Обо всём .
Par visu - по латышски
Про всэ - по украински
aб усiм - по белорусски
о свему - по сербски
Раздел:
Вы здесь
Обо всём .. Страница 53 из 518
Опубликовано пт, 19.12.2014 - 23:13 пользователем nad
- Блог пользователя nad
- 528457 просмотров
Правильные слова пишите Марина Александровна.Моя дочь хоть и далеко, но для меня уже счастье. что она есть.Что она любит и понимает меня.Как и я её.Хотелось бы такого понимания и любви от сына, но...Надеюсь , это придёт попозже, ведь он по младше.
Спасибо.Помогают во всем.Но банда еще та.
Все не просто в жизни иногда видимость обманчива,и наоборот.Пример моей жизни подтверждает это.В ком я был в свое время уверен,чуть на тот свет не отправила.Как будет так и будет.Будем жить по любому.ИМХО.
РС Голодать точно не будем.
Сделали сегодня 10 баночек 1,5 л Помидоры под снегом по Вашему рецепту.Получилось интересно.Думаем попробывать их и попробывать ими поторговать.Завтра к вечеру сфоткаем выложу тогда.
Марина Александровна с новой аватаркой.
Вот наше нонешнее занятие.Перцы.Далее икра из зеленых помидор,еще одна жительница нашего подворья "злобная" Люсильда.
Комолая что ли?
Не с рогами,прячет их искусстно.
Юра привет! Я восхищаюсь такими мужчинами!!! Молодцы!!! Супруге тоже большой привет, что вы умнички, даже и писать не надо!!! У меня супруг не такой!! Скотиной его не заманишь, а заготовками в тем более, только кушать!!! Молодцы, что зарабатывайте денешку на всем, нам долеко до этого, да и люди другие, любят на халявку!!! Я что хотела спросить, что вы делайте из тыквы, на зиму? Кто то выкладывал салат из нее, найти не могу!!!
вот точно!
Мариночка, с новой аватаркой Вас. Замечательная!
Точно! Я всегда поражаюсь. Люди плжилые, живущие на одну пенсию, никогда не заикнутся, что дорого. Многие даже сами предлагают платить немного больше, потому что молочка качественная. А попадаются те, кто далеко не последний кусок доедает и далеко не на запорожце ездит. А все перевесит, перемеряет. До грамма, до копейки высчитает. Еще и попробуй поднять хоть на гривну - скажет «уууу, как дорого»
Спасибо.Обычные мы,захвалите
Мы не разделяем труд просто.Кто что может,тот то и делает.С вечера планируемся и дальше кружимся,частенько планы корректируем.
,сала.
По тыкве.Ирина К салат выкладывала,он у нас в планах,но позжее,цукаты моя делает сладкие,варит на пароварке,я тыкву не особо,мне б мяса кусочек.
Ино раз халявка такой бедой может обернуться.Мы халявки стерегемся.А деньги.В прошлой жизни их у меня было много.Итог.Здоровье подорвано,и со Светкой мы жизнь практически с чистого листа начали.Она с сумочкой и я с сумочкой.Единственный плюс с прошлой жизни, жилье в Подмосковье осталось,да дом этот.Ни мебели ничего,чистый лист.квартира была куплена недавно,там не ремонта не мебели не было.Но это так лирика.Не о чем не жалею.Там где жил квартира надеюсь ребенку останется.Друзья кампаньены к этому моменту меня уже доели,так что заработков тоже не было.Пенсия только.
Всегда говорю....если мне в халяву что то достанется,обязательно больше потеряю.
Лучше за всё платить,и сам ни кому не должен и человеку приятно сделал за труды его.
Это да.Тут еще главное что б денег хватало.
Когда говорят дорого,я в сети обычно отправляю или есть у нас тут шараж монтаж сметану делают без молока.Дешевая,но кошки ее не едят.Рынок.Один хочет купить дешево,другой продать дорого.Денег не хватает у людей.а на чем еще экономить,на еде.Мы на следующей неделе на молочку поднимем.Отпадет если кто то из клиентов,значит не наш клиент.
Я курицу вспоминаю с Ашана по первой друзья соседи привезли.Часа 3 мы ее жарили,уменьшилась в разы,так после 3х часов на углях,под кожей курицы кипел бульен,хоть мы ее и протыкали.
Ирина выложите еще раз, для таких как я!!!
Нашла!!!
Так по приходу и расход)))
Я попервой тоже так про молоко. А потом плюнула. Есть у меня клиентка - за копейку удавится. Первый раз, помню, попросила сметану. У меня она отцежена, хоть ножом режь, вкусная... А остальные просто с простокваши собрали, в холожильник, немного застыла - и продают. Тасметана на столе постоит - и в салатик ее наливаешь. А мою из банки не вытряхнешь. Так вот эта клиентка и спрашивает, А вкусная у тебя сметана? Что-то дорого. Вкусная, говорю. Рассказываю, что да как... привезла. А она потом дочке моей говорит - вы так хвалили, а она невкусная, старым воняет... так обидно было. Ибуквально через неделю еще просит. А я ей - нету. так до сих пор ей и отказываю. Только молоко.
