И как мы дошли до жизни такой? 
Да и жили ли когда-нибудь по-другому? С города я сбежала в девяностые годы, но и живя там, умудрялась заселить квартиру всякими животными... Кошки, собаки, хомячки, морские свинки, рыбки и прочая, и прочая... Мама стоически держалась, но один раз и её терпения не хватило - это когда я спрятала в секретер мадагаскарского таракана... 
По окошкам вилась фасоль, а любимым деревом был фикус, спасённый мною от выкидывания на помойку предыдущими хозяевами... Ах, да - и жила у меня 13 лет шпорцевая лягушка. 
Муж мой пришёл к этой жизни другими путями и лет на десять позже меня.
Да и жили мы в разных местах и ведать не ведали друг о друге. Познакомились на "Фермере", совершенно случайно, по делу...
И вот результатом этой встречи и появилось то, что стало нашим хозяйством - это наша семья и всё (и все) что её окружает. 
Мы не просто любим эту жизнь, мы живём так. Это - диагноз. Не излечимо. 
Вы здесь
Хозяйство "Донское" и его обитатели. Страница 22 из 183
Опубликовано ср, 04.01.2017 - 05:33 пользователем Като
Раздел:
- Блог пользователя Като
- 261842 просмотра
Папа нуб, мама зааненка от Юли Шалашовой. Девки обещают быть!!!!!!
Просто захарик то не подрос еще. В следующий раз Белку покрою Захаром. И Олину девочку тоже. Если Бог даст. Если честно я даже не расчитывала на такое счастье. Видимо вселенная работает. В одном месте убыло в другом прибыло.
Мои красотки
Держимся! Аки стойкие оловянные солдатики. Ибо на таком морозе оловянным становится всё...
Завтра ещё морозяный день, потом грозятся в норму морозы привести. А к концу месяца и вовсе плюс обещают.
Можно.
Ирин, ну хороши, хороши! Чего тут ещё скажешь...
И что главное мы молозева подоили сразу, может и я чуть опытнее стала. С Зоси у меня не получилось сразу сдоить, правда дети были под ней, а этих я успела забрать до того как они попробовали маму.
Возвращаясь к сладким рецептам...
), цукаты схомячит за милую душу.
Цукаты из тыквы. Это - вещь! Даже те, кто тыкву не ест в принципе (сама такая...
Тыкву (мякоть) режем на кубики-кирпичики, можно дольки, - размер произвольный, в среднем 1.5-2-3 см.
Варим сироп: вода, сахар, апельсиновые корки. Закипел - вываливаем тыкву, доводим до кипения, кипятим несколько минут (тыква должна потемнеть немного). Выключаем, даём остыть в сиропе, далее - выкладываем в сушилку дольки и сушим до готовности.
Можно сушить в духовке, можно на воздухе. У кого что удобнее. Сушилка - вообще классная вещь в данном случае. Сироп можно использовать повторно для цукатов, можно в выпечку, в чай...
Но для цукатов годится не всякая тыква. Вернее, выйдет-то с любой, но мягкие сорта тыквы "усыхают" при сушке до состояния пластинок... Более сухая в сыром виде тыква прекрасно держит форму и в виде цукатов.
На вкус тыкву в данном продукте никто не чувствует. Обычная реакция - цитрусовые цукаты.
У меня на цукаты идёт такая тыква. Куплены были семена как сорт "Дынная", так их и развожу уже несколько лет, но судя по описанию, это всё-таки какой-то другой сорт...
Мороженое.
Давным-давно где-то вычитала рецепт, по нему и готовлю.
Сливки смешиваем со сгущёнкой (желательно, понятное дело, самодельной), добавляем ванилин, заливаем в формы - и в морозильник.
Натуральный пломбир с варёной сгущёнкой. Льдинок нет, однородного состава.
Добрый день! Ух, сколько вкусняшек! Пошла папку заводить с рецептами фермерских вкусняшек.
Сладкий творожок.
Эти я штампую в разных вариациях. Классика: творог, сливки (или сметана), сахар, ванилин, желатин (предварительно разведённый в воде). Блендер, заливка в формы - и на застывание в холодильник.
Либо с желейной прослойкой. Прослойку делаю из всего, что под руку попадёт - то барбарис схожу нарву, то облепиху, то компот/варенье из заготовок беру, то сгущёнку на желе пускаю.
Наливаем желе, даём застыть, затем сверху творожок и опять на застывание. Вкусно и очень недорого выходит. Опять же, едят все - даже привереды творожные. Один минус - хранится пару дней всего, так что про запас не получается готовить.
Добрый день.
Со сладостями как закончим, перейдём к сырам - самая любимая для многих тема.
Спасибки!
А в сироп чего сколько?
Сложный вопрос.
Я могу только давать рецепты с отмериванием ингридиентов "на глазок"...
На вкус, наверное, ориентироватся. Я в трёхлитровую кастрюлю воды литра 1.5 наливаю, корки от двух апельсинов. А вот сахар - не могу сказать, сколько... Может 0.5-0.7 кг...
Добрый день! Это я удачно зашла) рецепты классные!
Про мороженое) не надо взбивать, просто перемешать?
Нет, не надо. Достаточно просто перемешать.
это дааа)))
Всем привет))
у нас тоже -30! холодно, млин((((
но, навоз у коров не застывает и вода не застывает, значит норм.
Пож- та, а можно по точнее рецепт мои все любят, что с творогом
Катя, ты провокатор
А что я сделала-то?..
Ну вот складываем в кастрюлю творог, наливаем сметанки или сливок, что б понежнее был. Туда же сахар по вкусу и ванилинчику щепотку.
В мисочке разводим желатин, нагреваем, процеживаем - и доливаем жидкость в творог.
Смотрим по консистенции, что б не слишком жидко и не слишком густо. Если жидко - творог можно доложить, если густо - сметанки или молочка добавить.
Блендером перемешиваем до однородной массы, раскладываем по формам. Даём застыть и наслаждаемся.
Катя, мне чего то мамаша не нравится, вялая какая то лежит, ест плохо. Чего поделать? Может насильно вывести погулять? Или уколоть чего. Правда она и рожала то долго. Ясно что устала, но уж больно грустная.
Послед отошел?
Да, собака довольна
Шерсть мне у нее тоже не нравится, мутная какая то и на холке как бы побитая молью
Поздравляем от всего сердца!! Расти вам крепенькими-здоровенькими!
Благодарствую
Ир, витаминки - точно вколи.
Есть у тебя АСД-2? Если есть, попои козу пять дней. 4 мл препарата на 80 мл тёплой воды, размешай и насильно в рот из бутылки. Раз в сутки. Обычно на третий день огурцом уже скачет.
ПДЭ, если есть, хорошо уколоть - очень помогает.
Я пед не смогла уколоть, иголка не пропустила, хоть и погрела. Витамин уколола а вот про АСД не подумала. Спасибки, пошла мучать ее.
ПДЭ можно колоть иголкой от шприца 10 куб. и выше. Сейчас на 5 кубиков стали тонкие делать, как для двушки.
Попробую еще раз, мне жалко ее стало. Может разбавлю. А сколько 5 хватит?
Да, на козу я 5 делала.