Навеяно мусорными войнами в Подмосковье, только сейчас получившими широкую огласку. Кому это надо - вопрос другой. Может там просто бабки пилят, но общей проблемы с мусором это не отменяет.
У нас тоже сбор за мусор подорожал. Экологи закрыли местный полигон и теперь мусор возят за 40км в пригород Белгорода. Интересно, кому это выгодно?
Сортировать мусор всё же необходимо: пластик, металл, стекло, органика. Правда, почему-то у нас с этим не торопятся, невыгодно, наверное..
Впрочем, здоровый образ жизни включает в себя не только телесные и физические компоненты, но и вселенские: дух, стремление к гармонии в себе и окружении.
Раздел:
Это и проистекает как частность из биологического различия плюс индивидуальная изменчивость.
Да, есть такое дело.
Но у человеческого мозга немалые резервы и как говорится талант это 1%, а труд 99.
То же касается, например, закалки, физического развития. А как вам пример Суворова, которые судя по описанию родился далеко не атлетом, так тренировкой, закалкой, силой воли смог стать и сильнее, и выносливее...
Я против всяких идиотских экспериментов над собой, вроде тех, которыми пестрят книги гинесса и всякие телешоу, где дурость зашкаливает. Но здоровое отношение к проблемам со здоровьем, порой отчаяние, неутешительный диагноз врачей и тд могут побудить человека совершить для себя нечто жизненно необходимое: решительно порвать с вредными привычками, заняться здоровым питанием, преодолеть чувство дискомфорта и начать ежедневную зарядку или пробежки, плавание, о чём ранее и не мечтал...
Положителен, например, пример Валентина Дикуля, который смог восстановиться после тяжёлой травмы и счёл важным и насущным помочь в этом другим.
С этим я безусловно согласен.
Эгоизм — чума ХХI века
СПИД, рак, птичий грипп — нас всё время чем-то пугают. Каждый день нам рассказывают страшилки и с экрана телевизора показывают: «Вот! Вот причина ваших страданий». Однако же причина всех страданий и всего зла на земле — эгоизм. Лишь эгоистичные желания побуждают людей творить зло. Тот, кто зациклен только на личном счастье или даже исключительно на счастье своей семьи, будет в той или иной форме причинять вред окружающим, потому что свои личные интересы или интересы своей семьи ставит превыше интересов окружающих его людей.
Существует мнение, что раковая опухоль — это болезнь эгоистов. Когда человек живёт исключительно личными интересами и позиционирует себя по отношению к миру точно так же, как позиционирует себя раковая клетка по отношению к организму, то в его теле на клеточном уровне начинают происходить изменения, которые приводят к развитию раковой опухоли. В официальной медицине известно немало случаев необъяснимого и внезапного исцеления даже на последних стадиях раковых заболеваний. Всё дело в том, что когда человек узнаёт о страшном диагнозе, как правило, он начинает пересматривать своё отношение к миру и к жизни. И его мировоззрение меняется чаще всего в лучшую сторону. Человек осознаёт, что те мотивации, которыми он жил, пустотны и бессмысленны. И происходит чудо — человек исцеляется.
В своей книге «Диагностика кармы» Сергей Лазарев рассматривает связь различных деструктивных установок в сознании человека с его физическими заболеваниями или другими проблемами в жизни — личными, социальными, финансовыми и семейными. Эмпирическим путём автор книги пришёл к выводу, что причина практически всех болезней и жизненных проблем происходит исключительно по причине разрушающих установок в сознании. Основными причинами физических заболеваний, по мнению автора, являются эгоизм, излишняя привязанность к чему-либо и осуждение окружающих. Сергей Лазарев также отмечал, что в ходе своих исследований и работы с проблемами людей он заметил — если человек меняет своё мировоззрение в лучшую сторону и избавляется от негативного свойства личности, которое предположительно спровоцировало заболевание, то болезнь уходит без всякого внешнего воздействия. В том числе проходили даже тяжёлые и неизлечимые с точки зрения официальной медицины заболевания...https://www.oum.ru/literature/raznoe/egoizm-chuma-khkhi-veka/
Эгоист Айзек Азимов умер от осложнений вызванный СПИДом из-за переливания крови, напрасно он жил и трудился, ведь он верил в светлое будущее, а тут новое средневековье в стиле киберпанк..
Эгоистом человека можно считать лишь в той степени, насколько он действует в ущерб окружающим, когда от него ожидают большего и он способен на это и сознательно отказывается.
