Вы здесь

Новости

Перейти к полной версии/Вернуться

Около 4 тыс. тонн колбасных изделий и почти 6 тыс. тонн мясных произведено предприятиями Хабаровского края с начала года. При этом за последние 7 лет существенно снизилась зависимость от импортного сырья – с 70% до 13%. Ассортимент насчитывает около 650 наименований, ежегодно осваивается до 15 новых сортов. Также растёт и количество производителей.
«В 2021 году новый цех по переработке мяса начал работу в Хабаровске, в этом году запущена линия по производству колбасных изделий в Комсомольске-на-Амуре, ведутся работы по созданию цеха в краевой столице мощностью до 100 тонн в год. Это – важная часть продовольственной безопасности региона и обеспечения граждан свежей и вкусной продукцией», - отметила Светлана Абдалова, начальник управления пищевой и перерабатывающей промышленности краевого минсельхоза.

Что нужно для создания нового, рабочего продукта? Кроме ресурсов и лабораторных исследований важно еще и понимание нужд потребителя этого продукта. Именно поэтому компания «Живые бактерии», российский производитель препаратов для здорового содержания животных и птиц на основе бактерий (ферментационные подстилки и активаторы для компостирования) регулярно посещает фермерские хозяйства. Так, основатель компании Татьяна Кондратьева, лично ведет диалоги с фермерами, осматривает помещения для содержания животных и прислушивается к мнению и запросам фермеров, чтобы потом перенести их идеи и пожелания на лабораторный стол в качестве идей для создания новинок. Так, к примеру, появились уже оцененные по достоинству подстилки для птиц и свиней с успокаивающим эффектом, благодаря которому животные и птицы значительно меньше агрессируют, и, если сказать простым языком, чувствуют себя счастливыми и довольными.

Очередная поездка «Живых бактерий» к фермеру-блогеру в г. Егорьевск (Московская область) была посвящена правильному использованию ферментационных подстилок. Как заложить подстилку, какие типичные ошибки допускают фермеры и как их избежать, как понять, что подстилка запустилась и работает – в нашем видео:

Заготовительный пункт сельскохозяйственной продукции и дикорастущего сырья открылся сегодня в Угличе, это позволило создать 4 новых рабочих места. Заготпункт оснащен новым оборудованием для закупки и первичной переработки продукции, включая цех по переработке, морозильные камеры и холодильники.
«С открытием нового заготпункта садовые товарищества, фермеры, самозанятые и местное население смогут гарантированно реализовывать излишки собственной продукции там, где ее вырастили, а потребители получат еще больше возможностей покупать экологические чистые овощи, фрукты, дикорастущие грибы и ягоды, полуфабрикаты, выпечку, кулинарную продукцию местного производства», – отметила заместитель директора – председатель комитета потребительского рынка, пищевой и перерабатывающей промышленности департамента агропромышленного комплекса и потребительского рынка Ярославской области Валентина Шишина.

Сахарные заводы Башкортостана произвели 68 тысяч тонн готовой продукции из свеклы нового урожая, что почти в три раза больше, чем на аналогичную дату 2021 года. На долю компании «Раевсахар», по состоянию на 26 октября, приходится 36,9 тыс. т продукта, Чишминского сахарного завода – 30,9 тыс. т. Всего предприятия переработали 443,5 тыс. т свеклы. Сахаристость корнеплодов нового урожая составляет 15,3%, показатель на уровне прошлого года.
Добавим, аграрии республики завершают копку свеклы. К 26 октября убрано 40,8 тыс. га, или 92% площадей с этой культурой. Валовый сбор сахарной свеклы составляет 1 млн 226 тыс. тонн, урожайность – 300,3 ц/га. Уборку этой технической культуры завершили в 9 из 19 свеклосеющих районов.

В Министерстве сельского хозяйства Республики Башкортостан провели опрос среди 114 субъектов инвестиционной деятельности агропромышленного комплекса региона. Они оценили меры государственной поддержки за последние 12 месяцев. Опрос был проведен на ведомственном портале Министерства сельского хозяйства республики ИС РЕСПАК. Итоги по 9 пунктам опроса показали, что большинство респондентов положительно оценили меры финансовой поддержки инвесторов в республике.

