Обо всём .
Par visu - по латышски
Про всэ - по украински
aб усiм - по белорусски
о свему - по сербски
Раздел:
Вы здесь
Обо всём .. Страница 47 из 517
Опубликовано пт, 19.12.2014 - 23:13 пользователем nad
- Блог пользователя nad
- 518172 просмотра
Конечно про Вас!!!Море позитива,море знаний,а терпение меня вообще поражает.Я так не смог бы.Здоровья Вам!!!
Абсолютно про Вас, согласна с каждым словом, здесь сказаным. Вашему терпению не перестаю уливляться. А сколько Вы успеваете! Дай Вам Бог сил еще на многие лета. Спасибо Вам от всего сердца!
Вот и мои заготовки, правда фото не очень качественное. в бутылочках - кетчуп из желтых и красных томатов. В квадратных поллировках - помидоры в желе
Вот это можно расписать ? В инете есть конечно , но ведь мы добавляем свои нюансы и рецепт бывает изменяем .
как раз набирается ещё немного Черри и есть плотный сорт помидор мне неизвестный , соседке не нужны , а я не отказалась .
Помидоры в желе
На 1литр рассола 5ч.л. соли с горкой, но не большой. 10ч.л. сахара, черный перец 10шт, 1лавровый лист, гвоздичка, 120гр уксуса, 50гр желатина. Желатин замочить в холодной воде с этого же литра. 1 литра рассола хватает на 7 поллитровых баночек.
Порезать кружочками поперек помидоры и лук (я еще резала сладкий разноцветный перец), слой помидор, слой лука, слой перца. Верхний и нижний слои лук. Залить рассолом, стерилизовать 15мин при 75°.
Они какого цвета ?
У соседки жёлтые очень плотные . А у меня помягче , но очень сладкие .
Вот этот рецепт делала http://www.cookeranna.ru/receipes/letniy-salat-na-zimu/ просто и быстро.
Нашла .
http://www.sedek.ru/catalog/detail.php?ELEMENT_ID=2997
Сделала и только закрутила по вашему рецепту, спасибо
И я только закончила))) 6.5литров получилось. Завтра по плану заготовка для борща
Я прямо борщ варю и в литровые банки закрываю , много лет так делаю и мне больше нравится , чем сварить борщ и туда положить заправку . Хотя и заправку тоже немало делаю .
Оля , а как ты делаешь заправку ?
Девочки, на здоровье! Надеюсь, вам понравится)))
Мариночка, я не заморачиваюсь Большей частью на вкус свой ориентируюсь. Свекла, помидоры, перцы, морковка и специи. Все просто. Но это здесь просто. А с остальными рецептами там уже точно стараюсь. Хотяяя с Полининым рецептом тоже слегка нахимичила))) добавила 2 морковочки и петрушку. Для красоты.
Ну я так-то тоже , люблю остро-сладенькое , и получается , что под это и подгоняю всё .
А это что ?
Исправила. Планшет пишет что хочет
Утречка всем.Марина Александровна,не получилось целиком помидорку под Вас на семена сделать.Пока по приезду с райцентра я дрых,жена их на сок угнала.Но я под себя распускал очень крупную и оттуда поделюсь как обещал.Пока вчера ездили коза несколько первых гроздей винограда сожрала,отвязалась зараза и пробралась вероломно,обидно первые грозди,виноград молодой.Ну бог с ней,на следующий год значит попробуем.
Заправки нам пока еще не светят,перец,баклажаны,красную капусту замариновать,яблоки доделать,да и грибы уже начинаються,тоже надо насолить.Рецепт принял заправки на вооружение.Оле спасибо!
Юрий,можно я вам про виноград вопросик задам?
Дело такое,один куст винограда,весной не отошёл,думала его выдернуть,только так до осени и не выдернула.Сейчас прибираю огород,смотрю...а там маленькая ростюха вылезла.Вопрос в чём,как его теперь сохранить или всё равно замерзнут?
