Выращивание огурцов. Часть 2

Первая часть здесь

После появления настоящего листа всходы прореживают, оставляя на 1 м2 не более 5—6 растений. При прореживании не следует выдергивать растения, лучше срезать их на уровне почвы. Если опоздать с прореживанием, то растения вытягиваются, дают поздние боковые побеги и урожай снижается. После прореживания к растениям подсыпают слой торфа или опилок 3—4 см.
Грядки с огурцами нужно держать чистыми от сорняков и проводить регулярное рыхление почвы. Вокруг растения рыхлят вручную на небольшую глубину (1,5— 2 см), осторожно, чтобы не повредить корневую систему, оставляя защитную зону сначала 5—6, затем 10—12 см от стебля. Остальную площадь грядки рыхлят вилами, втыкая их между рядами растений на полную глубину рожков и сразу вытаскивая, не делая никаких движений в стороны. Такое рыхление оказывает положительное влияние на развитие корневой системы, которая размещается в верхнем слое почвы.
Уход за огурцами
Для того чтобы получить высокий урожай огурцов, нужно обеспечить быстрый рост листьев еще до цветения, поэтому необходимо увеличить дозу азотных удобрений в начале роста растений. В этот период нужно проводить некорневые подкормки лучше всего мочевиной. В 10 л воды разводят 1 чайную ложку удобрения, расходуя 10 л на 10 м2 грядки. При недостатке азота в почве у растения листья становятся светлыми, рост его приостанавливается, плоды бледнеют и заостряются.
При выращивании огурцов в открытом грунте им за вегетацию дают 3—4 подкормки полным минеральным удобрением.
Первый раз подкармливают в момент цветения огурца. В 10 л воды разводят по 1 чайной ложке сульфата калия, мочевины, суперфосфата и 1 стакан коровяка, расходуя на 4 м2 по 5—6 л. Затем во время плодоношения огурцы подкармливают трижды. В первую подкормку в 10 л воды разводят 0,5 л кашицеобразного куриного помета, 1 столовую ложку нитрофоски и 3 столовые ложки древесной золы. Спустя 15—18 дней растения подкармливают второй раз. В 10 л воды разводят 1 л разведенного (1:3) коровяка, по 1 чайной ложке сульфата калия и суперфосфата и 1 чайную ложку мочевины. Этот раствор обязательно процеживают и подкармливают растения из расчета на 1 м2 8—10 л раствора удобрений. Через 15 дней дают последнюю корневую подкормку. В 10 л воды разводят 1 л разведенного (1:3) куриного помета и 1 столовую ложку полного удобрения, расходуя по 5 л на 1 м2.
В течение вегетационного периода с интервалом 12— 15 дней проводят некорневые подкормки — опрыскивают раствором мочевины (1 чайная ложка на10 л воды), расходуя 1 л на 1 м2. Эти подкормки увеличивают урожай, улучшают рост и развитие растений, они меньше поражаются мучнистой росой. Обычно все подкормки делают во второй половине дня или в пасмурный день.
Огурец — влаголюбивая культура, хотя избыточная влажность почвы неблагоприятна для него. Оптимальная влажность почвы для него 70—80% от предельной полевой влагоемкости. Корневая система огурца размещается в верхнем слое почвы, в которой часто не хватает влаги, поэтому растения нуждаются в поливах. Поливают их очень осторожно, особенно до плодоношения, часто, но не обильно, через 2—3 дня примерно по 5—8 л на 1 м2. Во время плодоношения — через 1—2 дня по 10—15 л на 1 м2 в зависимости от погоды.
В пасмурную погоду поливают меньше. Поливочная вода должна быть не холоднее 22°С. При поливе холодной водой растения могут поразиться грибными заболеваниями и погибнуть. Нельзя поливать огурцы из шланга сильной струей на расстоянии 1 м и более, так как в результате размывается почва, механически повреждаются корневая система, листья и стебель.
Расскажем об опылении огурцов. Это перекрестноопыляющиеся растения с раздельнополыми цветками. Их опыляют пчелы, шмели, муравьич и др.
На огуречном растении цветки образуются в пазухе каждого листа. В начале цветения больше появляется мужских цветков, в период плодоношения больше женских, особенно на боковых побегах. У некоторых сортов мужские и женские цветки появляются одновременно, например у сортов Вязниковский, Алтайский ранний и др.
Благоприятному соотношению женских и мужских цветков на растении способствуют редкая посадка растений (4—6 штук на 1 м2), временное подсушивание почвы; снижение температуры, прогревание семян; увеличение содержания углекислого газа в приземном слое воздуха.
Нормальное оплодотворение цветков огурца наблюдается при температуре 18—24°С, а наиболее благоприятная температура для оплодотворения—24—26°С. В холодную дождливую погоду насекомые реже посещают цветки, они меньше оплодотворяются и завязи часто опадают. Кроме того, при неблагоприятных для опыления условиях оплодотворяется только часть семяпочек, в результате чего образуются искривленные плоды.
