Кстати, о птичках! Год 2018-й — о птицах и прочем интересном и полезном, 2018 год.
Блог «Макондо» — о птицах и прочем интересном и полезном, 2015-2017 год.
Блог «Записки деревенского тормоза» — для флуда и разговоров о жизни и просто обо всём на свете
Полезности с Али (2018)
Фотомемуары (2018)
______________________________________________________
ОГЛАВЛЕНИЕ
Про забой козлов очень подробно в блоге «О птичках» от Свет и Оль
Интересное и полезное в этом блоге
Ветеринарная информация
Подготовка препаратов для микроскопической диагностики яиц глистов
Кулинарные рецепты
Два рецепта плавленного сыра от Татьяны25
И еще один рецепт плавленного сыра от Nattsitser
Слоеное желе и коктейль из козьего молока
Кекс с фундуком
Интересное и полезное в чужих блогах и в форуме
Юридическая и ветеринарная информация
МЕРКУРИЙ. Оформление электронных ветеринарных сопроводительных документов на животных и продукцию
Бонитировка коз альпийских и зааненских у Ольчик2
Инструкция по применению вакцины против сибирской язвы у Татьяны Александровны (Г.Т.А.)
О козах (и коровах, что применимо к козам)
Таблицы содержимого натуральных кормов (данные анализа — КЕ, протеин и т.д.) и таблицы кормления коз у Татьяны Александровны (Г.Т.А.)
Приготовление творога из обрата у Татьяны Александровны (Г.Т.А.)
Рецепты мазей для вымени у Татьяны Александровны (Г.Т.А.)
Про предродовое «наедание» у коз, с картинкой внутренних органов коровы у Татьяны Александровны (Г.Т.А.)
Предродовой и послеродовой периоды у коров у Ирины Sawysha
Таблица выпойки козлят у Татьяны Александровны (Г.Т.А.)
Заметка про мастит от Ольги124 в блоге Г.Т.А.
Почему для растущего теленка сено лучше травы, и далее — как попытаться спасти при пережатии пуповины и асфиксии — копии от Марины Александровны (nad) в блоге у Ирины (Sawysha)
СЫРРРР и другие рецепты из молока, сыворотки и т.п.
Ссылка на умную книжку про молоко, далее чуть ниже — практика обработки творожного/сырного сгустка для предотвращения образования в нем бактериальных липаз.
Свойства и сыропригодность молока (ссылка от Бажены)
«Сыр между делами» (из парного молока без заквасок) в сырном блоге Светланы (Коза Капа) от Галины ЛегендаГалл
Рецепт сырного теста для Паста Филата в блоге Ольчик2
Пастеризация сливок на огне в блоге Светланы (Коза Капа)
kasu asedu — сыр типа брынзы, но сухого хранения и посола в блоге Светланы (Коза Капа)
Плавленый сыр из неудачных сыров или творога в блоге Светланы (Коза Капа)
Плавленые сыры из адыгейского от Ольчик2 (разжёвано подробно всё по полочкам!)
Паста Филата
Правильный рецепт от Ольчик2 со всеми пробами-расчётами
Рецепт от ЛегендаГалл («убежала-прибежала» 
)
Рецепт от Яны Абрикосовый Полдень (через базовый сыр)
Рецепт от Анжелики Filo с закваской Даниско 4001
______________________________________________________
Свет, я так боялась совсем не увидеть охоту по неопытности, что пускала с ними козла уже — типа будь что будет. Потом вот у Лады увидела ярко-наглядно — теперь хоть знаю, на что внимание обращать.
Моя тоже стала сбавлять. Непосредственно перед покрытием давала 2,3-2,4 л, в охоте сбавила мл 300, потом быстро вышла на свои 2,3 л. А сейчас ( пошел второй месяц сукозности
) опять стала сбавлять. Уже 2,1 л доит. И вредничать начала, не нравится ей мелкая фракция зерна и пыль от к/к, берет ведро и... выбрасывает. Ну не засранка? Ругаю, так она выбросит ведро и к стене прижимается, на меня косится, как-будто я ее бить буду. 
О, они такие артистки погорелого театра — Станиславский нервно курит в углу, и верит-верит-верит
Я всё время с ними детскую сказку вспоминаю про козу-врушку…
Я не ела, не пила, меня баППка не пасла!
Как бежала через мосточек — ухватила кленовый листочек.
Как бежала через гребельку — ухватила воды капельку.
Мил, если запустила то сбавляй зерно. Оля вон всех на 4 месяц беременности на одно сено садит а в поледний месяц потихоньку начинает добавлять до нормы по таблице.
Мил, бросай доить обоих. Не мучай ни себя ни их. Ладе 2,5 месяца отдохнуть, а Газеле и может того меньше. Пусть отдыхают
Лада сама себе сбавила. И пьет мало. А Газели как-то стремно сбавлять. Раз она столько ест — может ей столько надо?! Она же не толстая совсем. А пока доилась — вообще худущая была. И пьет она побольше, чем Лада. А вдруг сено плохое по составу? На вид в основном тимофеевка, колосков много. Но попадается прям мелкая россыпь какая-то, прям труха штоле… вот по этой трухе они прям убиваются, со снегом лопают, когда гуляют; а когда в тазы им кидаю сено — выедают труху до крошечки со дна тазов.
