Здравствуйте! Я покупаю фермерское парное молоко и обычно я его сразу пастеризую, но эпизодически бывают ситуации, когда оно у меня сырое стоит в холодильнике 3-4 и даже 5 дней и ничего с ним не происходит, оно не портится. У меня закрались подозрения, что производитель использует консервант. Подскажите, пожалуйста, каковы сроки годности непастеризованного молока?
Вы здесь
Каковы сроки годности непастеризованного молока?
11 сообщений
вт, 13.12.2016 - 15:45
#1
Самые популярные темы
- Помощь для начинающих животноводов - корова. Часть 4
- Помощь для начинающих животноводов - корова
- Нормированное кормление высокопродуктивных коров
- Симменталки от тёлочки до коровы
- Консультации ветеринара практика. КРС.
- Бычки на откорме
- Джерсейская порода
- Помощь для начинающих животноводов - корова. Часть 2
- Доильные аппараты
- Какое сочетание кормовых трав лучше высевать для сена для КРС
выташите его в теплое место.
или оставьте парное но ночь и все увидите..
радоваться должны что хорошее и чистое молоко а неподозревать..
То, что оно у вас не портится, означает, что молоко хорошее, фермер чисто доит и правильно охлажадет. В парном молоке есть период, назвается бактерицидной фазой. Если молоко чисто подоить и охладить в первые 2 часа до +4 град, то оно легко может простоять до недели в холодильнике без пастеризации. И коровы у фермера без мастита и проч. Зря вы на фермера грешите. В промышленности другие сроки хранения.
Ну а как не подозревать, если везде пишут, что срок парному молоку от силы пара дней, а потом оно начинает скисать. Если это не так и срок годности парного молока 3-5 дней вполне реален, то я расслаблюсь )) и буду дальше с удовольствием использовать это молоко!
Спасибо, большое! Это то, что я очень хотела услышать.
сомневаетесь..оставте пол литра или сколько нежалко парного молока на столе
и посмотрите через сколько скиснет..
только не говорите про консерванты от кого берете молоко.
я после такого вопроса человека бы исключил из покупателей
У меня после дойки молоко проходит через ультрофиолетовую лампу.Срок хранения неделя.Это хорошее свежее молоко.
Нигде такого не встречала. В тепле-да, скиснет. Молоко с фермы в сыром виде обычно три дня выдерживает, но там бактериальная обсемененность выше.
Это в доильном аппарате?