Кстати, о птичках! Год 2018-й — о птицах и прочем интересном и полезном, 2018 год.
Блог «Макондо» — о птицах и прочем интересном и полезном, 2015-2017 год.
Блог «Записки деревенского тормоза» — для флуда и разговоров о жизни и просто обо всём на свете
Полезности с Али (2018)
Фотомемуары (2018)
______________________________________________________
ОГЛАВЛЕНИЕ
Про забой козлов очень подробно в блоге «О птичках» от Свет и Оль
Интересное и полезное в этом блоге
Ветеринарная информация
Подготовка препаратов для микроскопической диагностики яиц глистов
Кулинарные рецепты
Два рецепта плавленного сыра от Татьяны25
И еще один рецепт плавленного сыра от Nattsitser
Слоеное желе и коктейль из козьего молока
Кекс с фундуком
Интересное и полезное в чужих блогах и в форуме
Юридическая и ветеринарная информация
МЕРКУРИЙ. Оформление электронных ветеринарных сопроводительных документов на животных и продукцию
Бонитировка коз альпийских и зааненских у Ольчик2
Инструкция по применению вакцины против сибирской язвы у Татьяны Александровны (Г.Т.А.)
О козах (и коровах, что применимо к козам)
Таблицы содержимого натуральных кормов (данные анализа — КЕ, протеин и т.д.) и таблицы кормления коз у Татьяны Александровны (Г.Т.А.)
Приготовление творога из обрата у Татьяны Александровны (Г.Т.А.)
Рецепты мазей для вымени у Татьяны Александровны (Г.Т.А.)
Про предродовое «наедание» у коз, с картинкой внутренних органов коровы у Татьяны Александровны (Г.Т.А.)
Предродовой и послеродовой периоды у коров у Ирины Sawysha
Таблица выпойки козлят у Татьяны Александровны (Г.Т.А.)
Заметка про мастит от Ольги124 в блоге Г.Т.А.
Почему для растущего теленка сено лучше травы, и далее — как попытаться спасти при пережатии пуповины и асфиксии — копии от Марины Александровны (nad) в блоге у Ирины (Sawysha)
СЫРРРР и другие рецепты из молока, сыворотки и т.п.
Ссылка на умную книжку про молоко, далее чуть ниже — практика обработки творожного/сырного сгустка для предотвращения образования в нем бактериальных липаз.
Свойства и сыропригодность молока (ссылка от Бажены)
«Сыр между делами» (из парного молока без заквасок) в сырном блоге Светланы (Коза Капа) от Галины ЛегендаГалл
Рецепт сырного теста для Паста Филата в блоге Ольчик2
Пастеризация сливок на огне в блоге Светланы (Коза Капа)
kasu asedu — сыр типа брынзы, но сухого хранения и посола в блоге Светланы (Коза Капа)
Плавленый сыр из неудачных сыров или творога в блоге Светланы (Коза Капа)
Плавленые сыры из адыгейского от Ольчик2 (разжёвано подробно всё по полочкам!)
Паста Филата
Правильный рецепт от Ольчик2 со всеми пробами-расчётами
Рецепт от ЛегендаГалл («убежала-прибежала» )
Рецепт от Яны Абрикосовый Полдень (через базовый сыр)
Рецепт от Анжелики Filo с закваской Даниско 4001
______________________________________________________
Вот гавнюк! Козел, одно слово.
И не ховори, козлина!!!!
Мой и цепь и поводок плетеный порвал.
Мне своего надо было от коз отделить (Беляна когда гуляла, он бесился страшно), я его в эп уволокла. И эта скотина, которая бегает-то неохотно, перескочила тот эп на раз. Хотя когда просто из него козы выбирались, он ни разу не уходил. Так и бегал внутри, орал. А тут прихожу утром, а он уже сетку в загоне копытами разбирает.
Мой внутреннюю стенку сарая уронил
приехала с работы, а мне такой сюрприз. И это он к основной балке коротко прицеплен был, страшно подумать что козлы могут натворить на свободе.
Так абсолютно та же фигня. Он сперва уронил стенку СНАРУЖИ ВОВНУТРЬ, когда ему надо было срочно к себе домой… после этого сидел на цепи на вертлюге. Застрял копытом, пришлось один из вертлюгов и карабин перепилить. Но все равно сидел нормально, даже на закрученной цепи… а вот коза загуляла — и ффсё. Спасибо, что хоть весь дворец не обрушил![bang](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/bang.gif)
Небось его прям щас бесполезно на мясо отдавать? Он же все равно будет душистый, даже если убрать его от коз? Сколько времени надо ему, чтоб угомоницца? Если в чужой двор отдавать на цепь-на мясо?
Блин, сижу думаю — чот на улице солнышко-тепло, а меня в сон клонит и сердце болит… потом дошло — со вчера не жрамши с этими чОртовыми приключениями.![bang](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/bang.gif)
![huh](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/huh.gif)
Мне завтра в два приличных места идти, а у меня кАЗЗлина по двору бегает
Без разницы. Козел не хряк, он снаружи пахнет. Если аккуратно обработать, чтоб шерсть на мясо не попала и не похватались за шерсть и мясо немытыми руками, нормальное мясо будет.
