на сковороду его выкладывать ложкой (руками ни какой формы придавать не нужно), дальше все, как с обычными котлетами, обжариваем с двух сторон и подаем на стол.
Вот я так же делаю " куриные блинчики " . Из именно куриного фарша .
В фарш яйца , майонез , муку , лук и чеснок очень мелко и ложкой на сковородку .
Жарятся очень быстро .
:Тамбовская область, Ржаксинский р-н. Деревня моей мечты.
Регистрация: 11.04.2010 - 13:44
: 14154
Не в сети
Заходил: 1 год 1 неделя назад
nad пишет:
Не смейтесь - в фарш кладу немного картофельного пюре и варёной морковки ( можно без неё ) , она нежный вкус придаёт . Но это мне так кажется , я овощи абажаю больше мяса .
у меня сестра такая)) тоже в котлеты и картошечки, и морковочки... а может и тыковки и кабачка, в общем тоже любительница растительности. Муж ее все время смеется, делала бы сразу себе овощные, а мне из чистого мяса))))
[quote=палешанка]
Вареники вкусненные с картошкой и жареным луком . С капустой не делала , но стоит забрать в записи .
Мне по жизни встретилась однажды пожилая женщина , её уже давно нет , царствие ей небесное .
Но след в жизни моей оставила неизгладимый . Она всю еду называла в какой-то уменьшительно - ласкательной форме - супчик , картошечка , чаёк, сахарок....
Никогда вообще не слышала я от неё так как обычно все мы говорим - хлеб , огурец ....
Только хлебушек-огурчик-лучок...
По молодости мне это было почти смешно , а теперь я тоже так в основном говорю , сама не знаю почему. Всё кажется , что хлебушек -картошечку - блинчик обижу ... Теперь я наверное кому-то тоже почти смешной кажусь.
Марина Александровна вы когда успеваете поспать?Я то сейчас с Манюней тёлочку родили.Три часа с выхода пузыря ждала.
Родили ! Замечательно ! Как будете звать ?
А я сейчас в интернете , вопросов по работе много . Вообще стало не хватать времени , работа просто предельно выматывает морально . Меняем стадо всё почти . Вот один двор заменили , там теперь дорогие породистые коровы , я сама над ними работала много лет и вот теперь жила-жила и дожила до того времени , когда все фермы есть возможность заменить на своих выращенных и правильно подготовленных первотёлок . Обходимся без покупок и кредитов , а это мягко говоря крайне сложно .
Но зато гордость такая - это результат , к которому шла больше 10 лет .
Марина Александровна Здраствуйте! Хотела спросить сегодня померила свою корову голштина и плюс что то местное, ну короче помесь, весит она по ленте 483 кг второй отел, а в ленте написано для идеального отела 540 кг?
Марина Александровна Здраствуйте! Хотела спросить сегодня померила свою корову голштина и плюс что то местное, ну короче помесь, весит она по ленте 483 кг второй отел, а в ленте написано для идеального отела 540 кг?
Да много всего везде написано . Да , маловато для второго отёла . И что из этого ? Такая вот корова , небольшая . Невозможно жить по инструкциям и таблицам , просто имейте в виду для своих знаний , что желателен такой вес .А почему у вас меньше- надо просто понять почему - может порода , может рано покрыта или какая другая причина.
А может , неправильно к отёлу подготовлена и скинула сильно вес после него ?
При желании нужно просто разобраться .
Понятно, меня она устраивает она и не маленькая и не большая, просто первым отелом она сама отелилась тоже телочкой, а второй пришлось вытаскивать, телка большая. Я ее купила она была только покрыта вторым, хозяйка их не балует сено, вода и корма по немножку, наверно это все с рождения. Но наверно она еще вырастит, а так она очень продуктивная в наших условиях, с нашей кормовой базой.
она очень продуктивная в наших условиях, с нашей кормовой базой.
Вот и радуйтесь , берегите её и тёлочек , растите по вашим возможностям правильно и будут у вас коровушки ценные , даже если продадите , то не стыдно будет приличную цену просить .
А это тесто ...........
Супер тесто на пельмени, вареники. Возьмите на заметку. ВСЕГДА чистая кухня. Запомните изюминку рецепта.
Ингредиенты: - газировка 1 ст. (минеральная вода газированная) - яйцо 1 шт - соль 0, 5 ч.л. - сахар 0, 5 ч.л. - масло растительное 4 ст.л. - мука 4 ст. (можно и меньше) В миске соединить все составляющие, кроме муки. Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная. Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу. Все, мука нам больше не нужна. Вот за это вы тесто и полюбите - за чистую кухню))) С этой порции получается около 1 кг. теста. Дальше лепим вареники или пельмени, его можно варить, тушить или печь. Также подходит на чебуреки, но тогда в тесто не добавлять яйцо. Приятного аппетита!!!
Марина Александровна скажите, может вы знаете где можно купить семя джерсейской породы около нашей местности? Мы живем в Свердловской области в 50 км от Тюмени! Очень хочется покрыть свою мумуку!
Ах ты , Зайка какая родилась...
А с последом наш врач применяет старый дедовский метод . Сразу после родов берёт эти жилки , которые висят на последе , поглубже рукой выжимает из них кровь и отрезает их ножницами столько, сколько их видно . И послед отходит . Может , совсем напрочь приросший и не отойдёт , но видимо это и ему поспособствует ослаблению .
Да-да , вот забыла - майонез прекрасно мягчит говяжьи котлеты .
Вот я так же делаю " куриные блинчики " . Из именно куриного фарша .
В фарш яйца , майонез , муку , лук и чеснок очень мелко и ложкой на сковородку .
Жарятся очень быстро .
