Ну что ж, решилась все таки я на собственный блог. Хотя я ни разу не фермер. Я живу на даче, у меня участок 11 соток, сад, огород, прудик и птичник. Мое хозяйство - это хобби. Основная работа у меня совсем другая. Но я стараюсь успевать всюду, и самое главное - я хочу видеть и создавать вокруг себя красоту.)))
Коротко о себе. Меня зовут Ольга. В прошлом году у меня был юбилей, мне исполнилось 50 лет. У меня есть муж, сын Олег 21 год (прошлым летом он женился) и старенький отец, которому 82 года. С ним мы живем на даче, а муж и дети приезжают к нам в гости, и я их навещаю постоянно в городе. С дедушкой жить непросто, старики все капризные, поэтому я взяла на себя эту миссию. Но он молодец, мне во всем помогает в меру сил.
Я по профессии - спортсменка и детский тренер по пулевой стрельбе (пистолет). Начала спортивную карьеру в 1987 году, и с тех пор не изменяла ей. 30 лет я уже в сборной команде страны. Хотя я оставила уже большой спорт, я еще выступаю за областную команду на всероссийских соревнованиях, и нередко пугаю молодежь, продолжая выигрывать медали.))) Два года назад мне предложили перейти на тренерскую работу, и теперь я учу стрелять молодое поколение (ей Богу, самой стрелять проще 
). Более полные сведения обо мне можно почитать в Википедии: https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D1%83%D0%B7%D0%BD%D0%B5%D1%86%D0%BE...
Мой блог не откроет ничего нового для опытных фермеров. Но я надеюсь, он будет полезен для тех, кто мечтает развести вокруг дома красивый сад, обустроить декоративный пруд. Подскажу по планировке, по выбору неприхотливых и неубиваемых растений. Ну и просто, в моем блоге можно болтать обо всем! Я прекрасно принимаю критику и благодарна любой помощи и советам.
Вот несколько фото . Это я, мой сад, дом, птичник и прудик с рыбками. Привет гостям блога!
Птичник и птица.
мой птичник
Курятник внутри
Оборудование индюшатника
Кормление индюшат
Брудер на скорую руку
Синовиальная микоплазма индюков
Сад и огород.
Огурцы в мешках
Выращивание ежевики
Стационарный французский огород
Азы красивого сада.
Как посадить розу
Обустройство декоративного пруда. Основные правила.
Этапы строительства пруда
Как сделать гравийный садик
Воздушный обогрев почвы теплицы
хвойные в моем саду
Неприхотливые кустарники.
Спирея.
Пузыреплодник калинолистный
Дерен белый
Барбарис Тунберга
Лапчатка кустарниковая
Кизильник
Вейгела
Чубушник
Гортензия
Неприхотливые многолетники.
Канадские розы.
Хосты
Луковичные
Княжики
Клематисы 2 группы обрезки.
Полезная техника на кухне.
для производства колбас: планетарный миксер и колбасный шприц
Автоклав Вятка
Ящик для холодного копчения
Рецепты.
Тушенка в автоклаве
Пиво из хмеля
Ягодное вино
Яблочный сидр
Кабачки в томатном соке
Аджика из баклажанов с помидорами
Свиной сервелат
Помидоры в собственном соку от Лены Гвен
Заправка для рассольника, заправка для щей.
Хачапури по аджарски от Лены Гвен
Вы здесь
Стрелка. Мое маленькое дачное хозяйство. Красота и практичность.. Страница 105 из 474
Опубликовано пн, 18.03.2019 - 20:28 пользователем Стрелка102
Раздел:
- Блог пользователя Стрелка102
- 523506 просмотров
Живком их солью пересыпай и под гнет.Ум потом отъешь.
Свинушки условнои съедобные.Их можно есть всю жизнь и ничего не будет,а можно с помощью них помереть от анемии например,красные тельца что ль они уничтожают.Так что выбор каждого.
Всем привет! Доброго, теплого вечерочка.
Лен, а нету никакого рецепта! Ни соли, ни сахара не надо. Просто помыла помидоры, вырезала сердечки у них, порезала на части, прогнала через соковыжималку. Сок слила в кастрюлю, прокипятила (можно при желании немного уварить, чтобы гуще был) и закатала в стерилизованные банки. Соль добавляется потом, когда пить сок собралась, по вкусу.
У вас какая для томатов?
Я вот тоже раньше собирала и ела свинушки, а теперь наслушалась об их ядовитости, и не собираю теперь их. Я собираю трубчатые: маслята, подберезовики, подосиновики, моховики. Из пластинчатых только рыжики и лисички, если попадаются. К опятам я равнодушна.
Сегодня мы с Ленулей опять за грибами ездили. Туда же, в леса Прибрежного. Набрала небольших моховичков в сосняке, напала на полянку молоденьких маслят и нашла два больших красивых подосиновика. Видела ежика. ))) Сначала он внимательно на меня смотрел, а когда я подошла ближе, свернулся клубком и начал смешно шипеть и фыркать на меня. Я посмеялась и пошла дальше, чтобы его не тревожить. Хватит теперь мне на зиму грибов заготовить для жарехи.
Для томатов у меня небольшая соковыжималка с боковым контейнером для сбора жмыха. Обычно такие используют для пары-тройки стаканов сока выжать, не для больших объемов. Но для помидор хватает.
