Всем привет!!!Давайте знакомиться,меня зовут Людмила и моя воспитаница тёлочка Боня
Хочу красивый сад,буду учиться
Смайлики)))
Спасаем коровушку от мошек
Для себя
Ядовитые травы
Аптечка для коровы
Какие иглы подходят для лечения КРС
Размеры стойла для КРС
Привязь для КРС
Выбираем телёнка на откорм
виды комбикорма для КРС
Схема кормления телёнка на откорме
Схема выпойки племенных телок
Продолжаем правильно кормить тёлочку в 4 месяца
Откорм телёнка(бычка) до забоя
Рецепт исскуственного молозива
Охота,половой цикл у тёлок
Определение приблизительного живого веса у КРС
Лента для измерения веса КРС
Контроль за упитанностью коровы
Контроль за упитанностью тёлок
Определение степени наполненности рубца
Вымя перед отёлом
Календарь стельности и отёла коровы
Признаки приближения отёла
Что может пригодится при отёле
Отёл
Сенсиблекс Помощь при отёле первотёлкам
Энергетический напиток сразу после отёла
Молоко НЕ ДОЛЖНО(!!!)падать первые 4 месяца после отёла
Тяжёлый отёл и рождение мёртвого телёнка.Как помочь?
Причины задержания последа
Профилактика задержание последа
Техника ручного доения
Правила при машинном доении
Всё о доильном аппарате
Если корова плохо отдаёт молоко.Что делать?
Причины снижения продуктивности(молока)
Кетоз
Профилактика пареза
Скорая помощь при парезе(молочная лихорадка) если рядом нет ветеринара
Пироплазмоз признаки
Лейкоз и РИД+
Когда лучше брать кровь на анализ Лейкоза
Профилактика Лейкоза
Что такое к\к стартер
Основные правила кормления
КРС Квасим травы для коров.
1076512030">Сколько кг.рулон сена?
Первая помощь при остановке
рубца
Перекорм зерновыми первая помощь
Подрезка копыт
О молоке
Молоко горчит,имеет запах,менятся вкус
Оценка упитанности молочного
скота
Как правильно выставлять фото
Зубы КРС
Проверка на мастит
Как лечить мастит?
Лечим мастит,когда уже нет надежды на выздоровление
Определение стельности коровы
Техника безопасности в работе с КРС
Фиксация капризных первотёлок
Фиксация КРС
Запуск коровы
Молокообразование
Дрожжевание корма
Как завязывать верёвку при родовспоможении
Мартын
Кормим бычка в первые,результат
Выпаиваем тёлочку на будущую коровку.Личный опыт
Понос у телёнка
Итог Мартыну 2 месяца
Мои Симменталки
Рецепт настостойки,лечим ушибы,вывихи,отеки ног
Предотвращение кетоза
Кукуруза как источник глюкозы в кормлении
Куры- яйцо круглый год
Готовим тушёнку
Готовим адыгейский сыр
Готовим Рекотту
Как и чем чистим коров
Как лечить глаза у КРС
Подрезка копыт
Советы огороднику
Признаки выявления охоты
В какое время по признакам делать ИО
Схема ОВСИНХ
Золотое правило ИО ведёт к успеху
О проблемах сервис периода
Анатомия коровы и основы строения тела
Молочные вены
Основы питания сельскохозяйственных животных
Запеканка из молозева
Гусь на Рождество
Разделка туши
Делаем колбасу Ветчина и сосиски Экстра
Делаем творог
Суфле из творога
Делаем сметану
Делаем сгущёнку и мороженное
Электропастух
Сыроделие
Рецепт хранения сливок
Способ определения жирности сливок
Делаем сливочное масло,определяем жирность молока
Строим новый коровник для трёх коров
Приспособа для мела,соль-лизунец
Спасаем молодняк гусей 3 недели от роду
Рецепт вяленого гуся
Поросята,учимся кормить и растить мой первый опыт
Обе без аннато.Это белый который февральская гауда 3х месячная,а желтый качетта 5 ти дневная майской варки,после того как коровы пошли на траву.Я спецом масло выложил,сейчас сливки аж темножелтые,лето,травы вволю.Вот как раз Качетту мы поставили на поток (продаем) вместе с Адыгейским,а вот Российский,Гауду пока только для себя.Никак масдам не сварим,а хотелось бы попробовать.
