Новости

Сегодня 27 декабря в 17:45 московского временим состоится премьера видеоролика Доить кобыл круглый год? Легко! Как производят натуральный кумыс. Уфимский конный завод №119

►Премьера продлится 45 минут.

► Переходите по ссылке прямо сейчас и ставьте напоминание, чтобы не пропустить.

► В этом видео ФЕРМЕР.РУ покажет, как изготавливают кумыс на Уфимском конезаводе №119 в республике Башкортостан.
► Лошадей башкирской породы на конезаводе на момент съёмок насчитывалось около 900 голов, из них 400 маточного поголовья. Именно эти лошади участвуют в круглогодичной дойке. Из кобыльего молока также круглогодично делают натуральный кумыс.
► К слову, чтобы организовать дойку кобыл круглый год, нужно приложить немало усилий, т.к. у лошадей очень сильно развита сезонность размножения. На предприятии отмечают, что самый лучший способ наладить круглогодичное доение кобыл – это широкое внедрение селекционных методов, так как медикаментозное вмешательство при стимулировании охоты у кобыл ни к чему хорошему не приводит.
► Кормление дойных кобыл осуществляется сеном с добавлением зерна, остальные лошади питаются только сеном, т.к. башкирская порода лошадей отличается своей неприхотливостью. Исключением являются жеребцы, которые идут на случку. К слову сказать, у лошадей очень сильно развита иерархия, и самые сильные особи подходят к кормушке первые.
► Вопреки распространённому мнению, что лошади дают мало молока, кобылы Уфимского конезавода могут давать более тонны молока, так как все они проходят селекционный отбор уже более, чем на протяжении полувека.
► Дойка кобыл производится доильными аппаратами для коз. Аппараты переносные, поэтому они же используются на пастбище, куда проведено электричество. Дойка производится 4-6 раз в день, в зависимости от сезона.
► Особенностью дойки кобыл является тот момент, что не все кобылы отдают молоко, поэтому во время дойки к таким кобылам подводят жеребёнка, который носом бьёт по вымени и начинает сосать, и только тогда кобыла начинает отдавать молоко. Такого жеребёнка называют жеребёнок-провокатор.
► После дойки молоко проходит первичную фильтрацию и поступает в лабораторию, откуда по результатам исследования заливаются в специальные емкости – чиляки, которые используется для взбалтывания молока и производства кумыса, путем внесения туда закваски.
► Так как кумыс здесь производят исключительно натуральный, без каких-либо добавок и консервантов, то он хранится всего 10 суток и продаётся только на территории Башкортостана. Отпускная цена на момент съёмок составляла 85 рублей за пол-литровую бутылку натурального кумыса
Фермер|YouTube |Форум|Реклама

Сертифицированы сразу пять новых производителей органической продукции из Новосибирской области, что позволило региону стать одним из лидеров в стране. Переход хозяйств области на органическое сельхозпроизводство поддерживает региональное правительство, предоставляя аграриям субсидии из областного бюджета на проведение сертификации.
Органическое сельское хозяйство – очень перспективный и самый быстрорастущий сегмент в мировом АПК. Сибирские сельхозпроизводители имеют огромный потенциал по вхождению в рынок органической продукции, в том числе благодаря наличию больших площадей «чистых» залежных земель. При этом, по словам заместителя Председателя Правительства – министра сельского хозяйства региона Евгения Лещенко, сейчас настало время обратить самое пристальное внимание производителей органики на внутренний рынок.

Сегодня 25 декабря в 17:45 московского временим состоится премьера видеоролика Уфимский конный завод №119. Рысистое коневодство. Русская и американская рысистая порода.

►Премьера продлится 35 минут.

► Переходите по ссылке прямо сейчас и ставьте напоминание, чтобы не пропустить.

► В этом видео ФЕРМЕР.РУ покажет, чем занимается один из старейших конезаводов в стране, а также посмотрим на условия содержания лошадей.
► Уфимский конезавод №119 был основан в 1936 году и не прекращал свою деятельность ни на один день. С начала основания конезавод занимается разведением русской рысистой породы лошадей. С шестидесятых годов было открыто новое направление по разведению башкирских лошадей, а несколько лет назад добавилось направление орловских рысаков.
► За всю свою длинную историю лошади завода неоднократно становились победителями и призёрами различных спортивных соревнований, в том числе и международных.
► В зимний период в дневное время лошади находятся на выгуле, а ночью в индивидуальных денниках. Летом же они круглосуточно пасутся на пастбищах.
► Основным видом деятельности конезавода является реализация племенного молодняка. Начальная цена лошадей небольшая, начинается от 100-120 тыс. рублей. В 2021 году было получено 53 жеребёнка. Общее поголовье орловских маток – 70 голов, русских рысистых – 40 голов, башкирских – 900 голов.
► На момент съёмок на предприятии применялась естественная случка. Также хочется отметить, что при выжеребке лошади нуждаются в помощи. И для этих целей на предприятии всегда присутствуют дежурные специалисты. Жеребята находятся с кобылами в течении 6-7 месяцев, после чего их отделяют друг от друга и уже в 8 мес. их разделяют по половому признаку.
► Для кормления лошадей в собственности хозяйства находятся угодья, на которых выращиваются зерновые и кормовые культуры.
► Для спортивных лошадей на территории конезавода построено специальное тренерское отделение. Некоторые жеребцы для прилития новой крови закупаются из-за границы.
► Особой гордостью конезавода считается музей, где хранятся все призы, кубки и медали, выигранные лошадьми конезавода за всю историю его существования, а также фотографии лошадей-чемпионов и сотрудников, внёсших наибольший вклад в развитие конезавода, а также стенды с информацией об основных исторических этапах становления Уфимского конезавода №119.

