Козоблог. Попытка номер два.. Страница 101 из 105

Вы здесь

Аватар пользователя mommy

Кстати, о птичках! Год 2018-й — о птицах и прочем интересном и полезном, 2018 год.
Блог «Макондо» — о птицах и прочем интересном и полезном, 2015-2017 год.
Блог «Записки деревенского тормоза» — для флуда и разговоров о жизни и просто обо всём на свете
Полезности с Али (2018)
Фотомемуары (2018)
______________________________________________________

ОГЛАВЛЕНИЕ

Spoiler: Highlight to view

Про забой козлов очень подробно в блоге «О птичках» от Свет и Оль

Интересное и полезное в этом блоге

Ветеринарная информация

Подготовка препаратов для микроскопической диагностики яиц глистов

Кулинарные рецепты

Два рецепта плавленного сыра от Татьяны25
И еще один рецепт плавленного сыра от Nattsitser
Слоеное желе и коктейль из козьего молока
Кекс с фундуком

Интересное и полезное в чужих блогах и в форуме

Юридическая и ветеринарная информация

МЕРКУРИЙ. Оформление электронных ветеринарных сопроводительных документов на животных и продукцию
Бонитировка коз альпийских и зааненских у Ольчик2
Инструкция по применению вакцины против сибирской язвы у Татьяны Александровны (Г.Т.А.)

О козах (и коровах, что применимо к козам)

Таблицы содержимого натуральных кормов (данные анализа — КЕ, протеин и т.д.) и таблицы кормления коз у Татьяны Александровны (Г.Т.А.)
Приготовление творога из обрата у Татьяны Александровны (Г.Т.А.)
Рецепты мазей для вымени у Татьяны Александровны (Г.Т.А.)
Про предродовое «наедание» у коз, с картинкой внутренних органов коровы у Татьяны Александровны (Г.Т.А.)
Предродовой и послеродовой периоды у коров у Ирины Sawysha
Таблица выпойки козлят у Татьяны Александровны (Г.Т.А.)
Заметка про мастит от Ольги124 в блоге Г.Т.А.
Почему для растущего теленка сено лучше травы, и далее — как попытаться спасти при пережатии пуповины и асфиксии — копии от Марины Александровны (nad) в блоге у Ирины (Sawysha)

СЫРРРР и другие рецепты из молока, сыворотки и т.п.

Ссылка на умную книжку про молоко, далее чуть ниже — практика обработки творожного/сырного сгустка для предотвращения образования в нем бактериальных липаз.
Свойства и сыропригодность молока (ссылка от Бажены)
«Сыр между делами» (из парного молока без заквасок) в сырном блоге Светланы (Коза Капа) от Галины ЛегендаГалл
Рецепт сырного теста для Паста Филата в блоге Ольчик2
Пастеризация сливок на огне в блоге Светланы (Коза Капа)
kasu asedu — сыр типа брынзы, но сухого хранения и посола в блоге Светланы (Коза Капа)
Плавленый сыр из неудачных сыров или творога в блоге Светланы (Коза Капа)
Плавленые сыры из адыгейского от Ольчик2 (разжёвано подробно всё по полочкам!)
Паста Филата
Правильный рецепт от Ольчик2 со всеми пробами-расчётами
Рецепт от ЛегендаГалл («убежала-прибежала» victory )
Рецепт от Яны Абрикосовый Полдень (через базовый сыр)
Рецепт от Анжелики Filo с закваской Даниско 4001


______________________________________________________

Не в сети
Заходил: 1 месяц 1 день назад
Россея
: Московская область
Регистрация: 23.02.2018 - 14:01
: 734

Тоже похвалю альпиек , но они тоже разные , у меня первая альпийка коричневая короткошерстная по типу чешки , цвет не гнедой. А есть ещё павлиньего окраса , таких у меня нет. Хорошее удобное вымя , 5 л , при небольшом весе размере , копыта не растут в лыжи . Голос громкий и резкий , но орёт немного и по делу , редко . Две дочки от неё разных годов , отличные , одна черная и чешского окраса . Только зааненка всё равно дает больше и гораздо дольше , большой размер и потенциал больше . Простите что вмешиваюсь .

