Общаясь в интернете, часто не знаешь кто с тобой общается. Мы завели блог по просьбе друзей- форумчан, чтобы общение было более душевным. Как в старину, общались за чашкой чая, вели неспешные разговоры о жизни, о счастье, о любви. Собеседника видел в лицо, разговоры были доверительными и искренними. Время не остановишь, но, и общаясь в интернете, хочется чтобы душевность наша русская не уходила.
Блог вернулся после перерыва. Поэтому внесём некоторые поправки. Родились мы давно, в прошлом веке 
, рост 181, вес 80-85 в зависимости от сезона и одежды.Стрельцы( со всеми вытекающими отсюда последствиями). Совы, но если надо встаём рано. Работаем вдвоём. Занимаемся растениеводством. Получается не очень, катострофически не хватает денег (нету золотого запаса). В этом году не очень виды на урожай, и предстоят большие расходы+висит кредит. Но если всё сложится удачно, то на следующий год должны выровняться. Места у нас не очень (дыра), но в перспективе можно заработав переехать в лучшее место.
Не курим,не ругаемся матом, против применения мата в перепалках и при детях (в компании анекдот рассказать допустимо).
О выпивке:scratch_one-s_head: . Делаем своё виноградное вино, к пиву и водке равнодушнны, только по необходимости. Домашнее виноделие, это скорее творческий процесс. Интересно что получится, к алкоголизму не ведёт. Тем более что мы вино пьём только на праздники, для завязки разговора, ну или когда гости к нам нагрянут. Тут уж святое дело, гостей вначале надо за стол усадить и угостить.
Любим вкусно поесть, сами можем приготовить от борща до тортиков и мороженного,если есть время,но к еде не притязательны (правда Костя не ест оливье и пр. салаты). Умеем, но не любим стирать и мыть полы.
Бываем раздражительны, но быстро успокаиваемся. Считаем, что любую проблему надо обсуждать спокойно. Своих не сдаём и не бросаем. Измены не допустимы-если кончилась любовь, лучше в разные стороны, чем нервотрёпка.
У меня двое детей. Дочка закончила вуз теперь работает в Ростове, а сын учится в университете.
У Кости детей нет 
.
Если кто согласен родить общих детей (дети укрепляют семью, они смысл жизни) - милости просим. С детьми ладим хорошо. (Не за себя, за Костю просил. Сейчас не будем удалять запись, пусть остаётся. Хоть некоторые знакомые ругались раньше)
Оптимисты- так жить легче. Если кому надо такое "счастье" пишите в личку,
Тут нас упорно пытаются причислить к поварам 
, хотя мы готовим только потому, что больше некому. За время существования блога, иногда делились своими пробами себя в кулинарии, поэтому накопилось немного полезной информации, которую не очень удобно искать. Для друзей и гостей блога
Здесь краткий путеводитель по блогу. #26 С рецептами от нас и наших друзей, и с прочей информацией.
Вы здесь
О себе. Мы вернулись!. Страница 136 из 264
Опубликовано вт, 13.01.2015 - 20:41 пользователем Двое из ларца
Раздел:
Ключевые слова:
- Блог пользователя Двое из ларца
- 315621 просмотр
Буду рада если понравится. Еще в начинку добавляют потрошки птичьи отваренные и порезанные.
Отличное блюдо.
Как будем с птицей разбираться обязательно приготовим снова. 
Началась Масленница! Поздравляем всех! Весна скоро! У нас Солнышко светит, тепло и тихо.
Начинаем праздновать!
А вы блины пекли? У нас с грибами и сыром, с печенью, со сметаной и мёдом!
Витя! Не мути воду. Масленица всю неделю идёт, а суббота является днем, когда в гости к супругу приходит его родня. «Золовкины посиделки»- так в старину называли этот день. Это семейный день, когда большое застолье собирает всю родню.
Привет, ребята!
Не могу найти и все! Ее, видать, тоже кто-то съел 
Может еще чего добавить для связки?
Ну, к вам, как всегда! И эстетическое удовольствие получишь и слюной захлебнешься!
