Все заводят блоги и я тоже решила. Не знаю до конца еще зачем. Скорее всего для общения с людьми, которые считают, что продукты своего производства, самые лучшие, чем те, которые берутся в магазине. Наверное немного о себе. Родилась я Псковской области в маленькой деревушке, на границе с Латвией. До 40-х годов мы находились под Латвией. Это помнили мои бабушки. семья моя потомственные кулаки, что по папиной, что по маминой линии. Они оба с одного района, но с разных концов. Почему кулаков, да потому что у одних был магазин, который сгорел с большим домом, а у других была мельница. Как в Сибирь не сослали одному богу известно. Ну наверное не буду вдаваться в историю глубоко, двинусь дальше. Я родилась во время перемен, когда слово перестройка говорили с придыханием, а на селе стало модно называться фермером и был тебе почет и уважение. Так первые первопроходцы вышли и совхоз им всячески старался помогать. Техника, скотные дворы, скот бери и будет тебе счастье. Моя мать хотела но не смогла отца убедить. И тогда мы стали расширяться постепенно. Изначально мы держали одну корову, овец, поросят и куриц. Корова была с норовом, доить могла только мама, и приносила она только бычков, однажды мы бычка поменяли на телочку. А и так за несколько лет, наши коровки размножились до 6 ти штук, плюс телята и нетели. А параллельно, мама смогла оформить землю вокруг в собственность. Это не много не мало 36 га. Это были и выпас и для сена. Подкупалась техника. 90 е года их не возможно описать в то время надо жить. Я ходила в школу, вечерами помогала доить, кормить телят и т.д т.п. Поначалу молоко возили на молокозавод, а потом он прекратил прием молока. И вот тут и что делать с молоком под 100 с лишнем литров в день. И стали мы да и не только мы, а все кто держал коров, гнать сметану творожить творог и возить в Псков продавать. На тот момент это стал единственный доход. Ездила и я, причем у ребенка всегда охотно брали))). Так мы и жили, и как-то я не задумывалась, что есть другая жизнь. Правда думала, что уеду в город когда надо будет учиться. Продолжу чуть позже...
Вы здесь
Действия против кризиса. Страница 421 из 430
Опубликовано чт, 27.08.2015 - 16:02 пользователем Olga60k
Раздел:
Ключевые слова:
- Блог пользователя Olga60k
- 186802 просмотра
Мы миксером бьем,маслобойка стоит.Ей запросто можно перебить.
На днях курбан байрам,сливок заказано,немеренно.как то они гха чтоль называются,вот завтра насепарируемся.
Рикотта из сырной сыворотки,фотки не очень,но вкусно.
Если б не написал что рикотта, я б подумала, что масло)), а как делается
сегодня последний день лета
Вот масло,про рикоту напишу днем,как на сиесту пойдем,а то сейчас страждущие начнут приезжать за сливками,а мы еще не начинали.Удрал я пока.
Классное, все же как показала практика, масло из козьего конечно хорошо, но как для меня это слабая альтернатива коровьему, все ж из коровы оно лучше. Это на мой вкус
1 сентября попал в этом году)
Вчера у нас день Татарстана был, выходной) сегодня короткий день.
у нас Каймак, сливки в которых ложка стоит. Каждые два дня прогоняю) тут это любимое блюдо))) сметану не покупают
А мы не мажем..., едим так, как творог обезжиренный)))
Нынче со школами полный атас, ввели новые так называемые САНПины, в итоге старшая, последний класс запомнит только матерными словами, т.к. субботы отменили, должно быть два выходных, но уроки то которые были надо куда-то деть. И теперь занятия будут с 8 утра (было с 8:30) и до 16, т.к. по 8 уроков и перемены удлинили.
У младшего начало осталось по прежнему в 9, но тоже удлинили перемены. Зачем, то что они будут носиться на них, то что домой позже, и это пока начальная, а значит когда среднее звено начнется и добавиться уроков, то о доп занятиях можно будет не вспоминать, т.к. туда будет не успеть
Согласна на все 100%
ага, а я голодная на работе
да уж с этим праздником... аж но опять о переносе 1 сентября заговорили. Так и хотят религию в перед выпятить
В столицах и облцентрах похоже всегда кайф был?
Мы всю жизнь учились с 7:30, дети наши с 8:00
Работали все с 7:00
Когда первый раз в Москву приехали, были в шоке... что все работают с 9:00 или даже 10:00
Сын сейчас работает с 9:00 во Владимире, для нас это дико))) а кафе и т.д. там с 10:00
я с 9 училась))
это только заводы
с 8:00 всякие конторы, но они до 17, а так с 9, а магазины с 10, я так работаю
так у нас КАМаЗ (автосборочный, движки, литейный, инструментальный и т.д.)
это магазины и кафешки, пельмешки, блинные, столовки и т.д. ну и администрация - конторы.
а ну эти да, есть и с 7, но я блин в семь с трудом просыпаюсь
А ты представь как нас в садик водили))) подъем в 5 утра. Так как перед работой родителям нужно успеть детей по садикам развести, сдать и самим на работу к 7 утра))) на заводы доехать за город
Я на всех фотографиях в садике сплю))) В таком режиме весь город вырос)))
У меня хронический недосып...
не могу, я в него не ходила
ты счастливый человек
как сказать, в первом классе я так не считала. Класс был из всех кто ходил в садик и меня не приняли
Ну да там где коровьего молока больше было , масло покрасивее.
Оно не только красивее из-за цвета, оно и по вкусу лучше как не крути
Оль пишу,Света сейчас коров загонит и прочитаю ей перепроверю еще раз.
Творожный сыр или Рикота.Сырную сыворотку нагреть до 80-85 градусов,в стопочке развести лимонку теплой водой на 10л сыворотки 5 г лимонки,влить в сыворотку,перемешать,дать остынуть!!!,потом слить через лавсан,отвиселась режь и ешь.Я подсаливаю себе прям на бутике.
Мне тоже больше нравится.
Точно.
Да некоторые каймак называют,а некоторые гха или гхи.
Да ладно уж,кому как нравится.В моем понятии сыр должен ложится на бутик кусочком или размазываться по бутику.
Молчи про школу,хочется умников этих штампующих законы и нормативы у стенки увидеть.Я б не промахнулся даже из рогатки.
Мы слишком толерантные, у нас можно и 1 сентября перенести и баранов в центре Москвы резать и стрелять на сватьбах.
Оля несколько лет назад здесь работали с 10 до 5 да еще с обедом.
попробую, спасибо. а то у меня сыворотка свинам и кошкам с собаками
да промолчала бы, но младший только третий, еще столько лет
Мы раньше тоже выливали,а сейчас молока не хватает,выбираем максимум с него,а потом уже свинам.Тут по случаю брак привезли медвежонок барни со сгущенкой,так свины скоро гурманами будут.
Мелкая у нас тоже только начальную закончила,еще учится и учится.
Привет))
Народ, когда от первого сентября отойдёте, покидайте идей на тему суп. А то костей два ящика, а у меня кризис. Щи борщи не предлагать, я в курсе их, смысле надоели
Солянка,харче,щавельный.
рассольник, макаронный)
Ну все, первое сентября прошло)). Ну сынуля счастлив и доволен, а дочь... короче лучше не подходить))
Щавеля нет, солянка... там одними костями не обойтись, харчо надо глянуть что к чему
Рассольник, это только я буду)), макаронный периодически варю, прикольно когда клювом прощелкаю и макарон сыпану побольше, и вуаля не суп, а каша))
тоже хорошо)