Но бактерии и вирусы об этом ничего не знают, они просто кушать хотят.. а ещё хищные звери, стихийные, техногенные бедствия и прочие опасности - за наш эгоизм и прочие грехи...
Бороться за высокую мораль, конечно, нужно, но не так же грубо.
Для этого нужно создавать больше возможностей проявлять доброту, любовь, помогать и тд..
Азимов жил и трудился не напрасно, его книги живут и имеют своего читателя. Любовь - эгоизм вдвоём. мне такой нравится. А здесь о социальном явлении, я бы даже сказал о бессознательном.
Читали о поведении группы русских при крушении "Конкордии"?
Оказывался и в худших ситуациях, но виню всегда только себя...
Кошмар да, не писал бы тут больше и вся вселенная бы просто потухла для меня, а как всё прошло, так снова за старое, какие-то выводы сделал и всё. Или надо всё глубже который раз переосмыслить, отбросить всю мишуру и перейти сразу к главному.
Люди! с вами каждый день умирает маленькая надежда, что вы не сделали какое-то самое важное дело, остановитесь на минутку и подумайте, хоть что-то в сторону прекрасного и полезного, хоть один маленький поступок, разрушающий ваш страх и эгоизм, чтоб за него не было стыдно.
Как знать может ради этого мы и живём, а остальное суета и самопоедание...
Есть люди и их много. Они вообще не думают о прекрасном. Восточные учения говорят о постоянном наборе опыта бессмертной душой, от жизни к жизни через реинкарнацию. Кто уложился в отпущенное число переходов достигает следующего уровня, а кто-то опускается в животный мир.
Один знакомый прожил с женой 29 лет. Однажды (недавно) она ушла на работу как обычно и не вернулась. Встретила одноклассника и уехала к нему, кажется в Украину, неважно, в чём была. Потом родные забрали её вещи.
Я с ним даже не разговаривал, просто видимся иногда, но полагаю, правильно сделала, что ушла.
Тяпаю землю на огороде.. слышу, кусты трещат, кто-то пробирается в зарослях по границе участка. Опёрся на тяпку, жду, поглядываю. Высовывается из кустов голова соседа, увидел, что смотрю и быстренько спрятался - удаляющийся треск и всё. Мы знакомы, иногда даже здороваемся. Вот, что это было? Это человек или мм.. существо похожее на него?
Прямо про бытие: ева сбежала со змеем, а адам увидел что наг и скрылся...
Ну откуда им было знать, просто всякие необъяснимые явления, насущные вопросы всегда были орудием жрецов и религиозных вождей, по сей день стращают. А нужно не стращать, а искать реальные ответы и возможности, а мораль - это договорённости, которые нужны для стабильности и развития в обществе.
Чем развитие общество, тем больше эгоистов и тунеядцев могут в нём существовать пользуясь общими благами, злоупотребляя и тд. При наступлении критического уровня - нормы морали и требования резко ужесточаются.
В наше время положение архизапущенное, практически нет никаких инструментов и аргументов для улучшения моральной обстановки кроме той, что планета и всё живое на ней гарантированно погибнет ближайшие сотни лет и это если не будет глобальных катастроф по вине человека или изменение климата и тд... Вот тебе и карма...
Примерно так и будет. Было не раз и будет снова. Колоду перетасуют и игра начнётся по новой.
Нет не будет, человечество в состоянии положить этому конец как для себя самих, так и для жизни на Земле. Вера в разум человека и его неисчерпаемые творческие возможности - единственное, что может и спасти человечество и мир от гибели и повести его к новым высотам развития в гармонии с миром и вселенной.
Ибо как пел Высоцкий:
А если не делать выводов, то да, плохое повторяется хотя и было повержено
Будет или не будет - решает не человечество.
Китайцы ценят минтай за отсутствие выраженного рыбного вкуса, а они толк в рыбе знают. Попробуйте пожарить селёдку в кухне без хорошей вытяжки. Запах будет стоять очень долго. А осетрина и лососина дорога. Да, ещё сиговые, но их вообще не найдешь, разве, сибиряки едят, кто у рек живёт ближе к северу.
Остальная рыба в разной степени обладает специфическим вкусом и запахом.
Минтай рыба универсальная во всех смыслах. недорог, полезен, легко готовится, мало костей, нет чешуи. Филе минтая, вообще, находка. Разморозил и сразу или жарить или в кляре или потушить по вкусу. Быстро, вкусно, питательно. Только в продаже хрен найдёшь.
Минтай. Просто минтай.