Фермер|YouTube |Форум|Реклама

Ее торжественное открытие состоялось 22 декабря в поселке Поляна Сосногорского района с участием специалистов Минсельхоза Коми, Центра господдержки АПК региона, представителей администрации Сосногорска.
Обустроить модульный цех по производству сыров местный предприниматель Оксана Кудрявцева смогла благодаря гранту «Семейная ферма». В реализацию проекта вложено порядка 7 млн рублей. Поддержка производителей сельхозпродукции – одно из приоритетных направлений работы Правительства Коми по поручению Главы республики Владимира Уйба.

В январе-ноябре 2022 года сельхозпредприятиями региона было произведено 295,5 тыс. тонн молока, что на 8,6% выше уровня 2021 года. Поголовье крупного рогатого скота выросло на 3,4% и составило 97 тыс. голов, в том числе поголовье молочных коров – 42,4 тыс. голов.
Этого удалось достичь, благодаря реализации крупных инвестиционных проектов в отрасли молочного животноводства.
В 2022 году при участии губернатора Ярославской области Михаила Евраева на предприятии ООО «Красный маяк» в Ростовском районе был торжественно введен в эксплуатацию новый животноводческий комплекс на 3600 голов КРС. Проект стал одним из крупнейших в агропромышленном комплексе региона. Общий объем инвестиций составил 2,6 млрд рублей. Было создано более 70 новых рабочих мест. Здесь будут производить до 42,7 тыс. тонн молока в год.

Уборка сахарной свёклы завершена. В этом году её накопано почти 5 млн тонн.
6 сахарных заводов региона продолжают перерабатывать сладкий корнеплод. На 20 декабря текущего года из свёклы нового урожая получено 602 тыс. тонн сахара. Переработка продолжается. Также на хранение выведено 30,8 тыс. куб. метров сиропа для последующей его переработки на сахар, когда основной сезон будет завершён.
«По производству сахара, согласно последним данным Союза сахаропроизводителей России, наш регион занимает второе место в стране», - подчеркнул заместитель губернатора Липецкой области Игорь Кремнёв.

Основные итоги работы агропромышленного комплекса региона в 2022 году подвел заместитель Председателя Правительства – министр сельского хозяйства Новосибирской области Евгений Лещенко в ходе заседания Общественного совета при министерстве.
Тренд на развитие продемонстрировали в 2022 году все основные отрасли АПК Новосибирской области.
Объем производства валовой продукции сельского хозяйства в хозяйствах всех категорий в 2022 году, по оценке, составит 164,8 млрд рублей с индексом производства 100,7% к уровню 2021 года.

Завод по производству дрожжей в Данковском районе похож на центр управления полетами: технологи непрерывно следят за выращиванием дрожжей, все этапы происходят без прямого вмешательства человека. Процессы отображаются на экране компьютера.
На предприятии работает 7 производственных линий. В сутки здесь выпускают свыше 50 тонн сухих дрожжей и более двадцати тонн прессованных. Производство практически полностью автоматизировано, работает электронный контроль качества. Операторы только следят за работой оборудования, тем не менее, на предприятии трудится более 400 человек. Большинство работников — жители Данковского района. Но есть сотрудники из соседних муниципалитетов.

Для хозяйств, увеличивших свои посевные площади за счет возделывания брошенных земель, предусмотрена господдержка. По областной программе им возмещают до 90% от затрат, понесенных при освоении брошенных земель.
«Важно по максимуму использовать земли, пригодные для сельского хозяйства. Из регионального бюджета на освоение брошенных земель в 2022 году выделены рекордные 71,5 млн рублей (в 2021 году — 27,5 млн). Субсидии получат 39 сельхозтоваропроизводителей. Мы проводим комплексную работу по поддержке сельскохозяйственной отрасли, и она дает отличные результаты. Аграрии добились рекордного урожая зерна, собрав более 1,7 млн тонн, значительно повысили урожай картофеля и овощей, масличных культур. Благодаря наращиванию объемов производства, а также господдержке сельхозпредприятия могут вкладывать больше средств в модернизацию агропромышленного комплекса, улучшать условия труда на селе, повышая продовольственную обеспеченность Кузбасса», — отметил губернатор Сергей Цивилев.