Нижегородский производитель молока СПК «Нижегородец» построил телятник на 750 голов в Дальнеконстантиновском муниципальном округе. Инвестиции в создание объекта составили 80 млн рублей. В открытии комплекса приняли участие заместитель губернатора Нижегородской области Андрей Саносян и министр сельского хозяйства и продовольственных ресурсов региона Николай Денисов.
«В Нижегородской области есть потребность в увеличении объемов производства товарного молока, поэтому для региона открытие комплекса - важное событие, а поддержка подобных проектов является одной из приоритетных задач правительства. Для создания нового телятника 40 млн рублей предприятию выделил наш Фонд развития АПК в виде льготного займа и 35 процентов от затрат инвестору планируется возместить в виде субсидии. Всего в рамках программы развития агропромышленного комплекса региона на возмещение части затрат на строительство животноводческих объектов в текущем году направлено свыше 260 млн рублей. На 2023 год планируем увеличить финансирование до 400 млн», - рассказал Андрей Саносян.

По оперативным данным Минсельхоза Чувашии, в республике собрали 1,005 млн тонн зерновых и зернобобовых культур.
Об этом сообщил вице-премьер, министр сельского хозяйства Чувашии Сергей Артамонов. «Сегодня исторический день для сельского хозяйства республики. Аграрии собрали 1 млн 005,306 тыс. тонн зерновых, побив рекорд 30-летней давности. Как я ранее говорил, до этого рекорд был установлен в 1992 году – 1 млн 004 тыс. тонн», – сказал он.
В сельскохозяйственных организациях и крупных КФХ на сегодня скошено и обмолочено 297,8 тыс. га зерновых и зернобобовых культур, или 99,3% к плану уборки. В целом по республике валовой сбор зерна составляет 1,0 млн тонн при урожайности 33,8 ц/га.

Ростовская область по-прежнему сохраняет лидирующие позиции в России по производству сельхозпродукции. Несмотря на беспрецедентное санкционное давление, аграрии Дона добиваются выдающихся результатов. Об этом сообщил губернатор Василий Голубев на торжественном мероприятии, посвященном Дню работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности.
«Донские хлеборобы побили свой же рекорд – впервые собрано свыше 15 млн тонн зерновых. Ростовская область традиционно сохраняет лидирующие позиции по производству подсолнечника, товарной рыбы, молока и овощей. Выросли и объёмы переработки зерновых культур», - подчеркнул губернатор.
Урожай пшеницы в этом году вдвое превышает показатели 2014 года, средняя урожайность выросла на треть.

На Ямале завершился прием заявок на получение гранта «Агростартап» – меры поддержки для малых форм хозяйствования и фермеров, которая реализуется в рамках нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы».
За период заявочной кампании, завершившейся 21 октября, о своем желании стать получателями гранта заявили 11 начинающих фермеров. Заявки поступили от трех индивидуальных предпринимателей и восьми граждан из Приуральского, Пуровского, Шурышкарского районов, а также городов Салехард и Губкинский.

В хозяйствах области завершается уборка урожая, идет вспашка зяби. Предварительные итоги уборочной кампании во время оперативного совещания при Губернаторе доложил заместитель главы региона Михаил Глазков.
На данный момент в области завершили уборку зерновых культур и рапса. Лен-долгунец вытереблен на площади 22 тыс. га (96 % от плана). Аграрии намолотили 177 тыс. тонн зерна и 5,3 тыс. тонн семян рапса, запрессовали 2,6 тонн льнотресты. Все показатели выше уровня 2021 года.
Уборку овощей и картофеля в этом году задержали дожди, но в целом работы проходят в штатном режиме. Производители накопали 57 тыс. тонн картофеля, собрали более 7 тыс. тонн овощей открытого грунта, в том числе 4,5 тонн капусты, 1,4 тонн свеклы, 1,3 тонн моркови.

Садоводы Тамбовской области собирают урожай яблок. По оперативной информации регионального управления сельского хозяйства, урожай собран с 87% плодоносящих садов (1456 га). Урожайность – 96 ц/га, что выше прошлогодних показателей. Валовой сбор плодов - 14 тыс. тонн.
Садоводы Петровского, Первомайского, Жердевского, Моршанского и Гавриловского районов собрали весь урожай яблок. Работы по сбору плодов продолжаются в Мичуринском, Сосновском и Тамбовском районах.