Плохо без молока-то… я думала хоть Ладу мож подоить еще?
Газель-то однозначно всё. Раз у нее за сутки 100 г и вымя мягкое. У Лады все-таки плотное вымя и около поллитра сдаивается… Только я когда Ладу дою — мне Газель рогами стены крушит 
Ревнует 
Мил, поллитра за сутки это ни о чем. Если бы литр то да, еще б подергала. И то народ у кого удойные с полутора смело бросают доить. Сейчас тебе не о себе, а о них надо подумать
Вот эта труха - кака раз листочки покрошившиеся с пересушенной травы. Нехай лопают.
Второй день не дою. А можно коз не поить? Они могут снег «пить»? А то я им всё горячую воду таскаю… а сегодня увидела, что козел жрет снег. Может, и не обязательно воду?
Обязательно воду. Снег они могут жрать, но столько, сколько нужно, чтобы напиться, не сожрут.
Семь коз, козёл и восемь гусей умнее любых в мире наёмников, хоть вместе взятых, хоть по отдельности; и независимо от национальности. Вспомнилось самое страшное ругательство нашего ветдоктора на дороге в адрес женщин, чайников и приравненных к ним категорий водителей
— «Лошадь себе купи, а не Лексус! У лошади хотя бы мозги есть!»
У нас сегодня по плану была глобальная разметка под зимнюю прочистку дорожек (пока снега не много и он лёгкий). Вышли мы такие с утра с лопатой и санками (пластиковые гладкие санки без полозьев с двумя мешками корма/зерна — дополнительный чистильно-утаптывальный инструмент).
Глядь — а всё уже размечено-протоптано, чисть да не думай ни о чём. Даже места для оптимального скидывания снежных гор во время сильных снегопадов учтены — на них ни единого следа и слой снега самый большой. Даже проходы между сосен оптимально размечены. На всякий случай (ну и заодно насыпая корм по бункерам) прошли все-таки с санками. Не придраться! Везде можно почистить на ширину двух тележек, ко всем нужным зимой местам доступ есть! В одном месте только надо ветку у сосны спилить сухую, козами обгрызанную.
Нучо, подравняли лопатой и пошли счастливые другими делами занимаЦЦа. Чо мне теперь? Всю жизнь просить прощения у коз за то, что я была к ним несправедлива насчет их мозгов!
Осталось на сегодня только забоев маленько, ща согреемся и пойдем.
И сено.
Девочки, милые, ОГРОМНОЕ еще раз СПАСИБО всем, кто своей помощью сподвиг меня всё-таки купить сена с запасом! Щас вот передохнули на минутку у вскрытого рулона. На бегу-то не замечаешь, а впотьмах, в тишине, почти без ветра — какой запах! Эти рулоны — замороженный кусочек лета. От тюков такого запаха нет.
Ну видишь как хорошо - даже позитива немного урвала от обычного сена.))) Такие маленькие радости очень помогают в холодную хандру. Я тоже пытаюсь кругом находить маленькие радости - искрящийся снег, порхающие птички, яркое солнышко - все эти мелочи поднимают настроение зимой.
О, запах сена, зимой это что-то совершенно необыкновенное
Я ее обожаю, когда мороз и по этому морозному запаху - острый свежий запах сена и теплый хлевный. Ммм, могу просто стоять и нюююхать
А в марте обожаю запах сырого ветра, талого снега и горящего навоза. Раз начали кучки жечь, значит весна.
Что значит навоз жечь?
У нас раньше навоз зимой вывозили на огород, а весной эти навозные кучки сжигали. Скота же помногу держали, .в навозе этом подстилки было больше, чем омна. Если его складывать, так никакого места не хватит.
А у овец зимой не чистили, у них за зиму метровый слой набирался, весной через окошко папа выкидывал все в огород и делалнавозную грядку под огурцы. И летом навоз без подстилки выкидвали в это же окошко на кучу. Вот огуречная грядка и летняя навозная кучка шли на огород, как удобрение.
А, и пахло при сжигании не омном горелым, а какой-то совершенно особенный запах - сена, земли. Не объясню.
У нас до сих пор жгут
Поняла.
У нас навоз непозволительная роскошь, коров никто не держит, только коз маленько, так что у меня в другом направлении мысли работали, в агрономическом. 
Когда теплые грядки делаем, там ведь надо, чтобы органические остаНки разгорелись, начали выделять тепло. Вот в моём понимании так горит навоз, а тут в буквальном смысле ГОРИТ. Буржуи вы, вот вы кто, такое золото сжигаете. 
А мне чот подумалось, что для балансУ какого-нибудь… химического… типа без научных обоснований, а просто народный опыт — зола плюс говны, не?
Ага. Здесь, в Коченевском, не жгут, потому что солонец, и так почвы щелочные, а в Мошковском эта зола за милую душу...
