Сельская жизнь-миф или реальность. Лет 15 назад мне казалось это мифом,но последние десять лет оказались реальной жизнью,засосавшей видимо нас тут навсегда.Раньше может быть об этом я бы сказала с сожалением,но теперь понимаю,что другой жизни я уже не хочу и не представляю.
И так,небольшое отступление в прошлое.
Поднакопив некоторую сумму денег,мы конечное же решили обзавестись своим жильём. Выбор остановили на Родине супруга,показался неплохим климат и места в принципе красивые. Приехав в 1998г.прошлого века в село,где жили родственники супруга,мы решили посмотреть дома,которые продавались. Хотели преобрести что то,где можно было сразу жить и в процессе заниматься перестройкой,перепланировкой участка. Выбирать особо было не из чего,так как более-менее приличных участков было немного и на одном из них мы остановились.
Он был конечно в плачевном состоянии,но перспектива развернуться позволяла планировать вдоль и поперек. Огород и небольшой сад был неухожен,но зато была скважина во дворе,а это уже неплохо.Вообщем дали задаток хозяйке и уехали дальше зарабатывать. Через год приехали,оформили все документы,привезла своих родителей ,живших в другой области и снова уехали на заработки. Ездили так долго,но в процессе отпуска каждый год успевали сделать невероятное. Вообщем картинка вырисовывалась довольно быстро и скоро начала радовать нас и даже окружающих.На это ушло около пяти лет,это при том,что ремонты-перестройки делались только в летний период(месяц-два).Огородом занималась моя мама,держала кроликов,пару свиней. Зимой,когда мы все собирались на праздники,то резали кабанчика или свинку,что радовало наши организмы своей натуральной пищей.Летом всегда свои овощи,фрукты. Стало нравиться понемногу это всё и решили мы что ли заняться помаленьку своим подсобным хозяйством.
Сначала хотели кролей развести,кур,гусей.Но для них не было абсолютно сараев,а были уже готовые,немного устаревшие сараи для свиней.Поэтому было решено обзавестись свиньями. Для этого нужно было кому то находиться дома,т.к родители не справились бы со всем этим,возраст всё таки. Поэтому я решила окончательно осесть дома и вплотную заняться хозяйством. Закупили новые сорта картофеля,высадили,также клубника новая,деревья,ну и всякие кабачки,огурцы.бурячки,гарбузики и прочая огородная пища.
Первый год моего присутствия дался нелегко,особенно после того,как родители мои покинули наш дом и вернулись на свою родину. Супруг приезжал через два-три месяца,кое что помогал в течении месяца и снова валил работать. По другому не получалось жить,вливаний денежных здесь не было,а хозяйство было только на первой ступени своего развития. Свиньи понемногу начали внушать доверие что ли. Держали,растили,резали,покупали новых и так далее. Решено было приобрести свиноматок,т.к покупка свиней на базаре оставляла желать лучшего. Сказано-сделано. Проштудировав немного литературы о породных свиньях,остановили свой выбор на необычной новой породе,которой ещё не так много было в Украине.
Так у нас появилась "венгерская пуховая мангалица" Через время так же появились "мангалы",они между собой похожи,но всё таки породы разные.
Здесь буду выкладывать фото своих "копилок" и остального хозяйства.
За три года стадо увеличилось,добавилась ещё и другая порода:"украинская степная",которая тоже очень вынослива и всеядна. Вообщем понемногу это всё стало приносить доход,ну и конечно подспорье для семьи.
Параллельно так же стали заниматься более устремлённо огородничеством.
Теперь немного фото моих свинюшек и пр.
Перчик съедается большими объёмами,ну и в банки тоже много идёт...
Урожай радует уже долго.
Файлы:
izobrazhenie_142.jpg
Экземплярчик впечатляет...
Файлы:
izobrazhenie_140.jpg
Ого, это как она туда попала
Ну и здоровая, и висит так прикольно 
Классные котяры
Пусть будут крысаловами хорошими!!! 
Ну ямка не очень глубокая,ок.метра всего,упор был..
Без помощи конечно бы не выбралась...
Елена Львовна, а это чего???
Сейчас мне наверное стыдно будет, но я не узнаю ничего подобного мною виденного 
Это гриб-дождевик.
Всем
.