Вооооо дела
,молодцы!!!
Юра,браво и стоя
Мне очень приятно что я знакома с таким человеком и его семьёй.
Кто бы мог подумать......вы просто со Светланой умнички.Правда говорят...человек сам кузнец своего счастья.Юра,я восхищаюсь вами!!!
Вот это да! По хорошему завидую, состав молока был бы такой круглый год вот красота была бы
Людмила спасибо!Я думал все знают,зимой еще в наших местных газетах пропечатали нас и было обсуждение здесь на фермере в нескольких темах,в ок.А так да сами свою жизнь делаем.Девченки у меня чуть растроились.Снимали 2 дня 6 января и 31 по моему мая,в мае была только старшая,ее и показали,остальных нет.
Молоко у швицов
и выход и сыра и творога и сметаны и масла большой.К зиме придется аннато добавлять,а сейчас мы раз чуток добавили,получился ядовито-желтый цвет,я б такой в жизни не купил бы,у нас все сети таким завалены.
Липазу добавляем обязательно,что б вкус был нам привычный,как в рецепте и говорится.Качетту ни во что не упаковывали,Гауду,Россйский в полисвет.
Меня бы хоть носом кто ткнул,всегда обо всём узнаю последняя
Это Светлане
Спасибо!Передам после тихого часа.Этот сюжет прошел 18 июня,я выкладывал ссылку лишь в нескольких темах и у себя в блоге,мне самому друзья сказали.
Моя мечта - 100-120 литров коровьего и 40-50 литров козьего молока каждый день... Творога хочу сделать ванну целую, сливок бидон, масла брикет 10 кг
У нас сейчас чуть больше получается коровьего,но расторговываем много ассортиментом,еще 2 отелятся,вот тогда упор сделаем упор на сыр.Творогом тоже много продается и сметаной,начали делать творожную массу с изюмом и ванилью,полетела летом как пирожки.
А вот коза у нас всего одна,две козочки еще подрастают.
Еще думаю от выпаса зависит.У нас выпас в пойме реки,весной заливает водой по полной и трава долго держится сочная.
Юр мы посадили 3 сорта киш-миша разного, для изюма. Тоже хотим попробовать, сами обожаем такое..)) Вы реально молодцы, репортаж посмотрел, шляпу снимаю.
Спасибо!
Абрикосы,виноград сражаемся уже года 3 с ними,в том году виноград дал грозди,но их съела коза,абрикос подмерзал,но в этом году виноград снова с гроздями,посмотрим что будет.абрикос ттт разростается,но пока плодов нет.
На сегодня реально в магазине только крупы,сахар,чай,кофе,сигареты,может что еще забыл,хотя табак пробовал растить,но курить мне его не дали.С сыром и колбасами первый год на торговлю вывели продукты,молочки пока хватает,а вот с мясом уже проблема,расширяться нужно.Вот как то так.
Людмила привет!
про сыр.
если целый день на выпасе с коровами, сыр когда будешь ваять?
ночью?
я про переработку уже давно думу думаю. Зимой, да, а летом?
на сыр время надо!
у меня его нет, к сожалению(((
для семьи сварить еще можно, а вот на поток.....на это нужно много времени, а ты ОДНА!!!
так что пусть молочком все раскупается
Иринка,а когда будет молока очень много?
Куда его девать буду?
