Ну что ж, решилась все таки я на собственный блог. Хотя я ни разу не фермер. Я живу на даче, у меня участок 11 соток, сад, огород, прудик и птичник. Мое хозяйство - это хобби. Основная работа у меня совсем другая. Но я стараюсь успевать всюду, и самое главное - я хочу видеть и создавать вокруг себя красоту.)))
Коротко о себе. Меня зовут Ольга. В прошлом году у меня был юбилей, мне исполнилось 50 лет. У меня есть муж, сын Олег 21 год (прошлым летом он женился) и старенький отец, которому 82 года. С ним мы живем на даче, а муж и дети приезжают к нам в гости, и я их навещаю постоянно в городе. С дедушкой жить непросто, старики все капризные, поэтому я взяла на себя эту миссию. Но он молодец, мне во всем помогает в меру сил.
Я по профессии - спортсменка и детский тренер по пулевой стрельбе (пистолет). Начала спортивную карьеру в 1987 году, и с тех пор не изменяла ей. 30 лет я уже в сборной команде страны. Хотя я оставила уже большой спорт, я еще выступаю за областную команду на всероссийских соревнованиях, и нередко пугаю молодежь, продолжая выигрывать медали.))) Два года назад мне предложили перейти на тренерскую работу, и теперь я учу стрелять молодое поколение (ей Богу, самой стрелять проще 
). Более полные сведения обо мне можно почитать в Википедии: https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D1%83%D0%B7%D0%BD%D0%B5%D1%86%D0%BE...
Мой блог не откроет ничего нового для опытных фермеров. Но я надеюсь, он будет полезен для тех, кто мечтает развести вокруг дома красивый сад, обустроить декоративный пруд. Подскажу по планировке, по выбору неприхотливых и неубиваемых растений. Ну и просто, в моем блоге можно болтать обо всем! Я прекрасно принимаю критику и благодарна любой помощи и советам.
Вот несколько фото . Это я, мой сад, дом, птичник и прудик с рыбками. Привет гостям блога!
Птичник и птица.
мой птичник
Курятник внутри
Оборудование индюшатника
Кормление индюшат
Брудер на скорую руку
Синовиальная микоплазма индюков
Сад и огород.
Огурцы в мешках
Выращивание ежевики
Стационарный французский огород
Азы красивого сада.
Как посадить розу
Обустройство декоративного пруда. Основные правила.
Этапы строительства пруда
Как сделать гравийный садик
Воздушный обогрев почвы теплицы
хвойные в моем саду
Неприхотливые кустарники.
Спирея.
Пузыреплодник калинолистный
Дерен белый
Барбарис Тунберга
Лапчатка кустарниковая
Кизильник
Вейгела
Чубушник
Гортензия
Неприхотливые многолетники.
Канадские розы.
Хосты
Луковичные
Княжики
Клематисы 2 группы обрезки.
Полезная техника на кухне.
для производства колбас: планетарный миксер и колбасный шприц
Автоклав Вятка
Ящик для холодного копчения
Рецепты.
Тушенка в автоклаве
Пиво из хмеля
Ягодное вино
Яблочный сидр
Кабачки в томатном соке
Аджика из баклажанов с помидорами
Свиной сервелат
Помидоры в собственном соку от Лены Гвен
Заправка для рассольника, заправка для щей.
Хачапури по аджарски от Лены Гвен
Вы здесь
Стрелка. Мое маленькое дачное хозяйство. Красота и практичность.. Страница 104 из 476
Опубликовано пн, 18.03.2019 - 20:28 пользователем Стрелка102
Раздел:
- Блог пользователя Стрелка102
- 541312 просмотров
А я и не знал, спасибо.
Всем доброго плодотворного вечерочка!
Хихи, значит, у меня хакасская пихта. Надо спросить у Кострыкиных, в каком лесу они ее стырили )))
Добро пожаловать!
Действительно, правильно все подсказали, больше похоже на пересорт семян. Сейчас не семена, а дребедень (((
А вот поэтому серьезные семеноводческие хозяйства выращивают разные сорта далеко друг от друга. Чтобы исключить возможность переопыления. Даже дыня может переопылиться с огурцом, и вырастут безвкусные дыни.
Так с Урала или с Хакассии пихточка? Я чо то запуталась!
А мы сегодня в лес за грибами ездили! Набрали ведро подосиновиков, подберезовиков и немного маслят. Маслятки только что пошли, еще с булавочную головку, едва из хвои видны. А подосиновики огромные, каждый гриб по килограмму, и не червивые. Я три кастрюли наварила, в пакетах заморозила. Надо будет еще поехать пока дожди.
Самое то солить, собирались тоже сегодня, но рабочие запили, не получилось.
И такие тоже чистить надо?
Я не выдержу! Они в пальцах едва помещаются!
Оля мы все чистим, но мне в удовольствие чистить.Главное было б что.Некоторые не чистят знаю.
