Доброго времени суток всем, кто заглянул на мою страничку.
Если бы мне кто-нибудь года 2 назад сказал, что я стану козоводом - кинула бы тапком))) А история начиналась так...
Сельскую жизнь люблю с детства, никогда не привлекал шум и постоянное движение города. Поэтому, создав семью, мы с мужем осели в селе, в собственном доме с большим земельным участком. От государства мы не ждали чуда и хороших зарплат, поэтому вдобавок к основной работе было принято решение о расширении личного подворья.
Раздел:
Ключевые слова:
Блин, Ань,ну ты меня чуть не убила,разве можно так,слюни побежали ели глотать успеваю)))
Ну вот косички то загляденье
Спасибки))) Ага, ошибку свою поняла и косички стали получаться))) Правильно думала, что виновато свежее молоко, кислотность оно не успевало набирать. Перед этим я делала из молока от 2 коз, вот и собирала дольше, кислотность нарастала, а прошлым летом уже с 4 коз, свежее получалось в работу шло.
Наконец то объявилась хозяйка блога, да еще с вкусняшками!!!
А ты по мне соскучиться успела?
Конечно!!!
Ну, садись тогда чай с кексиками пить
Как вовремя то
Приличная женщина в это время ужо рот для еды не открывает!!!
Да ещё как соскучились .
Ой какие вкусности, всё пошла колбаску разморожу .
А кексики загляденье
У меня косички тоже начали получатся. Ой сыроварение такой увлекательный процесс, вообще каждый этап что то новое и очень интересное.
Приветик)))
Я часто их делаю, рецепт простейший:
3 яйца, 2 стакана муки, 200 гр маргарина, 1 стакан кефира или простокваши, 1ч.л. соды, 1 ч.л. соли, изюм, сахар по вкусу. Маргарин растопить, добавить в него все остальное и тщательно перемешать. Ну и потом по формочкам и в духовку)
Я видела, молодец, классные
и другие сыры у тебя тоже супер!!!
В мечтах халумми сделать и белпер кнолле, как молоко появится))
Да, процесс увлекательный. Я правда не много новых освоила этим летом, кроме качотты, рикотты, российского и косички делала мраморный и Маасдам. А, ещё гауду делала, но если честно -получилась не гауда, хотя тоже на букву г...
Приговор приведен в исполнение и обжалованию не подлежит)))) Одели Лануське резинки 18 октября, 26 ноября отпал первый рог, 29 ноября второй.
Попыталась сегодня сфотографировать козье семейство. Тимка участвовать в фотосессии наотрез отказался, пока Ромыч позировал, он самозабвенно жрал сосновую ветку. Так что на фото один Ромео и в правом углу Тимохины уши)
Наташ, ты просила козодевочек показать, пока только так получилось)) Всё так же мороз жмет, гулять особо не выпускаем. По правой стороне, до привставшей Надины они в кол-ве 5 штук) остальные спрятались.
Красотки,
спасибо))) да, уж... красавицы, распушились как одуванчики)))
Сегодня делали с детками мармелад жевательный
Красивые,а формочки где брала?
формочки для льда и для конфет с фикс прайса и галамарта, ну и обычные для выпечки силиконовые
Всем приветик
! Анют ,спасибо за рецепт, надо своим забацать.
У меня такая же гауда получилась
.
Какая красота и вкуснота
.
А я желе делаю с компота ,мои ложками его едят.
Хороши девицы наросли
, в шубках по зимнему, у моей молодёжи тоже шубки хорошие, а вот у старших только немного подшерсток.
Как твоё обезроживание прошло, головки у всех чистые? Я Линусю тогда ещё весной обезроживала, так на одном небольшая пластинка наростает, мягкая. А у взрослых коз, пеньки начали расти, но они резинки долго носили, роги крепко держались не хотели отваливаться.
Чистые, ни у кого из 7 осколки не растут, у некоторых на ощупь только шершавости определяются в месте рогов. Тимохе, родившемуся с рожками, почти 8-кой жгли (не полноценной, а один кружок на другой как бы накладывали, чуть-чуть сдвиг в сторону лба был). Всем прожигали раскаленным паяльной лампой до красна самодельным термокаутером до кости, крышечку снимали. Некоторым по 2-3 раза прикладывать приходилось.
Метнулась за гемостатической губкой, благо была она в аптечке, остановили... Второй рог, естественно, прижигать не стали, одного хватило и нам поседеть и мальчишке натерпеться... Рог не вырос.. Теперь Ромашка у нас, обычно, сказочный единорог))) Второй рог недавно сбил, поэтому на фото выше ровненький лобешник.
Много встречала на разных форумах умных мыслей, что "при качественном обезроживании крови быть не должно, если есть кровь - обезроживание не качественное и осколки будут расти. Сосуды нужно запаивать термокаутером,тогда кровотечения не будет". Откровенная чушь...
