«Кстати, о птичках! Вчера поп с колокольни упал — даже чирикнуть не успел!» (© Народный анекдот)
Лукоморья больше нет, от дубов простыл и след.
Дуб годится на паркет, - так ведь нет:
Выходили из избы здоровенные жлобы,
Порубили те дубы на гробы.
(В.С. Высоцкий)
ВНИМАНИЕ! В ЛИЧКЕ ОТВЕЧАЮ ТОЛЬКО ПО ДЕНЕЖНЫМ ВОПРОСАМ!
НА ПРОЧИЕ ВОПРОСЫ СНАЧАЛА ПОИЩИТЕ ГОТОВЫЕ ОТВЕТЫ В БЛОГАХ, ЕСЛИ НЕ НАШЛИ — СПРОСИТЕ ЗДЕСЬ!
ДРУГИЕ МОИ БЛОГИ
Блог «Макондо» — о птицах и прочем интересном и полезном, 2015-2017 год.
Козоблог. Попытка номер два. (2018)
Блог «Записки деревенского тормоза» — для флуда и разговоров о жизни и просто обо всём на свете
Блог «Фотомемуары» —для старых и не очень фоточек, и болтовни на тему фотографии (2018)
Полезности с Али (2018)
___________________________________________________________________________________
ОГЛАВЛЕНИЕ
Интересное и полезное в этом блоге
Кулинарные рецепты и фото
Полезная информация по нитритной соли и ее взаимодействию с консервирующими кислотами от Марины Амакс
Ножки цесарки, запеченные под замороженным цесариным жиром
Балык из индейки и бастурма из говядины от Марины Амакс
Вяленые куриные грудки от Лены Reymax
О птицах
Таблица привесов Hybrid Grademaker на сайте оригинатора (Hendrix Genetics)
Как перенести крупную наседку (индейку, утку) в отдельное помещение.
Ссылки на статьи/обсуждения по генетике в «Изнакурнож» в ФБ
Режимы инкубации для больших инкубаторов от Индейки Ставрополья
Дозировка метронидазола при лечении и профилактике гистомоноза.
Дозировка препарата Метронид 50 для применения внутримышечно от Алевтины (Alya)
Нюансы содержания минимясных кур и методичка по кормлению от Лены Reymax
Первородный помет (меконий) у цыплят — информация от Алевтины Alya.
Дозировка подстилки «Скотный двор»
Про брянский комбикорм «ЭКО-птичка»
Дозировка левамизола 75 инъекционного для выпойки птице
Лайфхаки и всякое «чтобы не забыть»
Про меламиновую губку
Идея приспособы для шпарки тяжелых индюков от Лены Reymax
Про забой козлов подробно вся эта страница и немножко на предыдущей — от Свет и Оль
___________________________________________________________________________________
Интересное и полезное в чужих блогах и в форуме
Юридическая и ветеринарная информация
О заболеваемости эхинококкозом и альвеококкозом в Российской Федерации (официальный документ Роспотребнадзора, 2013)
Как лечить гистомоноз
МЕРКУРИЙ. Оформление электронных ветеринарных сопроводительных документов на животных и продукцию
Ссылки на отслеживание информации об АЧС во Владимирской области
«Как Россельхознадзор моих кур считал» — обсуждение взаимодействия ЛПХ с контролирующими органами, соседями и т.д.
Интересно-полезные статьи на сайте производителя премиксов Коудайс (завод в Лакинске).
Кормление и содержание разной живности и птиц
Коротко и доходчиво «Как обновить родительское стадо» от Ираиды Иннокентьевны.
Генетика белого окраса у птиц в теме «Селекционная работа со стадом» от А.Б. Вахрамеева
Цвет скорлупы яиц (генетика) от Leila KLR
Процент ввода гороха у Светланы Clair
Ценнейший пост о принципах селекции в теме «Селекционная работа со стадом»
Огород
Про устройство и севооборот теплых грядок у Марьи1
Кулинарные рецепты
Таблицы «Температура-время» для разных автоклавов у Марины Амакс. Чуть ниже — развернутая таблица для разных способов обработки, включая скороварку.
Текст с сайта емколбаски про фосфаты в домашней колбасе в блоге у Ольчик2.
Два варианта теста для чебуреков в блоге у Юры
Тесто для вареников и пельменей в блоге у Леры и Вани от Яны Саулит.