Аватар пользователя коза Капа
Не в сети
Заходил: 17 минут 4 секунды назад
Россия
: Новосибирская область
Регистрация: 29.10.2015 - 06:03
: 15410
mommy пишет:

Чо посоветуют мне опытные козлоеды?

Ребра потушить с многолука, мало воды и на медленном огне, пока кости не отойдут, если есть шея или грудинка - тщательно зачистить, поварить часа два на медленном огне и на этом бульоне заварить борщ со свежей капустой и помидорами. Можно без помидоров. Если есть хороший кусок мякоти, крепко натереть чесноком, посолить, посыпать специями, какие любишь, и на сильном огне запечь, пока кости не начнут отходить.
Плов тоже можно, тоже хорошо будет.

Аватар пользователя mommy
Не в сети
Заходил: 7 часов 49 минут назад
Регистрация: 17.04.2015 - 01:59
: 20125

Оооо, спасибо, Светик! air_kissthank_you
Я щас разделывала на помельче куски — не удержалась, срезала маленько мяса с бедра, порезала мелко-мелко, зажарила с многолука, долила водой и засыпала рис прям в сковородку. Щас вот томится.
А звери lol
Тош так тщательно обнюхивал еще в сумке, пока мы с Тоней разговаривали… я подумала — узнал штоле другана, небось не станет жрать. Дала два передних ребрышка — сожрал, слава богу. А то он совсем чот стал отказываться от красного мяса, мне это не нравилось.
Зато кысь huh
Вот кто стррррашный хЫЩЩник-то huh
Небось только маленькие размеры и хорошее воспитание мешают нашим домашним кошкам загрызть нафик всех наших коз face Имейте в виду, есличо face
СтОило дома поставить сумку — кысь вгрызлась в ногу. Пинок слегка отрезвил её, но не заставил отказаться от гнусных намерений. Она пыталась жрать мясо прямо из-под ножа. Я побоялась, что по ней попаду — лапы и нос так и совала под нож. Выгнала на веранду ее. А там есть проход через окошко инкубатория, но дверь инкубатория плотно закрыта. Она открыла (умные и ловкие абиссины, блин…), проникла, и опять на стол и к мясу… пришлось дать и ей целое ребро (а я надеялась маленькими кусочками от нее откупиться). Лежит теперь с этим ребром в поленничке под лестницей, гложет его и рычит. На всякий случай рычит, так-то мы с Тошей на её ребро и не претендуем lol

Аватар пользователя коза Капа
Не в сети
Заходил: 17 минут 4 секунды назад
Россия
: Новосибирская область
Регистрация: 29.10.2015 - 06:03
: 15410
mommy пишет:

размеры

У нас был кот, которыйходил с папой скотину резать. Пап нож точит, кот рядом, потом идет с папой в сарай. Свежевать помогал, за шкуру тянул. И на всех, кто подходил, страшно рычал. Летом тушу заворачивали в простыню и оставляли висеть. Он сидел под тушей и рычал. "Отдавал" только папе.

Аватар пользователя Бри Ван де Камп
Не в сети
Заходил: 41 минута 12 секунд назад
россия
: красноуфимск
Регистрация: 11.11.2010 - 15:58
: 4513

Как то козочку маленькую месячную кто то прибил, корова наверно, так у неё еще глаза не закрылись, дергаться не перестала а кошки уже вцепились жрать. Убрала в сенки чтоб дети не смотрели, на 5 минут оставила без присмотра, отьели ушко и ножку.

В сети
Заходил: 2 минуты 40 секунд назад
Россия
: МО
Регистрация: 14.01.2016 - 11:26
: 2230

Привет! Мил, жира кусок оставь в морозилке, только упакуй в несколько пакетов - пригодится. Вдруг захочешь использовать в лечебных или косметических целях.

