сыроварня

Вы здесь

Пять советов, как выбирать сыр

Сыровары всего мира балуют потребителей многообразием своей продукции. Я даю несколько советов, как правильно выбрать это вкусный продукт. Тем, кто ждет информацию о фальсификате и пальмовом масле, я скажу достаточно просто- гарантией натуральности является возможность присутствовать на самом производстве. Во всех остальных случаях спасет только документальный контроль.Хотя у мошенников. чаще всего, самые правильные документы.

Сыроварня. Осознанная неокмпетентность.

Варим, варим, варим...
Рецепты, нюансы, вопросы.
Начинает доходить масштаб кампании.
Век живи, век учись, чем дальше в лес тем, ну вы знаете..
Процесс автоматизирован настолько, насколько можно автоматизировать мини.
Но управляет- то человек.
Никакой инструкции здесь не хватит, делай как я.
Уже ясно, что к мацарелле перейдем не раньше февраля.
Сыр качотто, рикотта и натуральный йогурт.
Качотта разной степени выдержки, остальное первой свежести и натуральности.
Но столько мытья рук и посуды, просто мойка, а не сыроварня)))