Берет у тех, у кого дешево... А соседка ее - золото. первый раз, когда заказывала, муж спросил - а почему дорого? Я и сказала, что дешевле я лучше все курам скормлю. Теперь постоянно берут, ни одной претензии не было... ТТТ
Это не считая своего труда
Будет время,напишите пожалуйста,поподробнее.
Напишу как дойдем до тыквы.Пока перцы.
Поль, а знаешь, он не так уж и не прав...
одни из самых элитных сыров делаются из молока коров не только определенной породы, не толко в определенное время года, но так же и коров. в рационе которых нет ни единого зернышка...
во каг
прочитав первый раз взяло удивление...потом еще и еще рылась по инфе... и оказывается таки да...
еще тебя удивлю: есть один сорт сыра...имеет две маркировки... один сыр из молока коров пасущихся на высокогорных пастбищах...ессно без зерна... второй сыр на пастбищах. расположенных ниже...
только из молока коров двух пород... но и это еще не всё, только из молока тех коров. которые доят , внимание, НЕ БОЛЬШЕ установленного лимита..
вот такие пироги с котятами
Марина , вот ты знаешь , для меня - лошади и изготовление сыров недосягаемая вершина .
Я наверное не смогла бы общаться и работать с лошадьми , потому что мне кажется они на порядок выше в иерархии живых существ чем кто-то другой , живущий под Богом . Недосягаемы для меня .
И сыры... А вот про них я просто ничего не понимаю и никак ничего не откладывается в голове .
Пыталась... не скрою ...но не смогу никогда . Наверное потому , что Я СЫР НЕ ЛЮБЛЮЮЮЮ ...
А если чего не любишь , то и не получится .
Читаешь порой , пишут о них как о живом существе , и не доходит...
Но всё равно буду настойчиво учиться . Хотя бы для того , чтоб кушать натуральный продукт .
Недавно делала горячие бутерброды , ну как обычно , сверху сыр .
Так он .... даже не расплавился.... просто кусочки стали какими-то дырочками . Из чего , из какого пластика он сделан ? Что это вообще такое за еда ?
И твёрдо решила теперь - понимаю-не понимаю , но учиться надо .Жить-то хочется ....
ой как мы с вами похожи здесь)
Доброго утра.Марина Александровна то что сейчас продаеться в магазинах,это совсем не сыр,сырный продукт на основе пальмового масла.Мы твердые сыры делали,но так как сыр,да и вообще поесть мы любим,он дозреть даже не успевал.Надеюсь 1-2 рецепта твердых сыров по зиме откатаем и поделимся,ну и введем в производство.Есть рецепт адыгейского,он у нас уже отработан,интересно напишу.
Вот вопрос еще интересный изучая плем свидетельства,те что у нас были и те что получили в Московском озадачились.Удой годовой там стоит 10-12 тонн у бабушек и и матери быка.Разве швицы столько доят???И жир стоит от 4,76 до 5,72.У нас есть заключение лабораторные Владимирские,у наших жир тоже высокий в молоке под 5,но честно что то не верилось,хотя сам когда пью молоко,разбавляю водой на 50%.Скажите такое может быть на Ваш взгляд?Что то прям скептис меня одалевает.
Юра, напиши.
Юр, швицы могут первотелкой давать уже 28л.! У нас в области есть фермер(не помню фамилию к сожалению) который разводит племенных швицов. Вот у него такие водятся
Я его где то выкладывал у себя в блогах или в еда или в заготовках, продублирую.
Адыгейский сыр
Чем жирнее молоко, тем вкуснее будет сыр. Сыворотка же должна быть хорошо кислой. Для этого следует оставить при комнатной температуре на несколько дней – два-три зависит от температуры в доме. За это время она подкиснет и тогда молоко лучше свернется.
На 6 литров молока литр сыворотки и ложка -2 столовые соли в молоко,можно потом посолить все по вкусу.
Наливаем молоко в кастрюлю и ставим на средний огонь. Обязательно следим, чтобы оно не подгорело, так как это испортит вкус сыра. Если сомневаетесь в посуде, лучше нагревать медленнее. Доводим до кипения. Когда молоко начнет подниматься пеной, необходимо влить сыворотку. Оно свернется. Продолжаем нагревать смесь, пока она не закипит. Теперь стали отчетливо видны кусочки будущего сыра, который отделился от сыворотки. Ждем, пока сыворотка не станет зеленоватой. Теперь выключаем огонь. Сливаем горячую смесь в сито. Быстро при помощи ложки с дырочками спрессовываем его, чтобы отошла лишняя жидкость, формируем будущую сырную головку. Мы сливаем в пластиковую емкость с мелкими дырочками внутри,нам так удобнее.Затем так же быстро частями выкладываем оставшийся сыр. Делать все нужно "в темпе", пока смесь горячая, иначе он не будет цельным, станет распадаться и крошиться. Затем перекладываем его, резко переворачивая сито, на блюдо или в тарелку. Даем остыть. Ставим в холодильник на пару часов. Адыгейский сыр готов к употреблению.
Вот это момент не поняла. Она зеленоватой должна стать еще до закипания? Кипятить не нужно?