ВНИМАНИЕ! В ЛИЧКЕ ОТВЕЧАЮ ТОЛЬКО ПО ДЕНЕЖНЫМ ВОПРОСАМ!
НА ПРОЧИЕ ВОПРОСЫ СНАЧАЛА ПОИЩИТЕ ГОТОВЫЕ ОТВЕТЫ В БЛОГЕ, ЕСЛИ НЕ НАШЛИ — СПРОСИТЕ В БЛОГЕ!
Ссылки на внутренности своего блога
Обсуждение мулардов и фото гусей крупных серых от Татьяны Григорьевны
Про эксперимент «Цесарки-наседки», с фото
Про затирку дробленки/размола маслом или сывороткой
Программа для домашней бухгалтерии HomeBank
Обсуждение расклёвов у индюшат
Закладка гусиных яиц (фото)
Инкубация водоплавающих — описание
Обсуждение кормления бройлерных индюков
Про профилактику кокцидиоза и гистомоноза у индюшат
Про ощип водоплавов с пароочистителями, с фото от TataF
Примерный состав «куриной аптечки»
Примерная «выгодность» по индейкам, цесаркам, МЧ и амерауканам
Про спорыньевые и головневые отравления, со ссылкой
Про поение Байкалом от Яшеньки
Ссылка на блог про ботулизм
Про зернодробилки от Попова Петра
От Ольги Кирилленко — профилактический коктейль от грибковых отравлений
Про потрошение птицы — описание и далее через несколько постов фото
«Как раздать одну таблетку на 35 кг» — от Стаси Светлояръ, очень ценно!
Примерный состав птичьей аптечки
Как научить птицу есть зерно — видео
Примерная схема выпойки молодняка
Ссылки пока расставлены по 35-ю страницу включительно.
_________________________________________________________
Ссылки с 35-й по 246-ю страницы будут потом когда-нибудь тут. А пока чтобы не потерять — сразу ставим ссылки с 246-й и далее на всё интересное.
_________________________________________________________
Воспитание маленьких щенков — начиная с этого сообщения и пару страниц еще.
Про сельдерей — виды, выращивание и т.д.
Таблица инкубации утиных яиц от Вики
Разные полезные таблицы норм для гусей, цесарок и индеек (включая гусят, цесарят и индюшат) от Вики
Всё о капусте — от посева до квашения, отсюда и почти вся следующая страница
Разъяснения по поводу схем выпойки птенцов дополнительными препаратами
Видео про вскрытие курицы (вскрывает и комментирует ветеринарный врач) от Лены Лебед@
Про инкубацию гусей в автоматическом инкубаторе, дополнительные способы получения желаемой влажности при открытой вентиляции
Коллективный мозговой штурм на тему «Чем пометить цветную птицу на выводе» — две страницы отличных идей
Рецепты самодельных комбикормов от Листгартена и Уральского свиновода — индейки, цесарки, несушки, цыпы с 3 по 7 неделю (ПК-3)
Дозировка левамизола 75 инъекционного для выпойки птице
Рулеты из индейки
Жюльен из готовых пакетиков с цесаркой и вешенкой
Как удобно подвесить птичку для ощипа
Видео про очень простые брудеры и очень простой шатер для индюшат.