Помните, про сыр говорили, который бомжами и носками пахнет?
Вот в тему для поржать, хоть и не про сыр:
Для тех, у кого видео не тянет — цитата:
«Фетучини и гангрена воняют одинаково»
Сижу дусек доразделываю. Резчики, тактвайумать… после их опаливания даже собака кожу не жрет. Снимаю, допаливаю, сушу собаке. Для людей делать кожу ни сил, ни времени. С мясом бы успеть до плюса.
Да, я злая шопипец. Мизантропия уже зашкаливает. И извините, я не верю, что это мне одной так везет на криворучек. Хотя даже таких-то едва нашли. Для большинства типадеревенских — мясо видимо растят на деревьях. Нормальный ответ на вопрос «Нет ли знакомых резчиков скотины?» — заламывание рук, закатывание глаз, «И не жалко хрюшечек убивать?!» и ты ды, и ты пы. И эти, промучив Дусю раза в три дольше нормального, плакались, что грех на душу взяли и что надо выпить за упокой свинкиной души.
Я своего готовила недели 2. Хорошо опалил в этот раз. Завалил момент, в сердце. А разделывала сама. Сало мясо сняла. Ушла коз смотреть, пришла - угваздал в земле кусок. Я не знаю. И потом еще часть уже костей с мясом. Он спец угваздывать мясо в земле и говне. Любое. В любое время года. В любом месте.
Сейчас по моему, во всех деревнях такая шняга. Никто не хочет держать скотину. Типасложно. Раньше тетка с дядькой в Воронежской области держали поросят, корову, телка, кур кучу, пчел... в стадо коровы ходили десятками с одной улицы. Теперь на всю большую деревню коров штук пять (((. Поросята мало у кого есть, боятся свиного гриппа.
А сейчас деревенским не выгодно. Корма то покупать надо. Это приезжие городские. Привыкли что за все плати.
А деревенские привыкли тырить с колхоза . А сейчас то уже не потыришь .
Да, помню. Дядька работал на грузовике-цисцерне. Когда возил молоко, тырил молоко. Когда возил бензин, тырил бензин. Скотину выкармливали стыренным комбикормом. А сейчас колхозов нет, негде тырить...(((
Вот ! А покупать то дорого!
Я вот покупаю - так 6 -7 месяцев в цейтноте по деньгам. Сидишь экономишь :) но как забои - вроде и прикупишь что необходимое.
Сейчас все в частных руках. Там считают все. Не потыришь . :)
Вот поэтому я и сказала — шли бы вы, дяденьки, в пешее эротическое путешествие.
И ковыряюсь по вечерам, после всего остального. А тут вот ироды плюсом грозяцца
Я-то надеялась, что время есть хоть до НГ ковыряцца.
Но вкусно, блин
Надо к Лене Матлабовой в гости на забой свинов напросиЦЦа. Чисто научиться их ловить и забивать. Тогда можно на лето брать чутка для разнообразия. Если цены на поросят упадут. Щас запредельно все-таки — 2-2,5 тыщи за месячного.
Эх, девочки... вы просто не знаете, что такое настоящие деревенские. Эта порода людей вымерла, видимо, окончательно. Скорее всего, перелом произошел где-то в послевоенное время. Я еще захватила деревню, основное работающее население которой - коренные сельские жители, родившиеся до войны.
Кража была немыслима. Вообще, никакая и ниоткуда. Сено заготавливали руками, единственное - брали лошадь копны возить. Метали руками. Зато стояли те стога - никаким ливнем не проливало, никаким ветром не растрепывало. Вывозили при мне, правда, уже трактором. Хотя нет, некоторые еще на лошадях и вывозили, грузили воз, дома переметывали на сеновал. За день стог вывозили.
И кормили без зерна. Все, что давали в совхозе - два центнера отходов после подработки зерна. Это только курам на зиму. Свиней кормили картошкой и крапивой, крс - пойло с хлебом, вареной картошкой, мрс вообще кроме сена и воды ничего не видели.
Сейчас прямо правило хорошего тона ткнуть "как бабки кормят".
А вот как те бабки кормили... сейчас представьте кормить только тем, что сами заготовили+хлеб из магазина+2 центнера зерноотходов. И кормили, и выкармливали, и падежа почти не было.
Кстати, переломилось в хрущевское время, при укрупнении, когда появились бесперспективные деревни. Вот тогда село снялось и перееехало. Кто в город, кто в рабочие поселки. Наши тогда в Сокур подались, перевезли дома, целая улица там нашими была построена. Тогда уже в селе остались или те редкие люди, которые себя без земли не мыслили, или те, кто похуже...
Подворовывать в деревне начали в 80х, разернулось это беспредельное воровство в 90х, одновременно с нашествием люмпенов, выдавленных из города. Помните мошенничества с квартирами? Вот тогда в деревню хлынул поток городской алкашни, не привыкшей ни к какой работе...
Сейчас даже в нашей деревне, где я сейчас живу, коренных сельских жителей осталось не более 10 процентов.
Вот и рассуждаем о деревенских...