настой 0.7 литра на 10 литров воды + 2 ст. ложки золы древесной. Подливаю таким раствором томаты, перцы, огурцы.
В процессе пока, Ольга Владимировна.
Извиняйте!
В личку письма приходят, приходится отвечать, а то черный квадрат в правом углу сильно нервирует. dread
Сырые ягоды мельчишь, Паша? На комбайне или как?
Что такое "выварка", Ольга Владимировна? Кастрюля? Бак? Ведро?
У вас тут много интересного, не запомнишь сразу, поэтому взяла в закладки вашу тему, буду ночами изучать подробно, когда все остальные спать будут и не с кем будет общаться.
А крапиву я мелко рублю и заливаю кипятком, настаиваю как чай, а затем развожу водой 1:5, т.е. одно ведро настоя развожу 5 вёдрами воды + 1ст. ложка зоды и по пакетику "гумата" на каждое ведро. Всё развожу и тоже подливаю помидоры и перцы.
Гюзель Ришатовна! Очень рада что тоже принимаете участие в диалоге!
Пишите побольше, спрашивайте!
Выварка - это такая ёмкость у меня на 40 литров высокая с ручками и крышкой эмалированая. Нечто на подобии большой кастрюли. Раньше в них бельё вываривали.
Приветствую Гюзель Ришатовна.
Мою, перебираю, удаляю косточки и хвостики если есть, режу на кусочки крупные фрукты, в глубокую кастрюлю и погружным блендером измельчаю, потом небольшими порциями половником накладываю в сито-дуршлаг и протираю деревянной толкушкой, периодически выкладываю жмых. Взвешиваю, добавляю сахар и несколько раз довожу до кипения и остужаю. В погребе долго не стоит, мигом съедается. Стоит только в розетки вовремя подкладывать. Да и гостинец отличный.
Паша, а что такое - марель????
Я в этом году варила варенье из нектаринов и персиков! Вкусно получилось!