у меня сестра такая)) тоже в котлеты и картошечки, и морковочки... а может и тыковки и кабачка, в общем тоже любительница растительности. Муж ее все время смеется, делала бы сразу себе овощные, а мне из чистого мяса))))
[quote=палешанка]
Вареники вкусненные с картошкой и жареным луком . С капустой не делала , но стоит забрать в записи .
Мне по жизни встретилась однажды пожилая женщина , её уже давно нет , царствие ей небесное .
Но след в жизни моей оставила неизгладимый . Она всю еду называла в какой-то уменьшительно - ласкательной форме - супчик , картошечка , чаёк, сахарок....
Никогда вообще не слышала я от неё так как обычно все мы говорим - хлеб , огурец ....
Только хлебушек-огурчик-лучок...
По молодости мне это было почти смешно , а теперь я тоже так в основном говорю , сама не знаю почему. Всё кажется , что хлебушек -картошечку - блинчик обижу ... Теперь я наверное кому-то тоже почти смешной кажусь.
Марина Александровна вы когда успеваете поспать?Я то сейчас с Манюней тёлочку родили.Три часа с выхода пузыря ждала.
Супер!!! Поздравляю!!! Здоровья новотельной и малышке!!!![clap](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/clap.gif)
Родили ! Замечательно ! Как будете звать ?
А я сейчас в интернете , вопросов по работе много . Вообще стало не хватать времени , работа просто предельно выматывает морально . Меняем стадо всё почти . Вот один двор заменили , там теперь дорогие породистые коровы , я сама над ними работала много лет и вот теперь жила-жила и дожила до того времени , когда все фермы есть возможность заменить на своих выращенных и правильно подготовленных первотёлок . Обходимся без покупок и кредитов , а это мягко говоря крайне сложно .
Но зато гордость такая - это результат , к которому шла больше 10 лет .
Поздравляю! Действительно, это стоит того, чтобы гордиться!
![roma](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/roma.gif)
Какая же радость тёлочка!Поздравляю!![roma](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/roma.gif)
Бычку я бы радовалась больше.А теперь придёться покупать бычка,потому как эту тёлочку я точно не продам.Породистая
, мать 75%и отец 100% симменталл.
Поздравляю
и мы вами гордимся. ![victory](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/victory.gif)
Было ИО?
Нет .Бык племенной.И.О. у меня ещё не получается пока.Фото где то год назад выставляла.
Нашла пост 4923 Мамай.
Поздравляю,Ленчик![roma](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/roma.gif)
Лена,покажешь потом что получилось?
Конечно,только попозже.
вот и у меня так же вышло.придется растить еще одну коровку.вот и отдохнули![laugh](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/laugh.gif)
Очень будем ждать .
Фото плохие телефон без вспышки.Теперь проблема послед не отходит![bang](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/bang.gif)
Марина Александровна Здраствуйте! Хотела спросить сегодня померила свою корову голштина и плюс что то местное, ну короче помесь, весит она по ленте 483 кг второй отел, а в ленте написано для идеального отела 540 кг?
Да много всего везде написано . Да , маловато для второго отёла . И что из этого ? Такая вот корова , небольшая . Невозможно жить по инструкциям и таблицам , просто имейте в виду для своих знаний , что желателен такой вес .А почему у вас меньше- надо просто понять почему - может порода , может рано покрыта или какая другая причина.
А может , неправильно к отёлу подготовлена и скинула сильно вес после него ?
При желании нужно просто разобраться .
Понятно, меня она устраивает она и не маленькая и не большая, просто первым отелом она сама отелилась тоже телочкой, а второй пришлось вытаскивать, телка большая. Я ее купила она была только покрыта вторым, хозяйка их не балует сено, вода и корма по немножку, наверно это все с рождения. Но наверно она еще вырастит, а так она очень продуктивная в наших условиях, с нашей кормовой базой.
Вот и радуйтесь , берегите её и тёлочек , растите по вашим возможностям правильно и будут у вас коровушки ценные , даже если продадите , то не стыдно будет приличную цену просить .
Лена это вам с малышкой
А это тесто ...........
Супер тесто на пельмени, вареники. Возьмите на заметку. ВСЕГДА чистая кухня. Запомните изюминку рецепта.
Ингредиенты: - газировка 1 ст. (минеральная вода газированная) - яйцо 1 шт - соль 0, 5 ч.л. - сахар 0, 5 ч.л. - масло растительное 4 ст.л. - мука 4 ст. (можно и меньше) В миске соединить все составляющие, кроме муки. Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная. Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу. Все, мука нам больше не нужна. Вот за это вы тесто и полюбите - за чистую кухню))) С этой порции получается около 1 кг. теста. Дальше лепим вареники или пельмени, его можно варить, тушить или печь. Также подходит на чебуреки, но тогда в тесто не добавлять яйцо. Приятного аппетита!!!
Огромное спасибо!!!
Марина Александровна скажите, может вы знаете где можно купить семя джерсейской породы около нашей местности? Мы живем в Свердловской области в 50 км от Тюмени! Очень хочется покрыть свою мумуку!
Ах ты , Зайка какая родилась...
А с последом наш врач применяет старый дедовский метод . Сразу после родов берёт эти жилки , которые висят на последе , поглубже рукой выжимает из них кровь и отрезает их ножницами столько, сколько их видно . И послед отходит . Может , совсем напрочь приросший и не отойдёт , но видимо это и ему поспособствует ослаблению .
Марина Алкександровна,я тесто на пельмени и манты делаю в хлебопечке,мне нравитчя и не липнет и тянешь тесто не рвется.
Ага ! Я тоже сделала на манты , понравилось больше чем руками .
С минералкой стоит попробовать .