Сырами - не говорю этого слова , это точно не для меня , а вот что-то посложнее Адыгейского хочется научиться .
Еще как научитесь)
Я примерно год сыры варю,но уже не представляю как жить без домашнего сыра. Попробовала как-то тут магазинный,обплевалась вся....гадость редкостная.
Ильсур конечно за копейки продет....Я продаю по цене затраченного молока + моя работа. Иначе вообще не выгодно...
Ну и для красоты последнее фото. Качотта у меня самый любимый (по мне и самый простой и медитативный)))
[quote]марфута пишет:
в татарии это где? потому что, если это не Чистополь или Бугульма, то что-то очень дешево. Я б даже сказала крайне дешево и молоко и сыр. у нас и то 50-70 р/[quote]
камское устье. это у меня еще самые дорогие цены в районе, конкуренты и по 30 за литр продают. от городов мы далеко по-этому крс в хозяйствах еще предостаточно. приемщики молоко по 13 рублей принимают. те кто начинают сами торговать, рады и малому , лишь бы больше 13ти рублей получалось.
:Волоколамский р-н МО и Зеленоград, а родина - КУБАНЬ
Регистрация: 27.01.2010 - 13:29
: 1927
Не в сети
Заходил: 11 часов 16 минут назад
Пора выходить из кустов.
Здравствуйте, уважаемая Марина Александровна!
Огромная благодарность и низкий поклон Вам за то, что Вы делаете для всех нас.
Я не встречала ещё человека с такой душевной щедростью, теплотой и мудростью!
Спасибо Вам
cherstov пишет:
Еще огурцы очень понравились в собственном соку.
Я наверное пропустила этот рецепт.
Юра, Вам не трудно его продублировать?
Как лучше - в пакеты целофановые или в газету завернуть?
Пищевой полиэтилен. Завернуть,так чтобы ни щелочки,ни дырочки не осталось.И в подпол или погреб,прямо на картошку покидать. Капуста будет дышать и навыделяет углекислый газ,в котором бактерии жить не смогут.Сама себя законсервирует.
Большое спасибо за ваши советы по сохранению капусты.
А чеснок - кто как сохраняет?
У меня быстро начинает портиться и усыхать. Как-то посоветовали заложить головки в коробку с солью. Купила несколько пачек соли, повтыкала туда головки. Пролежал чуть дольше, но всё равно стал портиться и усыхать. Соль потом использовать нельзя - отсырела и неприятно пахнет.
А чеснок - кто как сохраняет?
У меня быстро начинает портиться и усыхать. Как-то посоветовали заложить головки в коробку с солью. Купила несколько пачек соли, повтыкала туда головки. Пролежал чуть дольше, но всё равно стал портиться и усыхать. Соль потом использовать нельзя - отсырела и неприятно пахнет.
На кухне на полу в обычных ящиках.Ну и промясорубленые стрелки в морозильнике хранятся.
Дали в этом году яровой чеснок на развод. Говорят совсем не пропадает. Но мелкий очень. Решила под зиму вообще никакой не сажать. Посажу весной и яровой, и озимый. Яровой оставлю на зиму. А для консервации мне больше нравится посаженый весной озимый, он вырастает луковицей. Меньше чистить.
Дали в этом году яровой чеснок на развод. Говорят совсем не пропадает. Но мелкий очень. Решила под зиму вообще никакой не сажать. Посажу весной и яровой, и озимый. Яровой оставлю на зиму. А для консервации мне больше нравится посаженый весной озимый, он вырастает луковицей. Меньше чистить.
Мы под зиму всегда сажаем.Сажаем очень много,но чеснока все время мало.
А для консервации мне больше нравится посаженый весной озимый, он вырастает луковицей.
Чеснок это моя слабость , я его могу есть прямо так и ела бы в любом количестве , да много-то нельзя .
Вот как это весной - просто дольку сажаем и всё ? Рано как лук ?
trophikana пишет:
У меня быстро начинает портиться и усыхать.
Я думаю , что это сорт такой . . Очень хорошо лежит синий чеснок .
Чеснок это моя слабость , я его могу есть прямо так и ела бы в любом количестве , да много-то нельзя .
Вот как это весной - просто дольку сажаем и всё ? Рано как лук ?
Сажать надо чем раньше, тем лучше. Дольками как и осенью.А вырастает луковка. Если зубки крупные, то диаметр будет см 10.
Мой сынуля, как только научился ползать, то утром, первым делом подползал к газовой плите, где в выдвижном ящике лежали лук и чеснок. Брал целую головку чеснока и высасывал её до шкурок. Тоже - любитель.
Еще как научитесь)
Я примерно год сыры варю,но уже не представляю как жить без домашнего сыра. Попробовала как-то тут магазинный,обплевалась вся....гадость редкостная.