Но обрабатывать очень аккуратно надо. Можно потом еще горелкой пройтись.
Мать, ты сдурела, что ли? То не спавши, то не жравши. Так и сдохнуть можно.
Сдурела, ага
Про живых хрен забудешь, вот и забываю про себя. Погрела себе щас беляши — уже кошка на плече: «Дай!» Говорю — «Хрен тебе, ты старая, тебе вредно!» ![face](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/face.gif)
![bang](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/bang.gif)
На 7 вечера записалась на бесплатное занятие в профайле — пропущу однозначно, хоть и жалко…
И без него никак в график не впихиваюсь, теперь вот Лель еще. Ну Радугу я допустим подою. А как Марту-то доить?! Он же за ней бегает.
Точно. Поди не шешнадцать. Надо заставлять себя есть и отдыхать.
Я с утра пока не схожу в курятник не ем, потому что после еды какая то лень наступает. Но потом обязательно полноценный завтрак и не важно в 11 или в 13 часов. А потом ужин после вечернего обхода. Мне хватает.
А ты помимо физической работы еще умственной занимаешься. Есть и отдыхать надо обязательно.
Мила, береги себя, адреналин кончится будет не так как в 20-30 лет.
А сколько она уже у тебя? Может еще сама заткнется. Гавря орал неделю-две, но он младенчик. А еще они в охоте могут орать… Марта вот щас орет, прям пришибить хочется. Мне кажется, уже вся деревня наелась ее воплей… я крикливых тоже нервенно воспринимаю.
Мои первые две козы процентные нубийки Мила и Катя орали день и ночь два года подряд. Потом Катю я продала, а Мила переехала на юг, обросла большим стадом из дочек, внучек, правнучек и наконец-то заткнулась.
Вот только за эту кучу лет, как давала она 2 литра на пике, и поллитра не на пике, так и даёт.
Не люблю нубиек. Даже процентных.
Ну совсем немного ей надо было для счастья![laugh](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/laugh.gif)
У меня девки-нубийки их не видно не слышно. И сено они едят очень аккуратно, с пола тоже все подберут. Козёл блажит бывает. Но он вообще не от мира сего.
Козла моего не хошь? Последние два дня… если кому надо на племя — последнее предложение. Если никому — уезжает на мясо.
Ооооо не одна я с нубийкой воюю....у меня уже глаз дёргается....достала,три месяца орет и орет....по поводу и без...голос противный,сама противная падла....жрет как принцесса,все раскидает и стоит жалом водит ооооорееееет.....
Привет девчули . Читаю вас и хихикаю подло , простите уж , я продал оч дешево горластых и мерзких тварей , которые надоели хуже горькой редьки , оставил себе хороших и норм . Совсем другое дело . Такое спокойствие и удовольствие , что не жалко недополученных средств . Выставляйте своих на продажу задешево , пусть кому то повезет , за недорого . За нубиек хочу заступиться , они есть ласковые , молчаливые и вообще , но таким и цена . За дешево брак . Ещё раз простите . Уток сейчас режу , тоже выбираю самых чиканутых на вопли . Грязи много , орут безумно , но кушать нравится . Будем потерпеть .
Ориэль зааненка была оручая. Нубийки у меня процентные, только одна из 30 орала после родов 2 месяца. После родов, стресс. Продана, орала где то месяц. Остальные милые ласковые лапушки.
У меня Гавря не орет. Он АНГЕЛ (пока, хихи
психотравма от Леля не дает мне поверить, что козлы бывают навсегда ангелами
)
) — «А ну ТИХО!!!» (Лель тоже знал эту команду… но он её выполнял по-своему, по-кАззлиному — он затыкался и начинал крушить стены молча
)
Приехал — орал. Но очень быстро выучил общую команду (общую для собаки, всех коз и даже для цесарок
Я тоже оставила не по молочности, а по характерам. Правда Лада вот нынче обратно приехала — может, на передержку, а может — навсегда. Но Лариса молодчинка, я заценила — вся дрессировка на месте, деффка не распущена и не разбалована, какая уехала — такая и вернулась, только малость пожирнее, но она вроде как покрытая, так что ей можно и нужно.
Когда-то так и оставляли - в первую очередь по характеру. Дурная скотина шла на мясо еще до продуктивного возраста.
Жаль мне свою нубиечку на мясо и продавать жалко,хочу нубийского молока себе и от ламанчи хочу молока и от зааненки и от альпийски))) весной родят буду сравнивать у кого молоко вкусное того и оставлю,остальных по разным критериям нафиг с пляжу
Одна дурында у меня , делала так , наберёт корма полный рот , держит , потом всё тьфу тьфу тьфу в разные стороны . Я старался делал , всё хорошее , нарезал , добавил , намешал . Всё чего то портила ломала орала самым мерзким голосом . Правда молока 4 л хорошего .С ума меня сводила , своим поведением. Сейчас , вспоминаю, ржу не могу , вот .... Скотина . Как без неё прелестно .
У меня Белка открывала все двери и уводила всех куда не попадя. Продала, до сих пор в порядок в стаде не нарадуюсь.