Неее, Юр. У меня столько времени нет милипизерные маслята чистить. ))) Слава Богу, сегодня в основном подберезовики и подосиновики были. Грузди и сыроежки я не брала. А эти - только помыть, порезать и сварить. Больше возни нету.
У меня тоже нет, но чищу быстро.Как знак качества у нас.
А что вы имеете в виду чистить?
Такое чувство что я не в теме
Шляпку от плёнки.
Если маслятам не чистить скользкую пленку на шляпке, при варке бульон будет сопливый, некрасивый. Эта слизь со шляпки в бульон уходит. Но их чистить так муторно! Особенно мелкие.
Поняла теперь.
Я не Чищу)) мне даже нравится некая сопливость.
С утром. Я как и Юра все чищу. И да в банке они такие беленькие такие. Я тоже люблю чистить грибы. Да кстати пальцы после них надо сразу ватным тампоном с маслом очищать. В воду руки не совать пока все маслом не счистите. Или в край зелёной помидорой и уж потом моем руки под водой. А то как вспомню какие руки жуть берет...а если куда идти. ...трындец
Привет всем!
Про грибы - даже стыдно стало, я никогда не чистила, даже когда мама замечания делала. Мне нечищенные красивее и вкуснее
и не надо говорить, что всем ленивым такДа! Типа навар или бульон насыщенный получается
как хорошо, что есть похожие вкусы...Я грибной суп только из маслят признаю, чтоб именно густой-тягучий был. И маринад тоже нравится, как желе с ними.
а я вчера их замариновала)))
мне тоже в маринованных маслятах некоторая "сопливость" нравится
Так я сразу сказала,что с уральских гор,от Лены Релены
в Хакасии заповедник мы не трогали ни чего,а вот некоторые пихту у себя посадят как раз с Хакаских гор 
нужно им уральскую притащить 
Я и говорю знак качества.А так кому что нравится.
Я третьим буду. Никогда маслята не чистим. Сегодня ещё три ведёрка насобирали в ассортименте. Ведро белых, ведро маслят и ведро свинушек с рыжиками.
У нас маслят не солят,а маринуют......
У нас груздь для засолка-самый ценный гриб,только если груздь сырой...а есть сухой.Еще у нас много белых грибов и боровиков,впрочем это почти одно и тоже.
Всем привет! Дааа, грибы - это тема! Все их любят, каждый на свой манер. Особенно собирать! Это сродни рыбалке - такой же отдых и такой же азарт.)))
Поэтому я их не собираю.
У нас в области почти не растут белые. Можно найти подберезовики, подосиновики, белянки (белые грузди), черные грузди, свинушки, маслята, рыжики, позже - опята. Моховики, лисички редко можно встретить. Ну и всякая дребедень - рядовки, дождевики, сыроежки, волнушки, зонты. Я такие не беру. Соленые грузди мы тоже не особо едим, так как водку не пьем.
А я сегодня первые три литра томатного сока закрыла. Подождала, когда побольше помидоров на кустах поспеет, собрала пол-ящика и нагнала сегодня сока. Мы любим томатный сок, с прошлого года только одна банка осталась, а яблочного 11 банок. Своим мастерам отдала сегодня 4 мешка яблок, с Дочери Папировки они собрали. Ну и хорошо, мне проще, хоть с одной яблони не думать куда урожай девать. Еще две усыпанные стоят - Спартак и Куйбышевское.
Мы и солим и маринуем.Мы маринованные не едим, да и покупают соленые лучше.
А рецептик? Соль и сахар? Чего сколько?
Девочки, а разве свинушки не отнесли к ядовитым грибам? Раньше все время собирали, а как несколько лет назад сказали, что нельзя то и собирать перестали. Типа они в себя всю гадость вбирают.
Я собираю. И ем. Яица тоже несколько лет назад отнесли к вредным продуктам. Якобы все беды от них
. Диссертации пишут, потом опровергают.... Жизнь идет 
С утром. Свинушки всегда были условно сьедобными. Их просто на сутки в холодной подсоленной воде замачивают и потом готовят как хотят. А так этот гриб противопоказан у кого больная печень...от слова совсем нельзя. Если все нормально то и едят. Я на ночь оставляю в воде и отвариваю их 20 минут после закипания. ..на случай если что.
Также делаю.
Я обожаю свинушки .
Солёные они просто ум отъешь.
Они всегда были условно с ьедобные.
А сейчас пишут что ядовитые....
Но вкусные))) из солёных это мой самый любимый гриб.
засолила рыжики - надеюсь получаться
вот, солить грибы у меня получается хуже чем мариновать. Маринованные маслята - супер всегда выходят.... и заходят тоже хорошо... с картошечкой молодой...и даже без водки))))
У меня папа обожает соленые свинушки, но как пошли эти разговоры про их страшную опасность, так мама решила их не брать. Папа говорит: "Да я уже и так старый, ничего не успеет накопиться, сделай мне свинушек"
Пока не прокатывает такое с моей мамой.