Ильсур конечно за копейки продет....Я продаю по цене затраченного молока + моя работа. Иначе вообще не выгодно...
Ну и для красоты последнее фото. Качотта у меня самый любимый (по мне и самый простой и медитативный)))
Яна, ваш качотта покрыт воском?
На ты можно) Так удобнее)
Нет,латексным покрытием Полисвед.
Так так. А про покрытие это можно подробнее!
А что ту подробного то....
Вот тут купила http://syrodelie.com/products/lateksnoe-pokrytie-polisved-05kg
наносила кисточкой небольшой. Высохло и все,может дозревать без пороков развития.
Мне понравилось.
Есть еще красный полисвед.
[quote]марфута пишет:
в татарии это где? потому что, если это не Чистополь или Бугульма, то что-то очень дешево. Я б даже сказала крайне дешево и молоко и сыр. у нас и то 50-70 р/[quote]
камское устье. это у меня еще самые дорогие цены в районе, конкуренты и по 30 за литр продают. от городов мы далеко по-этому крс в хозяйствах еще предостаточно. приемщики молоко по 13 рублей принимают. те кто начинают сами торговать, рады и малому , лишь бы больше 13ти рублей получалось.
с цитатами беда,я с мобильника(
Пора выходить из кустов.
Здравствуйте, уважаемая Марина Александровна!
Огромная благодарность и низкий поклон Вам за то, что Вы делаете для всех нас.
Я не встречала ещё человека с такой душевной щедростью, теплотой и мудростью!
Спасибо Вам
Я наверное пропустила этот рецепт.
Юра, Вам не трудно его продублировать?
У меня в блоге с заготовками рецепт.
Ильсур спасибо. Записала
эх, далеко от нас. а то я б покупала пока своего хозяйства нет.
Здравствуйте, добрые люди!
Подскажите, кто как хранит капусту, чтобы подольше пролежала? Как лучше - в пакеты целофановые или в газету завернуть?
Пищевой полиэтилен. Завернуть,так чтобы ни щелочки,ни дырочки не осталось.И в подпол или погреб,прямо на картошку покидать. Капуста будет дышать и навыделяет углекислый газ,в котором бактерии жить не смогут.Сама себя законсервирует.
Мы подвешиваем за ствол капусту в погребе,Московскую поздюю,Подарок,так и висит.До весны ттт доживает.Слава почему то не хранится долго.
Одеваете на вилок целлофановый пакет. Включаете пылесос, и отсасываете воздух из пакета. Кто-то на подхвате завязывает пакет на узел. и в подпол....
Гвоздик в кочерыжку и на верёвочку подвешиваем.Поздняя хранится очень хорошо.Верхние листы высыхают ,а под ними всё отлично.Если лежит то загнивает.
Большое спасибо за ваши советы по сохранению капусты.
А чеснок - кто как сохраняет?
У меня быстро начинает портиться и усыхать. Как-то посоветовали заложить головки в коробку с солью. Купила несколько пачек соли, повтыкала туда головки. Пролежал чуть дольше, но всё равно стал портиться и усыхать. Соль потом использовать нельзя - отсырела и неприятно пахнет.
На кухне на полу в обычных ящиках.Ну и промясорубленые стрелки в морозильнике хранятся.
У меня хранится в техлитровой банке без крышки в самом низу холодильника. Мама так же хранила у балконной двери в квартире. Лежит до нового.
Дали в этом году яровой чеснок на развод. Говорят совсем не пропадает. Но мелкий очень. Решила под зиму вообще никакой не сажать. Посажу весной и яровой, и озимый. Яровой оставлю на зиму. А для консервации мне больше нравится посаженый весной озимый, он вырастает луковицей. Меньше чистить.
Мы под зиму всегда сажаем.Сажаем очень много,но чеснока все время мало.
Чеснок это моя слабость , я его могу есть прямо так и ела бы в любом количестве , да много-то нельзя .
Вот как это весной - просто дольку сажаем и всё ? Рано как лук ?
Я думаю , что это сорт такой . . Очень хорошо лежит синий чеснок .
Наварили колбасы с чесночком,и под борщик пообедали.
Сажать надо чем раньше, тем лучше. Дольками как и осенью.А вырастает луковка. Если зубки крупные, то диаметр будет см 10.
Мой сынуля, как только научился ползать, то утром, первым делом подползал к газовой плите, где в выдвижном ящике лежали лук и чеснок. Брал целую головку чеснока и высасывал её до шкурок. Тоже - любитель.
Та нее.Не может быть.
Та, Вы попробуйте....
Десять сантиметров в диаметре. Я попробую.
Весной время постоянно на чеснок не хватает.
Добрый день,Марина Александровна,подскажите,пожалуйста, через какое время после ИО нужно менять рацион нетели ?
Смотря какой был . Бывает иногда тёлочку сажают "на диету " чтоб покрылась . Вы как кормили ?