Мой маленький животный мир). Страница 40 из 70

Николай М пишет:

она рогатая, не бодается?? покрыта, когда котится??

Николай М пишет:

сколько козлят приносит??

да, рогатая. Бодается с козами, к людям спокойно относится. окот в районе 15 марта. приносит по 2 козленка, было 1пацан1 девка

на улице морозно -24 утром было. Отвыкли мы как то от морозов, а хотя если посмотреть зима в самом разгаре.
Заказала инкубационное яйцо индюков на середину марта.

Всем привет)
У нас новый житель - пришла кошка. Назвали Матрешка и определили в стайку к козам мышек гонять.

свинки - любители почесушек. Дала сегодня за компанию с козам сосновых веток - слопали все, до последней иголочки.

козоморды. небольшой 15 минутный моцион в огороде. На улице холодина, долго не стали гулять.
Витаминизируются сосной)

пришел заказ с Здоровеево. Заказала немного для колбасок и килограммовую форму для сыра.

козобанда

Я тут задумалась на темой ЛПХ. Сижу изучаю. Есть ли смысл во всем этом Буду рада, если поделитесь отпытом и мыслями на этот счет

Николай М пишет:

Какой смысл, что от этого получишь?? налог на самозанятых? считаю сейчас лучше ни с чем не высовываться..т.к. налоги придумывают быстро.имхо конечно.

TataF пишет:

Из-за нашего непредсказуемого государства(правельнее сказать политики,налогообложения)

вот это меня и смущает во многом.

TataF пишет:

Все ж таки ты юрист.

у нас по закону много чего вроде хорошо и гладко, а как сталкиваешься - столько вылазит на практике...и порой об этом не узнаешь пока не начнешь делать.

Тося практически запустилась. Дою через день, сегодня всего 400гр.
Зато у Ночки в этом году очень интересная тенденция.... Запустилась нормально, до окота еще 1,5 месяца, а вымя уже есть... в прошлом году перед самым окотом налила, че надо сейчас)

@nyut@ пишет:

А то вдруг "это ж-ж-ж неспроста" )

вот скорее всего именно так.

@nyut@ пишет:

Приветик) Катюш, а чего вообще мысли в это русло потекли? Какие предполагаемые плюсы откроет для тебя ЛПХ?

да просто мысль возникла. Плюсов именно для себя я пока не увидела, так как как по сути есть свои покупатели, которые приезжают и забирают, на рынок идти стоять не собираюсь.

Вечерка всем доброго! На улице крепчает мороз.Занятия в школе отменили, на работе сегодня выходной. Красота! Весь день дома с дочей балдеем, сынуля у бабушки развлекается)
Снега навалило, весь день шел, утром откопалась, а к вечеру снова навалило, как будто и не убирала.
Сварила борщ, сделали с дочей чесночные пампушки. Вкуснота! Вот как тут худеть, если вечером кушать готовишь)

@nyut@ пишет:

Делись рецептиком)

я по этому рецепту делаю. Вчерашие пампушки были слопаны горячими) стряпаем с дочей новые))

Для теста:
Дрожжи сухие — 1 ч. ложка без горки
Растительное масло — 2 ст. ложки
Вода — 1 стакан ( в рецепте используются стаканы объемом 250 грамм)
Сахар — 1-2 ч. ложки
Мука пшеничная — 2-2,5 стакана
Соль -1/2 ч. ложки

Для чесночной заливки:
Зубчики чеснока — 5 шт.
Растительное масло — 2 ст. ложки
Соль — 1/4 ч. ложки
Зелень укропа, петрушки — небольшой пучок