Аватар пользователя mommy
Не в сети
Заходил: 7 часов 49 минут назад
Регистрация: 17.04.2015 - 01:59
: 20125
Тминка пишет:

жира кусок оставь

Да Лель спортсмен же был, чот не вижу я жира. Или Тоня постеснялась мне жир нести. А так-то ага, всё в дело пойдет, кроме костей ног.
Запробовала уже. Вкусней баранины!!! Очень на говядину похоже. Ну у меня маленько жестковато — надо было подольше потомить, рановато я рис сыпанула. Прям жалко, что мне самой не по силам резка-разделка. Может быть когда-нибудь дойдут руки оборудовать местечко.

Аватар пользователя TataF
Не в сети
Заходил: 1 час 10 минут назад
Россия
: Челябинск.обл
Регистрация: 20.03.2014 - 06:42
: 10310
коза Капа пишет:

У нас был кот, которыйходил с папой скотину резать

У нас такой Нафанюшка.

Аватар пользователя Татьяна25
Не в сети
Заходил: 7 часов 47 минут назад
: Москва, Подмосковье
Регистрация: 16.09.2014 - 23:35
: 3734

У меня собакин такой. Я как нож беру он прям понимает зачем. Хотя все ножи лежат вместе, но именно на этот нож реагирует, начинает прыгать и бежать к курятнику впереди меня. Вот как он узнает какой нож и зачем? dntknw Когда в конусе индюк или курица весит с перерезанным горлом он рану зализывает, а из ведра кровь не пьет.

Аватар пользователя Светлана Андриянкина
В сети
Заходил: 2 минуты 3 секунды назад
: Майкопский район
Регистрация: 24.12.2016 - 17:46
: 2339
mommy пишет:

Запробовала уже. Вкусней баранины

Баран барану рознь. Мы недавно барашка завалили 7-ми месячного. Так мясо его совсем ни запаха, ни бараньего привкуса не имеет. В морозилке остатки козы лежали, сравнила - баран вкуснее.
А так да, и козье мясо и баранье чем-то говядину напоминают... Но козье преснее что ли...

Аватар пользователя Светлана Андриянкина
В сети
Заходил: 2 минуты 3 секунды назад
: Майкопский район
Регистрация: 24.12.2016 - 17:46
: 2339

У меня мысля была, выращивать этих меррзких коз на тушенку. В нашей местности мясо пользуется большим спросом, чем молоко.

Аватар пользователя mommy
Не в сети
Заходил: 7 часов 49 минут назад
Регистрация: 17.04.2015 - 01:59
: 20125
Светлана Андриянкина пишет:

У меня мысля была, выращивать этих меррзких коз на тушенку. В нашей местности мясо пользуется большим спросом, чем молоко.

Ой, Свет, были б силушки бить да свежевать… я как первый кусочек в рот положила — настолько мясо без привкусов, что сразу про тушенку мысль и возникла. С их же собственным жирком бы… красота! И на ноге-то мяса больше, чем я ожидала. Так-то они бегают — тонконожки спортивные, посмотришь — шерсть одна, чо там жрать-то… ребра действительно тощей бараньих, а ножки вполне ничо так. В суп точно годяцца.

Аватар пользователя коза Капа
Не в сети
Заходил: 17 минут 4 секунды назад
Россия
: Новосибирская область
Регистрация: 29.10.2015 - 06:03
: 15410
mommy пишет:

мясо без привкусов

Любое мясо вкусное, если скотина не заморена и чисто разделана. А то похватаются руками за шкуру, за мясо, еще кишки порвут, в навоз уронят, а потом фууу, воняет!

Аватар пользователя Ольга 124
Не в сети
Заходил: 1 день 11 часов назад
Россия
: Кировская обл.
Регистрация: 02.01.2016 - 18:30
: 1593
коза Капа пишет:

Любое мясо вкусное, если скотина не заморена и чисто разделана. А то похватаются руками за шкуру, за мясо, еще кишки порвут, в навоз уронят, а потом фууу, воняет!

lolyes3

Удача любит тех, кто умеет мечтать...