Если в период цветения огурцов стоит ненастная погода и пчелы не летают, то для получения урожая нужно проводить ручное опыление. Для этого днем нужно сорвать мужские цветки, освободить их от венчика и вложить тычинками в женский цветок. Пыльца мужских цветков наиболее жизнеспособна в первые часы цветения при температуре 20—25°С и относительной влажности воздуха 80—90%. При снижении температуры до 13—14 жизнеспособность пыльцы уменьшается. При температуре ниже 12° цветки огурца большей частью остаются весь день закрытыми, в этом случае опылять растение не следует.
Длинноплодные сорта огурца не нуждаются в опылении, давая партенокарпические, т. е. бессемянные, плоды, например Стелла, Московский тепличный, Грибовчанка, НИИОХ-412.
К сбору огурцов приступают через 45—50 дней с момента появления всходов. В зависимости от сорта собирать огурцы нужно чаще, так как оставленные переросшие зеленцы потребляют много питательных веществ и рост остальных плодов сдерживается. У скороспелых сортов плоды собирают через день, у остальных — через 2—3 дня. При съеме плоды отщипывают, а не отрывают от растения.
Чтобы увеличить урожай и ускорить созревание зеленцов, плети нужно разложить на пустые места поперек грядки, можно пришпилить рогаткообразной палочкой к почве и подсыпать земли. Это способствует образованию корневой системы и усилению питания растений. Боковые побеги нужно прищипнуть на длину 30— 40 см, иначе будет сильное переплетение побегов.
Обычно при выращивании огурцов в открытом грунте урожай поспевает в июле.
В борьбе с болезнями и вредителями очень важное значение имеют профилактические и агротехнические мероприятия: обработка семян, правильное внесение органических и минеральных удобрений, соблюдение севооборота, уничтожение сорняков, на которых, как правило, зимуют возбудители болезней и вредители, уборка и сжигание растительных остатков. Огородникам нужно больше пользоваться народными средствами.
Например, при борьбе с белокрылкой (крошечная белая бабочка) фанеру (30X30 см) красят белой или желтой краской и мажут вазелином или солидолом (можно медом) тонким слоем, ставят 1—2 фанерки между рядами растений, и бабочки легко прилипают к поверхности.
Если на листьях огурца появляется белый налет в виде плесени — это мучнистая роса, грибное заболевание. Нужно сразу опрыснуть слабым раствором медного купороса или хлорокиси меди (1 чайная ложка на 10 л воды). Из народных средств применяют настой коровяка: 1 кг густого коровяка заливают 9 л воды, хорошо размешивают, затем процеживают и опрыскивают 2 раза с интервалом 6 дней.
Часто огурцы страдают от бурой пятнистости плодов, которая обычно появляется при пониженных температурах и поливе холодной водой. При первых признаках нужно сразу прекратить поливы (временно), опрыснуть растения 1%-ной бордоской жидкостью или раствором 1 столовой ложки хлорокиси меди в 10 л воды. Повторить опрыскивание через 6—7 дней.
Нужно учесть, что при использовании любых химикатов или настоев снятые плоды необходимо тщательно мыть.
Выращивание огурцов под пленкой
В настоящее время светопрозрачная пленка получила наибольшее применение при выращивании ранних овощей, особенно огурцов, где урожай получают на 3 недели раньше, чем с открытого грунта. В основном применяют полиэтиленовую пленку, она хорошо пропускает свет, морозоустойчива, прочна и легка. При высокой температуре пленка расширяется, при низкой — сжимается. Это свойство надо учитывать при ее креплении на теплицу.
При резкой смене температуры, т. е. при небольших заморозках (минус 1—2°), под пленкой сохраняется плюсовая температура; если растения с вечера будут политы теплой водой, температура повысится. В теплице должны быть термометры воздушные и почвенные.
Подготовку теплицы начинают весной. Теплицу нужно тщательно продезинфицировать. Для этого нужно в 10 л воды развести 2 столовые ложки карбофоса или 1 столовую ложку формалина, расходуют 10 л этого раствора на 5 м2 теплицы.
В апреле заносят грунт из расчета по 1 части торфа, перегноя или компоста, 2 части дерновой земли и 1часть древесных опилок. Все тщательно перемешивают и делают гряды вдоль теплицы шириной 80 см, между гряд оставляют проход 60 см. На гряды вносят минеральные удобрения из расчета на 1 м2: мочевины 1 чайная ложка, суперфосфата двойного гранулированного 2 столовые ложки, или 4 простого суперфосфата, и 2 столовые ложки сульфата калия или хлористого калия 1 столовую ложку и золы 2 стакана. Затем гряды перекалывают на всю глубину, т. е. на 25 см. За день до посадки огурца на постоянное место гряды обильно поливают горячей водой (50°) из расчета 5—6 л на 1 м2. В этот же день поливают выращенную рассаду. Лучше сажать рассаду в пасмурный день, а если день солнечный, сажают во второй половине дня. Перед посадкой делают лунки посередине грядки с расстоянием 25 см лунка от лунки (4—5 растений на 1 м2).