Результаты инкубации со снижением температуры на выводе
Тонкости про огурцы и обработка по листу от Лены Лебед@
Обработки по листу с йодом и зеленкой
Обработки для огурцов и помидоров от Дмитро
Финский овсяный хлеб
Баклажаны, фаршированные куриными сердечками в сливочном соусе
Оладьи от Нины Юрьевой (опубликовала Лена Лебед@)
Блинчики заварные и Хачапури быстрые от Татьяны25
Рецепт невероятно вкусного зефира
Описание и фото забойного места от Елены Reymax
Ветчина из курицы и индейки от Татьяны25
Шоколадный торт в микроволновке с заварным кремом от Татьяны25
Ещё кремы от Татьяны25 — йогуртовый с фруктами и два патисьера (лимонный и шоколадный)
«Быстрый» майонез (рецепт скопирован с «Поварёнка»)
Кистозный правый яйцевод у кур и его фото
Картошка быстрая в микроволновке «как вареная»
Про кокцидиоз (цикл развития)
Видео процесса приготовления затирки из отрубей и порошковых добавок
Почему важно глистогонить своевременно и регулярно
Маринад для говядины на мангале или на решетке в духовке
_________________________________________________________
Ссылки на интересности в чужих блогах и в форуме
Приказ Минсельхоза РФ от 27.03.2006 N 90 «Об утверждении правил по борьбе с гриппом птиц»
Определение пола цесарок по восковице у Clair
Схема палантина у Sawysha
Тыквы на подстилке как делает Экоусадьба
Огурцы квашеные от Альвины
Томат-паста, аджика и другие рецепты для автоклава от Пчеловека
Про вздутия крышек с подробностями очень понятно от Пчеловека
Ещё про ботулизм
Паштет печеночно-мясной, и ниже — про общий принцип составления паштета
Тушёнка в мультиварке от Madcat
Мой способ обработки сильно грязных яиц перед хранением в блоге у Полянки
Рецепт ПК-3 от Уральского свиновода
Важная информация по вакцинации индеек
Про сырные закваски у Ольчик2
Бир киши балиш у Ольчик2
Самса от Margit в блоге у Ольчик2
Использование подкислителей воды для птицы — таблица разных кислот
Об аспергиллёзе у Светланы Clair
Контроль инкубации индейки через температуру поверхности яиц
Рецепты комбика для индюшат у Татьяны TataF
Иван-чай у Ольчик2
Копчение возрастных несушек у мамы Нади
Аджика от Пчеловека
Шоколадная глазурь от Анжелики
Острая аджика на зиму от Юли Бержаниной
Подробнейший рецепт сыра халлуми
Венгерский яичный паштет от меня у Ирусь
Подключение теплых полов рулонных от Ирусь
Печенье Гата (мука, сметана, сахар, масло, сода) от Татьяны TataF
Еще раз про приготовление затирки для птиц.
Пара отлично подобранных цитат про каротиноиды от Evgen-1 в теме леггорнов.
Про забой живности у Светланы Козы Капы, включая дельное видео от Магрит (суннитское 
)
Признаки селекционных достижений для кур и уток
Наследование белой окраски у кур — в теме «Селекционная работа со стадом»
Табличка для расчёта вентиляции в теме «Откорм бройлеров»
бройлерные.....
задача понятна.....спасибо....
Молодые петухи — синь-синь-дянь и помесный — выясняют отношения. Снимала из индюшиного вольера, поэтому иногда дергается — любопытные рапторы то за зад укусят, то телефон отнять норовят. «Возьми у нас интервью лучше», — и всё тут
https://www.youtube.com/watch?v=jN0V_PEbOpk
Этот помесный петушок — наш любимчик, хотим его в помесном стаде оставить, хороший мальчик. Не агрессивный, за курицами ухаживает, и красавчЕГ же
Сколь удается разглядеть через перо — он, похоже, чернокожий.
Мил, похоже сегодня занеслись Бронза. Одна индюшка все ходила как неприкаянная, как будто искала кого то. Я ей в угол сена положила. Она то сядет, то встанет. Так маялась долго. В результате на улице в выгуле нашла 2 мягких яйца с хвостиками. Значит уже не одна. Что то меня это не радует. С утра одно яйцо нормальное, но раздавленное и вот эти. И молодняк затих. Одна америка сидела, сидела так ничего не высидела.
Взрослые передавили все яйца. Уже по трое сидят в гнезде. Пипец.