Аватар пользователя Марья 1
Не в сети
Заходил: 13 минут 53 секунды назад
Россия
: Ленинградская область
Регистрация: 02.01.2015 - 18:27
: 5350
коза Капа пишет:

Любое мясо вкусное, если скотина не заморена и чисто разделана. А то похватаются руками за шкуру, за мясо, еще кишки порвут, в навоз уронят, а потом фууу, воняет!

lol
Слушайте, ну вот я сама все делаю, честное пионерское-чисто разделываю. А муж даже суп на козлятине собакам отдал, есть не стал. Причём я ему не говорила на чем варила и по мне это мясо ничем не хуже баранины которую он любит. И трехмесячные козлики кастраты ему воняют тоже dntknw

Для остановки нет причин
Иду скользя
И в мире нет таких вершин
Что взять нельзя

Деревенское подворье http://fermer.ru/blog/147520

Аватар пользователя Бри Ван де Камп
Не в сети
Заходил: 41 минута 12 секунд назад
россия
: красноуфимск
Регистрация: 11.11.2010 - 15:58
: 4513

Ну воняют это громко конечно. все имеют запах. и коровье молоко пахнет и козье имеет запах. Легкий и приятный, своеобразный. И свинка молодая пахнет на сковороде, понятно что не барашка и козлик, а свинка. Мне одно время тоже козлятина прям надоела. Но вот вонючая козлятина для меня становится после многих месяцев хранения в морозилке, особенно если с костями. Но мы все равно сожрем.

Аватар пользователя mommy
Не в сети
Заходил: 7 часов 49 минут назад
Регистрация: 17.04.2015 - 01:59
: 20125

Есть бесплатные козлята, козлы от Леля и Лады (полуальпийцы). Кому надо — в личку. Подращивать не буду, отдаются бесплатно именно мелкими.

Аватар пользователя Лебед@
Не в сети
Заходил: 2 недели 3 дня назад
Россия
: Одинцово
Регистрация: 27.10.2015 - 22:54
: 2674

Мила, девочки, здравствуйте! clap Давненько я на Фермере не была, уже скучать стала ( летом-осенью скучать некогда , все дела да случаи wink ) . Ну что, правильно говорят, что козы , как тараканы - стОит появиться одной, глядишь через годок их уже пяток. У меня пятка нет, но уже 4 (вместе с козочкой ) и мысли о козле стали посещать мою дурную голову. lol Пока сопротивляюсь и гоню их прочь, но силы мои на исходе...
Это моя Аишенька
Она тоже Ламанчи, но была покрыта нубиком и в ноябре она родила нам козочку и козлика. Козлика подарила, а девку оставила себе. blush2

Зебруня подросла wink

Аватар пользователя Татьяна25
Не в сети
Заходил: 7 часов 47 минут назад
: Москва, Подмосковье
Регистрация: 16.09.2014 - 23:35
: 3734
Лебед@ пишет:

Мила, девочки, здравствуйте!

О, привет. Давно тебя не было. Похоже козы это заразно. Как ты справляешься с 4-мя.

Аватар пользователя Лебед@
Не в сети
Заходил: 2 недели 3 дня назад
Россия
: Одинцово
Регистрация: 27.10.2015 - 22:54
: 2674
Татьяна25 пишет:

Как ты справляешься с 4-мя.

Таня, по мне, так с козами легче, чем с курами. laugh С ними интересно, у каждой свой характер.

Аватар пользователя mommy
Не в сети
Заходил: 7 часов 49 минут назад
Регистрация: 17.04.2015 - 01:59
: 20125
Татьяна25 пишет:

Похоже козы это заразно.

Сказала Таня и… сразу же заразилась huh
Ну, сперва она не очень верила в своё новое ЩАСТЕ…

Потом типа поверила wink

А Михаил сразу поверил, и сказал, что может бесконечно обнимацца с этими исчадьями

Мелкое исчадье сразу же начало строить планы по захвату мира!