Индекс физического объема (ИФО) производства сельскохозяйственной продукции за 9 месяцев 2022 года составил 112,5%. Об этом сообщил заместитель губернатора Нижегородской области Андрей Саносян.
«Сельское хозяйство для нас – одна из стратегически важных отраслей, так как от ее развития напрямую зависит продовольственная безопасность региона. Используя тот потенциал, который есть у нас и в странах-партнерах, удалось не только дать достойный ответ на санкционное давление, но и нарастить объемы производства. На то, чтобы полностью переориентироваться на отечественную сельхозтехнику, на продукцию нашей селекции в растениеводстве и животноводстве, потребуется еще некоторое время, и государство прилагает максимум усилий для стимулирования этих процессов. В частности, увеличиваются объемы субсидий и доступность льготного кредитования. К примеру, в этом году на различные программы поддержки АПК в рамках дополнительного финансирования отрасли на фоне санкций было направлено более 700 млн рублей», - рассказал Андрей Саносян.

В животноводческом направлении региона в текущем году достигнут рост производства по основным показателям - мясо свиней, мясо птицы, валовое производство молока и продуктивность коров.
По состоянию на 1 октября 2022 года на территории области поголовье крупного рогатого скота во всех категориях хозяйств составляет 609,2 тыс. голов (+7% к сопоставимому уровню предшествующего года). Поголовье коров в хозяйствах всех категорий – 230,9 тыс. голов (+8%), свиней – 943,6 тыс. голов (+65%), птицы – 15,5 млн. голов.
Производство мяса (скота и птицы на убой в хозяйствах всех категорий) на 1 октября 2022 год составило 393,5 тыс. тонн (+15%), валовое производство молока - 239,1 тыс. тонн (+5% к сопоставимому уровню предшествующего года).

К 24 октября в области собрано 6 млн 53 тыс. тонн зерна, что превышает потребности региона в четыре раза.
Стоит отметить, что сейчас в области возделывается более 14 видов зерновых и зернобобовых культур, из которых восемь экспортируется за рубеж. Это пшеница, ячмень, нут, овес, горох, чечевица, рожь, кукуруза, просо. Из девяти масличных культур на экспорт идут пять: лен, горчица, рыжик, рапс, кориандр, сафлор.
С начала этого года за пределы области уже отгружено порядка 2 млн тонн зерна и продуктов его переработки, из них более 900 тыс. тонн – зерно нового урожая.

Специалисты Собского рыбоводного завода приступили к сбору икры чира от диких производителей. Для этого на реке Собь, в 60 км от поселка Харп, оборудована база с садковыми линиями. Она полностью автономна и позволяет заготавливать рыбопосадочный материал естественным способом.
Сейчас у рыбы период нерестовой миграции. Рыбоводы неводами добывают её и помещают для «дозревания» по разным садкам, отделяя женские особи от мужских. На данный момент в садковой линии находятся 563 самки и 1134 самцов чира. Здесь их будут держать до тех пор, пока температура воды составляет плюс два градуса - именно при таких условиях происходит процесс созревания самок.
Сбор икры - работа кропотливая, требует особых навыков. От качества икры напрямую зависит дальнейший процесс инкубации.

Уборка главной масличной культуры – подсолнечника, в республике перешла «экватор». К 24 октября аграрии региона собрали почти 250 тыс. тонн маслосемян подсолнечника, убрав 52% всех площадей.
Средняя урожайность подсолнечника на сегодня составляет – 15,7 ц/га. В лидерах по валовому сбору маслосемян Куюргазинский, Стерлитамакский, Мелеузовский и Альшеевский районы. В хозяйствах этих муниципалитетов собрали от 23,6 до 25,9 тыс. тонн маслосемян. По урожайности подсолнечника лидируют хозяйства Гафурийского, Куюргазинского и Дюртюлинского районов, которые собирают от 22,1 до 23,2 ц/га семечек.

По оценке Минсельхоза России сельхозтоваропроизводители страны в 2022 году приобрели порядка 4,3 млн тонн минудобрений в действующем веществе, что почти на 7% выше, чем в 2021 году.
Хорошую динамику в этом направлении показывает и Республика Башкортостан. Если год назад хозяйства региона приобрели 80 тыс. тонн минудобрений в действующем веществе, то в текущем году - уже 94 тыс. т. Таким образом, рост составил почти 17%.
«Аграрии Башкортостана сумели собрать рекордный урожай зерновых и зернобобовых культур не только из-за хороших погодных условий, но и благодаря росту использования минеральных удобрений, – сказал заместитель Премьер-министра Правительства РБ – министр сельского хозяйства Ильшат Фазрахманов. – Чтобы высокие урожаи стали традиционным явлением, необходимо и дальше наращивать использование минудобрений».