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПОШАГОВО:
Начинаем готовить с заливки (потому что чеснок и масло должны как следует «подружиться», настояться, а для этого нужно время). Итак, очищаем 5 зубчиков чеснока от кожуры. Если у вас есть молодой чеснок, булочки получатся особенно ароматными и вкусными.Мелко рубим чеснок ножом или используем чеснокодавилку.
Свежий укроп мелко нарежьте и добавьте к чесноку. Вы можете использовать любую зелень, которая вам нравится: петрушку, кинзу и др.Теперь добавляем соль (1/4 ч. ложки) к укропу и чесноку и заливаем растительным маслом (2 ст. ложки).
ДРОЖЖЕВОЕ ПОСТНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПАМПУШЕК
Сегодня я буду использовать сухие дрожжи для приготовления теста, но вы можете поступать привычным для вас способом: при замене сухих на мокрые дрожжи, положите их больше (примерно 15 грамм).
Сухие дрожжи нужно положить в небольшую емкость.Добавить сахарный песок (2 ч. ложки) и немного воды (0,5 стакана). Размешиваем полученную заготовку для опары и ставим ее (не накрывая) в теплое место без сквозняков.
Если дрожжи качественные и свежие, спустя 15 минут на опаре должна появиться пенная шапка. И мы будем спокойны, что выпечка удастся на славу.
Подошедшую дрожжевую опару выливаем в миску большего размера, в которой будет проходить замес дрожжевого теста.Сюда же добавляем соль (1/2 ч. ложки).Оставшуюся по рецепту воду (0,5 стакана мы добавили для размачивания дрожжей), сейчас выливаем оставшуюся половину стакана.
Растительное масло (2 ст. ложки) также добавляем в миску, в которой будем замешивать постное дрожжевое тесто.
Теперь просеиваем пшеничную муку (2-2,5 стакана). Помним, что количество муки в рецепте ориентировочное, невозможно сказать с точностью до грамма, сколько вашей муки уйдет в тесто. Мне нравится термин «сколько возьмет тесто», то есть, вы добавляете муку до тех пор пока замесится тесто и ориентируетесь не на вес в рецепте, а на консистенцию теста.
Оно должно получиться нежным и мягким. Сначала тесто будет липнуть к рукам, но не спешите добавлять еще муки. Выложите его на разделочную поверхность, смазанную растительным маслом. И налейте немного растительного масла на свои ладони. Теперь аккуратными движениями вымешивайте тесто до однородности. Конечно, можно добавить еще муки, но не переусердствуйте! Чтобы мякиш в булочках был нежным и воздушным, нельзя переборщить с мукой.
Пропускать процесс вымешивания нельзя, потому что булочки могут треснуть при выпекании. Поэтому уделите 7-10 минут этому делу, а затем отправляйте комок теста в миску для расстойки. Миску обязательно затяните пищевой пленкой (чтобы верхний слой не заветрился), поставьте нашу заготовку в выключенную духовку или кухонный шкафчик, чтобы оградить от сквозняков.
Тесто должно хорошо подняться ( увеличиться в 2 раза). На это потребуется 30-40 минут. Время расстойки тоже очень индивидуально.
огда результат расстойки вас устроил, отделяйте от общей массы дрожжевого теста кусочки небольшого размера, формируйте шарики и укладывайте на противень, смазанный маслом или застеленный хорошим пергаментом. Я укладываю булочки в глубокую стеклянную форму, мне удобно после выпечки сразу же залить пампушки чесночной заливкой, не вынимая из формы. Если у вас есть подобная — обязательно используйте, очень удобно!
Между булочками оставьте расстояние 1-2 см, потому что они увеличатся в размерах. Накройте полотенцем заготовки и оставьте на столе еще на 20 минут.
Не пропускайте, пожалуйста, этот этап, если хотите получить воздушные нежные булочки.
Итак, булочки начали теснить друг друга, а значит, готовы отправиться в духовку. Но перед этим смажем поверхность пампушек смесью яйца и воды.
Пампушки отправляем в заранее разогретую духовку на 20 минут ( при t 180 C). Поверхность зарумянится и вы увидите блестящую корочку аппетитного цвета. Время выпекания зависит от вашей духовки
Горячие булочки покрываем чесночной заливкой, которая к этому времени настоялась и стала особенно ароматной!

zlat_natal пишет:

Екатерина, низкий поклон за отзывчивость и помощь

как козлята?

Сегодня,точнее уже вчера) у нас вышла неожиданная поездка по Башкирии и по Челябинской области. 450 км в две стороны, 10 часов в дороге,теперь уже дома отдыхаем.
Меня очень впечатлили пейзажи зимней степи. Так здорово и необычно. Лысые холмы, без единого деревца, занесенные снегом сливаются с горизонтом и ладно бы вдалеке. Было несколько больших холмов прям около дороги, а за ними сразу облака. Даже сразу не разберешь где начинается небо. Пыталась сфотать, но качество не особо, так как фоткала на ходу

Приветы)))
На улице теплота,гуляем в удовольствие.
Замерила Марту и Милу, что то они мне мелковаты кажутся для своего возраста... или нормально...
в объеме 73 см и та и другая.

Ночка вымя наливает, до родов еще месяц, а у нее уже... ну куда вот...
живот не большой, скачет как лошадь