Кстати, о птичках! Год 2018-й — о птицах и прочем интересном и полезном, 2018 год.
Блог «Макондо» — о птицах и прочем интересном и полезном, 2015-2017 год.
Блог «Записки деревенского тормоза» — для флуда и разговоров о жизни и просто обо всём на свете
Полезности с Али (2018)
Фотомемуары (2018)
______________________________________________________
ОГЛАВЛЕНИЕ
Про забой козлов очень подробно в блоге «О птичках» от Свет и Оль
Интересное и полезное в этом блоге
Ветеринарная информация
Подготовка препаратов для микроскопической диагностики яиц глистов
Кулинарные рецепты
Два рецепта плавленного сыра от Татьяны25
И еще один рецепт плавленного сыра от Nattsitser
Слоеное желе и коктейль из козьего молока
Кекс с фундуком
Интересное и полезное в чужих блогах и в форуме
Юридическая и ветеринарная информация
МЕРКУРИЙ. Оформление электронных ветеринарных сопроводительных документов на животных и продукцию
Бонитировка коз альпийских и зааненских у Ольчик2
Инструкция по применению вакцины против сибирской язвы у Татьяны Александровны (Г.Т.А.)
О козах (и коровах, что применимо к козам)
Таблицы содержимого натуральных кормов (данные анализа — КЕ, протеин и т.д.) и таблицы кормления коз у Татьяны Александровны (Г.Т.А.)
Приготовление творога из обрата у Татьяны Александровны (Г.Т.А.)
Рецепты мазей для вымени у Татьяны Александровны (Г.Т.А.)
Про предродовое «наедание» у коз, с картинкой внутренних органов коровы у Татьяны Александровны (Г.Т.А.)
Предродовой и послеродовой периоды у коров у Ирины Sawysha
Таблица выпойки козлят у Татьяны Александровны (Г.Т.А.)
Заметка про мастит от Ольги124 в блоге Г.Т.А.
Почему для растущего теленка сено лучше травы, и далее — как попытаться спасти при пережатии пуповины и асфиксии — копии от Марины Александровны (nad) в блоге у Ирины (Sawysha)
СЫРРРР и другие рецепты из молока, сыворотки и т.п.
Ссылка на умную книжку про молоко, далее чуть ниже — практика обработки творожного/сырного сгустка для предотвращения образования в нем бактериальных липаз.
Свойства и сыропригодность молока (ссылка от Бажены)
«Сыр между делами» (из парного молока без заквасок) в сырном блоге Светланы (Коза Капа) от Галины ЛегендаГалл
Рецепт сырного теста для Паста Филата в блоге Ольчик2
Пастеризация сливок на огне в блоге Светланы (Коза Капа)
kasu asedu — сыр типа брынзы, но сухого хранения и посола в блоге Светланы (Коза Капа)
Плавленый сыр из неудачных сыров или творога в блоге Светланы (Коза Капа)
Плавленые сыры из адыгейского от Ольчик2 (разжёвано подробно всё по полочкам!)
Паста Филата
Правильный рецепт от Ольчик2 со всеми пробами-расчётами
Рецепт от ЛегендаГалл («убежала-прибежала» 
)
Рецепт от Яны Абрикосовый Полдень (через базовый сыр)
Рецепт от Анжелики Filo с закваской Даниско 4001
______________________________________________________
Привет! Мил, жира кусок оставь в морозилке, только упакуй в несколько пакетов - пригодится. Вдруг захочешь использовать в лечебных или косметических целях.
Да Лель спортсмен же был, чот не вижу я жира. Или Тоня постеснялась мне жир нести. А так-то ага, всё в дело пойдет, кроме костей ног.
Запробовала уже. Вкусней баранины!!! Очень на говядину похоже. Ну у меня маленько жестковато — надо было подольше потомить, рановато я рис сыпанула. Прям жалко, что мне самой не по силам резка-разделка. Может быть когда-нибудь дойдут руки оборудовать местечко.
У нас такой Нафанюшка.
У меня собакин такой. Я как нож беру он прям понимает зачем. Хотя все ножи лежат вместе, но именно на этот нож реагирует, начинает прыгать и бежать к курятнику впереди меня. Вот как он узнает какой нож и зачем?
Когда в конусе индюк или курица весит с перерезанным горлом он рану зализывает, а из ведра кровь не пьет.
Баран барану рознь. Мы недавно барашка завалили 7-ми месячного. Так мясо его совсем ни запаха, ни бараньего привкуса не имеет. В морозилке остатки козы лежали, сравнила - баран вкуснее.
А так да, и козье мясо и баранье чем-то говядину напоминают... Но козье преснее что ли...
У меня мысля была, выращивать этих меррзких коз на тушенку. В нашей местности мясо пользуется большим спросом, чем молоко.