Только на сыр и буду переводить))))
Всё,эл.пастух оплатила,ждём на следующей недели
Скоро закончатся наши мучения и остаток лета будем отдыхать от пастьбы)))
Соболь тоже купили,мы счастливые!!!Складывается всё по маленьку.
Нашла новых строителе,сегодня приходили,сказали завтра перезвонят
.
Я в прошлый раз для себя делала- так полдня убивалось на это. Это ж не отойти-время и нагрев нужные точные. чуть недосмотрел- резина или творог пресованный.....ну если только начать с легкий вариантов,типа брынзы,например...или моцарелы..
реально возни много.но если оборудовать отдельное место и приготовить отдельную посуду,с мойкой удобной,то может будет и легче.
Поддерживаю двумя руками!!!Не знаю у кого как, но я в прошлый год месяц поварила через день и всё я выдохлась.Потом варила и сейчас варю 1-2 раза в месяц, только для себя.На продажу, если только брынзу.Достаточно того, что надо сепарировать и варить творог.
Я делаю очень простенький сыр, на ферменте. По мне, такой сыр сделать проще и быстрее, чем пропустить молоко и сварить творог. Особенно если молока много, сразу парное заквасила и вообще возни никакой. Меня этот сыр спасал, когда 2 коровы было и молоко не всегда разбирали.
Ирина, но ведь парное не годится для этого. Каманина сама говорила, что молоко должно созреть хотябы несколько часов а-то и пол дня. А потом делай с ним что хочешь.
Честно скажу, меня жаба душит, когда приходится сыворотку из-под сыра выливать, там столько сметаны
И даже на простенький сыр у нас нет покупателей, а творог со сметаной в этот год не плохо берут.
Сыр это самое выгодное, зреет и храниться долго,
Люда наши мысли материальны что задумали рано или поздно все сложится
да не так и много возни надо на поток поставить, я сразу варю два 12 литровых ведра и все успеваю
когда молока много это спасение
надо что бы 12 часов отстоялось, это уже проверенно, я утром подою вечером сыр варю
Привет девчонки
Лена, а ты взбивай масло из этой сыворотки! А из творога можно ещё и творожную массу с изюмом, например, делать на продажу. Деткам будут хорошо брать.
Оля а разве можно из сырной сыворотки масло взбить???
Ну... я не знала тогда, что из парного нельзя делать. Вот и делала. И получалось. Сейчас молока немного (у меня козы, я к Людмиле по старой памяти хожу, коровы - моя любовь навеки, только сейчас для меня корова... ну много для меня даже 15 л молока в день), собираю за несколько дней, вот и созревает
Иногда почему-то в сыворотку уходит очень много жира, тогда я пропускаю сыворотку через сепаратор и делаю масло
Ещё как можно! Промываете потом хорошенько от кислого и все! Из творожной сыворотки тоже можно(это для тех кто из цельного молока творог делает)
А мы в банке кототили. И сепаратор мазать не нужно)) хотяяяяя, конечно, это смотря какие объемы
а то про масло уже забыла
вот ведь Оля обрадовала очень
а взбивать наверно долго ???? и еще вопросит совортку надо охлаждать или сразу можно взбивать?
Ксюш, ты из сметаны делала масло когда-нибудь? Можно поступить также и с сывороткой. Чуть позже напишу как мы делаем.
Да Оля из сметаны всегда взбиваем.когда конечно хватает , сейчас молока мало вот и заинтересовалась, да и после сыра сыворотку выливаем в землю
буду ждать, спасибо.
А я приспособилась масло бить в кухонном комбайне, не насадкой для сбивания, а ножом. Выкладываю сметану прямо из холодильника и минут за 10 масло сбивается. Масло получается сухое и отмывается очень легко. А в банке... долго очень. И с сырной сыворотки иногда снимаю, если отстоится, и тоже в комбайне бью.
а у меня муж взбивает в ведре насадка от блендера на дрель надетая,а то я уже ухлопала дорогущий комбайн.