гриб "Вешенка". доморощенная корзинка с грибами

Очень интересно как организуете выращивание. Где выращивать будете? Сами сеять или блоки покупать будете?

Здравствуйте. Очень хорошее дело - свои грибочки Вешенку действительно многие растят в помещении. Но наверное не все знают, что этот гриб прекрасно растёт и под открытым небом.
У меня не большая плантация находилась с северной стороны гаража. Росли грибочки на тополиных пеньках. (Собственно с этих пеньков всё и началось когда по весне коммунальщики спилили тополь рядом с моим домом. Жаль было что добро пропадает. Вот и затеяла я грибную грядку в огороде). Затрат немного. Особого ухода тоже. В пенёчках сверху насверлила дырок, полила субстратом с грибницей. Присыпала немного землёй и сверху ещё один пенёчек, потом ещё. У меня были башенки из 3х пенёчков. На верхние пенёчки я уложила кружочки напиленные из того же тополя, сантиметров по 5. И всю конструкцию прикрыла старой мешковиной. И запаслась терпением. Ах, да! Главное я забыла! Место должно быть тенистым и пенёчки нужно регулярно поливать, можно сразу по мешковине говорят, но я снимала и поливала каждую башенку. Дело было весной. Первые грибочки были аккурат к моему дню рождения в первых числах сентября и потом радовали меня до самых заморозков. Срезала их аккуратно, ножом под корешок. Зимовали мои грибные башенки под открытым небом. Весенний урожай давали в средине апреля-мае. Как только наступала жара, плодоносить прекращали(обязательно нужно поливать!!! в жару) и вновь возобновляли с наступлением прохлады - в конце августа-сентябре. К стати, подпёрла я пенёчки стволом от старой спиленной яблони повреждённой непогодой и расщеплённой вдоль ствола - боялась, что сооружение рухнет, потому как немного накренились пеньки. А через пару лет, в трещине яблоневого ствола появились грибочки При желании с плодовыми пеньками тоже можно поэкспериментировать. Возможно древесину и других деревьев можно использовать
Через 5 лет урожай стал падать, пеньки разрушаться. Так что нужно было их заменить, но не успела. Если заинтересовало попробуйте. Это просто.

Приветствую
Я потом в ученики!

тоже люблю грибочки

Наталья, тема очень классная.
Я вот вспомнила, у меня за городом на участке какой-то варвар много берез спилил и пеньки раскидал.
Вот где можно будет сажать грибочки.
Спасибо за тему, вдохновила.

Плодовые тела вешенки — безусловно, ценный продукт питания. Долгое время отношение к грибам было неоднозначным: то их считали равноценным мясу и яйцам, то называли бесполезным продуктом, который из-за большого количества хитина почти не переваривается в желудке. Последние данные химического состава вешенки показывают, что она содержит все необходимые организму человека вещества (белки, жиры, углеводы, минеральные соли, витамины), имеет низкую калорийность, но даже в небольшом количестве вызывают чувство сытости.
Грибы вешенка — настоящая кладовая полезных веществ. По содержанию белка и аминокислотному составу вешенка ближе к овощам, нежели к мясу. В плодовых телах данного гриба обнаружено значительное количество аминокислот (в том числе и незаменимых), которые не могут синтезироваться в человеческом организме и должны поступать с пищей.
По содержанию жиров вешенка превосходит все овощные культуры, причем в значительных количествах присутствуют стерины, фосфатиды, эфирные масла и полиненасыщенные жирные кислоты, которые не могут синтезироваться в организме человека и являются незаменимыми. Эти кислоты обеспечивают нормальный рост тканей и обмен веществ, они препятствуют отложению холестерина.
Следующим важным компонентом являются углеводы. Основная их часть, входящая во фракцию клетчатки, нормализует деятельность кишечной микрофлоры и способствует выведению из организма холестерина и различных токсических веществ.
Содержатся в данном грибе органические кислоты и ферменты, способствующие расщеплению жиров и гликогена.
По содержанию витаминов вешенка находится на уровне мясопродуктов, а по количеству пантотеновой кислоты превосходит овощи, фрукты, мясо, молоко и рыбу. По содержанию биотина вешенка — один из самых богатых этим витамином продуктов (8-76 мкг/100 г). Плодовые тела вешенки содержат весь комплекс витаминов группы В, а витамина В6 (пиридоксина) в ней больше, чем в рыбе и овощах. По содержанию витамина РР, способствующего улучшению кровообращения, препятствующего возникновению тромбов в сосудах и улучшающего деятельность печени и желудка, вешенке нет равных среди культивируемых грибов. Кроме перечисленных витаминов, в плодовых телах вешенки содержатся витамины С, В , D2 , Е.
В вешенке содержится до 7-8 % минеральных веществ. Это калий, регулирующий работу сердечной мышцы, фосфор, участвующий в обмене веществ и входящий в состав белков и нуклеиновых кислот, железо, принимающее участие в образовании гемоглобина и ряда ферментов, а также кальций, кобальт, медь, натрий и ряд других элементов, необходимых человеческому организму. Употребление блюд из вешенки способствует снижению уровня холестерина. Вешенка обладает антисклеротическим действием. Кроме названных лечебных свойств, было установлено, что в ней содержатся вещества, препятствующие образованию раковых опухолей.
http://novosibirsk.flagma.ru/veshenka-svezhie-ustrichnye-griby-o2383646....

Интересно. Буду наблюдать за успехами и учиться.

подписываюсь! ибо тоже идея в голове засела-кушать грибочки круглый год и в лес не ходить!
привет из башкирии!

Динк@ пишет:

Временно тема для меня отошла на второстепенный план!
но эту идею я не оставлю!

Будем ждать

ну как бизнес?лопату для денюх приготовили?