Общаясь в интернете, часто не знаешь кто с тобой общается. Мы завели блог по просьбе друзей- форумчан, чтобы общение было более душевным. Как в старину, общались за чашкой чая, вели неспешные разговоры о жизни, о счастье, о любви. Собеседника видел в лицо, разговоры были доверительными и искренними. Время не остановишь, но, и общаясь в интернете, хочется чтобы душевность наша русская не уходила.
Блог вернулся после перерыва. Поэтому внесём некоторые поправки. Родились мы давно, в прошлом веке 
, рост 181, вес 80-85 в зависимости от сезона и одежды.Стрельцы( со всеми вытекающими отсюда последствиями). Совы, но если надо встаём рано. Работаем вдвоём. Занимаемся растениеводством. Получается не очень, катострофически не хватает денег (нету золотого запаса). В этом году не очень виды на урожай, и предстоят большие расходы+висит кредит. Но если всё сложится удачно, то на следующий год должны выровняться. Места у нас не очень (дыра), но в перспективе можно заработав переехать в лучшее место.
Не курим,не ругаемся матом, против применения мата в перепалках и при детях (в компании анекдот рассказать допустимо).
О выпивке:scratch_one-s_head: . Делаем своё виноградное вино, к пиву и водке равнодушнны, только по необходимости. Домашнее виноделие, это скорее творческий процесс. Интересно что получится, к алкоголизму не ведёт. Тем более что мы вино пьём только на праздники, для завязки разговора, ну или когда гости к нам нагрянут. Тут уж святое дело, гостей вначале надо за стол усадить и угостить.
Любим вкусно поесть, сами можем приготовить от борща до тортиков и мороженного,если есть время,но к еде не притязательны (правда Костя не ест оливье и пр. салаты). Умеем, но не любим стирать и мыть полы.
Бываем раздражительны, но быстро успокаиваемся. Считаем, что любую проблему надо обсуждать спокойно. Своих не сдаём и не бросаем. Измены не допустимы-если кончилась любовь, лучше в разные стороны, чем нервотрёпка.
У меня двое детей. Дочка закончила вуз теперь работает в Ростове, а сын учится в университете.
У Кости детей нет 
.
Если кто согласен родить общих детей (дети укрепляют семью, они смысл жизни) - милости просим. С детьми ладим хорошо. (Не за себя, за Костю просил. Сейчас не будем удалять запись, пусть остаётся. Хоть некоторые знакомые ругались раньше)
Оптимисты- так жить легче. Если кому надо такое "счастье" пишите в личку,
Тут нас упорно пытаются причислить к поварам 
, хотя мы готовим только потому, что больше некому. За время существования блога, иногда делились своими пробами себя в кулинарии, поэтому накопилось немного полезной информации, которую не очень удобно искать. Для друзей и гостей блога
Здесь краткий путеводитель по блогу. #26 С рецептами от нас и наших друзей, и с прочей информацией.
Вы здесь
О себе. Мы вернулись!. Страница 132 из 264
Опубликовано вт, 13.01.2015 - 20:41 пользователем Двое из ларца
Раздел:
Ключевые слова:
- Блог пользователя Двое из ларца
- 309516 просмотров
Хлеб -это просто. Для кг.булки всё написано выше, но повторю. Если будете печь в духовке
Смешиваем в следующей последовательности. Насыпаем муку в чашку-600гр., в 380мл.тёплой воды растворяем:-1.5 чайн.ложки соли,3-4чайн.ложки сахара,1-2 стол.ложки растительного масла (можно жир или маргарин),1.5 чайн.ложки сухих дрожжей. Вливаем всё в муку-ЗАМЕШИВАЕМ ТЕСТО. (Тесто не должно липнуть к рукам, для этого если надо добавляем муку),Ставим в тёплое место-подходить минут 30-40,ещё перемесить,переложить в форму, накрыть, дать немного подойти и в духовку (180-200 градусов), примерно на 1 час.
Тесто "Как пух"! Быстрое прекрасное тесто для любой выпечки! Ингредиенты: 1 стакан - кефира, 0.5 стакана - растительного масла, 1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей, 1 ч.- ложка соли, 1 ст. ложка - сахара, 3 стакана- муки Приготовление: Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар,муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку. Противень застелить промасленной бумагой, сформовать пирожки, укладывать на противень швом вверх. Пока нагревается духовка. дать им немного расстояться (минут 10), затем смазать пирожки яйцом. Выпекать при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета. Из этого теста можно печь абсолютно все: пиццу, пирожки, булочки (в тесто можно добавить ваниль, чуть больше сахара и немного растопленного маргарина). Тесто всегда получается. Если вам покажется что за 30 минут оно подошло не очень сильно не расстраивайтесь, так и должно быть, это тесто поднимается при выпечки .Приятного аппетита!!!
И даже с картинками и поэтапноhttp://www.povarenok.ru/recipes/show/20135/
С картинками всегда интереснее!;)
)...но ведь написать много можно,а во-о-о-от проверенные рецепты намного ценнее...Ведь кто выпекал сам дает как бы гарантию своему рецепту и ты уже доверяешь больше,чем просто рецепту с картинками на кулинарном сайте...так ведь.
