Ну что ж, решилась все таки я на собственный блог. Хотя я ни разу не фермер. Я живу на даче, у меня участок 11 соток, сад, огород, прудик и птичник. Мое хозяйство - это хобби. Основная работа у меня совсем другая. Но я стараюсь успевать всюду, и самое главное - я хочу видеть и создавать вокруг себя красоту.)))
Коротко о себе. Меня зовут Ольга. В прошлом году у меня был юбилей, мне исполнилось 50 лет. У меня есть муж, сын Олег 21 год (прошлым летом он женился) и старенький отец, которому 82 года. С ним мы живем на даче, а муж и дети приезжают к нам в гости, и я их навещаю постоянно в городе. С дедушкой жить непросто, старики все капризные, поэтому я взяла на себя эту миссию. Но он молодец, мне во всем помогает в меру сил.
Я по профессии - спортсменка и детский тренер по пулевой стрельбе (пистолет). Начала спортивную карьеру в 1987 году, и с тех пор не изменяла ей. 30 лет я уже в сборной команде страны. Хотя я оставила уже большой спорт, я еще выступаю за областную команду на всероссийских соревнованиях, и нередко пугаю молодежь, продолжая выигрывать медали.))) Два года назад мне предложили перейти на тренерскую работу, и теперь я учу стрелять молодое поколение (ей Богу, самой стрелять проще 
). Более полные сведения обо мне можно почитать в Википедии: https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D1%83%D0%B7%D0%BD%D0%B5%D1%86%D0%BE...
Мой блог не откроет ничего нового для опытных фермеров. Но я надеюсь, он будет полезен для тех, кто мечтает развести вокруг дома красивый сад, обустроить декоративный пруд. Подскажу по планировке, по выбору неприхотливых и неубиваемых растений. Ну и просто, в моем блоге можно болтать обо всем! Я прекрасно принимаю критику и благодарна любой помощи и советам.
Вот несколько фото . Это я, мой сад, дом, птичник и прудик с рыбками. Привет гостям блога!
Птичник и птица.
мой птичник
Курятник внутри
Оборудование индюшатника
Кормление индюшат
Брудер на скорую руку
Синовиальная микоплазма индюков
Сад и огород.
Огурцы в мешках
Выращивание ежевики
Стационарный французский огород
Азы красивого сада.
Как посадить розу
Обустройство декоративного пруда. Основные правила.
Этапы строительства пруда
Как сделать гравийный садик
Воздушный обогрев почвы теплицы
хвойные в моем саду
Неприхотливые кустарники.
Спирея.
Пузыреплодник калинолистный
Дерен белый
Барбарис Тунберга
Лапчатка кустарниковая
Кизильник
Вейгела
Чубушник
Гортензия
Неприхотливые многолетники.
Канадские розы.
Хосты
Луковичные
Княжики
Клематисы 2 группы обрезки.
Полезная техника на кухне.
для производства колбас: планетарный миксер и колбасный шприц
Автоклав Вятка
Ящик для холодного копчения
Рецепты.
Тушенка в автоклаве
Пиво из хмеля
Ягодное вино
Яблочный сидр
Кабачки в томатном соке
Аджика из баклажанов с помидорами
Свиной сервелат
Помидоры в собственном соку от Лены Гвен
Заправка для рассольника, заправка для щей.
Хачапури по аджарски от Лены Гвен
Вы здесь
Стрелка. Мое маленькое дачное хозяйство. Красота и практичность.. Страница 122 из 474
Опубликовано пн, 18.03.2019 - 20:28 пользователем Стрелка102
Раздел:
- Блог пользователя Стрелка102
- 523743 просмотра
Ну вот... Теперь тоже хочу приготовить что-нибудь в горшке. Еще булочки для гамбургеров Ольги псковской на очереди. Все никак время не найду. Осень. Работ дохренищи.
Лен, а какие кости тогда лучше оставить в тушенке? Наверно от спинки, от шейки? Трубчатые от лапок лучше убрать?
