Ну что ж, решилась все таки я на собственный блог. Хотя я ни разу не фермер. Я живу на даче, у меня участок 11 соток, сад, огород, прудик и птичник. Мое хозяйство - это хобби. Основная работа у меня совсем другая. Но я стараюсь успевать всюду, и самое главное - я хочу видеть и создавать вокруг себя красоту.)))
Коротко о себе. Меня зовут Ольга. В прошлом году у меня был юбилей, мне исполнилось 50 лет. У меня есть муж, сын Олег 21 год (прошлым летом он женился) и старенький отец, которому 82 года. С ним мы живем на даче, а муж и дети приезжают к нам в гости, и я их навещаю постоянно в городе. С дедушкой жить непросто, старики все капризные, поэтому я взяла на себя эту миссию. Но он молодец, мне во всем помогает в меру сил.
Я по профессии - спортсменка и детский тренер по пулевой стрельбе (пистолет). Начала спортивную карьеру в 1987 году, и с тех пор не изменяла ей. 30 лет я уже в сборной команде страны. Хотя я оставила уже большой спорт, я еще выступаю за областную команду на всероссийских соревнованиях, и нередко пугаю молодежь, продолжая выигрывать медали.))) Два года назад мне предложили перейти на тренерскую работу, и теперь я учу стрелять молодое поколение (ей Богу, самой стрелять проще 
). Более полные сведения обо мне можно почитать в Википедии: https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D1%83%D0%B7%D0%BD%D0%B5%D1%86%D0%BE...
Мой блог не откроет ничего нового для опытных фермеров. Но я надеюсь, он будет полезен для тех, кто мечтает развести вокруг дома красивый сад, обустроить декоративный пруд. Подскажу по планировке, по выбору неприхотливых и неубиваемых растений. Ну и просто, в моем блоге можно болтать обо всем! Я прекрасно принимаю критику и благодарна любой помощи и советам.
Вот несколько фото . Это я, мой сад, дом, птичник и прудик с рыбками. Привет гостям блога!
Птичник и птица.
мой птичник
Курятник внутри
Оборудование индюшатника
Кормление индюшат
Брудер на скорую руку
Синовиальная микоплазма индюков
Сад и огород.
Огурцы в мешках
Выращивание ежевики
Стационарный французский огород
Азы красивого сада.
Как посадить розу
Обустройство декоративного пруда. Основные правила.
Этапы строительства пруда
Как сделать гравийный садик
Воздушный обогрев почвы теплицы
хвойные в моем саду
Неприхотливые кустарники.
Спирея.
Пузыреплодник калинолистный
Дерен белый
Барбарис Тунберга
Лапчатка кустарниковая
Кизильник
Вейгела
Чубушник
Гортензия
Неприхотливые многолетники.
Канадские розы.
Хосты
Луковичные
Княжики
Клематисы 2 группы обрезки.
Полезная техника на кухне.
для производства колбас: планетарный миксер и колбасный шприц
Автоклав Вятка
Ящик для холодного копчения
Рецепты.
Тушенка в автоклаве
Пиво из хмеля
Ягодное вино
Яблочный сидр
Кабачки в томатном соке
Аджика из баклажанов с помидорами
Свиной сервелат
Помидоры в собственном соку от Лены Гвен
Заправка для рассольника, заправка для щей.
Хачапури по аджарски от Лены Гвен
Вы здесь
Стрелка. Мое маленькое дачное хозяйство. Красота и практичность.. Страница 183 из 476
Опубликовано пн, 18.03.2019 - 20:28 пользователем Стрелка102
Раздел:
- Блог пользователя Стрелка102
- 542098 просмотров
Всех с наступившим Новым Годом! Доброго всем, снежного и праздничного вечерочка! Я вчера так и не дошла до Фермера, семью привезла, стол готовили, елку наряжали, потом праздник отмечали. Замечательно встретили Новый Год!
Дааа! Шприц это вещь! Не зря я на него разорилась. Первая партия колбасы разлетелась вмиг. Одну палочку подарила соседке, одну съели вчера, остальные палки сервелата и все колбаски отдала мужу и детям в город. Опять надо колбасить.
Спасибо Сереженька! И тебе всего самого лучшего, процветания твоему хозяйству, много молочка и козлят от козочек, вкусной колбаски!
