Продолжаем описывать нашу сельскую жизнь.
Вот здесь начало нашей истории
Вот здесь продолжение нашей истории
Вот здесь наш блог заготовок
Вот здесь наш блог деревенской еды
Вот здесь блог о наших коровках Швицкой породы
Продолжение нашей истории год 2019
Инет про нас и наше хозяйство
Пресса про нас и наше хозяйство
Это сюжет по тв про наше хозяйство
Журнал Приусадебное хозяйство про нас год 2018
Журнал Приусадебное хозяйство про нас год 2019
Наша реклама на фермер ру
Раздел:
Ключевые слова:
Был но минимальный.
Не,Юра,не знаю какие у Вас лопухи,наши через пару часов скукожаться,упадут на растюшки и придавят-поломают.Лучше ветки лиственных пород, с листочками побольше.
За два часа выкосила сейчас участок 8 соток с выпендрежами между грядок на огороде. Триммер электрический, провод все дело тормозит. Две ровных сотки выкашиваются за час с перкуром и уборкой травы! Грабительские цены, но у нас такие же. В прошлом году шабашники ходили работу искали, соседка спросила, сколько возьмут за 6 соток. Попросили 12 тысяч
, но если она даст свой триммер, то за 6 покосят. Это без уборки травы. Я сразу решила учиться косить сама. По началу уходило 6 часов на участок, к концу прошлого лета уже 4 часа. А сегодня за два управилась.
Спасибо за идею. Рационализирую
В фикспрайсе подсолнухи. У них листья съемные, на колечках.
Я все посадки просто травой укрываю, может и некрасиво, зато удобно. Они потом перегнивают и питают растюшки.
Про цены- у нас сейчас пара узбеков за 44 м забора из лесной сетки- выгул для коз- взяли 30 т р , работали вдвоем 2,5 дня. И дешевле никого не смогли найти. Зла не хватает.
Юра, как красиво то у вас во дворе и как только все успеваете.
За эти деньги можно купить ранцевую-профессиональную отличную бензо-косу.У меня KOMATSU работала 9 сезонов,(поршень не найду) а так наверное еще лет 6 проработает.Дак этой косой сена тонны 2 заготавливал,20 соток по работе за лето раз 5 леской обрабатывал и участок соток 40.Леской с перекурами 5 соток за час и бенза 750мл,сейчас Чемпион-китайский второй сезон,тоже не плохо.К Вам на заработки податься при таких прейскурантах
Охренеть цены
Не знаю какие цены у нас, но ваши я тоже готова научиться косить. Триммер принципиально не беру в руки, а то муж совсем на шею сядет))
Да такие же лопухи и у нас.Из лиственных пород поблизости только ветла,а от нее толку нет,будем искуственно притенять.
Света выкашивала сама один год,но зачем это,лишняя нагрузка на нее.И триммер у нас есть бензиновый,зять будующий залез правда что то не заводится теперь,но это не проблема.
Спасибо Милл,в фихспрайс пока жара,я не попадаю.
Мы мульчируем старым сеном,а укрывать от солнца не укрываем,но сейчас надо,что б хоть прижились.
В 13 году 60 м забора с матерьялом и работой+2 калитки и ворота, нам стоили 60 тыс .
А наши местные "мастера" совхозу загон делали,вымеряли тщательно расстояние между столбами,а вот в землю вогнали то ли на 10,то ли на 20 см и забетанировали.Первая же гроза все решила,неделю потом телок с загоном на шеях по селу собирали.
Вечером перед дойкой каждый день 30-60 мин Света цветам посвящает.
У нас китайская то ль за тысячу,то ли за 1500 работала,пока в нее не влезли.
Я ж говорю в каждом регионе свои плюсы и минусы,цены у нас бешеные.
Денька всем доброго и продуктивного.
Сделали редиску, сфоткаем вечером выложу,что получилось.Посадить не успеваем совсем до Троицы,будем продолжать на железную неделю,Завтра собираемся в лес воровать деревья,клен,можжевельник,и по заброшенным дворам,в почти заброшенной деревне откопать,сирень белую ,вишню.
С садом и деревьями проблема в этом году по всему селу у некоторых взрослые яблони частично распустились.Рогатые доятся,безрогие тоже,куры несутся,свины,быки растут.Огород тоже вроде зеленеет.
