Козы пока самые многочисленные и уважаемые обитатели нашей фермы. Основные кормильцы. Овцы дышат им в затылок, но еще не набрали достаточно сил, что бы догнать лидеров :)
Информации накоплено по ним много, так что я буду постепенно выкладывать ее, не торопясь. А куда торопится? А вы спрашивайте, о том что вам интересно, я с удовольствием отвечу.
Сначала буду знакомить с персональным составом 
Раздел:
Ключевые слова:
если молоко нужно, то лучше 2 раза пока доите.
Да , Филипп, спасибо, буду пока доить 2 раза, потом посмотрим.Как у вас дела, окоты начались?
Филипп,желаю вам и вашей семье доброго здоровья и успешного развития вашего дела...!!!!С большим удовольствием читаю ваши блоги и посты в других темах...С уважением,Ринат!
Филипп, Вы на молоко цену подняли уже? Я сейчас перед вопросом, что делать, все подорожало(и молоко в магазине и яйца), а я по-прежнему продаю молоко и яйцо...
еще нет. Хочу посмотреть на ситуацию после праздников. Наверное, буду поднимать.
Хотя и так народ молоко берет сейчас не очень, типа экономят, сидят без денег. Похоже, что общее количество рублей в системе уменьшили, чтобы курс рубля поддержать, а в результате рублей просто не хватает.
Ринат, спасибо на добром слове! И вам тоже здоровья и успехов в ваших начинаниях!
У нас яйцо магазине по 60р,я стала продавать по 70р-берут молча,молоко коровье будем с 20го брать по 40р (запускаю козу),свое весной предпологаю продавать по 70р.А так в магазине потихоньку все дорожает......
Филипп, у меня вопрос по выкармливанию козлят замороженным молоком.
у нас окоты в начнутся апреле только, соответственно и молоко тогда же, а я в феврале уже жду козлят из другого хозяйства. Детям будет +/- неделя. Сейчас у меня еще доится одна коза, как правильно заморозить (а потом разморозить и скормить) ее молоко?
спасибо))
чем быстрее заморозить тем лучше. Температура чем ниже, тем лучше.
Размораживаем обычно в теплой воде до температуры 40 гр.
Скармливаем сначала из бутылочки с соской, потом, когда постарше станут из ведра с сосками.
Если молоко в бутылочке подостыло (так бывает по началу, пока козлята еще не очень разобрались что к чему), его надо подогреть в той же бутылке, опустив в теплую воду. Остывшее молоко козлята не любят, да оно и вредно для пищеварения.
Замораживать лучше в порционных бутылках по литру. Так чтобы лишнего не оставалось.
ага, поняла)) спасибо. всё проще, чем я думала)) а то я уж пастеризовать собралась))
если козы проверенны, то не нужно.
Смотрел сегодня цены в Дикси. Ну что сказать, если в декабре цена на пастеризованное молоко, 1л, 3,2% жирности была от 40 до 50 р, то сейчас она выросла до от 50 до 60 р.
Надо бы поднимать цену, у меня на коровье 50 р. Но как представлю, что народ станет рассказывать про свои пенсии и тяжелую жизнь....
Кстати, на кефир цена скакнула вообще неприлично. Литрового кефира нет, а 0,5 стоит 38 руб. То же и всякие ряженки, простокваши и пр.
Я вчера была в "Ленте" правда не по молочке прошлась,а так по всему остальному.
Сахар -60 р
Гречка -98 р
Свинина -350-460
Рыба от 260
Походила,походила. Геркулеса взяла,риса и все...домой на картошке проживу)
Филипп,хотела сказать спасибо.
Козочке сегодня 15 дн. стала весить 3,6 (была 1,3).
Мамка конечно плохо давала молоко,сейчас вроде пошло улучшение вчера за день 1,2.
Спасибо за совет,коза видимо и правда подумала.что плод умер и не хотела молоко давать. Я же посадила козочку к ней на 4 день,она ее приняла,но козочка сосать уже не умеет. Но мне и лучше. Сидят вместе,подою - накормлю. Но после того как подсадила она стала давать молоко.
видимо гормоны сработали на запах козленка.
приспособились скумбрию коптить. Покупаем мороженную, засаливаем и коптим горячим способом. Очень вкусно. Скумбрию сегодня по 160 р брал.
Я бы тоже такую взяла,но у нас что-то цены безумные.
260 это на свежую рыбу.....
Ненавижу рыбу. Мы в кризис всегда рыбачим. Мужики ходят сети ставить. Вся родня этих карасей ест. А какие цены на сыр?
А про пенсии и тяжелую жизнь мне тоже слушать надоело!!! Я за расчистку дороги собираю, убила бы идиотов наглых.
Ещё пока не проверяла цены на репетиторство. Не знаю даже, поднимать или нет. Думаю, конкуренция на этом рынке увеличивается, а вот с сыром конкуренции почти нет. Плюс зомбирование СМИ разворачивает людей в сторону своих продуктов.
Филипп, я беру молоко от разных коров. У одной молоко очень плохо сворачивается. Что делать?
хлористый кальций добавить
Уже. Приходится дополнительный нагрев проводить. Причём, молоко по анализу чистое. Говорят, специфика организма.
У других беру реже, с учеником привозят. Но там молоко - сказка!
По ценам..
Я добавила на яйцо - куриное - 100, перепел. 40. Молоко пока 150 так и оставила.. А вот сыр по 1300 сделала.. Куру подняла на 350, кролов на 500 руб., козлятину по 500...
Кефир и творог пока не произвожу в виду нехватки молока.. Пока 5 л. в день от двоих коз беременных..
Жду окоты.. Скоро в начале февраля первая будет..
В магазине молоко козье 200 р. И то днём с огнём таких магазинов не найти, кот. торгуют свободно этим продуктом!
Сыры более-менее нормальные в магазине от 900 руб. до 2000. Лежат.. Боюсь будут портиться))) ибо не вижу ажиотажного спроса на них..
Что-то молоко коровье не посмотрела.. Сегодня обращу внимание.
Так же творог "взлетел"!
Пока нытиков не слшала.. Все с пониманием относятся!
казеин такой. У черно-пестрых голштинок часто молоко по составу казеина на сыр не пригодно.
интересно
круто.
А я мое же молоко в Дикси видел. Пастеризованное, 330 гр, 2%, по 80 руб.
У моих коз жирность 4,2-5,6, так что в два раза разбавляют, как минимум.
Где смайлик "падаю в обморок"?
Это как? Что такое Дикси?
а по каким признакам вы его узнаете?))
240 за литр.. неплохо)) и, что характерно, ведь у вас, же ваше же неразбавленное не возьмут за столько... где логика?
знаю производителя
сетевые магазины. Типа Пятерочки.
Почему Дикси? Я думала, с телефонами хотя бы связано.
не знаю