Спасибо Танюша! И тебя с наступившим! Это ты меня сподвигла колбасу делать, и наши форумские девочки-кудесницы. Без вашего примера я бы не решилась. )))
Капееец, Ленуль! Вот обезьяна эта Ася!!! А сегодня ведь обнимались с ней, милый добрый ребенок. А вон что вытворяет. Воспитывать ее и воспитывать!
А что, вацап можно поставить на ноутбук? Даже не знала! Во я тупая! Вконтакте у меня и на телефоне и на ноуте, синхронизировано. Очень удобно. Надо будет сына попросить поставить.
Спасибо Юрочка! Вашу семью с наступившим Новым Годом! Процветания вашему хозяйству и здоровья прежде всего тебе! Ну, и конечно Свете и всем твоим родным и близким!
Мышуль, ты уже про эту поездку давнооо говоришь! А все не приезжаешь.
Хоть колбасой тебя заманить. 
Или мне еще сыр научиться делать, чтобы ты приехала? 
Спасибо Сашенька! Тебя тоже с Новым Годом!!!
Танюша спасибо большое! Тебя тоже с наступившим! Всех благ, здоровья, радости, счастья!
Ленусь привет! С наступившим тебя Новым Годом, дорогая! Спокойных соседей тебе, хорошей зимы, исполнения всех твоих грандиозных планов!
Лора спасибо большое! С Новым Годом! С новым счастьем!!!
Спасибо Юлек! Тебя и твою семью тоже с Новым Годом! Что бы я делала без вас, моих любимых друзей!
Галочка спасибо! Тебе тоже счастья, здоровья, процветания хозяйству!
Леночка спасибо! С Новым годом! С новым счастьем! Пусть год Крысы принесет радость и достаток!
Леночка спасибо! Тебе тоже желаю исполнения всех твоих планов и мечтаний! Красивого садика, обильного огородика и здоровья всей твоей семье!
Олечка спасибо! Тебе тоже счастья, здоровья, радости, улыбок, легких окотов твоим козам, здоровых козлят и вкусного молочка!
А у меня перед Новым Годом был праздник! Ко мне приехала наша Главная Снегурочка, Леночка Гвен собственной персоной, на санях с оленями, и с верным помощником, тащившим огромный мешок с подарками!!!
Вот какую кучу подарков она мне привезла!!!
Главное, конечно - это искусно связанная замечательная крыска, которая теперь является главным украшением каминной полки. А еще - даже не перечислить всего! Конфеты и орехи, финики и чай, халва и мыло ручной работы... сколько всего сказочного было в том мешке!!!
А еще меня наградили похвальной грамотой Спасателя.
Спасибо тебе, дорогая Снегурочка Леночка за волшебный праздник! Прилетай ко мне еще на своих волшебных санях в любое время! Я тебя жду! И верного помощника не забудь!
он оказался очень не против)) приехать в гости))
здоровья, радости и добра в ваш дом))
Спасибо
Классно. Встреча вживую
Вы две звезды!
Леночкааа! Так у тебя сегодня день рождения!!! А я с тобой днем болтала по телефону и не поздравила, не знала! Вот что значит не выходить на форум и не знать такую новость.
Ленусик, дорогая моя! Поздравляю тебя с днем рождения! Самое главное - здоровья тебе! Чтобы муж еще больше любил! Чтобы ты наконец то нашла Дом своей мечты! Улыбок, счастья, достатка, солнечного света каждый день!
Сыр - это тоже хорошо, это я люблю. Учись. Тогда точно приеду, обещаю.))))))
Эээээмммм... с сыром еще сложнее, чем с колбасой.
Но я научусь! Уж какой нибудь адыгейский к твоему приезду точно сваяю! Обещаю! А может и на качотту замахнусь, кто знает... 
С утром!! Оль колбасить надо..для себя хотя бы..а там руку набьешь и в массы. Сыр качетту сделай и подруженьку заманивай. Зови сваришь дома разок..увидешь что не сложно ..к лету уже выдержанная будет
Спасибо Оленька,будем стараться.В жизни все зависит только от нас.
С наступившим 2020 годом!Здоровья,добра,радости,и всего самого хорошего!
