ВНИМАНИЕ! В ЛИЧКЕ ОТВЕЧАЮ ТОЛЬКО ПО ДЕНЕЖНЫМ ВОПРОСАМ!
НА ПРОЧИЕ ВОПРОСЫ СНАЧАЛА ПОИЩИТЕ ГОТОВЫЕ ОТВЕТЫ В БЛОГЕ, ЕСЛИ НЕ НАШЛИ — СПРОСИТЕ В БЛОГЕ!
Ссылки на внутренности своего блога
Обсуждение мулардов и фото гусей крупных серых от Татьяны Григорьевны
Про эксперимент «Цесарки-наседки», с фото
Про затирку дробленки/размола маслом или сывороткой
Программа для домашней бухгалтерии HomeBank
Обсуждение расклёвов у индюшат
Закладка гусиных яиц (фото)
Инкубация водоплавающих — описание
Обсуждение кормления бройлерных индюков
Про профилактику кокцидиоза и гистомоноза у индюшат
Про ощип водоплавов с пароочистителями, с фото от TataF
Примерный состав «куриной аптечки»
Примерная «выгодность» по индейкам, цесаркам, МЧ и амерауканам
Про спорыньевые и головневые отравления, со ссылкой
Про поение Байкалом от Яшеньки
Ссылка на блог про ботулизм
Про зернодробилки от Попова Петра
От Ольги Кирилленко — профилактический коктейль от грибковых отравлений
Про потрошение птицы — описание и далее через несколько постов фото
«Как раздать одну таблетку на 35 кг» — от Стаси Светлояръ, очень ценно!
Примерный состав птичьей аптечки
Как научить птицу есть зерно — видео
Примерная схема выпойки молодняка
Ссылки пока расставлены по 35-ю страницу включительно.
_________________________________________________________
Ссылки с 35-й по 246-ю страницы будут потом когда-нибудь тут. А пока чтобы не потерять — сразу ставим ссылки с 246-й и далее на всё интересное.
_________________________________________________________
Воспитание маленьких щенков — начиная с этого сообщения и пару страниц еще.
Про сельдерей — виды, выращивание и т.д.
Таблица инкубации утиных яиц от Вики
Разные полезные таблицы норм для гусей, цесарок и индеек (включая гусят, цесарят и индюшат) от Вики
Всё о капусте — от посева до квашения, отсюда и почти вся следующая страница
Разъяснения по поводу схем выпойки птенцов дополнительными препаратами
Видео про вскрытие курицы (вскрывает и комментирует ветеринарный врач) от Лены Лебед@
Про инкубацию гусей в автоматическом инкубаторе, дополнительные способы получения желаемой влажности при открытой вентиляции
Коллективный мозговой штурм на тему «Чем пометить цветную птицу на выводе» — две страницы отличных идей
Рецепты самодельных комбикормов от Листгартена и Уральского свиновода — индейки, цесарки, несушки, цыпы с 3 по 7 неделю (ПК-3)
Дозировка левамизола 75 инъекционного для выпойки птице
Рулеты из индейки
Жюльен из готовых пакетиков с цесаркой и вешенкой
Как удобно подвесить птичку для ощипа
Видео про очень простые брудеры и очень простой шатер для индюшат.