Отварной, запечённый в духовке, приготовленный на гриле, с овощами и без, обжаренный на сковороде, с гарниром и как самостоятельное блюдо, горячий, или же поданный на стол в холодном виде с ломтиками лимона – сочный, сытный и всегда такой разнообразный минтай, приготовление которого не займёт много времени.
2. Филе минтая в кляре
4. Картофельная запеканка с минтаем
Тушёный минтай в томатном соусе
Рыба в вине:
и в водке.
полное описание и рецепты здесь: Тык
Почему в продаже не найдёшь?
Во всех магазинах продаётся.
Другой вопрос, где найти качественный товар, а не по сто раз мороженое перемороженое?
В нашем "Океане" сиговых нет. В прайсе оптовок на которых я закупаюсь тоже. Про сига продавцы слышали и то не все. А на чир, нельма, муксун - выпучивают глаза. Омуль к нам не возят.
Вспомнил.. в СССР были консервы - сиг копчёный в масле. Сиговые плавно исчезают в реках и озёрах. Это трагедия.
Так я не о сиговых, а о минтае.
Минтай рыба универсальная во всех смыслах. недорог, полезен, легко готовится, мало костей, нет чешуи. Филе минтая, вообще, находка. Разморозил и сразу или жарить или в кляре или потушить по вкусу. Быстро, вкусно, питательно. Только в продаже хрен найдёшь.
А я там о филе минтая. Его фиг найдёшь. Ну я на оптовках не видел. Есть филе минтая глазированное; там льда больше и дорогое несоразмерно. А прессованного нет. Бывает ещё фарш, но это для холостяков.
Я раньше каждый год ездил на рыбалку и сиги были главной целью. Кета то всегда ловится.
Эх, хвост, чешуя..
???
Да, мельчает рыбка.
В пору и про китовое мясо вспомнить, но это уже другая история.
По 50 копеек за кило. Популярная еда студентов. А сейчас считается деликатесом и наверное, дорого стоит. Я не ел, китов жалко. Во Владике оно было везде.
На добыче китов трудилось три китобойных флотилии и все три базировались во Владивостоке.
Братья Стругацкие в романе мечтали, что китов и им подобных будут разводить, а так ждать придётся 100 лет, а те так и не восстановятся, ещё и на берег выбрасываются..
"Слава" базировалось в Одессе, кажется и "Советская Украина". Что-то было в Калининграде, но небольших масштабах.
Извините изменил, да если и было, то и след простыл...
Разводить китов? где это у Стругацких?
СЕЛЁДОЧКА, ДА ПОД РЮМОЧКУ, ДА С КАРТОШЕЧКОЙ
Учёные пришли к выводу, что сельдь снижает риск болезней сердца и сосудов. Исследованиями занимались сотрудники Гетеборгского технологического университета имени Чальмерса.
Селёдка хороша тем, что увеличивает содержание в организме «хорошего холестерина» , который снижает риск атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, селедочный жир уменьшает размер жировых клеток и таким образом способствует снижению риска возникновения диабета 2-го типа. Наконец, сельдь содержит антиоксиданты, которые защищают наш организм от нарастающего натиска свободных радикалов.
В ходе исследования добровольцы в течение месяца пять раз в неделю употребляли 150 г жареного филе сельди. Исследование показало, что селедка увеличивает содержание в организме так называемого «хорошего холестерина» — липопротеинов высокой плотности, которые в отличие от «плохого холестерина» существенно снижают риск атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний.
По инициативе Музея Мирового океана ежегодно проводится во вторую субботу второго весеннего месяца (апрель) «День селёдки» в Калининграде.
Кроме того, Линдквист обнаружила, что селедочный жир уменьшает размер жировых клеток — адипоцитов, что способствует снижению риска возникновения диабета второго типа. Селедка также уменьшает содержание в плазме крови продуктов окисления, то есть содержит антиоксиданты.
«Сельдь содержит большое количество необходимой организму жирной кислоты Омега 3, витамина D, селена и витамина B12. Но одним из самых больших преимуществ селедки является то, что ее по-прежнему много в море и сельдь отличается от другой рыбы дешевизной», — говорит Линдквист, комментируя в сообщении для прессы свои научные выводы.
Шведский исследователь отмечает, что согласно ее наблюдениям, ряд положительных эффектов селедки на здоровье человека объясняется чаще всего содержанием в ней жирных кислот Омега 3, которые входят в состав рыбьего жира.
