Первое - огород вспахал еще прошлой осенью. МТЗ колесный с трехкорпусным плугом. А весной земля - у нас в провинциях асфальт мягче. Но меня на мякине не проведешь. Я вооружен мотоблоком с фрезой. РРРРРРаз и огород зафрезерован но не глубоко. Следующий этап - посев кормовой свеклы и посадка картофеля. Для свеклы приобрел сеялку ручную. Прокатил по рядку и готово. Ага. Чет не нравится - расход семян совсем маленький. ниче страшного. Прокатим по рядку 2 или 3 раза.
Мотоблоком нарезаем борозды,кидаем картоху и граблями заравниваем. Все - сидим и ждем всходов. Ситдим и ждем,сидим и ждем. Ураааааа поле все зеленое! подходим ближе - блииииииин - сплошным ковром щирица. Но я же агроном. Я же 5 лет учился как с ними бороться. Берем гербицид,разводим и поливаем,точнее опрыскиваем. На свеклу - бетанал,на картоху агритокс и миура. Каждый день смотрим - ага заразы не нравится ? ,расти перестали. Но свекла не всходит. Ну и фиг с ней. У меня же сеялка есть. 3 часа и пересеяно. Человек посообразительнее сначал бы конечно прошелся мотоблоком и уничтожил сорняк. Но я же гербицидом полил - зря что ли. пусть работает. Фиг вам - дождь прошел и сорняк окалемался. Красота - неделю ползаю по междурядьям свеклы по ластунски и по одному рву щирицу. Если рвануть пучком - выдирается вместе с только что взошедшей свеклой. Такая же история с картошкой. Но я еще и еще раз поливаю гербицидом а потом междурядку мотоблоком. снова дождик и новая волна сорняка. снова ползаю по междурядьям.
А ведь планировал старый дом разбирать,гараж из его бревен строить. Мечты мечты!
Вспоминаю старый анекдот: звонит мужик во все колокола звонницы. Сбегается вся деревня. "Мужик - ты че звонил,че хотел то?" "Да плевать я хотел на вас всех с выыыысоооокой колокольни".
А тем временем в колхозах химпрополка. Мое присутствие хотя бы ненадолго,хоть посмотреть. А тут начинаю звонить и звать - посмотри - препарат не работает. Акт составь. Вызываю исполнителя. Он приезжает на 15 день с момента обработки. А препарат вчера начал действовать. А я смотрел на 9 день - ни фига не работал. Ильшат - дурак.
А тут сенокос подкрался незаметно. Сена мало. Надо где то себе еще надыбать. А сено дорогое зараза. Слава богу - один колхоз 8 рулонов подкинул. Со своего покоса раньше снимал рулонов 6 - в этом году -3. Но перезимуем.
А тут и уборка подкатывает. приспичило же главному агроному района с ребенком ехать в санаторий. Ильшат - ты же добрый,хороший,покладистый - замени его на 3 недели. А мы отблагодарим. Ага - щаззззз. До сих пор как тот старик у моря. Да мы тебе все сделаем чего захочешь. бензином зальем - отплевываться замучаешься. 15 литров за три недели. У человека слюны выделяется 2 литра в день. За 3 недели получается 42 литра. Вот интересно сколько слез в день вырабатывают глаза?
Спасибо инвестору одного хозяйства. за то что я их консультировал все лето - бац мне 3 тонны ячменя. Самосвал приехал,на постеленный полиэтилен высыпал во дворе и уехал. Спасибо огромное. Но это же надо в амбар перетаскать. ведрами. 2 ведра - 20 кг. 3000 кг делим на 20 - 150 рейсов. 10 шагов туда 10 обратно. к вечеру голова кружится конкретно. Как я понимаю лошадку на карусели.
Вот еще фермер один велел приехать и забрать тонну овса. Нет чтобы натарить в мешки привезти и вывалить у меня во дворе. А я бы уж как нибудь,хоть волоком затащил в амбар.Мечты -мечты.
разве все опишешь. Но итог все равно один - воз и ныне там.
Кстати - летом курица высидела 10 цыпок. Вырастила 7 и снова села. Сейчас растит 13 штук. Причем и в первый раз и во второй сидела на 28-29 !!! яйцах.
Купил 3 индюков белых. 2 - живы. А еще у фермера договорился 5 гусиков на забой. А козочки у меня подошли к 40 головам. Сороковой - позавчера. Было бы больше. Но 3 козленка мертворожденных. Долбануть бы себя чем нибудь. Зимой всем делал седимин ( йод). Но 6 молодых козочек содержались гуртом вместе с 6 козликами. выросшие под мамками они совсем не ручные. Дикобразы в общем. Если начнешь их ловить эти сайгаки на потолок прыгают. Попробуй им инъекцию сделать. мать не помощник - это точно. Ну и вот следствие - увеличенная щитовидка и мертвые козлята.