У меня в копилочке собраны сотни рецептов и рецептов хлеба много (готовлюсь к сельской жизни
А вообще я очень ценю внимание и поддержку....Спасибо за помощь, я тоже рецептики сохраню.
Володя,Костя, спасибо большое! Рецептик хлеба срисовала...
Буду пробовать в своей микроволновке.
...Называется "Век живи,век учись!" ...))))
"Тесто,как пух" у меня есть...часто его использую для пирожков.НО....не знала,что и большую булку/батон можно тоже с него делать
Ребята, а у меня вот есть в копилочке рецепты хлеба на заквасках. Я не делала еще,но мне интересно...Вы пекли хлеб на закваске? Если "да", то чем он на вкус отличается от простого?
http://www.kommunar.info/index.php?option=com_content&view=article&id=14... но вкус обалденый
ой. я пекла в духовке итал´янский , на оливковом масле и с маслинами. какой хлеб! купила хлебопечку... и обленилас´.
а для нее духовочный рецепт не подошел!
У меня нет хлебопечки. И Электро-газо-плиты с духовкой тоже.....Но есть хорошая свч-печь,т.е. микроволновка, со множеством разных режимов, в том числе и "конвекция",т.е. обыкновенная духовка. Я в ней всю выпечку делаю и очень успешно. Вот и хотела бы теперь попробовать хлебушек испечь....только хочется проверенный рецепт найти,чтобы продукты зря не переводить, а то не шибко боХатые мы...))))
Вот только что запеканку творожную спекла, угощайтесь, кто любит.
Марин я тебе дал ссылку на хлеб который я сам испек.Только я пек формовый(кирпич).Теперь жду случая спечь подовый(круглый).Вкус отличный и не крошится.Рецепт я даю если сам проверил.
Виктор,а я рецептик по вашей ссылочке уже сохранила себе. Закончится булка,обязательно попробую спечь. Но всеже у меня очень большой интерес научиться самой черный хлеб печь,типа "Дарницкого".
А так....Оооогромное спасибочки!
Кстати и спасибо ,что сказали,что сами пекли....это уже совсем другой взгляд на рецепт. ;)
Мои 50%(жена) просит бородинский спеч не люблю и не буду печь.Я когда работал пекарем,начинал с тестомеса.Был такой рецепт" мука, соль,дрожи,разрыхлитель,бензоат натрия.Бутылочка 250 гр-100гр разводил в 10 лит холодной кипяченой воды.Из этих 10л брал 100гр бензоата и выливал в чан.Там выход из чана теста 180-190 булок.Но хлеб был высокий и пушист.Потом бензоат запретили.Счас в коле ,колбасе и т. д.
Не знаю почему,но я тоже не шибко визззжю от восторга от бородинского....мне как-то ближе по-проще и нежнее аромат хлеба. Неее...есть конечно с разными добавками хлебушки...там с тмином,розмарином,сыром/чесноком и тд. Я не спорю...и с удовольствием кусочком полакомлюсь,а вот на каждый день хочется любимого,традиционного. Но у каждого ведь свой вкус....Кто-то и без бородинского не представляет себе ни единого дня...Так ведь?
Ребята, ну вы....Привет вам, конечно! Но! Опять петух!!!! Да еще какой!!!!!
.Харьковские! Отличные, между прочим конфеты 
И шоколад достойного качества, хоть я сладкое и не ем практически, но понравились. 
Я уж спрашивала как-то - как вам это в головы приходит??? Мне стыдно, вобщем(тут смайлик с висячими ушами....)
А я вас вот конфетами угощу тогда! Родители из Украины прислали....мешок....
"Я не ем" а чет мешок полупустой?
Всем привет
Всем привет!
У тебя обезьянки есть.
а у нас их нету. 
Украинские конфеты отличные
Сейчас поменьше везут, а раньше большой выбор у нас был.
Привет! Давно не заходила!
Анечка! Привет!
Как там у вас? Скоро?
2 мая ставят срок родов. Вы про это же?
Анют, Ниночке моей на 2 июня ставят срок))
На месяц ровно позже-ну надо же!
:clap:Ура-а-а! В стране людей больше будет.
Спасибо. Я тоже каждый день радуюсь-а ночью от изжоги погибаю
Держись.
Привет-привет,добренького времечки вам! :)
Особо ценные сорта конфисковали.....Не дают утечку .... с родины за кардон. ;)))
Привет.
Тоже утащила, а то вечно тесто на глаз, стряпаю.
Лена! Для профессионалов рецепты не нужны, это мы любители всё по рецептам
Какие профессионалы, просто с детства мама рядом ставила, когда тесто делала, вот и делаю на глазок. А хлеб самый вкусный получается из муки 2 сорта, была такая раньше по 26 копеек. А сейчас нету у нас такой.
Вообщето правильно в выший сорт добавляется10% второго сорта
Я не знаю, как правильно у профессиональных пекарей, но я знаю, что у муки 2 сорта и вкус , и аромат более яркий, пироги из нее пекли, тк дешево было.