Ингредиенты для "Заправка для борща":
Свекла — 2 кг
Морковь — 1 кг
Помидор — 1 кг
Лук репчатый — 1 кг
Перец болгарский — 0,5 кг
Масло подсолнечное — 250 мл
Уксус (6%) — 200 мл
Соль — 100 г
Сахар — 200 г
Зелень (укроп, петрушка, кинза, сельдерей - по желанию)
Рецепт "Заправка для борща":
1. Свеклу и морковь почистить и натереть на терке (проще на комбайне или в мясорубке с теркой);
2. Помидоры, лук, перец нарезать ломтиками, как Вы обычно режете в суп;
3. Овощи смешать. По желанию добавить зелень. Количество на Ваше усмотрение;
3. Делаем заливку. Для этого смешиваем масло, уксус, сахар и соль до полного растворения;
4. Полученной заливкой заправляем овощи, перемешиваем и оставляем в покое;
5. Стерилизуем банки (я их мою и закладываю в СВЧ на 3-4 мин. при 900 W) и крышки (заливаю кипятком) для заготовки. Лучше 500-800 граммовые;
6. Банки готовы, ставим наш салат на огонь. Тушим 30 мин. с момента закипания, раскладываем по банкам и закатываем.
Заготовка готова!!! Хранить при комнатной температуре.
Приготовление борща: варите бульон с картофелем и капустой, за 5 мин. до готовности добавляете заправку. После закипания добавляете соль, перец по вкусу, кипятите и борщ готов!
В холодном виде используйте как закуску.
Приятного аппетита.
Вот такой у меня рецепт.
Мы на зиму лапником укрываем и все,у тестя в Пензенской области так прям зимует.под снегом.Мы когда во Флосе покупали саженцы,агроном так жене подсказала про розы и виноград.А так плодов мы еще не ели
Виноград,розы,абрикосы,грецкий орех, это как боловство у нас.
Хотела посоветоваться. Почему могут вздуваться крышки на салат с фасолью. Несколько лет назад сделала. Много. И через какое-то время(около 2недель) вздулись.
Рецепт этот :
Ингредиенты для "Салат с фасолью на зиму":
Фасоль — 1 кг
Помидор — 2.5 кг
Морковь — 1 кг
Перец сладкий — 1 кг
Лук репчатый — 0.5 кг
Сахар — 1 стак.
Соль (по вкусу) — 3 ст. л.
Масло растительное — 0.5 л
Перец черный (молотый) — 2 ч. л.
Уксус (70%) — 1 ч. л.
Фасоль замочить не менее, чем на 12 часов, помидоры порезать дольками, морковь натереть, сладкий перец резать соломкой, лук - полукольцами.
Уложить все в посуду с широким дном. Добавить сахар, соль, перец, масло, уксус. Перемешать. Посуду поставить на рассекатель.
Варить все на медленном огне с момента закипания 2 часа. Мешать, может пригореть.
Готовый салат разложить в стерилизованные банки, закатать, укутать. Выход - 6 литров.
У нас наверно тоже,только орех и абрикос я не укрываю.
С виноградом и розами беда.то вымокнут,то замерзнут(((
Из шести кустов винограда в этом году остался один и вот этот осенний выполз,так хочется сохранить.А как, не знаю.....
Оля! Я отваривала фасоль и еще потом варила в этом во всем. Скорее всего фасоль не сварилась, как нало, вот и начало вздуваться!!!
Я тоже на нее грешила. Хочется опять попробовать сделать. И страшно. Трудов-то много.
Нормально все будет, замочишь ее, потом сваришь и туда, если она проварена, стоит долго и салат очень вкусный.
Из-за фасоли. Я фосоль отвариваю ло готовности, потом смешиваю с овощами и еще все вместе варю. Пока ттт проблем не было
Ира, а кабачки ведь тоже пойдут сюда вместо тыквы?
Спасибо.Пока болела,огурцы переросли,буду делать по вашему рецепту.А то выкидывать жалко,конец сезона уже.И вообще вы молодцы.Удачи вам.
Может ещё из за уксуса.2 часа варить,он же весь испарится.Я уксус всегда в самом конце добавляю.Перемешаю и закатываю.И по поводу фасоли с девочками тоже согласна.
Спасибо!Рецепт скопирывал,в этом году заправок и рассольников моя хотела наделать.