да этож новая порода появилась.....сараёв не надо-живет в норах...... питается корнями,червячками,жучками..... во где можно людёв на бабло разводить
Добрый вечер Елена Львовна! Прочитал и просмотрел все, очень интересно и хорошие фото. Свинки вообще бомба. Вот выучюсь и приеду к Вам за поросятками:) если пустите:)
свинки тоже будут рады..
А скока тебе учитсья?
Ну спасибо:) А учится долго - 4 года, а потом если все хорошо думаю на заочное на два года ещо.
Сегодня закололи хрюшку,а то сафсем сидели голодные...теперь есть работа на пару дней..
Файлы:
izobrazhenie_156.jpg
izobrazhenie_154.jpg
izobrazhenie_153.jpg
Хорошая хрюша..
Стоят тёплые деньки...свиньи шляются по огороду...
А это Зина свой выводок учила в грязи гримироваться...
Файлы:
izobrazhenie_162.jpg
izobrazhenie_169.jpg
izobrazhenie_164.jpg
izobrazhenie_158.jpg
Елене Львовна
А вы кровь спускаете? Я правильно понял? и поднимаете талью? Я тоже хотел сделать себе не большой цех по разделке, но мне кажется что это не очень удобно, лучше на столе, я и один справляюсь, отец только закинуть помогает.
Ага мне тож интересно, дырки в груди не видать,скорее всего горло перерезано ,а на фото порез просто смотрится как складка,
и кровь собрать всю невозможно зато в сале и мясе ее тоже нет! Я угадал? И еще вопрос Лен ,там на фото где поросята на заднем плане похоже силос, ты его делаеш? Если да то как поедаемость?
Про силос. Я в прошлом году делал на пробу, силос получился качеством на 5 балов (даже в институт возил), так свиньи вообще не оценили. Ковыряли по немногу, но в итоге большую часть выкидывал из корыт, так и скормил корове. А про кровь-так мы ее собираем на колбасу, да и продается по немногу, остатки собакам.
Анна Львовна! Добрый вечер! Читаю ваш блог,свинки у вас просто прелесть! Вот бы мне столько!!! Так хочется завести,но места нет. Пока буду вашими любоваться!
Вся кровь идёт тем же свинам...
По поводу на столе или в подвесном состоянии... Мы всегда только в лежачем разделывали,но мне не нравится.Супруг сам режет только небольших,разделывает неплохо,но перевернуть всё равно неудобно.
Эта свинища была большая,кг 260.Закололи ударом в обл.шеи,взяли всю кровь и подвесили...Наняли специалиста для этого,у него все приспособления для этого.У нас лебёдки нету.Очень удобно палить тушу,с любой стороны подошел и не надо надрываться.
В горле маленькая аккуратная дырка.
Не Толь,это свинское дерьмо с подстилкой,которое перегнивает за лето,потом в огород.
ЛЕНА Львовна. Я извиняюсь
.
Ленок,свинища улетная
. Голод вам точно не грозит.Столько мяяяяяса!! Как теперь его прибрать такую беду!!!! Бедненькая ты,трудяжка 
Благодарю,шо посетили...
Оль привет...Точно я бедная...три дня не разгиналась,часть переработала,часть сложила по морозилкам,пришлось в аренду ещё взять третью камеру,шоб сало распихать...Закатала паштета маленько,тушенки немного,натопила смальца 15л.,на первое время фатит. Мнясо тоже есть вроди.
Елена Львовна, а можно про паштет, и тушенку по подробней. Че то ни как не получается у меня ее делать. Морепродукты катаю в любую банку-все получается, ни разу бомбажа не было, а вот с тушенкой как то не как. То взарвется, то сухая и горчит. В чем дело не могу понять.
Стянули кабачки,на очереди гарбузы,а их ну очень много
Файлы:
p9190021.jpg
Вот это размах я понимаю!!!
Класс!!! 
А скармливаете как, Елена Львовна, сырыми или варите?
Меня тоже этот вопрос волнует. Под каким соусом это любят кушать хрюхи?
Ни в коем случае не варим...только в сыром виде и не под каким соусом...
Имеется корморезка,пропустили и выдали всем...в день 100-120кг уходит..
Тыкву как свезём,то куча ещё больше будет...
Лена а какие сорта кабачков? Или там всё подряд да ещё переопыленное за года.