Продолжаем описывать нашу сельскую жизнь.
Вот здесь начало нашей истории
Вот здесь продолжение нашей истории
Вот здесь наш блог заготовок
Вот здесь наш блог деревенской еды
Вот здесь блог о наших коровках Швицкой породы
Продолжение нашей истории год 2019
Инет про нас и наше хозяйство
Пресса про нас и наше хозяйство
Это сюжет по тв про наше хозяйство
Журнал Приусадебное хозяйство про нас год 2018
Журнал Приусадебное хозяйство про нас год 2019
Наша реклама на фермер ру
Раздел:
Ключевые слова:
Ир, загляни к Насте-egka и Оксанке-masia.
Юр, помнишь, мы с тобой объявления обсуждали? Поросята Юрок, коровы красные горбатые, перепИла... Во, в копилку! Новая порода кур - Кофенхин. Я счаз ржачем чуть дитя не разбудила.http://olx.ua/i2/obyavlenie/prodaetsya-chernyy-kofenhin-IDjjxY2.html#:94...
Да ну ладно тебе. Коз вон продают породы комолая,аненская, уток мулатов. Плакать хочется,а ты смеешся...)))
Вик, а чего? Одно иичко курочки употребил и весь день ходишь бодрый.
Про коз и утрк - это сильно!
Вообще чо-то ничего не падает, чорт... как вы всё успеваете?! Я в двух сотнях птенцов умудрилась по уши погрязнуть... надо или учиться шевелиться быстрей, или умолять вас выдать секрет растянутых суток
Мы их не держали белые нам удобнее.Основна масса свиней Крупная белая,сейчас появились Ландрасы у нас,есть поместные с Дюрком их не много.
Сарайка нас под свинами рубленая,стены целы,а полы да переодически сжирают.Кирпичи кладем в загоны.Но зато карбонат там карбонат,а шея- шея.Экономически нам они выгоднее.Это имхо конечно же.
Как по авито прогуляюсь,так настроение хорошее.А какие шедевры в местной брехушке публикуют.
Значит есть ошибка в расчетах,ее стоит найти.
Это риторический вопрос.Кормит и навоз убирает у нас рабочий,дойка,переработка,заготовка сами.
Пойдут заготовки будем в 2 смены опять,а так наловчились уже.Когда рабочий загуливает на то что б все сделать самим у нас уходит утром 3,5 часа и вечером часа 1,5.ну может 2.А дальше куча времени на переработку.Вот опишу вчерашний день.Пока жена доила и мелочь кормила,я крестец свинский от кости отделил,дальше она мешает,ингридиенты вводит,я все подготавливаю.Дальше по кастрюлькам,под стрейч и зреть,сегодня в Юрьев сгоняем,кормов,хлеба возьмем,и дальше что в кишки.что в полиэтилен и дальше уже коптить,варить.это уже следующий день,пока вареная колбаса например будет подваривать,жена сыр сделает между делом.Вот как то так.
У нас днем каждый день стабильно тихий час,часа на 2-2,5 ложимся отдыхаем.
Да не... так-то всё норм, всё падает... САМО и С НЕБА почему-то не хочет
А вот это мудро... наверное, стОит попробовать тоже так делать...
то-же начали практиковать с этого года)
А само,само не упадет проверено.
Ложимся поздно,вчера ужинали уже в 12,ну и потом рулет еще мариновали,а летом еще и жара выматывает днем,а так отдохнул и жить легче.
Поспал и жить легче,а так ноги протянешь.Ложимся поздно,встаем рано,бывает ночью помиральщики прутся или давление мерить,пол ночи провозишся с ними.А так все телефоны отключил и тихий час.
Вот еще что забыл.Вчера съели первый помидорчик сезона 2016,дозреть ему чуть не дали,но было вкусненько.
Ух-ты, классно! Поздравляю с первым урожаем!
на подоконнике вырос?
Спасибо!
Да,с подоконника.
Привет всем . Ну что сказать , муж почитал про них ( про вислобрюшек ) и порешил , что нам тоже не выгодно . Решили взять обычного белого поросенка ( ну наверно это крупная белая ) , раньше все таких держали , в объявлении пишут просто домашние поросята . Цена на поросенка с разницей в 1000 , но через 6 мес у белого прилично так мясца , а у вьетика 20 кг . Как раз сейчас возьму , а в ноябре зарежем .
Юр , помидоры с подоконника ? Можно поподробнее .