Пончики у Анжелики Filo
ДОМАШНЯЯ САЛЯМИ ПЕППЕРОНИ у Ольчик2
Сыровяленая птица от Алевтины (Alya)
Паштет из куриных потрошков от Лешика в теме минимясных
Пломбир по ГОСТу у Ольчик2
Рецепт засолки скумбрии с горчицей от Ольги Мединой в блоге у Бажены
Рецепт соуса «Сальса» (заготовки) в блоге у Светланы (Коза Капа)
«Копчение» петушков в бумаге от Двоих из ларца в теме «половинок», с фотками
Просто всякое
Недостающие смайлики (блог Leoflora)
___________________________________________________________________________________
Я тоже потом в морозилку. Два кипятка не гарантируют полной готовности при такой толщине, как у меня. А я на работу беру и там только разогреваю. Не хочу там доготавливать. Дома то можно, если что, и дожарить...
они и потоньше и пониже. Они могут запрыгнуть и спрыгнуть, но не сидят.
У меня тоже такое подозрение. У меня черева 38/40. Но я потом обжариваю.
У меня свиная черева 34-38. Температура 70 градусов в центре колбаски, которая гарантирует полную готовность, достигается почти через час нагрева в духовке, в которой 80 градусов. Метод "Два кипятка" мне не нравится. Не внушает доверия. Мне надо точно знать, что мой продукт готов к употреблению, а не просто поплавал в горячей воде.
[quote=Reymax,Метод "Два кипятка" мне не нравится. Не внушает доверия. Мне надо точно знать, что мой продукт готов к употреблению, а не просто поплавал в горячей воде.
[/quote]
Я бы то же не стала есть после такой тепловой обработки. Думаю это , как полуфабрикат. Мы же сосиски магазинные отвариваем, хотя они тоже уже не сырые.
Лен, а почему они у тебя красненькие? Ты нитритную соль добавляла?
Нитритку в гриль-колбаски не кладу вообще. Я паприку кладу, она и подкрашивает.
Мне попались вместе с КОББами пять Греев и все петушки
. держу и развожу только минимясов палевых. Девки сейчас, которым второй год, дают яицо около 70 грамм. Молодые дают от 55, но больше по количеству. Пока никаких других несушек держать негде. Так что девки-Греи тоже пошли бы на мясо или на продажу молодками.
Не, я снимала,рано ей еще побрякушки носить)))
Девочки-садоводы, наковыряла я из подаренного терна маленько косточек. Маленько — потому что только из абсолютно спелых ягод со слезой, лопнувших по шву. Чокак? Есть шансы мечту исполнить? Если да — то куда их? Прямщас куданить, или до весны припрятывать?
Мил, я тебя не узнала !)))![wink](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/wink.gif)
Сажай сейчас, чтобы со стратификацией не заморачиваться. Выдели небольшой клочок земли, чтобы твои птицы и козы не добрались, посей и запомни куда (!!!) посадила. Лучше пометить, а то некоторые беспамятные ( я про себя) в одно место по два раза сажаютЬ. Потом рассадишь куда тебе надо. Если это обычный терн, то он из косточек хорошо растет, он еще поросль дает, может ты, там где терн брала, наковыряешь себе.
Спасибо, дорогая, обнадежила!
А как он любит? Потенистей или посолнечней? Посуше или посырее? Открытое место или угол какой-нить? Говен дать ему? На какую глубину втыкать?
Я не знаю, где брала — мне так, подаянием принесли![dntknw](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/dntknw.gif)
Терн, это мелкая синяя слива, я правильно понимаю? Если да, то это ж зараза растет где упадет,потом еще замаешься избавляться))
Мил, Оля тебе ответила - растет везде, где ткнешь, а потом прёт во все стороны уже без твоего ведома.
Оля,здесь ты похожа на какую то актрису,потом вспомню скажу на какую.
Да вот уж действительно когда хочется одних петушков))). У меня голошейка на прошлую зиму осталась, так одни девки от нее вывелись, такие же красавицы. Оставлю всех на зиму, несутся сразу крупным красивым яйцом. Петька русский хохлатый был. Голошейки сассо с бантиком, вот и кросс.
А какого окраса? У РХ как-нибудь по хохлу (размер, форма) куры от петухов отличаются? У меня цыпы генофондовские — и цвет у всех разный, и прически… вот гадаю — говорят прически о поле или нет? Косиц долго еще ждать.
Купила для попробовать глубокую подстилку «Скотный двор». Пишу дозировку здесь, чтоб каждый раз очки не искать — на банке мелко очень.
500 г на 100 м². Значит, 5 г на 1 м². Значит, на мой стандартный вольер 2х3 завешиваю 30 г. Применение — просто насыпать равномерно в присутствии птицы, заливать ничего не надо.
Ну сейчас доить пойду — сыпану индюшатам и волжским, а завтра днем по теплу загоркам с мусями. А то у загорок щас холодновато, небось не активируется, сожрут еще. Как раз собиралась соломки им добавить.