Тань, у меня тоже с яйцами именно вчера и сегодня беда. Но у меня есть объективная причина — курятник расселяем на дезинфекцию, гнезда переставили, шастают чужие люди (все-таки наняли пацанов на выгребание говн, сами не успеваем ни фига). У меня 4 молодки вообще где-то на территории несутся, я так и не знаю, где
Боюсь прям, как бы не научились свое яйцо жрать... я не знаю, где они несутся; и не знаю, где они ночуют. Днем их ловить и водворять жалко, а к вечеру когда вспоминаем про них — их уже след простыл... они сначала жили с шелками, и сейчас днем жрать ходят туда же. А вот где они несутся и ночуют — хз. Но 90% что несутся, и давно — жопы толстые пушистые и гребни ярко-красные. Две москвички и две псевдопушкинских. Как свалили из куриного летника еще когда над ним сетки не было — так и живут сами по себе. И взрослая бронза опять не знаю, где несется, и несется ли вообще... одни цесарки у меня дисциплинированные, под сеткой патамушта 
Ну у тебя понятно. Переполнены ясли, детский сад, школа
А у меня то, раз два и обчелся. Все на виду, чуть ли не каждой жопу подтираю. Чего еще надо 
Даже не знаю в чем причину искать. 
Мои яйцо раздавят и съедают, но только раздавленное.Иногда скорлупа остается. Иногда я сама им отдаю мягкое. Так нельзя делать?
Я так не делаю, боюсь, привыкнут и будут сами жрать... я сразу забираю, и те, которые совсем без скорлупы в пленке — у меня щас молодняк цесарок нет-нет, да выдаст такое. У меня и индейки изредка такие поначалу выдавали. Мы поэтому и стали им ракушку ставить. Надо бы кстати цесаркам повесить кормушку с ракушкой, хорошо что напомнила. Но цесарки у меня старшие когда занеслись — так и не ели ракушку, им видимо кормового кальция хватало, в ПК-1. А вот бройлерные индейки хомячили ракушку прям килограммами, и всю зиму тоже. Мешков шесть за зиму сожрали...
У меня тут на днях вообще шоу было. Прихожу а у голубого-сплеш петуха(помнишь тот красивый большой) голова вся черная и у белого америкоса тоже. Я испугалась, думала болезнь. Потом поняла- подрались в кровь, когда белый перелетел к девкам, а там живет голубой. А грязно было после дождя, вот гряз с кровью и перемешалась. Я их отмыла. Но теперь голубой совсем зашуганный, на улицу не выходит хотя живет у девок. Да, и там же золотой, который его тоже гоняет. Хотя до драки голубой сам отгонял золотого от девок. Вот и не знаю, что делать . И золотого и голубого хотела оставить.Как они вместе уживутся зимой
Ну будешь по очереди в клетку отсаживать, делов-то.
Так яж зимой наездами. В клетке жрачки много не оставишь.
Вот и сейчас 
И еще расскажу. Сегодня отец зарезал последнюю белую индюшку. Она была такая ласковая, голову на колени клала. Так перед убоем совсем не сопротивлялась, ластилась, как щенок. Он взял ее посадил на стол и она прижалась к нему и поцеловала. Да, да он так и сказал. Потом закрыла глаза и тихо дала себя убить. Когда он мне это рассказывал, я представила себе эту картину и аж прослезилась.
Вот дура. Ведь говорила себе, не привязываться.
Тань, ну чопаделать-то. Ну я тоже бью только сама, и всегда со слезами. Понимаю, что мясо, но деффки такие ласковые, как кошки. Они не только у вас, они все такие. И на убой сами идут. Знают, что идут на убой, и идут. И оставшиеся не возмущаются. Цесарки сопротивляются и оставшиеся галдят, а индейки — нет.
Мои пока все живы, но это не за горами. После такого рассказа я готова хоть всех оставить. Вот думаю может девок оставить белых или бронзу. Белые уж очень ласковые.Если парочку, им нормально будет вдвоем. Как думаешь?
Ну ты учитывай, что девки не растут уже, а самцы до НГ могут еще маленько подрасти. Смотря с какой целью оставлять. Мы начинали бить с девок на пробу, потом выбили всех самцов, и только потом оставшихся девок. Но мы под заказ били. В прошлом году мы ни одной тушки не заморозили. А в этом году слишком много, морозим уток и бролей помаленьку.