Куда не зайдешь, везде про грибы
. А мне нельзя, с не давних пор. Желудок колом встаёт, даже от магазинных шампиньонов 
Оля где фотки грибов душу потравить
Да вот не делала фотки, сначала срезала красивые подосиновики, и только потом подумала, что надо было сначала сфоткать (((
Грибы вообще тяжелая пища, много лучше не есть.
Про грибочки.Люблю эстетику во всём.Поэтому когда чищу и режу грибы,то кидаю их в подкисленную лимоном воду.Тогда они не чернеют и сохраняют красивый цвет.Моховички становятся аппетитно рыженькие,подосиновички остабтся беленькие,только шляпки яркинькие.и все другие грибочки тоже.
и даже если в сушку-начищу,нарежу и быстренько окунаю в подкисленную и подсоленную воду.Окунула и выловила-что бы не успели воды в себя набрать.
С яблоками так же-только без соли.они тогда беленькие после сушки.
Я тоже люблю эстетику, особенно в саду. ))) К эстетике в пище я отношусь спокойнее. А грибы разве при варке потом не меняют цвет? Я любые грибы варю, а потом замораживаю. Зимой достаю и жарю с луком. При варке все грибы темнеют.
Нет.Если их сделать как я предложила.
Попробуйте-будете очень приятно удивлены...
Лимона нет, есть только лимонная кислота в порошке. Подойдет?
Подойти она подойдёт,но с некоторых пор про неё не хорошо пишут...Раньше лимонкой подкисляла воду-сколько себя помню,столько с неё и работала.Надо без фанатизма-совсем чуть чуть-на язык что бы очень лёгкая кислинка во рту ощущалась.
Ну раз лимонка у учёных мужей впала в немилость,то заменила лимонным соком.
Слабый уксусный раствор в помощь, вместо лимона. Да многие грибы на срезе как маслятки или рыжики синеют/зеленеют, не камильфо. Но вот если ведер 20-30 за раз чистишь, тут уже не до эстетики честно, знаю по себе
Так их же всё равно моешь.Не трудно плюхнуть.Мы не вёдрами считаем-матрасами
И сразу сортировка-кого и куда.
С утром. Вот это туман! !!
Ну у вас и объемы
тут пятилитровое ведерко наберешь - уже щщастье 
И да, по привету всем!
Так живём то в сосновых борах да на болотах.
А мимо грибочка как пройти?никак... 
Это точно. Но вот в том году без грибов совсем, в этом еще никто не свозил, хотя грибы есть.
Маслят мелких немного 6-8-10 ведер 8 литровых набираем, а вот опят пеньковых всегда много, Запомнился год когда набрали 40 ведер, вьехали в город время 5 вечера, на рынок зарулили и ведрами все продали, оправдали бензин и предыдущий день поездки тогда вот 28 ведер было, толстенькие пеньковые с мизинчик все, а уж резать их одно счастью, веди ножом вдоль пенька да ведро подставляй, ездили тогда в заповедник Бузулукский бор, лес там сказочный просто, но от Самары почти 200 км. Давно туда не ездили лет 5 точно наверное, тут хватало всегда.
Вот, вот
А я их так люблю собирать-жуть! Прям до трясучки. Несколько лет у нас сушь и грибов нет. В этом году вроде были дожди, а грибов так и нет, хоть убейся 
Всем приветы
Всем доброго вечерочка!
Девочки, вот не понимаю я - что ли время с возрастом убыстряется, или реакция замедляется... я ничего не успеваю сделать за отведенное время. Вот сегодня с утра выпустила всех, накормила-напоила, корма намешала несколько ведер, грибы вчерашние почистила, сварила, заодно кашу молочную, суп куриный сварила. Пересадила петухов, рассадила индюшат, почистила у бройлеров. И все, время час дня. Немного отдохнула и на работу поехала. До огорода так и не дошла, хотя там делов не переделать ((( А вечером с работы я приезжаю, уже ничего не могу делать. Да и темнеет вскоре.
А почему матрасами?
Ну ты ранняя пташка, встаешь вместе с туманом. ))) Когда я глаза продираю, уже солнышко вовсю светит.
Ага, и я так же. Килограмма три наберу грибов, уже радость! Да и не надо мне много, так, изредка побаловаться картошкой с грибами.
Грибов сейчас море! Заставь Андрея тебя свозить. Как раз молоденькие маслята народ косой косит.
Вы же вроде недалеко от нас. У нас дожди хорошие были, значит и у вас должны грибы начаться.
Вот поэтому.
Лес любим,собирать любим,гулять в лесу любим..Грибы пособирал,на берег вышел-позагорал.
С утром. Денёк сказочный!
Всем
Нее, у нас только пару дней хороших дождей было в этом году, а до этого несколько лет летом ни одного дождя-так, псыкнет, на лету испаряется, до земли не долетает. В огороде болото, а в лесу сушняк. Надо чтобы неделю лило.
А какие грибы в Тюмени-сказка! Там сосны и песок, выходишь на поляну, а там море маслят! Мать в гости приезжала-назад везла мешки грибов
Ну не знаю
У нас дождь, холод, глубокая осень 
У нас месяц почти так было. Сейчас 30 солнце
Вот в этом все и дело. Просто некоторые до полуночи и дольше за компом сидят, когда другие уже 78 сон видят. А утром никак глазки не разлепят и до вечера думают, как же все успеть. А вечером все по новой
Я грибы собирать обожаю, а вот кто бы сделал их...могу даже не есть.