Осенью и весной всегда дел дохренищи. Я садом еще и не начинала заниматься. А там рабоооот!!! Обрезки одной на несколько дней. Убирать полностью огород надо, газон прочесывать и стричь последний раз.
Я не кладу в тушенку крылья и шеи. Все остальное кладу. Трубки легко отделяются в тушенке и выбрасываются.
Я всегда задумывалась и побаивалась ситуации с моими болезнями. Доить мне некого, а вот птицы в зиму пойдет семь вольеров. В каждом продумана вода и еда на четыре дня. Если температура типа грипп или ОРВИ, то за четыре дня можно оклематься. Если, как этим летом, пришлось лечь в больницу, то ездил кормить-поить сын. Туда и обратно 200 километров. И так каждые четыре дня. Я могу положиться на своего сына, хоть он и живет отдельно от меня - в городе.
Сейчас сын почти месяц отдыхал на море и на рыбалке в Астрахани. Я на стройке своего сарая повредила ногу и большой палец на ноге загноился. Да еще учесть, что у меня диабет... Короче в больничку не пошла, т.к. все началось по закону подлости в пятницу вечером и мне было две ночи подряд работать. Уехали мы с собакеном в город. Приходилось гулять с ним, ковыляя на внешней стороне стопы
Ой, Лен, ты с этим осторожней! Дошла хоть до больнички? Осмотреть бы повреждение, перевязать...
Отхромала на работе две ночи. Приехала домой, промыла палец водкой, вскрыла, выдавила всю гадость и залила йодом! Делов то.... Я не делаю проблемы на ровном месте. Не, ну ссыкотно, конечно, с диабетом травмы ног. Но стараюсь быть оптимистом. Зато сарай стоИт со стенами и утепленной крышей. Весной вставить окно и дверь, утеплить и обшить стены изнутри, снаружи обшить сайдингом и вуаля! Можно проводить свет, вешать обогреватель и использовать. В зиму там будут коробки, тазы и прочая утварь.
С утром. Оля вкусно так описала...прям кушать захотелось. Лен аккуратнее...на ночь левомиколь бы надо было. ..очень он с гнойными ранами помогает. У нас он везде и дома и на рыбалке и тут на даче лежит и хлоргексидин.
Утречка всем! Вот да, левомеколь - очень хорошее средство. И антибиотик, и гной вытягивает.
Я с утра вином занималась. 30 литров сидра перелила в три 10 литровые банки, закрыла полиэтиленовыми крышками и спустила в подвал. 25 литров ежевичного вина процедила через мелкое сито, перелила в бутыль и заткнула ватно-марлевым пыжом на дальнейшее дозревание. Пол пришлось мыть после всех манипуляций, а то все равно проливается немного, липнет потом. На очереди - виноградное вино. Съезжу к Юльке Тексе, нарву у нее винограда типа Изабеллы, поставлю литров 30 виноградного вина. Мой виноград в этом году оидиум уничтожил. Безответственно я к нему отнеслась, не опрыскивала от грибных болячек.
Денька!Оль да ты винодел!!!!
Сидр раз пробовали сделать ерунда получилась.Ездили в Суздаль на праздник огурца,там и сидр разных мастей и медовуха,хреновуха.Сами не делаем,да и яблок этот год хоть и много,но на компоты,сок много ушло.
Виноград этот год совсем не выспел.
Сегодня дождь со снегом был.
Крыс в обмороке!
Класс! Можно заводик открывать
Это Оля сделала,это не мы.Мы с вином не дружим.
А чо вы удивляетесь? Это немного ))) Я заправский алкоголик.
Прихожу домой с работы - обязательно один-два бокальчика своего вина выпиваю, усталость как рукой снимает. Да и дедушка любит. В прошлом году до марта вина хватило. Уже литров 15 сидра выпили. 
Народ, кто делает помидоры в собственном соку? Напишите проверенный вкусный рецепт! Я сегодня пошла в огород - там куча спелых маленьких черри "медовая капля" созрели. Хочу закатать их в томатном соке.