Светику лишняя нагрузка ни к чему. Я поражаюсь, как она такое количество работы успевает делать... А косить лучше нанять, только работник долго косить собрался, хотя, когда платишь не за часы, а за сделанную работу, пусть хоть неделю косит
Ждем фото редиски. Я так и не сделала. Весь день убила на сварку верстака, который поломали, когда доски привозили. А потом вошла в штопор и сварила наконец-то ворота! Не успела приварить стопоры и засов. Это уже завтра.
Денька всем.
Сегодня закончил.Докосили.
Вот не поверишь камера заряжена,редиску спецом не убираем,а фоткнуть ,свет поймать некогда.
Слов нет.Просто Молодец!!!!!!!!И варишь сама,это не просто.
Ушла Так верю,но 5 кг не объем.
Пытаюсь просто оценивать объективно.Знакомые очень часто не объективны в оценках.Не говорю что получилось плохо,просто говорю по опыту,когда знакомые восхищаются,а сторонние люди не берут.
Обязательно загляну на колбасу,но позже.
А куда деваться то? Нанимать денег жалко. И сделать могут халтурно. Муж всегда говорил, что если хочешь качественно и дешево - делай сам! Вот и делаю все сама. Засов, задвижки и петли под замок вчера доделаны и все покрашено. Профиля ушло на 1400 руб. Петли 600 руб. Теперь купить 5 листов профнастила 2500 руб. Такая себестоимость ворот с калиткой. Фото перед дождиком, но все видно. Вот...
ты умничка
Обалдеть! Есть же женщины в наших селеньях!
я пониммаю, но не забывай козлятина все таки у меня мяса чистого с 3х козлов набралось я имею виду филейку 11 кг всего, тем более проба пера, так сказать
Сходила на фотки посмотреть! На вид ооочень вкусная! На аэрогриле стоИт какой-то увеличитель об'ема? По виду, как дополнительный обруч. При приготовлении в конце влажность увеличиваешь? Я всегда боюсь пересушить в аэрогриле. В духовом шкафу я на противень наливаю горячую воду и ставлю вниз. С грилем никак не приловчусь.
лен, он шел в комплекте с ним, нифига не пересушил, поставил мин нагрев, ро термометру смотрел 60 градусов на 40 мин, потери в весе не было практически, ну может 2-3%, подсушил пару часиков, и в ящик на холодное копчение ну там недолго 2,5 часа, груба говоря придал вкус и вид копченности, опробовал дым генератор новый понравился
ничего такого не делал, воду вниз не ставил
Ага, значит варено-копченая? Смотри, получается температурная обработка не до 70 градусов, а просто прогрев? Или она все таки сварилась? Я делаю либо сырокопченую со всеми положенными выдержками на созревание, либо варю с термощупом, пока внутри не достигнет 69-72 градуса. Дальше уже можно холодное копчение.
лен, после гриля она вышла готовая можно сказать, в колбасу не совал, щуп рядом с колбасой был, темп. около 70, у меня кишка тонкая была, поэтому не сувал
Но в общем сварилась судя по цвету на разрезе. Надо тоже попробовать сделать такую. Но у меня только птица своя. Надо осваивать переработку во всякие колбасы, ветчины и прочее.
это после копчения уже срез, из курятины нормальная колбаска, единственно на мой взгляд туда б жирной свининки бы добавть
Да.. хорошие мужики или сами себе хозяева.. или на госработах. Наши так в Европе рядом.. где по 2 тысячи евро заработок.
А тут приходил.. Взялся сам зал мыть.. и типа это долгая работа. Да хоть того дольше если ходить и каждую какашку ведром воды гнать.. а не щёткой.. Тонну воды слил поди.. а я пришла и сама домыла иначе пипец какой то.. поубивала бы нафиг..
Копчение холодным же было. Если колбаса была бы сырая, то и на срезе была бы после копчения сырая. Я так думаю
В куриную однозначно добавлять жирок. Но у меня порода кур минимясная. В ней присутствует жирок после откорма. Если без откорма, то надо однозначно свиной грудинки.
вот и я о том же
я стараюсь придерживаться каннонникова, книга рецептур 1938 год