А я вас всю прошлую неделю вспоминала - желудки фаршированные делала) ММММням! И даже фотографировала, но...нету фотки
Вот, у меня кстати, сразу вопрос. Мои в этот раз получились суховаты внутри.И местами мясо распадается(свинина нежирная + индейка). Как сделать так, чтобы, как сальтисон, не распадалось? Смотрела в инете, кто рис добавляет, что сало свежее кусочками.Но...мои если это увидят(сало) есть не будут
Лена! Ты им сало не показывай.измельчай на мясорубке вместе с мясом
Когда приготовишь, они и не догадаются, что оно там есть. А после приготовления мы ещё тёплый желудок укладываем на доску, установленную под небольшим уклоном, сверху накрываем другой доской (мы используем разделочные доски), и придавливаем гнётом (2-3красных кирпича). Под нижнюю доску подставляем емкость, чтобы выдавленная жидкость в неё стекала. И так оставляем до полного охлаждения. После этого, ничего не распадается. Если вы, принципиально, не хотите жирное мясо, то можно, конечно, добавить полуварёный рис и лук они немного влагу удержат, но вкус будет немного другой. Ещё для лучшей склейки массы можно добавлять крахмал, но отжимать под грузом всё равно надо. 
Привет, ребята и гости!!! С веселой Масленицей вас))
Я тут вспомнила про ваш блинный пирог - подскажите, какой был верх? Чем-то надо его смазывать? У меня две начинки остались - мясная и картофельная, вот хочу теперь вашего блинного пирога))
С Масляной!
А у моего младшенького сегодня день рождения: 4 года человеку! Блины жарили всякие, вкусно!
С масленницей! А у ребят четвертый фужер добавился. Всегда было три. Интересно, чей? Или это реквизит?
Витя! Не мути воду. Масленица всю неделю идёт, а суббота является днем, когда в гости приходит его родня. «Сватание»- так в старину называли этот день. Это семейный день, когда большое застолье собирает всю родню.
Я немного подправил текст и так будет правильно
Что то так холодно для масленицы. Прям мороззз! И рано в этом году. Меня в вотсапе все с масленицей еще вчера начали поздравлять- я так удивилась. Обычно она позже.
Я пекла просто блины на блиннице- там маленькие блины получаются и ничего в них не завернешь.
А у Близнецов не только 4 фужера а еще и 4 тарелки/ Это радует, что хоть прибавился человек к их дружной компании. Должно ж повезти таким хорошим людям.
Володя, а вы только пшеницу сеете? Или еще какие культуры? Сою не сеете? Очень выгодная и стоит дорого. У нас на базе полторы- две тыс мешок 50кг. А пшеница всего 750 рб.
Анжелика! Мы пост с блинным пирогом подправили, рассказали подробнее, как делали.
https://fermer.ru/blog/33620/o-sebe-my-vernulis-133052?page=12#comment-1...
Сковорды даставай.
Дорогая у вас пшеница
Сое у нас климат не подойдёт, влаги мало, а вот о нуте или чечевице задумываемся, есть фермеры в нашей области, которые стали их выращивать. Вроде бы сбыт есть, а ведь это главное. Надо не только что то вырастить, но потом ещё и выгодно продать. Соя стоит дороже, но у неё урожайность меньше, если получать стабильно 10 и больше центнеров с га, то она выгоднее пшеницы, а если меньше... Вот и думаем пока.
А у нас ее много садят. Но и дождей у нас много, особенно в августе- начинается муссон. Я ее тоже сажала на огороде- легко растет. И очень хорошо идет на откорм. Я ее полтонны обычно на зиму беру. Но беру в Институте дешевле - там выбраковку и лишнее продают.
У нас с осадками проблема, поэтому озимые дают более стабильный урожай.
Заведи себе поросят и покупай больше.