Ну хватит пока. Может еще че прикольного вспомню.Тогда допишу. А вообще склероз не лечится,его можно только забыть..
Вы здесь
Как же оно быстро пролетело....... Страница 64 из 115
Опубликовано чт, 18.10.2012 - 21:14 пользователем Галимзянов
Раздел:
Ключевые слова:
- Блог пользователя Галимзянов
- 132390 просмотров
1.Заказать закваску и фермент.Закваску можно и термофильную и мезофильную. Фермент - сычужный.
2.нагреть молоко до 34 градусов.
3.насыпать закваски согласно инструкции ( на пакете указан вес и на сколько молока он рассчитан) Или вернее на сайте написано на какое количество молока рассчитан пакет закваски.
4 Помешать и подержать минут 10.
5.Влить или всыпать (смотря какой вы купили) фермент.
6.накрыть и оставить минут на 30 - 40 в покое.
7. Посмотреть -"встало калье?" - образовался сырный сгусток и как он себя ведет когда режешь ножом?.
8.Порезать сгусток на кубики прямо в кастрюле - сырное зерно.
9 нагреть до 38 39 градусов.
10 .выбрать из сыворотки сырное зерно в формы.Можно прямо майонезное ведерко сделать дуршлагом (надеть на ежика,надавить на ежика,выковырять из ведерка ежика).Чем больше дырочек тем лучше.
11 оставить примерно на 12 часов.У меня обычно стоит ночь - истекает сывороткой.
12 вытряхнуть на полотенце голову ( да не свою а сырную)
13 дать обсохнуть.
сделать рассол 250 грамм соли на 1 литр воды. Кинуть туда сыр и поставить в холодильник прямо в рассоле. Или можно в прохладное место просто.
Через сутки достать,дать обсохнуть и можно пробовать.
Что не доели сразу - в холодильник на решеточку или на циновку китайскую бамбуковую,холодильник на замок. Качотта зреет месяц.Но не успевает. Обычно съедается в первые дни.
Если закваски и фермента налить/насыпать чуть больше чем предписано,сыр свежий получается с резиновым скрипом.Обожаю такой.
Осталась сыворотка.
В нее наливаем немного сливок,и уксуса. Все что свернулось и плавает сверху - рикотта. Очень мелкая,отцедить - геморрой. Можно через 4-5 слоев марли.
Сколько уксуса не помню -девочки поправят если что не так.Можно выжать туда лимон - эффект тот же. Рикотта - мягки сыр,мазательный на хлеб.Вкус непонятно сливочный.
навещали нас овцы.Я думал у меня козы грязные.да на их фоне у меня козы как тайдом постиранные.
А кальций хлористый когда добавлять?
Ну хорошие у тебя козочки, ухоженные. А с козлом что? Ты вроде козла нового покупал.
Мне Марина Каманина сказала что он нафиг не нужен в непастеризованное молоко.Да забыл сказать - для сыра молоко должно часов 12 постоять в холодильнике - созреть.
Козел тот же. Одна только девочка его дочь.Другим козам он не родня. На второй фотке снизу он самый дальний,самый крупный.
Как всегда забыл пожелать всем дорого плодотворного дня. А у нас пятница - ниче делать нельзя.У меня полы требуют помывки давно,а вдохновение где то заблядвалось,ко мне не идеть.
Агу. и еще ты забыл написать, что когда нагреваем порезаное колье до 38 градусов интенсивно его помешиваем.
И дорезаем,что осталось крупными кусками.
Я же написал,что девочки дополнят.
да да . И нагрев медленный. и мешать минут 20 ( я столько не мешаю) и потом в дуршлаге еще руками пошмурыгать ( или это написано?)
Хи хи
МЧСпо башкортостану предупреждает.
13.05.17 ночью ожидается дождь со снегом,заморозки атмосферные 0-2 градуса,на почве 0-5. Приплыли.
Доброго утра.
Снега и заморозка не было,но всего +3.Тучи ходят хмурые,ночью был дождь. Ветер,холод.
Надо идтить доить и пасти,чтобы к 13 часам успеть доехать до сестры.Она проводит сегодня день поминовения усопших. А выходить неохота.
Доброе утро !
У нас тоже холодно , пасмурно и мерзко 
А пасти идти тоже надо ..пока дождя нет . Помсидорам похоже сидеть на окне до конца мая ! 
Воронеж морозит. Вот где приплыли то. У нас и тут и в подмосковье до конца мая обычное дело минус 5.
А вот когда юга телепает- это уже страшно.
