Козы пока самые многочисленные и уважаемые обитатели нашей фермы. Основные кормильцы. Овцы дышат им в затылок, но еще не набрали достаточно сил, что бы догнать лидеров :)
Информации накоплено по ним много, так что я буду постепенно выкладывать ее, не торопясь. А куда торопится? А вы спрашивайте, о том что вам интересно, я с удовольствием отвечу.
Сначала буду знакомить с персональным составом 
Раздел:
Ключевые слова:
Правильно, надо дожать клиента :)
О, прямо настоящее маркетинговое исследование! Растем, козоводы!
Пипец тебе, Дианочка...
Вместо тапочек одевай шпильки...штоп падавалися!
А если серьезно, то цена на молоко не с потолка берется. Кроме затрат на корма, обустройство, лечение, электричество и воду... Это еще и нервы и бессонные ночи, и пропущенные развлечения, непоездки в гости и на отдых. Это необходимость идти доить, кормить в любую погоду, в любом состоянии, даже когда нездоров и нужен постельный режим.
О даааа, едет ко мне козёл, 4 дня уже в дороге...... рука невольно тянется за корвалолом.
блин, зараее слюной подавилась! а технология какова? топим молоко, а дальше так же как с обычным? или есть нюансы?
На работу в тапочках не хожу, с ботинками съедят :)
Кстати, о графике работы... Я сказала себе нынче: Хватит. Я БУДУ ходить в консерваторию и оперу. Иначе как жить, чем дышать вообще. Где вдохновение брать! И хожу. Вчера с мужем и Лукой ходили на Михаила Казиника. Приехали ночью. Но счастливые.
В голове всё сложилось про развитие моего предприятия.
Маша, если ты на каком-то этапе забудешь про молоко или калье для Адыгейского, то будет у тебя головка топлёного :-()
Про работу: вообще расслабиться не могу. Все на всех стучат, следят, доносят. Дети очень муторные. Я думала, хуже дебилов, нет никого. ЕСТЬ!
Мальчик в 10м классе. Я уже боюсь, что он меня грохнет. Жжет меня глазами на уроках, а что у него в голове... И клеится, и завидует, и ревнует. Психопат-отличник.
Повезло
мда, при таких детках в пору перед у роком в классе распылять что-нибудь успокоительное
Да,Филипп,полностью согласна,но покупателю-это пофиг.....одни роды чего стоят..... :bang:У меня задача....Сколько овса в день должа потреблять коза,которая в пике дает 5,5 л молока, а скока летом по траве,а на сухостое?Можно,конечно порыться-поискать самой,но вдруг у кого такая инфа прям перед глазами.Что то у меня получилось 4-5 кг вдень на одну-пятилитровку,одну-2,5 литровку и одну молодку годовалую (не рожавшую и не беременую),как то мне много в год показалось..... :scratch_one-или я что то не верно посчитала....s_head:
Буквально вчера с сестрой сидели разговаривали. Она закончила авиационный,потом заочно физ мат. В их деревне была 9 летняя школа. закрыли. Теперь она ездит к нам в деревню,преподает. Тоже ох...ет от того какие здесь учителя. сплошная санта барбара. Сплошь интриги,сплетни. Первый раз она попала на банкет с местными учителями в первый же свой рабочий день - 1 сентября. Тоже у нее был шок. От того как эти учителя едят,что на столе нет порционных тарелок и салфеток. все ели из общих тазиков,руки облизывали после того как копченую рыбу поели.
А этот нынешний коллектив собрался - жалобы писали,козни строили,но выжили из школы старых учителей,которые уже на пенсии,которые их самих учили. А нынешний завуч - любовница директора школы. К тому же алкашка,дочь алкашки,жена мужа алкаша. В школу пьяной прийти - норма. А директор школы брат родной зав.роно.
Так что Диана - не только у тебя в школе такое творится. Мельчают учителя.
Нет. У нас как раз военная дисциплина. Я одеваюсь неправильно. Юбка не та, ой, даже не буду перечислять.
Нашла проблему... иди уже без юбки!
сперматоксикоз у него :) Весна, гормоны...
Они не виноваты, это все химия :)
Диана,если тебя это хоть немного успокоит....... у нас напротив дома-школа,в которой работает почти всю жизнь моя подруга,учитель от Бога,про таких говорят,так вот она тоже пребывает в глубоком шоке и от старых учителей,и от молодых,все перегрызлись,одни сплетни....А молодая соседка (ей в районе40) тоже пошла в учителя,тоже кстати человек" на своем месте" приживается тяжело в коллективе,правда дети и родители ее обожают,директор говорит-терплю тебя за то,что ты говоришь правду в глаза и удар в спину от тебя не ждешь....видно нормальным людям везде не сладко......Так,а что все таки с овсом то.....
4-5 кормовых единиц. Вычитаем из них сено (0,3-0,6 КЕ х сколько кг съедает). Но сено разное бывает, люцерна - до 0,9 КЕ, к примеру. Оставшиеся КЕ это сколько кг овса надо дать. Овес надо проверять, чтоб не пустой был. На ладошку насыпьте и дуньте, если много улетит, значит много пустого.
В конце весны и начале лета трава богата белком и можно овса на треть сократить.
В сухостой убавляем овес сильно , только если коза не запускается. За месяц до окота начинаем давать примерно 3 КЕ и держим столько до родов.
Филипп, вы продукцию с этикетками продаете?
Я задумалась об этикетках.
нет. В основном с оптовиками работаю. Так что о брендировании пусть они думают :)
Новый козел (Винтаж) вчера уже покрыл годовалую козушку. Очень спокойно, технично можно сказать
Молодец козел 
Так что осенью можно на молочко рассчитывать.
вот, кстати, о Винтаже...
Фото-то будет?))))))))
пока такое:
Вот он, мой вкусный красавец со специями и раскислением зерна.
Супер! В час, три и в пять - третью ночь караулим...))))
Диана Фердинандовна
Очень простая ситуация у вас, течение энергий... баланс энергий... закон сохранения... все будет хорошо... слушайте только себя...
Филипп,какие прикольные песики!
Ну очень мне они понравились!
Я в этом году у козы роды принимал с поперечным предлежанием. Козленок спиной пер, его аж сложило пополам, в родовых путях ребра
Пришлось заталкивать обратно, разворачивать и вытаскивать. Естественно все ночью.
Диана, в как раскисляли? Можно подробности?
Скромно...
Филипп, на одной из козих веток написали о том, что подсолнечный жмых выводит кальций их организма козы... Я, честно сказать, припотела... Это правда?
Мы с Сашей обсудили варианты. Идея общая.
Филипп, а как, нравится, сыр?
Делала так: пастеризация, остудила, внесла культуру, через 45 минут фермент. Калье нарезала, потом 20 процентов сыворотки удалила, влила 60°солёную воду в количестве 30%. Вымешивала минут 5-7. Специи и в формы. Специи взяла из разных склянок, чтоб на каждом куске был свой вкус. Специй немного.
Раскисление соленой водой убирает этот аромат старого сливочного масла. Само молоко было хорошим.
Вопрос: я решила ввести в ассортимент солёную капусту. У меня она хорошо получается. Что думаете?