Мил ты как гусей взвешиваешь?
Ещё делема
. Гусей все заказали к нг. Чего то мне не очень хочется их держать так долго. Как думаешь мороженных можно продать ?
В сумке атаковской, безменом
А потом отдельно сумку, и вес вычитаю.
Так ты спрашивай у конкретных заказчиков, устроит их мороженый по твоей цене? Я пока внаглую продаю заморозку без снижения цены. У меня места много еще в морозилках
У меня тоже морозилка пустая стоит. Не купят , сами съедим. Достали они галдеть. Гусаки громкие стали. Ещё месяцок подращу и в морозилку начну убирать потихоньку.
Ой, девчонки, хочу на следующий год индеек взять, а тут читаю и ... реву. Ну дура я старая, сентиментальная .
Вчера пошла резать бройлера, заказ есть, а рубить некому - сын поздно приезжает, а муж даже думать об этом не может. Поймала броля, засунула в конус, голову вытянула, взяла нож и .... не смогла. Сегодня все в точности повторилось, но уже с петухом Юрловским. Благо сын с суток приехал, меня выручил - прикончил петуха и броля. Скоро уедет, кто рубить будет ( резать он отказался, говорит, что это психологически тяжелее) ? А я рубить точно не смогу, мне почему-то кажется, что я по шее не попаду. Или полбашки снесу, или полтушки отфигачу, ведь еще и держать надо птичку.... И еще скажите, кто перерезает горло, насколько это физически тяжело? Ножом надо сильно давить? 
Если нож острый, то просто провести по горлу с легким нажимом, чик и все.....и после этого уйти подальше.....приходить обратно можно минут через 5-7.....
Ну на зиму наверное на яйцо. Самцы то все крупные на племя не пойдут. Двум девкам зиму не скучно будет. Или все же самец нужен.
Нож должен быть очень острый, чтоб полоснул — и потекло. Иначе это мучение для птицы, а для того, кто режет — риск порезать руки, т.к. нож может соскочить с пера. Я сначала тщательно ищу оптимальное место, где чувствуется биение крови в артерии, левой рукой оттягиваю голову вниз, придерживая большим пальцем именно это оптимальное место, правой — режу над большим пальцем, одним надрезом. Птица обязательно предварительно крепится за ноги веревкой к цепочке конуса, иначе вам неудобно будет растягивать шею, да и дрыганье ногами внутри конуса красоты тушке не прибавляет. После надреза я продолжаю держать шею оттянутой вниз, чтобы стекающая кровь сливалась куда надо (если не забыла подставить емкость), и чтобы сокращения шейных мышц не перекрыли отток и не образовывался тромб. Никакие оглушения я не делаю. Пока несу на забой — глажу птицу, успокаиваю, даже если это тупой бройлер. Всё делаю спокойно и нежно. Разговариваю с птицей до последней судороги. Нельзя истерить, психовать. Каждый имеет право на спокойную безболезненную смерть, даже если это просто мясо.
Девочки, спасибо за ответы и советы! Нож острый, у меня пунктик - все ножи в доме просто обязаны быть острыми, т.к. терпеть не могу работать тупыми ножами, точу их сама.
Мне бы только первый рез решиться...
Мила, спокойно у меня первый раз точно не получится, истерить не буду, но у самой внутри всё трепыхаться будет. И голову держать не смогу...
Я ножом не смогу наверно , перепёлок топориком порубала .как крапиву рублю - тюк и фсё... над кастрюлькой подержала чтоб кровь стекла и в тазик, следующую. А ножом не смогу по живой плоти резать
.
Муж ножом горло от уха до уха режет , раньше топором рубил , а теперь говорит так лучше , конвульсий меньше .
Ну мы же не роботы. И я режу и слезы текут.