Ну я где-то выше писАла, что баппка-мать этих клонов — Радуга — мнит себя самой красивой в мире фотомоделью. Эти две тоже возомнили laugh

Аватар пользователя коза Капа
Не в сети
Заходил: 17 минут 4 секунды назад
Россия
: Новосибирская область
Регистрация: 29.10.2015 - 06:03
: 15410

Клонированные козы laugh

Аватар пользователя Стрелка102
Не в сети
Заходил: 2 дня 12 часов назад
Россия
: Самара
Регистрация: 17.05.2016 - 10:04
: 7840

Ой какие хорошенькие! И правда фотогеничные!

Я Ольга.
Цените красоту вокруг себя, любуйтесь ею, творите ее...
Мой блог: https://fermer.ru/blog/203258/moe-malenkoe-dachnoe-hozyaystvo-krasota-i-...

Аватар пользователя Лебед@
Не в сети
Заходил: 2 недели 3 дня назад
Россия
: Одинцово
Регистрация: 27.10.2015 - 22:54
: 2674
mommy пишет:

Сказала Таня и… сразу же заразилась

Вот это инфекция, вот это я понимаю! Пранздравляю! Мелкое исчадье вообще офигительное! ( так давно не была, что не нашла смайл с большим пальцем. Уперли? Или его вообще не было? А может... я соПсем ослепла? blush2 ) О! Нашла!! good

Аватар пользователя ஜвиктоℜия теℜентьеваஜ
Не в сети
Заходил: 1 неделя 3 дня назад
Россия
: Самарская область пригород Тольятти
Регистрация: 21.06.2015 - 18:07
: 13487

Фотки классные !

Надо ценить всё то, что у нас есть... Стремиться получить то, о чём мечтаем... С легкостью расставаться с тем, что нам не надо... И просто любить Жизнь...

Аватар пользователя ஜвиктоℜия теℜентьеваஜ
Не в сети
Заходил: 1 неделя 3 дня назад
Россия
: Самарская область пригород Тольятти
Регистрация: 21.06.2015 - 18:07
: 13487

Опять заскучала по этим бестиям...

Надо ценить всё то, что у нас есть... Стремиться получить то, о чём мечтаем... С легкостью расставаться с тем, что нам не надо... И просто любить Жизнь...

Аватар пользователя Лебед@
Не в сети
Заходил: 2 недели 3 дня назад
Россия
: Одинцово
Регистрация: 27.10.2015 - 22:54
: 2674

lol Пересмотрела сейчас фотки, что-то на последней Т wink аня задумчивая. Оценивает "масштабы бедствия"

Аватар пользователя Татьяна25
Не в сети
Заходил: 7 часов 47 минут назад
: Москва, Подмосковье
Регистрация: 16.09.2014 - 23:35
: 3734

Девочки, еще не придумала имя для малявки. Родилась она 31 декабря. Муж сразу сказал Ёлка. У нее такой интересный рисунок на морде, напоминает масть даму пик. Но что то ничего в голову не лезет.

Аватар пользователя Татьяна25
Не в сети
Заходил: 7 часов 47 минут назад
: Москва, Подмосковье
Регистрация: 16.09.2014 - 23:35
: 3734
Лебед@ пишет:

Пересмотрела сейчас фотки, что-то на последней Т аня задумчивая. Оценивает "масштабы бедствия"

Лен, масштабы пока в рамках 2х2 laugh , но козовник начал строится еще летом. Но я думаю пока ограничусь двумя бестиями. dont

Аватар пользователя Лебед@
Не в сети
Заходил: 2 недели 3 дня назад
Россия
: Одинцово
Регистрация: 27.10.2015 - 22:54
: 2674
Татьяна25 пишет:

думаю пока ограничусь двумя бестиями.

ПОКА ограничусь. lol А по поводу имени... начинаю свято верить в то, что оно очень влияет на характер. Нашу малявку
вообще Зеброй зовут. Но это отдельная история. laugh А т.к. имя для козы довольно экзотическое, то я ей свое добавила - Ариэль. И теперь эта Ооориэль постоянно поёт мне такие арии, когда я ухожу. Хорошо, что сейчас зима и не особо слышно.

Страницы