Доброй ночи. Только ее для удобства раскидывания ( Скотный двор порошок) лучше отвесив смешать с отрубями , песком или еще чем то, а то я первое время мучилась как распределить равномерно. Может кому и очевидно, но я не сразу дошла до этого. Первый раз засыпаю, а потом по мере появления запаха, классно работает, пользуюсь 2 года, все что надо разводить у кур работает гораздо хуже, так как повышает вложность
Я как то с манкой мешала, больше ничего под рукой небыло, куры часть склевали, все живы были, но работает при + температурах ( запускается)
Окрас колумбийский, у девочек грыжа должна быть более выражена, но не факт, селекцией занялись недавно, много отходов пока. у меня птица от Никиты Носова.
Более выраженная грыжа — это более раскидистая шапка или наоборот — собранная?
Огромное спасибо за своевременный совет!![thank_you](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/thank_you.gif)
Вчера у меня руки так и не дошли, и сегодня тоже. Но завтра точно надо делать, все равно грязно у них, прибирать пойду и насыплю. Думаю, действительно отруби лучше всего подойдут, или мелкий опил — сразу и смешивать удобно, и дополнительная пища для бактерий.
Мил, потом поделись своим мнением о "Скотном дворе", а то смотрю каждый раз на него, а купить жаба душит.
Добрый вечер. У меня русские хохлатые 4 год. Определить всех петушков рано не выйдет, но я заметила что где то на 10-13 день у петушков ярче гребешки чем у кур, потом они сравниваются по цвету. Хвостик у курочек быстрее отрастает, это если совсем мелкие, но некоторых и в 2 месяца никак не определишь, вроде курица, а потом бац и Петро, но не активный, на мясо. Выращиваю только себе, поэтому мне до 3 месяцев разделение не сильно актуально, держу пока альфа самцы борзеть не начинают, тогда рассаживаю по полу. Моя небольшая практика показала что у тех кто не альфа при забое семенники не очень развиты, так себе мужички
. В этом году взяла на пробу минимясов и кучинок для мяса, на бролей глаза не глядят больше, вот теперь мучаюсь как всех в зиму разместить. Петухи вместе жить мирно категорически отказываются. Особенно Русские хохлатые, одному 6 год Семеныч, второй ситцевый Петро 2 года , никак не уживаются в одном курятнике. Миников семейка к соседке зимовать ушла вчера, петух и 4 куры всем по 6 месяцев, спокойные как танки, вообще ручные, гладиться подходят. Кучинки только за вкусняшки подбегут, ощущение что вечно голодные. РХ даже молодки в гнезда несутся их Семеныч научил, а кучинки почему то на пол в курятнике том же, ни как не хотят в гнездо, уж он их зазывал, место грел, нет, на пол и все тут. Никто не знает как приучить?
Я всегда молодняк яичный ращу в притемненном помещении во избежание расклевов. У хохлатых вообще гребешков не вижу — они же в шапках
Форма прически не отличается по полу у них? Ну вот у павловских к примеру сразу понятно: у петушков основание хохла шире, верхушка уже, а у девиц наоборот. У РХ не так?
По стандарту у петухов хохол должен быть как иерокез, только зачесан назад, а выводятся конечно всякие, которые потом в отбраковку идут, у кур хохлы должны быть шапочкой. Я мальчиков от девочек по голосу отличаю, когда в руки беру, попробуйте петьки грубее и громче обычно.)))
Ага, я про это отличие, спасибо! Значит как у павловских. Ура, у меня тогда курицы точно есть красивые!![ya](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/ya.gif)
А фоточкой нас побаловать?
покажи красавиц ![fotku](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/fotku.gif)
Добрый день. Я по хохлу не умею различать РХ, опыта пока мало была сугубо городским жителем, куры только 4 год, пока много читаю и учусь на этом форуме, Флоша - заводчик хохлатых у кого брала помогает через дебри продираться. А фото у Милы исключительные, всегда с удовольствием разглядываю.
Вот то же очень интересно![scratch_one-s_head](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/scratch_one-s_head.gif)
Загорские белогрудые цесарята (Генофонд) и индоутята (первое поколение от Апликаторских белых)
https://www.youtube.com/watch?v=u_dJr8gYzG0
Цезарь (патриарх, обратите внимание на длину черной кисти спереди — показатель возраста) и серебристо-палевая прохиндейка (прошлогодний вывод из ИЯ от Юроли). Индейки ведут себя скромно, только чуть красуются — потому что оба главаря банды, Харитон и Цесарь, совсем рядом. Они сегодня весь день свиту изображали. И тут выяснилось, что Харитон хоть так и не сгодился в фотомодели, зато освоил гораздо более нужное ремесло — помощника фотографа. Легко запомнил необходимую дистанцию для 70-200 и не позволял снимаемым подходить ближе. Еще бы лайт-диск научился держать — вообще бы ему цены не было![laugh](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/laugh.gif)