Я обожаю сербское тесто фило. Но за четыре года жизни на Балканах я ни разу не сделала "домашний" вариант этого теста (а зачем, спрашивается, когда вот оно, пожалуйста, в любой пекарне)). Приехав в Россию и не обнаружив сего продукта в местных магазинах, я заболела мечтой освоить это тонкое дело. Именно этим я и собираюсь заняться в этом блоге 
На фото - пита с вишней из покупного варианта фило.
Продолжение следует!!!
По поводу безумной популярности этого теста на Балканах (и изделий из него) мои мысли таковы:
1. Оно супербюджетное (чего там - мука - вода - соль. Растительное масло в тесто, на тесто, на руки, на стол)) И выход продукта радует.
2. Начинки - чего душа пожелает!!! Творог, мясо, ягоды, картошка, грибы.... Даже пустой бурек пользуется спросом.
3. Полтора часа времени (из которых час вы с тестом будете отдыхать) и чистый стол. Все, что нужно для счастья.
4. Ну и оригинально, конечно, для нашей местности.
Ааааа, самое главное для счастья - РЕЦЕПТ!!!! Будем искать вместе. Первый пошёл)))
Вы здесь
Фило-философия или тянем-тянем тесто. Страница 8 из 8
Опубликовано вт, 19.04.2016 - 23:04 пользователем Filo
Раздел:
Ключевые слова:
- Блог пользователя Filo
- 13571 просмотр
видно, не дошла))))))))))))
Так сахаришь сливки когда взбиваешь? или они пресные??
Ведь вот третий раз спрашиваю!!!!!
влюбилась, что-ли????
Спасибо) Мне понравился рецептик!
фи как прозаично)))) А я уж подумала, что влюбилась точно не я))))
не.. всё четко)))) пусть уж лучше проза.. В страшном сне только вижу, как я влюблюсь..
Это такое гемор)))) спаси и сохрани!))
Согласна, Наташ!!! Фигсдва мы б тут на форуме со всеми общались, видюхи снимали - голова была б где-то в другом месте точно!!! Проза тоже часто бывает интересной и захватывающей))
У меня так)))))))))))))
Привет, дорогие!!!
)))
Абсолютно в тему своей ветки я получила от свекрови из Сербии пару упаковок теста-фило
Сейчас догрузится видос и выложу сюжет, как вчера я делала гибАницу
Очень сытная веСчь, сегодня доедать будем на ужин)))
Всем приветы)))
Я вчера сваяла питу с яблоками (из готового теста фило). Что-то ленилась снимать, но потом все ж поборола свою лень)) Угощайтесь!!!
Пита с маком из покупного фило
Всем ПРИВЕТ
Анжелика, спасибо за блог! Я опять про буреки вспомнила, а за одно и Вас :)
Может и какие еще рецептики сотворю, воодушевившись написанным и показанным
Вовремя вы слиняли от нас