Разберем на нашем опыте: из 7 обезроженных козлят у 6 отлично запаялись все сосуды, кроме сукровицы ничего не выделялось, обрабатывали однократно чеми-спреем и забывали об этой процедуре, а вот у Линды было небольшое кровотечение, запаивать было бесполезно, дальше прикладывать раскаленное железо уже было просто опасно, можно было вскипятить ей мозги. Но в голове у меня всплыла рекомендация Жирайра присыпать всё это счастье сахарной пудрой, что я и сделала. Кровь остановилась. Рогов у ребенка не выросло!!!
С Ромкой было ещё интереснее, не помню, писала я тут или нет, но мы пытались его обезрожить повторно, после приезда домой, в возрасте чуть больше месяца. Перерыв кучу форумов, везде читала только - "запаивать!!! всё легко, всё просто!!! Главное - не вскипятить мозги"... Была выточена насадка специально под размер его рогов, чтобы не захватить ничего лишнего. Но видимо к месяцу сосуды, идущие на рог, становятся более полнокровными, растут вместе козленком, ибо кожа его легко прожглась до кости, по старому, ещё не совсем заросшему следу от термокаутера, но из какой-то артерии прямо у основания рога пошла кровь пульсацией. Мантра "всё прижигается" не сработала... прикладывали раскаленное железо прямо к этому сосуду - без толку!!!
Так что теперь гемостатическая губка в моей аптечке будет всегда. А запаиваются отлично только мелкие сосудики, а то, что у рОга козоребенка в силу индивидуальных особенностей не будет крупного сосуда, можно надеяться, но быть к этому готовым нужно.
Всем привет ! Ань, всё поняла
Нефига се, а я побоялась, всего один раз прижгла и всё. Я у Лины одну корочку не убрала, там шишка чуть больше получилась, а на втором всё получилось хорошо, но пластиночка 0,5 мм шириной растёт.
А где ты её берёшь ? Я у нас спрашивала, про такую не слышали ни в вет не в чел аптеке
.
в человеческой, стоила раньше около 100 руб за лоскуток, но не во всех они аптеках есть, тоже надо поискать, в машину положить и в домашнюю аптечку, пусть душу греют))) в прошлый раз спрашивала мне пластырь предложили гемостатический, им только царапины заклеивать...
ну, это мелочи, ведь главное, что не полноценные рога) если шустрая - сбивать эту пластиночку будет, отламывать и дальше скакать. Янка моя успевает их сама подравнивать периодически))) Ромео себе почистил лоб... а у Надины поперли пеньки расти
и все бы ничего, но они очень твердые, и нет бы вверх расти - завернулись к голове, остались уже считанные миллиметры до черепушки, придется резинки напяливать. Она ж у меня девочка спокойная, медлительная, можно и не ждать, что сама решит эту проблему)))
Анютик привет
!
Это чтоб жарить? Вроде у Татьяны ГТА есть рецепт, я делала вкусненько.
Привет))) Угу, он самый. Да рецепт-то у меня сохранен, молочка только жду, а оно ой как не скоро.....
Всем привет ! Ань ,а когда у твоих коз начнутся окоты ? Я ещё двоих до 5 февраля жду, одна уже точно готова, по второй немного не понятно, но она у меня всегда загадочная.
Жду с 10 по 15 апреля... Запустить просто пришлось рано в этом году, ещё бы доить и доить можно было
ЗдОрово!!! У тебя малышня уже резво посыпалась, только успевай доить-кормить))))
?
А у меня Надина загадочная, она очень крупная козочка, живот не оттопыривается, как у остальных даже перед родами, думала в прошлом году 1 будет, а она козла на 4,5 кг родила и козочку 3,5 кг. Где прятались
А я до солёного молока дою, вот даже Белка 1,5 месяца отдохнула и отёка нет, как в прошлом году, это она у меня 5 тогда принесла, и почти месяц отёк держался.
Каких кровей она у тебя? Я за своей Лапой альпийкой такое заметила, у неё пузо растёт не вширь а в низ, и тоже в прошлом году 2 крупных принесла.
Да мне уж нечего было доить... Я осенью на операцию ложилась, свекровь доила, желающих отдавать ей молоко особо не выявилось
Причем, по телефону она меня напугала, что у Надины, наверное, мастит, вымя горячее, твердое, да и у остальных очень мало молока... Я приехала, сразу в сарай - всё хорошо, вымя мягонькое... Такое мы весной с ней проходили, когда она для козлят нычку оставляла, а мне шиш был и каменное вымя))) В общем, молоко держали с 
и все дружно, вот и сбавили к моему приезду порядком, раздоить снова не получилось, решила запустить и не мучить ни себя ни козюлек.
Во, именно вниз растет))) Она 75% заанена, 25% нуба.
Сегодня профитроли осваивали, детям понравился и процесс и результат. Крем только белковый почему-то уже внутри осел
.
Анюта приветствую.
Красота какая, я всё никак не могу решиться на такое,но надо как то всё-же попробовать, у меня их Алёнка очень любит, если в магазине есть мимо не проходит.
Привет, Мариш) Спасибо))) Я тоже думала всегда, что это нечто замороченное, а оказалось - все просто делать, шприц только кондитерский надо