Ремонтные предприятия Республики Башкортостан освоили технологии изготовления новых запасных частей и восстановления изношенных деталей к сельскохозяйственной технике. Примечательно, что в линейке изготавливаемых деталей немало и таких, которые предназначены для импортной техники. Сегодня ассортимент таких деталей насчитывает 2 тыс. наименований к 42 видам сельскохозяйственной техники.
«В работе задействовано 34 республиканских предприятия, которые заблаговременно начали занимать нишу импортозамещения запасных частей, - сказал Премьер-министр Правительства Республики Башкортостан Андрей Назаров. – Ими освоены технологии изготовления большой номенклатуры запасных частей к современной сельхозтехнике, в том числе к зарубежным зерноуборочным комбайнам. Большую роль в этом процессе сыграла наша региональная программа технической модернизации АПК, в рамках которой ремонтным предприятиям возмещается до 40% затрат на приобретение оборудования для производственной деятельности. За три года по этому направлению из бюджета республики выплачено около 200 млн рублей субсидий».

►Сегодня 27 октября августа в 17.45 московского времени состоится премьера ролика "Бизнес на форели и туристах. Как выращивают форель на Иссык-Куле? Радужная и янтарная форель".

►Премьера продлиться 36 минут.

►Переходите по ссылке прямо сейчас, устанавливайте уведомление, чтобы не пропустить премьеру!

► ФЕРМЕР.РУ продолжает публиковать видеоролики из АгроЭкспедиции «Сельское хозяйство Кыргызстана». В этом видео мы покажем, как выращивают различные виды форели на легендарном высокогорном озере Иссык-Куль в Кыргызстане.

► Хозяйство Ала-Балык начало свою деятельность в 2010 году и специализируется на разведении янтарной и радужной форели. На момент съёмок акваферма располагает 18 бассейнами для продукционной рыбы, а также инкубационный цех.

► Икра для выведения рыб не доится, а закупается из Европы и России. После покупки и растаможивания она помещается в инкубаторы. Как только мальки вылупились, их перемещают в специальные аквариумы, где они будут находиться до достижения веса в 5 грамм, а уже потом их переведут в уличные бассейны. Там форель будут распределять в бассейны в зависимости от веса, к тому моменту рыбка может весить от 200 до 500 грамм.

► Бассейны в хозяйстве имеют круглую и прямоугольную формы, но руководитель отмечает, что круглая форма более предпочтительна, так как вода в ней не застаивается, а циркулирует.

► Воду для бассейнов используют из горных рек, большое количество которых вытекает из ущелий. Вода из ледника имеет достаточно низкую температуру, как раз подходящую для форели.

► Хозяйство находится в курортном районе Кыргызстана – на побережье озера Иссык-Куль. В этом месте большая туристическая проходимость, поэтому кроме продажи рыбы в магазине, дополнительным источником дохода являются туристы, приезжающие попробовать свежую и вкусную рыбку.

► По предварительному заказу конечных потребителей рыба поставляется прямо в столицу Кыргызстана – город Бишкек. Соотношение рыбы, реализуемой в магазины и рыбы для туристов и частных лиц составляет примерно 50/50. В среднем за сезон акваферма реализует 60 тонн рыбы.

► Также на территории аквафермы под навесами разбиты национальные кыргызские юрты, в которых туристы могут насладиться приготовленной здесь же форелью и немного узнать о традициях этой гостеприимной страны.

► Кормление рыб осуществляется исключительно импортном кормом из Дании и Франции, именно он дает привес рыбы 1:1. Производственный цикл от покупки икры до продажи рыбы занимает примерно две зимовки.

Фермер|YouTube |Форум

Правительство России направит Тамбовской области более 190 млн рублей на стимулирование производства масличных культур в рамках регионального проекта «Экспорт продукции АПК».
Получателями субсидии станут сельхозтоваропроизводители, занимающиеся выращиванием сои и рапса. По предварительным расчетам данная мера поддержки позволит нарастить объемы производства масличных культур на 75 тыс. тонн.
Всего в этом году на полях Тамбовщины посеяно 194 тыс. га сои и 27 тыс. га рапса. По оперативной информации управления сельского хозяйства области, уборка рапса подходит к завершению. Урожай собран с 86% рапсовых полей. Валовой сбор составляет 32 тыс. тонн культуры. Соя убрана с 40% площадей. Урожай – 150 тыс. тон. Уборочные работы продолжаются.