Оль, привет. Ты шприц заказывала в Торгпит? Я посмотрела , у них доставка минимум 1000 руб. Во сколько тебе обошлась?
Доброго всем зимнего вечерочка!
Это тебе, Танюш, не сложно. Ты уже профи по сыру. А для меня пока космос! Я к колбасе полгода готовилась, оборудование покупала, Емколбаски штудировала, теории набиралась. К сыроварению еще дольше наверно буду готовиться морально.
Но надо будет точно, попробовать под твоим руководством. Но сначала кастрУлю прикупить хорошую литров на 10. И крышку-мешалку, наверное. Я чокнусь полчаса стоять мешать зерно. )))
Спасибо, Юр! Ты прав. Все в жизни зависит только от нас!
Да, в Торгпите. Но я там сразу и шприц заказывала, и планетарку. Я не помню во сколько обошлось, у меня память девичья.
А я! А я! Я сегодня микроволновку себе купила!!!
Проверено на себе.
Молодец!
Оль, оболочку брала в емколбаски? Брала череву свинную бессортовую? Как она, не рвется? Я как то взяла так много дыр было. Вот сейчас хочу еще взять и думаю взять по 10 метров или опять эту бессортовую. Разница в цене существенная, но и рваную не хочется. Может у меня тогда партия такая попалась
Лена писала , что брала и у нее все нормально.
С Новым годом!!!
Оль с покупкой..купи у тремасова сразу сыроварку пастеризатор с мешалкой. .надёжный и дешевле чем собирать эту галиматью самой. На 12л по моему есть
Нет, Тань. Я и оболочку и специи брала у нас в самарском магазинчике, где продают все для пивоварения, самогоноварения, колбасного и сырного производства. Там же купила термометры для духовки и со щупом. Череву брала 10 метровую в пакете засоленную. Дырок в ней не было, кишки длинные, не рваные. Если у меня дело с колбасой пойдет, конечно возьму на Емколбасках уже 50 метров фиброуза и черевы побольше. И специй их фирменные.
Леночка, спасибо!
А сколько она стоит? Может и лучше сразу правильное оборудование купить и не мучиться.
Пошла изучать сыроварни Тремасова )))
Сейчас ссыль найду кину. Лучше сразу учиться на нормальном..а то я вон с кастрюлями задолбалась
Не надо, я уже нашла, изучаю.
Тут глянь https://m.vk.com/product-136191665_2581118
Самые хорошие кишки.ру магазин.Рваных был минимум.
Я на фирменном сайте поизучала. Если уж брать, то Тремас Прогресс. Электрическую с регулируемой скоростью вращения лопастей.
А ты что себе сыроварню не прикупишь? Уж тебе сам Бог велел упростить себе технологический процесс, ты же столько варишь!
Оль, с покупкой! Как же ты жила без микроволновки? Я в ней не готовлю, но гоняю чуть не каждый день.
Неее, без микроволновки я не жила! Она и сейчас у меня есть. Только старенькая, слабенькая и в ней только микроволны. А я себе купила хорошую микроволновку с грилем и конвекцией. Гриль мне нафиг не нужен, а вот конвекция очень даже! В газовой духовке сложно держать температуру, нужную для колбасы.
А мне муж на нг подарил
Вот вроде не особо она и нужна, ну иногда прям не хватало её!
Я сыр тоже в кастрюлях просто варю уж сколько лет.....
А уж если редко варить сыр, то зачем сразу сыровпрню покупать, смысла не вижу.
Попробовать можно в обычной кастрблки нердавейки с толстым дном, отлично получается, и вымешивать не прям вот полчаса стоять, пару раз мешанула, потом мин через пять ещё, сыворотку чуть снялаии долила воды, ещё раз помешала, вот и полчаса пролетели. Для адыгейского, сплугуни моцареллы вообще мешать почти не нужно, а на масдамы потом если уж пойдёт дело с сыром модно и сыроварню прикупить и сразу литров на 20-30
С покупкой!!! Оль, а печка на конвекции сама держит заданную температуру? Напиши модель
Оль привет.
Ты собираешься в микре колбасу делать? У меня стояла большая микра с грилем и конвекцией я ее детям отдала, потому что много места занимает. А у самой обычная только микроволны. Ты меня даже озадачила, я про колбасу то и не подумала.