Температура грунта должна быть не менее 16°, воздуха— 18—20°. Перед посадкой грядку с лунками поливают раствором марганцовокислого калия (красного цвета) при расходе 2 л раствора на 1 м2.
Рассаду высаживают очень осторожно, вертикально. После посадки температуру в теплице поддерживают днем на уровне 20°, ночью — не ниже 18°. В первые 3 дня после посадки огурца нельзя повышать температуру выше 25°, иначе растения плохо приживутся. Нужно помнить, что температурный режим в необогреваемых тепличках колеблется в течение суток. Резкого снижения температуры можно избежать, укрывая растения и поливая во второй половине дня теплой водой (30°). Влажность воздуха в солнечную погоду держат на уровне 85—90%, в пасмурную — несколько ниже — 75—80%.
Ответственным моментом при выращивании огурцов под пленкой является полив. Их поливают только теплой водой (20—25°). Стоит один раз полить холодной водой, как растение сразу заболевает, плоды будут уродливыми. До цветения поливают через 3—4 дня (Зг—4 л/м2), а во время плодоношения — через 1—2 дня из расчета 10—20 л на 1 м2 в зависимости от погоды. Появившиеся на поверхности оголившиеся корни засыпают опилками или торфом, но не перегноем. За весь летний период делают 4 корневые и 3 некорневые подкормки, те же, что и для открытого грунта, только расходуют от 8 до 10 л этих растворов на 1 м2.
Некорневые подкормки. В 10 л воды разводят 1 столовую ложку мочевины и опрыскивают растение сверху и снизу листовой поверхности мельчайшими каплями. Это ускоряет плодоношение, увеличивает урожай и помогает бороться с болезнями (мучнистой росой). Некорневые подкормки делают с интервалом 12—15 дней.
Собирают урожай через 1—2 дня, редкие сборы задерживают налив последующих завязей, что уменьшает урожай.
Формируют огурцы в тепличке в зависимости от сорта, обычно в один стебель при подвязке высотой до 1,5—2 м с оставлением боковых побегов первого и второго порядка длиной до 20—30 см, не более.
В жаркую погоду нужно открывать все форточки, двери для хорошего проветривания и опыления.
Для пленочных теплиц рекомендуются следующие сорта: гибрид Зозуля (ТСХА-77), гибрид Апрельский (ТСХА-98), гибрид Кристалл — скороспелые, высокоурожайные, обладают в некоторой степени партенокарпией, т. е. самоопылением. Но опыление пчелами увеличивает их урожай. Плоды их длиной 10—18" см, хорошего вкуса, пригодны для консервирования. Гибрид Родничок — урожайный, плоды у него хороших вкусовых качеств, пригодны для засолки. Гибрид Майский — урожайный, скороспелый, плоды у него вкусные, салатного значения.
В теплицах под пленкой выращивают также сорт Изящный, гибриды 516, 517 и ВИР-505. Все они скороспелые, высокоурожайные.
Из партенокарпических сортов, не требующих опыления, можно рекомендовать гибрид Стелла. Он высокоурожайный, салатного значения, на 1 м2 высаживают не более 3—4 растений. Плоды длиной 12—15 см, высоких вкусовых качеств. Московский тепличный — урожайный, салатного значения, плоды удлиненные, вкусовые качества хорошие. На 1 м2 высаживают 2 растения. Дин-зо-сн— скороспелый, длинноплодный, урожайный, салатного значения.
Так как в основном выращивают сорта перекрестноопыляемые, нужны пчелы. Во время цветения огурца их приманивают, опрыскивая медовым раствором (1 чайная ложка на 1 л воды). Можно нарвать желтые цветы (одуванчики и др.) и поставить у входа в тепличку.
Часто огородники, уезжая, оставляют растения огурца на неделю и более без полива. Чтобы огурцы не повяли или не погибли, нужно в тепличке на грядку между растениями поставить несколько открытых сосудов с водой и на верх шпалеры повесить 1—2 ведра с водой. Это увлажняет воздух, огурцы превосходно себя чувствуют и могут без полива нормально развиваться в течение 10 дней и более.
Многие овощеводы-любители обрезают желтые здоровые листья и даже зеленые — это неправильно. Обрезать можно только больные листья и только после обработки, чтобы не распространять инфекцию. При этом черешки не оставляют. Остальные листья не обрезают. Вообще растения огурца лишний раз не надо травмировать— это сказывается прежде всего снижением урожая.