Ой, Свет, были б силушки бить да свежевать… я как первый кусочек в рот положила — настолько мясо без привкусов, что сразу про тушенку мысль и возникла. С их же собственным жирком бы… красота! И на ноге-то мяса больше, чем я ожидала. Так-то они бегают — тонконожки спортивные, посмотришь — шерсть одна, чо там жрать-то… ребра действительно тощей бараньих, а ножки вполне ничо так. В суп точно годяцца.
Любое мясо вкусное, если скотина не заморена и чисто разделана. А то похватаются руками за шкуру, за мясо, еще кишки порвут, в навоз уронят, а потом фууу, воняет!
Слушайте, ну вот я сама все делаю, честное пионерское-чисто разделываю. А муж даже суп на козлятине собакам отдал, есть не стал. Причём я ему не говорила на чем варила и по мне это мясо ничем не хуже баранины которую он любит. И трехмесячные козлики кастраты ему воняют тоже
Ну воняют это громко конечно. все имеют запах. и коровье молоко пахнет и козье имеет запах. Легкий и приятный, своеобразный. И свинка молодая пахнет на сковороде, понятно что не барашка и козлик, а свинка. Мне одно время тоже козлятина прям надоела. Но вот вонючая козлятина для меня становится после многих месяцев хранения в морозилке, особенно если с костями. Но мы все равно сожрем.
Есть бесплатные козлята, козлы от Леля и Лады (полуальпийцы). Кому надо — в личку. Подращивать не буду, отдаются бесплатно именно мелкими.
Мила, девочки, здравствуйте!
Давненько я на Фермере не была, уже скучать стала ( летом-осенью скучать некогда , все дела да случаи 
) . Ну что, правильно говорят, что козы , как тараканы - стОит появиться одной, глядишь через годок их уже пяток. У меня пятка нет, но уже 4 (вместе с козочкой ) и мысли о козле стали посещать мою дурную голову. 
Пока сопротивляюсь и гоню их прочь, но силы мои на исходе...
Это моя Аишенька
Она тоже Ламанчи, но была покрыта нубиком и в ноябре она родила нам козочку и козлика. Козлика подарила, а девку оставила себе.
Зебруня подросла
О, привет. Давно тебя не было. Похоже козы это заразно. Как ты справляешься с 4-мя.
Таня, по мне, так с козами легче, чем с курами.
С ними интересно, у каждой свой характер.
Сказала Таня и… сразу же заразилась
Ну, сперва она не очень верила в своё новое ЩАСТЕ…
Потом типа поверила
А Михаил сразу поверил, и сказал, что может бесконечно обнимацца с этими исчадьями…
Мелкое исчадье сразу же начало строить планы по захвату мира!
Ну я где-то выше писАла, что баппка-мать этих клонов — Радуга — мнит себя самой красивой в мире фотомоделью. Эти две тоже возомнили
Клонированные козы
Ой какие хорошенькие! И правда фотогеничные!
Вот это инфекция, вот это я понимаю! Пранздравляю! Мелкое исчадье вообще офигительное! ( так давно не была, что не нашла смайл с большим пальцем. Уперли? Или его вообще не было? А может... я соПсем ослепла?
) О! Нашла!! 
Фотки классные !
Опять заскучала по этим бестиям...
Девочки, еще не придумала имя для малявки. Родилась она 31 декабря. Муж сразу сказал Ёлка. У нее такой интересный рисунок на морде, напоминает масть даму пик. Но что то ничего в голову не лезет.
Лен, масштабы пока в рамках 2х2
, но козовник начал строится еще летом. Но я думаю пока ограничусь двумя бестиями. 
ПОКА ограничусь.
А по поводу имени... начинаю свято верить в то, что оно очень влияет на характер. Нашу малявку
А т.к. имя для козы довольно экзотическое, то я ей свое добавила - Ариэль. И теперь эта Ооориэль постоянно поёт мне такие арии, когда я ухожу. Хорошо, что сейчас зима и не особо слышно.
вообще Зеброй зовут. Но это отдельная история.
Это ты хорошо придумала — орущим именем назвать
Ну у Тани вот Лёвушка не орет. Авось она и коз научит правильно — рот закрывать когда не спрашивают
У меня только Гавря — громкий любитель митингов.
Ну он пытаецца сдерживацца, но у него получается плоховато и не всегда.
Лена,рада вас видеть,а козы разговаривающие смнабитым ртом,это да,смешно.
Мила, так что твой Гавря, что моя Зебруня с нубийскими кровями ( не помню, может твой чистый нубик), так что поговорить это наше всё.
Меня радует, что она орет по делу и быстро затыкается. Смею надеяться, во всяком случае я себя пока этим успокаиваю, что она подрастет и научится у ламанчух молчанию. 
Смешно, она вообще смешная девка. Даже муж ее полюбил, кормит сам.
А это — та новогодняя, от которой Таня отказалась
Тоже потомственная фотомодель
«Тётенька, отвалите, а то я маме наябедничаю!»