Доброе утро, Уфа
Тока дошло- а ты чего сегодня сранья лазишь?
И у нас с утра местами иней был .
всем приветы.
А я сегодня коз пасла ...шла мимо огорода одного . Там мужчина все садит .у жены что то сногами и он всем сам занимается . У него всегда все цвететипахнет.огород образцовоо показательный ...и грядочки и теплицы . Так он еще ничего вообще не садил . А это тот , ского можно брать пример .У него огрод как картинка !
Говорят что до Троицы посадишь то обязательно вырастет ! 
Один день -1..другой +20... 
ПО старому стилююеще только первое мая завтра будет.
Перепады температуры
так сегодня же на мероприятие,к 13 нуль нуль. Вот и подорвался раньше обычного,чтобы все успеть.
Вроде с вечера все приготовил. Одеваться начал - штаны как и одного места.Морда небритая.
Да еще 2 козленка захворали.Чет с желудком. Напоил АСД. Попало на руки,отмываться зае.... замучился в общем.
2 часа сиднем на лавочке за столом.А я же не уперев спину то - загибаюсь носом к пяткам а то и выше но вокруг.
Приехал обжрамшись - как коз вести на пастьбу.Потащу складное кресло с собой нафиг.На землю не сядешь - сыро.И ноги не казенные и поясница вроде как своя.
С мелюзгой вместе было человек 50 вроде.Раздавал червонцы. Было 68,+ кто то еще раздавал.Осталось 24.
надо же планировать - через месяц поминки мамы - годовщина. УЖЕ.
Если раздавать сотенные - тыщ 5 разменять надо.Полтиники еще 2500. Платочки и полотенца куплены. И на стол - фрукты и сладости. Рис,изюм, курага - поминальный пирог. Олейна,макфа - чак чак. Тыщ в 15 кажется укладываюсь. Своих мани нет - сына разорять.
Тру шакпчикиПол мою. Оказывается реально грязный. А уже ночь почти и "Ты супер" идет - посмотреть охота.Ай не рассказал же.
Козленок, который живет с мамашей,чет замешкался и не может проломиться через остальных коз в свою клетку. Я ловлю ее,чтобы занести. И вдруг нечаянно нащупываю на груди клеща.Начинаю проверять и чуть на задницу не сел. Штук 20 в одном месте. Кое как всех поотрывал - кинулся проверять других козлят. Ни на одном ни одного клеща. И у брата и у мамаши этой малявки тоже не одного. Как понять - почему только у нее.
С себя тоже снял одного вечером уже.
Жесть с этими клещами ....
Кто-то ловит постоянно. Да присасываются в одно место. Кто-то редко, а кто-то не ловит совсем. Наверное от состояния организма зависит. Ещё заметила (по собакам) что чаще ловят темноокрашенные. И уж если пошел с измальства ловить, то всю его жизнь собирать будешь на нем.
Я с одной коровы с вымени снимала дня три подряд натурально с одного места по 20 штук. А сейчас они ей там все разъели, она дереться. Ну и пусть тогда жрут поганку. А на
остальных почти нет клещей.
А у меня наоборот корова белая. На темных нету столько
Доброго дня всем.
Сходили попаслись. Облачно,холодно,ветрено.Козлята реально тупые в этом году. Ни как не могу приучить не отставать от всех. Делятся на группки и остаются.Бегай собирай. И почему то слабые. Пока под мамками были - конями скакали. Меньше месяца как от мамок отлучил. Едят во всю. Но... часть козлят вообще исхудала без молока и ходит потихоньку. Обычно на траве то срау в силу входили козлята.А в этом году мне кажется все наоборот.
Доброго всем вечерочка!
Сегодня деньне прошел а пролетел. а вот почему.
И на птицефабрике мы были,и к фермеру съездили,и в райцентр смотались.
Но... два склеротика. Кое что забыли.
Стесняюсь спросить- это хто?
Бажена собственной персоной,прошу любить и жаловать.
Я же глядю,знакомый кто то)))
Рассказывай давай.
А что рассказывать? Проехала Бажена 450 км. Не для того чтобы на меня воочию посмотреть. На нашей птицефабрике купила утят. А вот гусята сегодня не выводились.Поэтому я заказал фермеру гусят.Тому пришлось обделить кого то,чтобы выполнить мою просьбу. Но о того как поехать к фермеру,мы заехали ко мне,пообедали,чем бог послал ( а что у меня может быть кроме козьего мяса , сыра и хлеба моей выпечки).Пока мы с козами ушли попастись,Бажена отдохнула,потому что ехала ночью. Потом к фермеру сгоняли и она повезла пищащее,какающее и пахнущее сокровище тем кто ожидает.
Ильшат , Бажена _ РЕСПЕКТ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!