Собираюсь брать грант на развитие КФХ, хоту выбрать мясное направление

Здравствуйте форумчане))) Собираюсь брать грант на развитие КФХ, хоту выбрать мясное направление, хотелось бы узнать выгодно ли, какую породу лучше выбрать, самые оптимальные рационы, сколько сена, саломы, силоса, концентратов заготавливать, т.е. расход на 1 бычка(корову) в течении 15-20 мес., просьба не засорять тему а писать только все по теме... Заранее спасибо)