А по мне , так альпийки самые самые. Неприхотливые,неоручие,послушные. Если соберусь когда нибудь начать все заново, то только альпийскую породу, без всяких примесей.
Мне нынче Лариса горсточку своих насыпала — ей уехать понадобилось. Я на первой дойке поворчала — парочка не под мои руки, и все, кроме Лады моей — какие-то страшно-мелко-косматые, классическая такая дворня, как одна моя подруга говорила — «на помойке сачком поймАтые»![laugh](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/laugh.gif)
и выбираем одинаково.![laugh](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/laugh.gif)
![huh](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/huh.gif)
Мне так она крупновата уже, с Тошку ростом
А потом заценила, всё-таки мы с Ларисой одной крови
К собаке привыкли «с третьего нюха». Рты держат закрытыми. А кто открывает — по окрику тут же закрывают. На станок по жесту — со второго раза. Разборки внутри вольера — «А ну тихо там, деффки!!!», — и ффсё, тихо. «У€бен зи битте» — прямиком в вольер, без ловли по сараю
Ладу к своим сунула. А то в тесном вольере пришибет еще эту послушную мелкоту своими рожищами
Такая она кобылица стала за лето… кто-то писал, что покрытые перестают расти уже — неа. Эта после двух окотов за лето вымахала
А Тоня мне щас притащила от Леля попробовать!
Я никогда в жизни не пробовала козлятину. Я просила ножку или чуток грудинки, а она мне чуть ли не полкозла принесла! ![ya](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/ya.gif)
Плов? Или щи попробовать сварить?
![tomato](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/tomato.gif)
Говорит — готовила уже плов, вкусно и не пахнет. Чо посоветуют мне опытные козлоеды? (это комплимент, а не обзывательство, есличо)
Тоже похвалю альпиек , но они тоже разные , у меня первая альпийка коричневая короткошерстная по типу чешки , цвет не гнедой. А есть ещё павлиньего окраса , таких у меня нет. Хорошее удобное вымя , 5 л , при небольшом весе размере , копыта не растут в лыжи . Голос громкий и резкий , но орёт немного и по делу , редко . Две дочки от неё разных годов , отличные , одна черная и чешского окраса . Только зааненка всё равно дает больше и гораздо дольше , большой размер и потенциал больше . Простите что вмешиваюсь .
Ребра потушить с многолука, мало воды и на медленном огне, пока кости не отойдут, если есть шея или грудинка - тщательно зачистить, поварить часа два на медленном огне и на этом бульоне заварить борщ со свежей капустой и помидорами. Можно без помидоров. Если есть хороший кусок мякоти, крепко натереть чесноком, посолить, посыпать специями, какие любишь, и на сильном огне запечь, пока кости не начнут отходить.
Плов тоже можно, тоже хорошо будет.
Оооо, спасибо, Светик!
![thank_you](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/thank_you.gif)
![lol](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/lol.gif)
![huh](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/huh.gif)
![huh](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/huh.gif)
Имейте в виду, есличо ![face](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/face.gif)
![lol](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/lol.gif)
Я щас разделывала на помельче куски — не удержалась, срезала маленько мяса с бедра, порезала мелко-мелко, зажарила с многолука, долила водой и засыпала рис прям в сковородку. Щас вот томится.
А звери
Тош так тщательно обнюхивал еще в сумке, пока мы с Тоней разговаривали… я подумала — узнал штоле другана, небось не станет жрать. Дала два передних ребрышка — сожрал, слава богу. А то он совсем чот стал отказываться от красного мяса, мне это не нравилось.
Зато кысь
Вот кто стррррашный хЫЩЩник-то
Небось только маленькие размеры и хорошее воспитание мешают нашим домашним кошкам загрызть нафик всех наших коз
СтОило дома поставить сумку — кысь вгрызлась в ногу. Пинок слегка отрезвил её, но не заставил отказаться от гнусных намерений. Она пыталась жрать мясо прямо из-под ножа. Я побоялась, что по ней попаду — лапы и нос так и совала под нож. Выгнала на веранду ее. А там есть проход через окошко инкубатория, но дверь инкубатория плотно закрыта. Она открыла (умные и ловкие абиссины, блин…), проникла, и опять на стол и к мясу… пришлось дать и ей целое ребро (а я надеялась маленькими кусочками от нее откупиться). Лежит теперь с этим ребром в поленничке под лестницей, гложет его и рычит. На всякий случай рычит, так-то мы с Тошей на её ребро и не претендуем
У нас был кот, которыйходил с папой скотину резать. Пап нож точит, кот рядом, потом идет с папой в сарай. Свежевать помогал, за шкуру тянул. И на всех, кто подходил, страшно рычал. Летом тушу заворачивали в простыню и оставляли висеть. Он сидел под тушей и рычал. "Отдавал" только папе.
Как то козочку маленькую месячную кто то прибил, корова наверно, так у неё еще глаза не закрылись, дергаться не перестала а кошки уже вцепились жрать. Убрала в сенки чтоб дети не смотрели, на 5 минут оставила без присмотра, отьели ушко и ножку.