Результаты инкубации со снижением температуры на выводе
Тонкости про огурцы и обработка по листу от Лены Лебед@
Обработки по листу с йодом и зеленкой
Обработки для огурцов и помидоров от Дмитро
Финский овсяный хлеб
Баклажаны, фаршированные куриными сердечками в сливочном соусе
Оладьи от Нины Юрьевой (опубликовала Лена Лебед@)
Блинчики заварные и Хачапури быстрые от Татьяны25
Рецепт невероятно вкусного зефира
Описание и фото забойного места от Елены Reymax
Ветчина из курицы и индейки от Татьяны25
Шоколадный торт в микроволновке с заварным кремом от Татьяны25
Ещё кремы от Татьяны25 — йогуртовый с фруктами и два патисьера (лимонный и шоколадный)
«Быстрый» майонез (рецепт скопирован с «Поварёнка»)
Кистозный правый яйцевод у кур и его фото
Картошка быстрая в микроволновке «как вареная»
Про кокцидиоз (цикл развития)
Видео процесса приготовления затирки из отрубей и порошковых добавок
Почему важно глистогонить своевременно и регулярно
Маринад для говядины на мангале или на решетке в духовке
_________________________________________________________
Ссылки на интересности в чужих блогах и в форуме
Приказ Минсельхоза РФ от 27.03.2006 N 90 «Об утверждении правил по борьбе с гриппом птиц»
Определение пола цесарок по восковице у Clair
Схема палантина у Sawysha
Тыквы на подстилке как делает Экоусадьба
Огурцы квашеные от Альвины
Томат-паста, аджика и другие рецепты для автоклава от Пчеловека
Про вздутия крышек с подробностями очень понятно от Пчеловека
Ещё про ботулизм
Паштет печеночно-мясной, и ниже — про общий принцип составления паштета
Тушёнка в мультиварке от Madcat
Мой способ обработки сильно грязных яиц перед хранением в блоге у Полянки
Рецепт ПК-3 от Уральского свиновода
Важная информация по вакцинации индеек
Про сырные закваски у Ольчик2
Бир киши балиш у Ольчик2
Самса от Margit в блоге у Ольчик2
Использование подкислителей воды для птицы — таблица разных кислот
Об аспергиллёзе у Светланы Clair
Контроль инкубации индейки через температуру поверхности яиц
Рецепты комбика для индюшат у Татьяны TataF
Иван-чай у Ольчик2
Копчение возрастных несушек у мамы Нади
Аджика от Пчеловека
Шоколадная глазурь от Анжелики
Острая аджика на зиму от Юли Бержаниной
Подробнейший рецепт сыра халлуми
Венгерский яичный паштет от меня у Ирусь
Подключение теплых полов рулонных от Ирусь
Печенье Гата (мука, сметана, сахар, масло, сода) от Татьяны TataF
Еще раз про приготовление затирки для птиц.
Пара отлично подобранных цитат про каротиноиды от Evgen-1 в теме леггорнов.
Про забой живности у Светланы Козы Капы, включая дельное видео от Магрит (суннитское 
)
Признаки селекционных достижений для кур и уток
Наследование белой окраски у кур — в теме «Селекционная работа со стадом»
Табличка для расчёта вентиляции в теме «Откорм бройлеров»
Добрый вечер. У нас индюк 2500 индюшка 2000. Но в Подмосковье наверное дороже.
У нас 10 месяцев индюк на авито за 3500 видела. Бронза.
Мы продаем как мясо — 300 рублей за кг живого веса.
Купили клавиатуру! Привыкаю, но кайфовая. С подсветкой даже.
актуально для такого полуночника, как ты)))) Хоть может почаще появляться станешь))
Привет. Ты чо
, мясо продавать по 300 
Так она его живьем по стока продает! ) ежели его в тушку пересчитывать, то цена другая будет. Я тоже при продаже лишних петухов ориентируюсь на вес)). Если , конечно, не уникальных экземпляров каких-то продавать, коим цены нету))))).
Вот, вот...
Лиля, так она и мясо по 300 продает, написала "как мясо - 300 руб" Вот я и удивилась. Получается живьем выгоднее. Я так поняла, придет пояснит
Сегодня зарубила двух петь пушок. Опять не получилось вынуть кишки без разрыва. Я и надрезы делала, как девочки тут советовали и никак.
Как некоторые по несколько десятков в день потрошат 
Таня, а ты как вытаскиваешь? Я разрезаю поперек примерно посредине от косточки до косточки, вытягиваю петли кишечника, потом вырезаю клоаку, обходя прямую кишку вокруг (кишку оттягивю наружу), потом, когда кишечник уже вынут, просовываю в разрез руку, захватываю над пупком пищевод и вытягиваю его, откладываю к кишкам. Потом захватываю сердце и печень, вытягиваю, отделяю от печени желчный пузырь и кишечник. В последнюю очередь отрезаю от кишечника пупок.
Не знаю - понятно-нет, но смысл в том, чтобы сначала вынуть кишечник(не отделяя от других органов), а потом все остальное.
Я пробовала по разному. Сначала подрезала клоаку от низа в стороны треугольником, пробовала буквой Т. Рукой захватываю все сразу. У индюков проблем нет, а вот у кур никак не получается. Все узкое ничего не видно.
если ты про лонные то там размер с один палец, как там пролезть.
Или я совсем ничего не понимаю.
Все верно Лиля написала. 300 рублей — цена за кг живого веса. На мясо тоже бывают желающие купить живым весом, и самим ощипать и выпотрошить. Цена за живой вес одинаковая — хоть на племя, хоть на мясо. Ощипанных-потрошеных сейчас продаем по 400, обычно — по 450. Сейчас на всё цены скинули, т.к. конец дачного сезона — «куй железо, не отходя от кассы»
Нет, я выше режу, примерно посередине между концом киля и лонными косточками. Ну и конечно там не от косточки до косточки - не так написала, получается от ножки до ножки.