Юрчик, привет)!
Я забега, читала))
Вы спросите породу у продавца.Белый может быть и крупная белая и ландрас и помесные дюрки.По большому счету это не важно.В крупной белой сала больше.
Да с подоконника.Посадиили в конце лета в пятилитровки и вот первый созрел.
Привет!!!
Юр , в Курске по 3500 ландрасов 8-10 кг весом продают , это ж очень даже недорого , да ?
ребята, а вот вислобрюхих все нахваливают.
или это дань моде? сейчас прям модный пик на них.
а чем хороши-то?
А ещё , прошу прощения за назойливость . Как Вы думаете , кто лучше дьюрки или ландрасы . Я вообще разницы в породах особо не вижу , одни вьеты выбиваются , а остальные только внешним видом и парами сантиметров сала в меньшую или большую сторону . Я вообще за то , что б в поросе сало всё ж было . Его и так засолить и жира натопить . В моем детстве масло растительное только для салатов брали , а так всё на жирку было . А то и масло сейчас чёрти из чего делают .
Да говорят вот девчонки , что спокойней , места мало занимают . Это конечно плюс , например если семья не большая или хозяйство женщина держит . Мы с мужем всё перечитали и пришли к выводу , что нам не выгодно их . Если только травой кормить , то жёсткие , если с кормами переборщить , то сальные . Их хорошо на летнее время держать , там да на кормах экономия , а так едят тоже не мало . Что ещё , если попадётся не чистокровный то расти нифига не будет , как не корми . Растут долго . Ну это по моим расчётом , т.к. свинка в 40 кгживого веса в 6-9 месяцев , для меня прям катёнок . Мои например мясоеды , это им этого поросенка на 2 месяца впритык . Поэтому начитавшись , насмотревшись, решили по старинке , обычных мясо-сальных .
тоже верно!
А по содержанию белых поросят . Так всё моё детство мои дедушка с бабушкой держали их ,по 100 штук бывало . Их главное вовремя кокнуть . А кабанчиков кастрировать . Мои само крайне резали в 9 месяцев . А так 6,7 и вперед . И мясо нежное и сало тонкое и вес хороший ( конечно эти месяцы откорм усиленный ) и побуянить не успевают . А ещё стойла были тесные ( специально ) , что б разгона не было . Вот мы и решили , что так и с такими нам вроде б уже и привычно .
Мы вчера 2 съели )) Спелые )
Если с летних помидоров вовремя пасынков наломать и посадить, всю зиму можно помидоры свои есть. Немного, но настоящие.
всем привет!
Закон Белгородской области о запрете свиней в подворьях заканчивает свое действие в конце этого года, на этой неделе "агро белогорье" выступило ис инициативой ужесточения мер по содержанию свиней в частных подворьях, думаю ее власти поддержат. отсюда вопрос: соседи не сдадут?
Да х.. его знает . Попробуем , в конце концов, за одним поросенком целый рейд не устроят , вдруг что перевезем . Да я думаю и сильно то он их не побеспокоит , один всё ж будет .
У нас пока 4 тыс,апрель,май будет явно дороже.Если месячные,то хороши по весу.
Всяк кулик свое болото хвалит.Мы не держали и не планируем.Белую режешь и мясо и сало,а тут кутенок раз колбасу пропустил и свин кончился.Это имхо.
Дюрок более мясной.хотя чистокровок найти наврят ли удастся,а значит будет смесь гремучая
Мы на нашу семью свина в 2 месяца бывает съедаем.
У нас уже кастрированных продают.
С открытием сезона!!!А мы до спелости полной не дождались.
Для себя вполне подойдет.Мы хотим с тех что у нас сейчас растут пасынков в тепличку посадить,что б ранние были.
Немного фоток для позитива,а потом как мы закончим эксперементы выложу с рецептами в едовом блоге.В общем свинтус это не только ценный сало,но еще и куча всего.
Эксперементы с сардельками,качета обсыхает,рулет из брюшины по рецепту Галины,этот еще зреет,ветчинная колбаса по рецепту Натальи,снова сардельки,коласка по рецепту Олега Ивановича,рецепт мы несколько усовершенствовали,А это наш холодильник,на первом плане Вареная колбаска рецепт Олега Ивановича совмещен с рецептом Натальи и тоже мы несколько помудрили,там где то дальше все вышеописаное + Тамбовский окорок.Ну и еще холодильник.