Однако Линдквист не рекомендует отказываться от употребления самой селедки и замены ее рыбьим жиром. В таком случае, замечает она, организм недополучит важных для него антиоксидантов, а также различных витаминов и протеинов.
«Многим не нравится вкус селедки, потому что в рецептах ей уделяется не так уж и много внимания. А ведь селедку можно приготовить как любое другое известное рыбное блюдо». И начнем с «селёдки под шубой».
САЛАТ «СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ»
Ингредиенты:
Свекла (вареная) – 1 шт. • яйцо (вареные) – 2 шт. • сельдь – 2 шт. • майонез — 100 г • картофель (вареный) – 4 шт. • морковь (вареная) – 1-2 шт. (Многие сейчас добавляют 1 зелёное яблоко)
Процесс приготовления:
Филе сельди нарезать кусочками, а вареный картофель (отваривать лучше «мундиром» в подсоленной воде, если сельдь малосолёная), свеклу, морковь и яйца — натереть на крупной терке. На плоское блюдо первым положить слой картофеля, затем слой сельди, слой яиц и слой свеклы и т.д.
Последний слой делается из свеклы (для красоты). Каждый слой смазывать майонезом, а последний слой посыпать тертой свеклой. Сделать сеточку из майонеза.
Готовый салат украсить разложенными вокруг дольками яиц, но и можно зеленью (некоторые посыпают сверху натёртым желтком или белком).
РУЛЕТ «СЕЛЬДЬ В ШУБЕ»
Сельдь в шубе можно подать не просто слоями на тарелке, но и в виде рулета. Традиционному и любимому всеми блюду мы придадим новую форму. Такой рулет отлично будем смотреться на праздничном столе.
Ингредиенты:
Сельдь малосоленая — 1 шт.; Свекла вареная — 1 шт.; Картофель вареный — 2 шт. (среднего размера); Лук репчатый — 1-2 шт.; Морковь — 1-2 шт.; Майонез — 200 г; Петрушка (пучок) — 1 шт.; Желатин — 1,5 ст. л.; Масло растительное — 2 ст. л.; Вода — 0,5 Стакана
Процесс приготовления:
1. Отварите свеклу, морковь и картофель. (Свеклу можно купить отваренную в магазине)
2. Овощи остудите, очистите и натрите на крупной терке.
3. Лук очистите, мелко нарубите и обжарьте на среднем огне на масле в сковороде до золотистого цвета.
5. Желатин залейте водой, оставьте на 30 минут до набухания. Затем нагрейте (но не кипятите!). Остудите.
6. Остуженный желатин смешайте с майонезом.
7. В отдельный мисочках смешайте морковь, картофель, кусочки селедки и лук с майонезом.
8. Выложите на пищевую плёнку слоями, начиная снизу: свеклу, морковь, картофель, селедку, лук.
9. Аккуратно сверните в рулет.Края скрутите, придав форму конфеты.
10. Отправьте готовый рулет «Сельдь в шубе» в холодильник на три часа или на всю ночь.перед подачей нарежьте на круги, примерно в 2-2,5 см.
«СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ» ИЛИ «ШУБА» ПО-ЛЕНИВОМУ
Ингредиенты:
Яйца — 4 шт.; Свекла — 2-3 шт.; Лук — 1 шт.; Селедка малосоленая — 1 шт.; Майонез — 200 г.; Чеснок — 2-3 зубчика.; Зелень — укроп, петрушка; Соль — по вкусу.
Процесс приготовления:
1 Отварить яйца, остудить, очистить. Яйца разрезать пополам, отделить белки от желтков.
Отварную свеклу, натереть на крупной терке. Желтки размять вилкой, мелко нарезать лук и половину селедки.
Всё хорошо перемешать до получения однородной массы, посолить, поперчить.
Затем добавить майонез, измельченный чеснок и немного мелко нарубленной зелени и еще раз перемешать.
Нафаршировать полученной массой корзинки из половинок яичного белка.Сверху положить кусочки селедки. Украсить зеленью. Ленивая шуба готова!
СЕРЕБРО МОРЯ
Именно так норвежцы величают сельдь, и эта история стоит отдельного внимания. Здесь любят повторять: «Истинный норвежец ест селедку двадцать один раз в неделю». Неискушенному в способах приготовления селедки славянину подобное заявление может показаться странным. Но как мало, оказывается, мы знаем о способах приготовления этой удивительной рыбы!