я всегда прошу зарубить птицу. то же не могу... каждый день на них смотришь, они доверяют. но пришлось 2 утки самому кокнуть... главное в глаза не смотреть, топором один раз - и всё, а ножом - нет.
Совершенно верно, именно поэтому и делаем ножом. Точно, аккуратно, быстро, и меньше риска, что образуется тромб от спазма мышц и кровь плохо сольется.
Кстати. Кто не читал — очень советую осилить трилогию Пулмана «Тёмные начала» («Северное сияние», «Чудесный нож» и «Янтарный телескоп»). Это на самом деле не детские книги, как может показаться; и не тупое фэнтези, каким его попытались представить в экранизации. И уж тем более не «скандальный богоборческий трэш», как охарактеризовала трилогию РПЦ. Это очень глубокая гуманистическая трилогия, основанная на эйнштейновской космогонии, в которой немалое внимание уделено именно взаимоотношениям человека со смертью (не только его собственной). Так же как и в пратчеттовском «Плоском мире». Я уверена, что «трех китов гуманизма XX века» — Пулмана, Пратчетта и Воннегута — стОит перечитывать не один раз, в разном возрасте, каждый раз находя новое. В разном возрасте и разных обстоятельствах эти книги воспринимаются по-разному, однако в целом они об одном — О ДОБРЕ. О том, чего так не хватает в наше жуткое время инициированной извне массовой психопатии.
Ну и немножко иронии после слишком серьезности. Люблю этот стишок.
На исходе века
Взял и ниспроверг
Злого человека
Добрый человек.
Из гранатомета
Шлёп его, козла!
Стало быть, добро-то
Посильнее зла...
© Евгений Лукин
Я птицу рублю. Понимаю, что в конусе ножом правильнее, но для меня слишком много осмысленных движений. Для меня главное - не думать. Не думать, что это живое существо, что я сейчас лишу его жизни. Поэтому никаких поговорить-погладить. Зашла в загон, взяла птицу (они у меня не пугливые), унесла , положила, тяпнула топором, подержала - все. Все это время голова пустая совершенно. Если буду думать, забивать не смогу, а кроме меня некому...
Вот и я топором. Взяла,тюкнула и усё. На мужа злюсь,когда он «резину тянет»,чуть ли не молиться,настраивается
Ну все мы разные, чо. Я тоже начала с топора, причем пока любимчиков не было — было легче намного. Щас уже наоборот не могу топором — жалко...
Иринааааааааааааааааааааа! Я с 2 часов ночи щиплю этого чёртового ГУСЯ! И дело не в пеньках... утюг мне муж так и не привез, за насосом я его будить пожалела. Ну что я делаю не так?! Почему уже и кожа подварилась, а некоторые перья, включая маховые, так и не дерутся?! Может быть это из-за того, что возраст не тот? Или однозначно руки из жопы?
И еще вопрос спецам по водоплавам
Я начала драть на сухую и все, что дралось — ободрала аккуратно. Но меня насторожило очень, что птичка вся в перхоти. Прям вот в перхоти, как у людей бывает или у собак. Это не болезнь? Мож пероед какой? Мы в принципе ивермек OR уже заказали, во вторник или в среду будет заказ готов, ну он как я понимаю из разряда «умри всё живое, кроме птицы». Но мне просто хочется для общего развития знать — перхоть это бить в колокола, или норма при ювенальной линьке у водоплавов? Может это быть из-за того, что гусям купаться особо негде? У уток хоть канавка грязная есть, а гуси только по очереди в пластиковом ящике купаются...
Мила, ума не приложу. Вот правда, если не пеньки, у меня просто проблем нет. И из воды тоже. Маховые вообще - на согнутом крыле взяла все в горсть, вдоль крыла потянула, все выскочили. Не знаю, посмотреть бы, потрогать, а так где угадаешь?
У меня мускус при сухом ощипывании тоже как присыпан был чем-то вроде перхоти. Я подумала, что это оболочки от пера, оно же из пенька в такой тоненькой пленочке, и там были, как меленькие чешуйки.