Все сразу неудобно - тесно, и я при таком захвате обязательно печенку раздавливаю. А так кишечник в сторону и все-таки место какое-то появляется.
Затопили камин на веранде!
Ну извиняйте за непонятливость
Всем доброго денечка!Мила камин у вас классный!
Супер камин,я тоже хочу такой 
Здорово! Мы тоже веранду делаем, но что то очень медленно, все какие то непредвиденные обстоятельства. Хотели на ней поставить водяной котел с разводкой по дому,( муж категорически не хочет в доме, боится пожара) но пока финансы поют романсы. Я все своим тебя в пример ставлю, ты как то говорила, что у тебя самый простой котел и все нормуль. Как часто ты его загружаешь? А то начиталась , говорят, что дешевые много жрут и постоянно около него дежурить надо.
Мил, камин только веранду отапливает? Кирилл сам собирал?
Вот скажите мне — у этой муси все в порядке с головой?!
Молодняк
Конечно! Абсолютно адекватная пцыца. Мои тоже обожали повыше взлететь.
Мила, до чего же красивые цветные индюки! Это ж сказка какая-то!
Муся - королевна! Они не улетают? У меня в прошлом году одна ушла так.
Конешна)))) они ж летучи)))) крылышко надо подрезать.
А то улетит за какой-нить стаей на юга))))
Ненене-"как мясо по 300"-это в смысле-"на вес", " как мясо", по 300 рэ за кг живой пСисы.
Насчет потрошения-рука у меня вроде обычная, не мелкая. Иногда сложно бывает воткнуться в брюшину, если птичка маленькая, но по 10 шт подряд я потрошила не раз и без разрывов, ттт. Тоже, как писали тут, режу горизонтально между килем и клоакой, пробую-если не лезут даже пальцы, то чуть добавляю по краям. Просовываю сначала пальцы и аккуратно, отделяя пленки и тяжи, выбираю оттуда петли кишечника на доску, пока весь не выберу. Как вытащу, залезаю чуть глубже и захватываю желудок мышечный-его удобно хватать из-за формы, подтягиваю вместе с железистым наружу и делаю отрез выше железистого желудка, по пищеводу, так скать. Даже если птица без выдержки голодной, вонючего в этом месте ничего не выделяется, никогда не замечала. Если птица молодая( до 5-6 мес), то можно пробовать не отрезать, а тянуть за пищевод аккуратно-можно довольно легко вытащить через брюхо даже набитый кормом зоб, а вот со старыми у меня в 100% случаев отрывается, потому и режу им сразу по пищеводу. Вот после вытаскивания пищеварения наружу обхожу ножом клоаку и всю эту трихомундию отделяю в сторону. Достаю сердце. После этого аккуратно снизу подхватываю оставшуюся в брюхе печенку и желчный, отделяю наощупь тяжи, вынимаю. Все исключительно наощупь, разглядывать там что-то не приходилось. В последнюю очередь. Подцепляю от края ребер легкие, вынимаю, потом пальцами выковыриваю быстренько обе почки. Все. Остается обычно достать из ямки между ключицами кусок трахеи, и все.
Красота.
а я думала это только у меня пера до хрена, замучалась подметать ( яж больная на чистоту)
"высоко сижу, далеко гляжу". В теплые края потянуло
Лиля спасибо за подробности. Видимо я криворукая раз у вас так просто все получается, а у меня с проблемами. У меня только индюки хорошо получаются, но там размерчик, не промахнешься.
Да ну! Иногда реально-вся кисть не лезет. Поэтому сначала максимально тремя пальцами к " выходу" подтаскиваю все, что возможно, а когда место освобождается немного, складываю лодочкой кисть и пропихиваю, чтобы уцепиться и зоб вытащить. Ну или хотя бы подтянуть для отреза поближе. Неудобно с мелкими тушками, конечно-крупняк проще.
поэтому думаю, если для себя то можно и разрезать тушку по грудке, хотя и грудная кость не то что магазинная, только ножом-топориком поддается и кривовато. Вообщем руки крюки или надо спец ножи иметь.
Я бы все-таки резала сбоку - по ребрам. Не люблю мышцы лишний раз резать.
А мне посоветовали по спине, прямо вдоль по хребту садовым секатором. Еще не пробовала, когда буду рубить для себя - попробую.
То есть грудку оставить целой, резать с двух сторон?