Я без рецепта- много разных делала, в итоге соблюдаю только технологию, а соль, сахар в соке кладу на свой вкус-т.к. помидоры каждый год имеют разный вкус-то кислее, то слаще. А! Надо сок немного пересолить-пересластить, т.к. часть в помидорки перейдёт. Ещё вокруг жопки зубочисткой накалываю-чтобы шкурка не лопалась.
В банки складываю помидоры на 3/4, заливаю кипятком. Когда остыли, заливаю кипящим томатным соком. Уксус не добавляю-ничего не взрывается.
Спасибо Анют! Попробую завтра сделать. Медовая капля - желтые помидорки, я думаю, будет красиво в банках в красном томатном соке. ))) Самое главное, чтобы и сам сок был вкусный, его муж очень любит.
Понял,понял.
Ну если ты алкоголик,тогда я космонавт.
Если еще не нашла,спрошу у Светы,в блоге заготовок у нас нет почему то,а только вчера делали.
Да не за что!
Нашла в своих писульках-кто то из парней с помидорной ветки давал рецепт:
На 3.5л сока-4ст.л сахара; 4ст.л соли; 1ч.л уксуса в 1л банку.
На мой вкус-кисловато, но у нас и помидоры-с южными не сравнить.
Мне тоже кажется, многовато уксуса в рецепте.
Если уксус 9% ,то не много совсем.
Всем приветы!!!
Я завтра буду виноградное вино сливатьицедить, а с жмыха муж чачу выгонит
Завидую белой завистью. Эх... А я совсем не пью... А иногда так хочется
Но т.к. у нас помидоры намного кислее чем на Югах, то я сахара больше кладу.
Ходили мы по этой тропе. Судак мне больше всего подходит по климату. Очнь хорошо себя там чувствую.
Всем доброго солнечного утречка! Наконец то погода у нас улучшилась!
А я еще виноградным не занималась, у меня это самое позднее вино. Сначала делаю сидр, потом ягодные, а потом очередь до виноградного доходит. А крепкие мы не делаем, я крепкий алкоголь не люблю.
А чего не пьешь, Лен? Организм не принимает? Я люблю понемногу пить, чтобы только расслабление почувствовать, а не опьянение. Для этого достаточно кружечки своего вина.
Ага, наверно надо сам сок с солью-сахаром пробовать, если сочетание устраивает, то заливать.
Мне тоже Судак понравился. Местность красивая, посмотреть есть что.
После операции на поджелудочной и удаления желчного врачи запретили даже капли на спирту
.
Нюхать то не запрещали :)))
Нууу не знаю... одному моему знакомому удалили желчный пузырь. Как пил, так и пьет. Не много конечно, но не отказывается.
Надоели мне мои дуры-утки-мамаши.
Отняла я сегодня у утки из гнезда яйца и переложила их в инкубатор. Говорят, мусики - очень хорошие мамаши. Наверно у меня неправильные мусики. Первую кладку эта дура заморозила, вторую только вывела, а сейчас то сидит, то не сидит, яйца вокруг нее лежат не накрытые, холодные... смотрела я на это безобразие долго, ждала, а сегодня не выдержала. Подошла с ведром. Утка сбежала из гнезда, а я в гнезде насчитала 33 яйца!!! 
И еще три штуки закатились за ящик. Конечно она не могла такое количество накрыть своим телом. Вот яйца по краям ящика и замерзали. Забрала яйца в инкубатор, получился полный набитый. овоскопировала сегодня вечером. Все яйца оплод, темные с большой воздушной камерой. Но живые или нет - непонятно. Теплые были только те, что в середине гнезда, на которых сидела утка. Остальные были холодные. Не знаю вылупится кто нибудь или нет ((( Во всяком случае, буду ждать до последнего.
Без желчного может и можно, а вот с оперированной поджелудочной никак нельзя
. Но я уже привыкла. Есть другие радости в жизни. Тем более, что живу одна, а пить в одиночку вообще не в кайф. Хотя бокальчик домашнего винца ммммм!!!