Салаты, паштеты, супы, горячие блюда и холодные закуски, чего стоит одна только селедка в тесте, узкими дольками обжаренная во фритюрнице на оливковом масле до аппетитной золотистой корочки. Норвежцы называют это: «Пальчики оближешь!». А какое наслаждение — тарталетки с муссом из сельди и творога. А салат из селедки и корнишонов в горчичном соусе!Рецепты от шеф повара из Норвегии:
НОРВЕЖСКАЯ СЕЛЬДЬ НА ШПАЖКАХ, ПРИПРАВЛЕННАЯ ОЛИВКАМИ И МОЛОДЫМ САЛАТОМ
(рецепт рассчитан на 4 порции)
— 8 полосок филе свежей норвежской сельди;
— 8 деревянных шпажек;
— 1 ч. ложка молотой лимонной цедры;
— соль и молотый черный перец — по вкусу;
— 100 г неострого масло для жарки.
Для приправы:
— 4 ст. ложки оливок;
— 1 крупный маринованный огурец;
— 1 ст. ложка каперсов;
— 1/4 зубчика чеснока;
— 1 ст. ложка свежей, мелко нарезанной петрушки;
— 3 ст. ложки оливкового масла;
— лимонный сок — по вкусу.
Приготовьте приправу. Измельчите ингредиенты и заправьте лимонным соком. Затем наденьте сельдь на шпажки, посолите, поперчите и жарьте на заранее нагретой горячей сковороде с обильным слоем масла по 1 минуте с каждой стороны. В конце добавьте лимонную цедру. Подавайте с приправой.
НОРВЕЖСКАЯ СЕЛЬДЬ MATJES, ЗАВЕРНУТАЯ В ХЛЕБ
(рецепт рассчитан на 4 порции)
— 8 кусочков филе сельди Matjes (соленая селедка);
— 4 куска хлеба для завертывания, мягкие тортильи или другой тонкий хлеб;
— 1 авокадо;
— 2 вареных яйца;
— 1 красная луковица;
— 2 свежих помидора;
— 4 ст. ложки сметаны;
— 1 пучок любого листового салата;
— 2 маринованных огурца.
Порежьте сельдь тонкими ломтиками, очистите и нарежьте авокадо, яйца, лук, помидоры и огурцы. Равномерно распределите овощи, салат и сельдь на хлебе. Заправьте сметаной и посыпьте травами. Затем сверните рулетом и нарежьте кусочками.
PS. Думаем, что идеально подойдет для этого блюда — багет. Убираем мякиш, накладываем начинку. сворачиваем в плёнку и в холодильник. Тогда и нарезаться будет прекрасно! Ну, а если предпочитаете хлеб, то наверное надо срезать корки и нарезать в длину, толщина примерно 1 см. Опять таки хлеб надо подержать в холодильнике, тогда он не будет ломаться и крошиться при формирование рулетиков.
Продолжение
Что то тааак захотелось селёдочки :wiggle:.
.
Завтра сделаю
Полдень 22 век
А у нас, после открытия "Океана", селёдочка и обычно неплохая, всегда в продаже.
А.., вспомнил.. очень давно читал. Вообще мне Стругацкие не очень. Я - поклонник И. Ефремова.
А после повести "Разумное животное" и романов Хайнлайна, к идее разводить китов на мясо, отношусь отрицательно. К тому же это экономически неоправданно.
Ефремов качественно отличается.
По поводу гуманности решение лежит только через генную инженерию: либо мы изменим необходимые нам продукты, наделив их всеми свойствами мяса и тд, либо мы изменим себя и станем есть то, что не надо убивать... Веганы и прочие это лишь пробная, жалкая и неэффективная попытка, к тому же вся мировая пищевая индустрия и без того недостаточна чтобы полноценно кормить всё население планеты, большинство голодает и не имеет даже воды и тд..
Никак не пойму как эти бедные космонавты наедаются с трёх-то тюбиков... неужели хватает или они там просто всё минимизировали, камни таскать вроде не надо...
Есть идея, вывести породу, с которой мясо можно будет срезать ломтями, не убивая животное и без боли, вроде как хвост у ящериц. Наверное, в принципе, любое мясо можно выращивать, создать такой желудок с печенью, почками.. и пр., чтобы висел и в лоточке мясо выращивал, а отходы сразу в ферментатор и на поля.
Только это Ротшильдам не надо.
Да, звучит отвратно, если честно и неэтично.
Мне больше импонирует, например, растительная замена животным белкам, но они пока заменяют не все. Значит что среднее, типа грибов или морских водорослей для максимального усвоения организмом и тп.