Заведу поросят а сою где брать? У нас нема ее
Я думала о них в первый же год, как не стала работать. Даже звонила, узнавала. Но, много но. Такая же, как у Ируси, проблема- боюсь не справлюсь,они такие большие,злые. Нужно резчика искать, короче много проблем. Хотя сала и хорошего мяса на рынке не купишь. Всех свиней у нас кормят КК и без выгула. И в основном продают свиней со свинокомплекса, покупают там тушей и в розницу уже на рынке продают. А хочется чтоб свинья была выкормлена зерном и овощами, тогда и вкус другой.
Ячмень, пшеница, кукуруза - отлично. Ячмень и кукуруза на откорме дают большие привесы, чем при откорме пшеницей, но кукурузу за месяц до забоя надо исключать из рациона, иначе сало будет иметь желтоватый цвет.
Ирусь! У вас картошки и травы разной навалом, а к ним дерть любую добавляй и всё.
А муж на что? Нож ему в руки. и пусть вспомнит мужские инстинкты.
Мы удивляемся, почему свиней считают злыми? Они миролюбивее всех домашних животных и птиц.
Собак своих не боитесь?
Выгул свиням не очень то и нужен. Для 2-х обычных свиней - сарайчика 2Х3 (6 кв.м.) вполне хватит. У нас юг, и мы к сараям пристраиваем открытые выгулы, тоже 2Х3, тогда в таких аппартаментах даже 4 головы можно держать.
У свекрови помню в молодости тоже свиньи были. Я еще помню как я свинье уколы за ухо делала. Она что то приуныла, ну я и вколола ей бициллина, посчитав что хуже не будет.
Нее собак я своих не боюсь- у меня добрые. А свиньи ,знаю, даже кур едят.
Кормить надо свиней, и тогда куры у них в корытах бегают.
А зубы какие?
Свиньи лучше, от них хоть польза есть. 
Это первое дело. Если свинья приболела два пузырька пеницеллина (ударную дозу) колем, а потом, для лечения можно и бициллин, у него срок действия растянут.
Обязательно делай, для этого и блинов немного надо, если начинка в три слоя будет, то 10 штук достаточно.
умереть-не жить
а мы просто блинов с малиновым вареньем навернули, даже кот ел блин
Я вот тоже стала задумываться об этом- каждый день варю им кастрюлю 8 литров. А мяса скока покупаем- в ту субботу опять на 3 т р набрали. Вот так и меняются взгляды на жизнь. Но без собак у нас никак- полно двуногих и четвероногих хищников .
Я тоже блинов напекла гору , мы их тоже просто с медом- сметаной едим. Еще хочу попробовать залить их сметаной- маслом и запечь в духовке. А то блинный пирог слишком сложен для меня. Но боюсь не получится так вкусно, как на домашней сметане.
Вот, тогда еще вопрос. А сколько раз в день и по сколько в объеме нужно кормить свику?
Ой, доброе утро.
Оставь одну собаку, а то что второй даёшь хватит, чтобы выкормить поросёнка.
(Мы собакам мясо не покупаем, варим дерть, добавляем туда немного жира, выжарки. Если птицу разделываем, или свиней режем, то лишние кишки отдаём, бывает, что мелкий поросёнок сдохнет, тоже собаке. А летом, когда нет времени кашу варить, сухой дерти насыпал и воды поставил, тоже поедают)
И вообще, наличие собак во дворе, от двуногих не спасает, когда собака на привязи или в вольере, её можно не бояться. А если пускать по двору , то они все грядки перетопчут.
Ира! Обычно, месячных поросят продают. Вначале их лучше 3-4 раза в день кормить.
При кормлении поросят мы на нормы не смотрим, главный принцип, еда должна съедаться за 15-20 минут. Это если влажными мещанками даём. Можно давать раздельно, дерть в сухом виде и вода (помои) отдельно, тогда допустимо, чтобы дерть (комбикорм) насыпать с запасом.
На 100кг мяса надо примерно 800кг зерна, если будут другие добавки - картофель, трава и пр, то зерна надо меньше. Читали в спец журналах, что на комплексах для выращивание поросёнка с 2-х месячного возраста до 100кг веса надо всего 270кг комбикорма. Но такое мясо не вкусное.
А дерть это размол зерна?
Понаехали тут горожане.
ДА, дерть- это дроблённое зерно 